㈠ 串串香去哪裡學才能學到正宗的
想要學習一個美食的做法，就必須到這個美食的發源地去學，串串香也不例外。串串香起源於四川省樂山市，是一種非常大眾的民間美食，現在全國各地都能看見串串香的影子，可見其火爆程度。樂山八婆串串香是樂山最出名的串串香，每到飯點就座無虛席，主要是他家的鍋底味道非常正宗，辣而不烈、麻而不苦、香而不膩，各種特色菜如香菜牛肉、麻辣排骨，經過他們的特殊腌制處理，燙出來的味道非常好吃。早就已經有很多人去他們家拜師學藝了，通過樂山八婆串串香學手藝後的創業者們開的店，也早就已經遍布全國各地了。
㈡ 加盟火鍋和串串香哪個利潤大一些
串串的利潤沒有火鍋大，串串走的是薄利多銷的路子，利潤較低，而火鍋像毛肚之類的王牌菜品利潤都很高
㈢ 串串香的加盟成本高不高
串串香的加盟成本其實在餐飲行業裡面算比較低的，風險也相對較小，回本也比較快。一般一線城市開200平的標准店加盟費在10萬元左右，二三線城市開120平的創業店加盟費在4-8萬元左右，縣級城市及個別鄉鎮加盟費在5萬元左右。具體的還得看你在哪個城市開店，開店面積多大，想加盟哪個品牌的串串香了。
㈣ 串串香麻辣牛肉怎麼腌制
主料：牛肉500克、烤肉醬1袋
輔料：油一勺、鹽一撮、姜蒜末50克、蚝油兩大勺、生抽兩大勺
1、牛肉去筋膜，切成小塊。
㈤ 最好吃的串串香排名
串串香作為四川的一種傳統小吃，形式上有點像火鍋和麻辣燙的結合，將各種好吃串在一個竹簽上然後放在鍋里煮，邊煮邊吃，十分的方便。其實在串串香最開始發展之際，工藝上都很簡潔，無論是在湯底還是食材的選擇供應，但是如今越來越多樣化了，幾乎是能想到的都能提供。市場一旦好做就會衍生出很多品牌，而品牌也代表著個人特色，所以每個品牌可能都會有屬於他們的口味。而我們今天要講的全國十大串串香排行到底是怎樣的呢？一起來看文章吧！
中國十大串串排名推薦
1、六婆串串香
品牌發源地：四川成都 成立時間：2007年
食客評論：一直想嘗試一下正宗的串串香，經朋友介紹就來這邊啦!店得地址還蠻好找的，外面看店鋪不大，但是二樓還是蠻寬敞的。點了鴛鴦鍋，辣的鍋底是現場剪開包裝袋放油，為了證明不反復利用，這樣我們吃的也放心嘛。串串都是8毛一串，我們都是一大把一大把拿的，這里的牛肉是特色，肥腸也不會有那種油膩的感覺。鴨腸很好吃!比火鍋店裡的還要新鮮好吃!而且燙了之後不會老，難嚼。性價比很高啊!
2、袁記串串香
品牌發源地：四川成都 成立時間：1998年
食客評論：聽推薦來吃的六點不到到的不用排隊，店內位置挺多的點了鴛鴦鍋底辣湯真的不辣很香適合吃不了辣的孩子。串串的選擇很多，最喜歡的還是毛肚，真的很嫩很脆無比的喜歡。串串分兩種，長牽是1.5元一串，短簽是稱分量的很實惠。 喜歡他家的大牛肉，很嫩很帶勁!骨肉相連也不錯，肉滿滿一口下去很滿足。菜品選擇非常多蔬菜也很多，吃起來帶勁!有機會還會去!
3、玉林串串香
品牌發源地：四川成都 成立時間：1999年
食客評論：去的是玉林串串香升級版店鋪，當時去的時候正好是飯點人很多，看來升級版人氣很旺啊，首先是大堂真的還挺大的，和普通版的裝修什麼的簡直是兩回事，入座後就有服務員來點餐，我們要的一個紅湯，還有一個葯膳的，這里要說一下服務態度真的很好，也很及時。菜品的話挺多的，而且都還是比較新鮮干凈。想提一個建議，就是鍋太淺了，放不下幾串呀，不過味道值得鼓勵，不愧是老字型大小，很對成都人的口味啊!謝謝
㈥ 誰開過串串香,利潤怎麼樣，前景怎麼樣
串串薯盯悶香的毛利潤65-70%，純利潤25-30%
在吃火鍋的時候，如果有朋友在飯局快要結束時才到，在傳統火鍋店就會遭遇到社交尷尬：菜品點多了，朋友一個人吃不完，同時請客成本也被拉高，點少了又覺得宴請者照顧不周。則沖
但是串串火鍋卻能很好的解決這個問題，晚到的朋友可以按需拿自己的份額，對於宴請者來說，不僅滿足了晚到朋數彎友的需求，同時也降低了自己的宴請成本。