『壹』 開一家小型烘焙店都需要哪些設備大概要投資多少錢
截至2020年，需要40萬左右，需要商家購買烤箱、蒸箱等設備。
1、房租費：蛋糕烘焙店加盟店的經營面積若在300平，它的租金高一些，每月商家需支付6.6萬元的房租費。這筆費用的具體支付方式，需要按照商家與店鋪出租者協商好的去執行。
2、裝修費：裝修費是跟隨城市物價、用工費的增減而定的。商家在省會城開一家300㎡的加盟店，它的裝修費要高一些，以每平800計算，商家需支付24萬元的門店裝修費用。
3、物料設備費：這是一家烘焙店，所以需要商家購買烤箱、蒸箱等設備。並且它的產品製作原材料也很多，商家至少要購置麵粉、雞蛋、糖霜、鮮果等數百款原材料。設備物料費算在一起，在12.2萬元。
(1)景德鎮第一爐蛋糕加盟擴展閱讀
經營技巧
1、確定好菜單
一般顧客進店購買，首先想看看店裡的菜單，但是菜單上必須要展示出烘焙食品以及它的價格。比如：在菜單上的各類食品列出一些描述和價格，這樣有助於顧客可以根據蛋糕種類描述進行購買。
2、使用低成本的營銷策略
當然店鋪處於起步時期，經濟實力不是很強，可嘗試低成本營銷策略接收客戶，比如：做傳單，可在宣傳單上突顯出店鋪的業務和一些要點，突出專業性。從而讓它們對你的內容或者是獨特的設計而感興趣。
3、獨特的標志性
當開始經營烘焙店時，最先要考慮是標志，一個好的logo會更容易吸引到客戶，也將logo印在宣傳單上，給用戶留下深刻的印象，也會在用戶品嘗美食後覺得還不錯，可增加回頭率，從而收獲忠實客戶。
『貳』 中式糕點加盟店10大品牌
適合加盟的品牌1.歐風麥田是廣州歐之麥集團旗下品牌，主要提供蛋糕、麵包、西點、飲品等綜合加盟連鎖項目。2.TousLesJours是一家以「手工精製，健康美味，值得信賴，經典歐風」為核心的連鎖烘焙品牌。多樂日在法語中是「每天」的意思，意思是每天給顧客提供新鮮的麵包。三、85度c85度C主要產品有蛋糕、麵包、飲料，口味不斷創新，滿足顧客挑剔的味蕾，讓顧客有良好的味覺體驗。四。黑天鵝黑天鵝黑天鵝蛋糕是國內烘焙企業好利來集團推出的頂級蛋糕品牌，也被譽為好利來集團打造的「中國頂級蛋糕」。給人以精緻唯美的印象。5.麥優「麥優烘焙」品牌源自香港，產品兼具歐洲特色和東方消費習慣，使麵包口味真正適合內地口味。6.21cake21cake是一個時尚的蛋糕品牌，以21款經典蛋糕的原品牌命名。目前擁有芝士蛋糕、慕思蛋糕、巧克力蛋糕、奶油蛋糕、冰淇淋蛋糕等五大系列29款主題蛋糕，深受年輕人喜愛。七。mcake「M ' Cake」是法國百年品牌Maxim為全球美食家打造的專屬蛋糕品牌。品牌推出了24款主打蛋糕，尤其是M Cake的4096層拿破崙脆皮系列蛋糕，深受消費者喜愛。8.Rosa羅莎蛋糕主要生產和銷售七大類國際流行的蛋糕、麵包、糕點、月餅、粽子、糖果和飲料。其中，麵包蛋糕的扎實和良好的口感廣受消費者追捧。九。原味麥山秋原味麥山秋是一家以「快樂與分享」為核心品牌的烘焙連鎖品牌。品牌一直堅持開發健康無負擔的產品，倡導低糖低油低鹽。不添加防腐劑，不添加香精，不添加反式脂肪酸霜。健康的產品理念贏得了許多消費者的青睞。十、田明頂田明頂是一家以生產月餅、糕點、麵包、中西糕點為主的全國連鎖食品企業。一直堅持以產品質量為前提的經營理念，一直致力於產品創新。憑借對市場的精準把握，成為蛋糕店十大品牌之一。[擴展信息]1.蛋糕是一種古老的西方糕點，通常在烤箱中製作。蛋糕主要由雞蛋、糖和麵粉製成。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘焙，製成海綿狀的點心。蛋糕是麵食的一種，通常是甜的。典型的蛋糕是烘焙而成的。蛋糕材料主要包括麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、粘合劑(通常是雞蛋，素食者可以用麵筋和澱粉代替)、起酥油(通常是黃油或人造黃油，脂肪含量低的蛋糕會用濃縮果汁代替)、液體(牛奶、水或果汁)、香精和發酵劑(如酵母或發酵粉)。2.蛋糕材料主要包括麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、粘合劑(通常是雞蛋，素食者可以用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(通常是黃油或人造黃油，脂肪含量低的蛋糕會用濃縮果汁代替)、果凍粉、液體(牛奶、水或果汁)、香精和發酵劑(例如，第三，烘焙溫度也是做蛋糕的關鍵。烘烤前烤箱必須預熱。此外，蛋糕坯的厚度也會要求烘焙的溫度和時間。如果餅坯較厚較大，應降低烘烤溫度，相應延長時間；如果蛋糕坯薄而小，烘烤溫度要相應提高，烘烤時間要相對縮短。一般來說，粗坯的爐溫為180℃點火，150℃點火；薄板坯的爐溫宜為上點200℃，下點170℃，烘烤時間35 ~ 45分鍾。
『叄』 一個蛋糕店需要幾個人可以運營
這種要看你具體的規模，以一般比較常見的小型蛋糕店為例子，這幾天至少需要三個人運作的，第一：需要一個製作員，這個員工一直需要守護在店裡邊製作客戶下單的產品，偶爾有空閑也可以向前來的客戶介紹產品和接待。第二：一個負責管理賬目的人，因為現在人們定外賣比較多，所以蛋糕店都會有配送到家的服務，所以這個人可以兼職送下外賣。第三：一個負責采購物資和整體籌劃的人，這個可以老闆自己兼任的。此外蛋糕店日常還需要日常的打掃，以及處理一些突發狀況。所以三個人已經跟緊縮了，假如蛋糕店的生意好是忙不過來的。我看到也有很多是夫妻店，這種店一般位置偏僻，生意也不是特別好，而且他們在比較忙的時候不會自己配送，只會接外賣平台的單子，因為這些有外賣員配送。找下人民生活水平越來越好，蛋糕受到很多人的歡迎，所以開一個蛋糕店是一個不錯的選擇。這類型店鋪最好選擇一些周圍飯店和人數多的地方，因為多數定製蛋糕都是人們過生日用的，而多數生日都是在飯店聚餐的。假如你的規模比較大，那麼人數相應的就需要增加。
『肆』 蛋糕加盟店怎麼經營能夠吸引顧客呢
蛋糕店，是現在許多創業者都想開的店，美食多樣，讓現在的消費者，能夠隨心的選擇美食。在開蛋糕店之後，怎麼能夠吸引顧客進店是很關鍵的地方。那麼，蛋糕加盟店怎麼經營能夠吸引顧客呢？
店門外觀是給顧客的第一印象，它的作用只是告訴顧客這是一家蛋糕店，它的華麗與否也許會吸引顧客多關注，但並不會對蛋糕店的營業額有多大的影響。許多蛋糕店門頭並不吸引眼球，但是生意很好，顧客最多隻會發表一下好不好看的評論。
店內裝修氛圍最能體現出蛋糕店的品位，宣傳資料、展架、櫃台，這些決定著蛋糕店的產品定位：吸引的是普通顧客，還是在校學生。如果店內裝修上檔次，顧客會潛意識里增加對店的好感度，它會影響到顧客對蛋糕店的整體形象的評價，但不會影響顧客的購買決定的重點。
產品是蛋糕店的根本，顧客會通過產品的類型、包裝、標簽來選擇是否是他想要的產品，蛋糕店要根據自身條件、同行業競爭對手的產品狀況，為自己的蛋糕店打造有品牌特色的產品。
價格的高低是促使顧客購買與否的一個重要因素，定期的打折促銷可以吸引顧客購買，但長期的低價反而會讓顧客質疑蛋糕的品質。好的促銷活動不僅能為蛋糕店帶來豐富的顧客，還能在顧客中樹立良好的形象，有利於蛋糕店的宣傳，蛋糕店的市場定位一定要明確，價格要合理，不要讓價格嚇走了你的顧客。
蛋糕店的經營方式要合理，要是太過了會讓人們很不信任，而要是沒到那個力度，又沒有什麼明顯的作用。以上就是關於蛋糕加盟店怎麼經營能夠吸引顧客的介紹，希望對經營者有所幫助。
『伍』 菲爾雪只有贛州才有嗎
菲爾雪目前只有贛州才有的，因為「菲爾雪」作為贛州本土品牌，其他地方暫時還沒有。
菲爾雪蛋糕隸屬於江西省贛州市菲爾雪食品有限公司。蛋糕美食總是能夠在市場中 牢牢抓住消費者的胃。和普通的蛋糕品牌相比，菲爾雪蛋糕更具有自己的特色，不管是蛋糕的製作工藝還是蛋糕的品牌標識都有著濃濃的時尚氣息。因此它的蛋糕總是能夠在視覺和味覺上吸引消費者的注意力。這一蛋糕品牌經過不斷發展，推出了一系列的蛋糕美味，不管什麼口味都不會讓你錯過。 菲爾雪蛋糕只要一個烤箱，便可輕松開店，由於乳酪蛋糕的乳酪含量偏低，不僅口感更松軟，大眾接受度高，而且成本更低，是少數的低價高質產品。菲爾雪蛋糕是傳統工藝與現代工藝巧妙結合，十餘種製造/精製配料的准確搭配使得每一款蛋糕從製作到出爐都散發著濃濃的復古風和時尚味道。 菲爾雪蛋糕，創蛋糕製作工藝能吸收足夠的水蒸氣，讓蛋糕的口感細膩不幹癟，倡導健康城市新生活，嚴選優質乳酪、奶油、鮮奶等食材，補充人體所需各種維生素和蛋白質，真正做到健康好甜品，具有極高的人氣。菲爾雪蛋糕烤出的蛋糕口感Q彈，香而不膩，滑而不散。 正宗烘培工藝，打造高品質濃郁濕滑的絕妙口感，超低的價位引得食客盈門，好生意天天都有!菲爾雪蛋糕以芝士香濃為根，健康為本，現場製作，美味看得見，顧客買的合格，小店人氣飆升，財富連連入!新品，熱銷單品齊齊亮相，客人聞香而至，絡繹不絕，店鋪人潮鼎沸，銷量高帶來高! 菲爾雪蛋糕與市場上的其他甜品美食不用，它有著自己的特色，能夠為消費者帶來美好的飲食體驗。菲爾雪蛋糕自上市以來，始終堅持走特色化、品牌化的發展路線，向市場提供各種特色美食，以正宗的口感牢牢抓住市場，佔領行業制高點!
加盟優勢
1、品牌優勢
總部實行統一管理模式、統一宣傳形式，容易收到理想的品牌效應，能有效提高加盟商的市場經營效率。按照公司統一的品牌傳播戰略和VI視覺識別設計系統，經過在客戶所在地區的實地考察，結合加盟店等級定位和店面的尺寸規格，參考創業者的基本要求或建議，提供一套完整的設計方案，其中包括店面平面圖、裝修施工圖和效果圖等。
2、產品優勢
產品品種多、更新快，可滿足更多消費者的購買需求，讓您輕松賺得更多的加盟利潤。
3、技術優勢
獨有經營技術和獨家保密配方產品，而不是易於模仿的街頭流行品牌。
4、培訓優勢
菲爾雪蛋糕總部專業的培訓團隊，年輕並富有激情，針對門店管理運營和產品製作推廣等進行全方位系統化的培訓指導。
5、服務優勢
菲爾雪蛋糕會所提供全方位的後期配套服務，長期提供經營中必需品的供應，讓每個經營者專心經營。
6、投資優勢
總部提供一整套成熟完善的經營管理模式、統一規范的技術指導和支持，使加盟商從選址、門店裝修、市場定位、商品采銷、推廣策劃、技術施工、基礎管理等方面獲得一站式服務，即使未做過管理也能輕松運作，降低了投資風險，提高了成功率。
加盟條件
1.本人及家庭的健康狀況良好，並得到家人和親友的支持；
2.具有合法資格的法人，其他經濟組織，個體工商戶或自然人；
3.加盟商要有足夠的運作資金，能夠承擔房租、裝修費、設備費、材料費等加盟所需的各方面的費用；
4.有商場超市鋪位或臨街門面，經總部評估合格後方可經營；
5.熟悉市場，具有深厚的行業經驗；
6.具有良好的社會關系，較強的人際溝通能力；
7.熟悉區域內市場的銷售渠道，消費層次及需要；
8.必須要具有良好的經營管理能力和敬業精神；
9.服從公司統一管理和培訓，並能配合公司督導尋查工作；
10.了解品牌文化，在經營理念和發展思路上能達成共識；自覺維護和爭取提升品牌形象；
11.有理性的投資心態，能夠客觀的看待投資與回報的關系；
12.具有良好的社會及商業信譽；應遵守行業相關法律法規，不可從事違法或財壞社會道德風尚的活動；
13.有良好的服務意識，親切、熱情和真誠；
14.具備一定的品牌推廣意識，能大力拓展當地市場。
加盟流程
1、了解產品信息
對於菲爾雪蛋糕比較感興趣的朋友可以留下您的聯系方式，投資顧問會在第一時間和您溝通加盟政策。
2、實地考察
考察總部的直營店和其他加盟店經營狀況，滿意後到總部洽談加盟意向。
3、加盟申請
實地考察後，若對菲爾雪蛋糕品牌各項情況比較滿意，確定要加盟的投資者，需要填寫《加盟申請表》，向總部提出加盟申請。
4、簽訂合同
菲爾雪蛋糕總部與加盟商雙方確認考察結果無疑義後，正式簽訂加盟合作合同。
5、店面選址
公司根據菲爾雪蛋糕加盟選址要求，並對加盟商所在區域進行考核，並幫助加盟商完成店鋪的選址。
6、店鋪裝修
店鋪進行裝修施工，按照總部設計的方案進行統一裝修與施工。
7、人員培訓
加盟者到總部接受技術、管理、運營等全方面培訓，並接受考核。
8、開業准備
門店建設好後，加盟商還需要准備開業活動，進行開業宣傳。
9、開店運營
菲爾雪蛋糕總部派遣相關人員協助您進行開業，讓您省心省力更省錢。
加盟扶持
1、品牌形象支持
合同期間，加盟店享有菲爾雪蛋糕的品牌使用權，有權使用合同約定范圍內的菲爾雪蛋糕品牌，商標及其它CI系統。
2、整店輸出支持
總部憑借自身的實力，為加盟商提供全套的流程支持，協助加盟商成功開業。
3、免費培訓支持
總部對菲爾雪蛋糕加盟店負責人培訓，既包括專業培訓，也包括涉及營業各層面的管理培訓。同時根據菲爾雪蛋糕加盟店各崗位的任職要求，進行崗位培訓。
4、物流配送支持
專有配方材料統一生產配送，完善的物流配送體系快速便捷，讓各店的貨品安全到達。
5、媒體廣告支持
必要的宣傳是很重要的，在現代的社會里，要是想讓更多的人知道你的品牌，一定要做專業的廣告，要讓大家耳目一新。菲爾雪蛋糕廣告宣傳執行強勢廣告投放力度，市場部在公司不同發展階段推出不同的廣告營銷方案。
6、市場運營支持
菲爾雪蛋糕總部定期安排營運專員，在市場的啟動期、成長期、成熟期向加盟商提供個性化服務營銷方案。
7、跟蹤服務支持
公司將根據不同店鋪的經營效果制定不同時期的促銷活動，同時，不定期派出導師團隊下店輔助促銷和宣傳，提升店鋪日常銷售額。
8、選址裝修支持
為確保品牌統一形象，店鋪由公司總部專業空間設計師統一進行店鋪形象設計，店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導、督查，加盟商負責監理。
9、區域保護支持
總部承諾保證在加盟店合約期內，不會在區域范圍內開設第二家連鎖店，以保證加盟商利益。
10、話術支持
總部會不定期派出專業的銷售團隊去加盟商當地，了解當地的風土人情，並根據當地的實際情況給投資者整理一套溝通話術，保障加盟商與消費者之間無障礙交流。
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『陸』 如何加盟蛋糕店呢加盟時都應該注意什麼
加盟蛋糕店可不是像你進行幾百塊的消費一樣小打小鬧，只是需要你有實實在在的資本，並且能夠找到一個好的門店位置，在人員配置上也要到達一定的要求，最主要的是你要有自己的商業頭腦。
如今隨著快餐文化的到來，像麵包蛋糕這類烘培出來的美食是非常受上班族以及學生的喜愛的，每一天對於麵包都有強大的市場需求，所以說就吸引了很多人一起乾麵包蛋糕店的加盟，那麼想要開店的話需要滿足什麼條件呢？
人員條件
這里招人可不是像招打雜阿姨那樣，只要有力氣會幹活就行了，你這個時候招店員要讓這些店員去總部進行培訓，在回來之後才能有足夠的技術去製作蛋糕，才能夠讓銷售量更好。
自身經商條件
同時你還要考慮自己到底有沒有經商的能力，不要自己是一個楞頭青就傻乎乎的去進行加盟，如果自己確實有做生意的經驗，並且頭腦轉的比較快，能和人打交道，那麼你就可以去嘗試一下。
『柒』 麵包房怎麼加盟大概需要多少資金
蛋糕店，投資額不高，經營管理簡單，佔地面積小，非常適合小本經營者。
選址要恰當。可以顧客群定位、投資規模為標准，在人口密集的繁華鬧市區、商業區，或在鄰近居民區的街面門市房來選擇店鋪位置，但鋪面租金最好控制在月營業額的10％左右。
裝潢最好用採光較好的玻璃外牆。這樣，顧客一眼就能看到店裡的貨品，無形中就做了形象宣傳。此外，玻璃外牆也易於清洗保潔。
基本設備包括烤爐1台、多功能攪拌器1台以及相關配件若干、水桶3-5個、刀3-5把、直徑在35-40厘米的盆4-5個、冰箱1台、案板1張、蛋糕模具若干、裱花器具若干、保鮮冷藏展示櫃1-2組，總投資在5-7萬之間。
質量與口感，則是留住客人的關鍵要素。一定要保證糕點的新鮮度，甜點口味也要新鮮獨特。
市場分析：
在消費過程中，顧客都會有「先入為主」的心理。如果第一次購買後，覺得這家店的產品不錯，就會認定這家。因此，對新開張而言，必須要留住顧客。特別注意，現在人們不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康概念，會增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款上註明原料、生產日期等。
經營要求：
1．選址和裝修設計應符合衛生要求，其設計審查和工程驗收必須有衛生行政部門參與，取得建設項目竣工衛生驗收認可書後，方可申辦食品衛生許可證；2．開業前須向所在區縣環保局辦理排污申報登記；3．食品加工人員必須取得健康證明，每年還須進行身體檢查；4．食品加工人員必須接受國家食品衛生知識培訓後方可上崗；5．采購食材及配料時，必須按照國家有關規定向供貨單位索要檢驗合格證或化驗單。
效益分析：
開在居民區附近、面積在10平方米以上的，月銷售額一般可達到1萬元。成本方面，租金要1500元左右；進貨成本約占銷售額的30%，大概為3000元；蛋糕師傅1名、服務員1名，工資支出在2000元以上；水電等雜費支出700元；設備折舊費按5年計算，每月1333元。粗略計算一下，月利潤可在4000元左右。
『捌』 加盟蛋糕店需要注意些什麼
加盟蛋糕店，首先作為消費者的你，那家（漢密哈頓）蛋糕店會吸引到你，然後蛋糕的造型、品嘗的味道符合大眾的口味，因為蛋糕適合的年齡跨度很大。你在網上了解關於蛋糕店加盟的信息先，然後聯系客服，一步步地深入分析，實體店考察是很有必要的，可以看到真實的經營情況。