A. 加盟重慶老火鍋的優勢是哪些
來消費，每人消費100元，那一天就是10000元，凈利潤按10%（假設人工多請幾個，成本高些）算，利潤有1000元。月盈利就是30000元（這下不虧本了）現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看，味道好了，服務跟上，口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是，門口或者周邊要方便停車，要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店（競爭對手），隔壁沒有大型的酒水店（酒水利潤也是餐飲的主打）。這是選址，大概意思應該明白的哦？
3.裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦，你想搞明火還是電鍋？明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種，要不然有你受。然後做好消防工作，逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐，布線一定要接地線，暗線最好，提前畫好圖紙，不要後面又來亂拉電線，很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器，穩定電壓，要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了，火鍋做好這些規劃和布局就差不多了！裝修的有特色一些就行。不要隨大流，有可能因為有特色還火了呢！可以參考重慶火鍋店的一些風格！度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修（因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心，必須得重新裝修的，但是也不能偷工減料…）
4.人員配備，後廚：1-2個配菜，2-3個墩子，一個師傅（熬湯兌鍋等等），刷盤子算不？那就3-4人就夠了。服務員：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人（或者不要也行）。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了！
好了，大概就想到這些…希望可以幫助到你！
（——百味添椒火鍋。希望可以幫助到您。）
B. 現在最火的火鍋加盟店有哪些
加盟串串類火鍋有5點需要特別注意！首先自己要願意從事餐飲行業並賦有創業精神；第二有投資項目大小的資金實力；第三店面面積要符合個人經濟實力；第四店面應該選擇在大型社區、學校附近、社區附近、有充足的人流量的車站碼頭、寫字樓集中區；第五點店面的位置首選一樓，如果位置較佳在二樓或者三樓也可以。加盟串串香選擇老馬路串串香火鍋啊。第二，總部從加盟選址、裝修、培訓到開業，有一整套實踐摸索出來的流程，在嚴格執行的前提下，降低風險；第三就是區域保護，保護同一地區家店的利益，保障加盟商的利益；第四菜品研發：公司有專人對菜品進行研發，探索更多適合串串的菜品，經過直營店嘗試後推送給加盟商；第五物流支持：自有底料工廠，專業食品級倉儲中心，多家物料簽約合作，保障加盟商的底料供應，好生意不斷貨；除了這些，總部還有營銷策劃支持，高性價比的開業方案，督導現場指導，助您開業大吉。有了這些扶持，相信能幫助您解決加盟串串香的很多煩惱。
C. 現在加盟火鍋選擇什麼品牌
你好，現在為您解答（以下回答，手打原創）
想涉足餐飲行業，做火鍋，開一家火鍋店是不錯的選擇，但選擇品牌很關鍵，火鍋肯定是以重慶地區為主，重慶作為火鍋發源地，當然是品牌選擇的不二之選。
然而，目前火鍋市場品牌已經很多，數萬個品牌之中肯定有好有差，而在你選擇的時候要注意，好不好，每個人評判標准不一樣，不能一概而論。
舉個例子，一些老字型大小火鍋，合作費用就是10W+，而新興小的品牌或者網紅品牌，合作費用甚至是「0」，你認為哪個更好呢？你會怎麼選呢？天上可不會掉餡餅。
所以選擇到合適自己的品牌才是最關鍵，要開火鍋店，需要自己心裡先有個譜，大概的投資預算是多少，如果預算少，那麼就選擇小品牌，如果預算足，有信心，那麼就選擇大品牌（同時要注意避免網紅類，快招類品牌）。
需要補充的是，有人會說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的，這個說法太片面（外行人），開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點，一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。
總之，我們開火鍋店的目的不是開出一家店，而是開出一家有持續盈利能力的火鍋店，這一點才是最終目標，所以在選擇品牌的時候，多思考，實地考察，審核品牌方的扶持能力，多多思考觀察才是最關鍵的。
以上，原創回答，同行切勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納，謝謝。
D. 重慶火鍋連鎖店加盟哪家好
渝味楠老火鍋起源於1985年，以麻、辣、鮮、香著稱，是上世紀80年代末川渝火鍋的傳承與再現，深受當地人們喜愛，截止目前，月排隊人次高達6000！2005年渝味楠老火鍋實行企業化、品牌化經營管理，開設直營店，2013年渝味楠品牌獲得特許經營資格，正式向全國開展加盟連鎖經營，市場定位"100年只做一件事——火鍋"。並成立重慶清鼎餐飲管理有限公司，集特色餐飲連鎖經營、餐飲技術培訓、區域加盟授權、人才培訓以及火鍋文化研究與傳播、正宗重慶火鍋研發與經營、火鍋底料加工生產為一體的綜合型餐飲企業。主要特色：承傳統火鍋"原生態"之精髓，堅持以優質的新鮮食材、獨特的原料配方、現代化的管理和人性化的服務，為消費者打造舌尖上的麟肝鳳髓。結合"火鍋不僅是一種美食，更是聚會文化"的理念，將新鮮、美味、健康、生態的味覺體驗與歡樂、舒適、放鬆的休閑環境融為一體，形成獨具特色的渝味楠風格傳統老火鍋。德庄火鍋"德庄大火鍋"聞名遐邇，已成為重慶火鍋代言品牌。集旅遊產業開發、食品產業開發火鍋原材料配送、火鍋產業開發等於一體的大型餐飲連鎖企業。主要特色：以"麻、辣、鮮、香"著稱，鍋底湯型：麻辣味重的"過把癮"，麻辣香濃的"老火鍋"，醇和回甜的"荔枝味"，菌香味美的"德庄湯"。小天鵝火鍋創立於1982年，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。主要特色：以"麻、辣、鮮、香"著稱，為新派火鍋的代表，早期在重慶火鍋界算得上是大佬一個，但是由於後來漸漸的做起其他的行業，使其名氣有所下降，但是，由於在人們心中不可替代的位置，小天鵝火鍋如今還是很受大家的喜歡。劉家佳碼頭老火鍋始創於1982年，以經營重慶火鍋為主並涉及酒業經營、農業產業開發、餐飲職業培訓等多元化發展的大型現代化餐飲企業。堅持圍繞以"消費者的需求為導向"的發展理念，以"根植重慶，輻射全球"為戰略目標，打造出火鍋整店輸出的加盟模式，把10餘年來的成功經驗加以復制，目前火鍋加盟店已遍布重慶、四川、上海、甘肅、雲南、山東、貴州......總加盟店數量已有300餘家！主要特色：由於創始人的爺爺是劉家碼頭的纖夫，見證了重慶火鍋歷史歲月，在火鍋熬制技藝上得到爺爺的指點，傳承始碼頭火鍋的味道，麻辣適口、鮮香回甘，油而不膩，百吃不厭。結合現代消費者的消費觀念，打造出以"時尚、健康、美味"為主題的傳統老火鍋。劉一手火鍋成立於2000年，在時間上算不上久遠，因為其老闆因車禍是了一隻手，因此將火鍋店取名為"劉一手"，目前是一家專業從事火鍋連鎖和特許經營的大型知名企業。主要特色：麻辣適中，沒有傳統的重慶火鍋的大麻大辣，吃著爽快，口味偏向於外地人，重慶本地人卻並不怎麼買賬。橋頭火鍋始建於1909年，主要從事餐飲服務、火鍋底料生產加工銷售等業務的大型企業。主要特色：經營各式川味火鍋為特色。堅持獨特的傳統工藝及配方，鍋底要求清鮮中求醇厚，麻辣中求柔和！秦媽火鍋成立於1998年，以經營重慶火鍋為主並涉及餐飲、酒業、商貿、餐飲職業培訓等多元化發展的現代化餐飲企業。主要特色：以其獨特的經營風格和別具特色的創新理念，創立秦媽系列味型的湯料，火鍋味道比較正宗，湯料溫和又不缺麻辣味！渝中記憶老火鍋成立於1989年的重慶知名老牌火鍋店，是一家以經營渝味火鍋為主，融匯世界各地火鍋特色於一體的連鎖火鍋品牌，始終奉行「業精於勤、商精於誠」的企業理念，成為眾多創業者的選擇。主要特色：如今重慶熱門的火鍋店之一，味道延續著老重慶正宗火鍋的精髓，是不少80後與90後回憶中的味道，鍋底麻辣鮮香，讓每一位顧客都愛不釋口，孔亮老火鍋始創於1992年，總部集餐飲(娛樂、休閑)，底料生產，廚師培訓為一體的大型餐飲服務企業，且以經營"孔亮火鍋"為主，並專注於新口味、新技術的開發和原料配送。主要特色：對重慶傳統火鍋調料配方進行改進，形成鍋底湯色紅亮，湯汁稠釅，其味老道醇厚，諸味協調，鮮香並重，回味悠長。白樂天火鍋白樂天是重慶匯源火鍋研究所旗下火鍋品牌，自譽"重慶首家火鍋店"，始於民國十年擁有獨特的歷史文化。主要特色：在味道上，麻辣味十足同時不會讓你口乾舌燥，有著辣而不燥的特點！
E. 成都小吃
http://spaces.msn.com/members/anlei/Blog/cns!1pUBx9-LBxIfDXv_CsqvMHkA!120.entry
http://www..com/s?ct=0&ie=gb2312&bs=%B3%C9%B6%BC%D0%A1%B3%D4%B5%D8%B5%E3%B4%F3%C8%AB&sr=&z=&wd=%B3%C9%B6%BC%D0%A1%B3%D4%B4%F3%C8%AB&cl=3&f=8
http://www.5uf.com/Get/msqb/144216458.htm
吃遍成都-成都小吃大全
發表日期:2005-6-23 14:40:53 搜集整理:無憂生活新知網 您是本條新聞的第 690位讀者
1. 神谷川日本餐廳: 地址成都市鹽道街6號美華大廈1層（岷山飯店側）. 特色烤鰻魚；凍豆腐；蟹子壽司；三文魚或北極貝刺身.清酒一壺一定要要，熱熱的喝，最安逸.如果吃了還不夠，可以繼續要烤牛肉，燒餃子，烤雞翅等等.不用拘泥形式要味增湯，不好吃的。由於那裡的甜不辣不好吃，所以不推薦，如果去其他的日本館，就一定要點甜不辣。色拉也不推薦。飯不要吃。
2. 雙流喬一喬: 地址雙流白依小區. 特色 鵝唇、兔腦殼合炒
3. 九盛庄: 地址新華公園電信那口子上有個家家粗糧王樓底下. 特色鴨唇、炒的兔腦殼、青蛙
4. 重慶鋼頭火鍋: 地址馬道街，從毛主席像出發順著人民西路往西走，在快到東城根街的前一個小口子倒右拐就是馬道街，和東城根街平行；另外一家在二環路上，從龍舟路（九眼橋川大對門）順著河往二環路方向走，到了二環路的紅綠燈口子倒左拐，幾十米就到了，在左手邊，門口掛了很多紅燈籠. 特色奇香花鰱魚22塊錢一斤，奇香椒麻魚用的是草魚，18塊一斤
5. 彭洲一絕兔頭鵝唇火鍋: 地址藍天路，找到建設銀行建設銀行旁邊哪個小巷子進去
特色小鍋40，中鍋50，大鍋60，可以選擇有兔頭、鵝唇、翅膀合炒，吃完以後可以加湯燙素菜，每人3元，素菜品種不多
6. 文星鎮太安魚: 地址 雙流縣文星鎮. 特色重慶廚師打理，10元一斤，裡面加上魔芋，香菜，各種調料，辣椒，開胃之極，性價比高得離譜.
7. 董蹄花: 地址武侯祠大街117號A-30號. 特色十數種蹄花做法 RMB16血旺肥腸川北涼粉醉豆花
8. 皇城牛肉館:地址三桂橋街,文化宮背後一條小街. 特色第一名：蕃茄牛肉湯———此湯能榮獲第一，並不無道理的，只見它用透明的玻璃碗裝著，整湯紅彤彤的，味道酸中帶著牛肉的香氣，非常開胃，牛肉極嫩，很爽口，蕃茄也十分的新鮮，眾人對它是贊不絕口呀！
第二名：粉蒸牛肉———熱騰騰的端上來，合著香菜，花椒，一點點的蒜，大家三下兩除二就干個清光，本來還想再要兩份，「不經吃，不經吃」，大夥在遺憾中搖頭。
第三名：皇城肺片———用香油、配著各種佐料，還有脆脆的花生米，再拌勻，吃一口，滿嘴的麻辣鮮香，些菜是第一個上桌，在飢餓的眾人筷下，很快全軍覆沒。
第四名：回鍋牛雜———此菜是用牛雜配著蒜苗用做回鍋肉的方式烹調的，為什麼氣門芯極力推薦的菜品我沒讓它入三甲呢？原因是此菜的蒜苗多，牛雜少，吃了幾口（主要是由於氣門芯奮力向它頻頻舉筷），就滿盤的蒜苗了，而且蒜苗還炒得比較生。
第五名：脆皮腦花———牛腦花用油炸了，瀝干油，配著一大盤果醬，外焦（焦而不燥）內嫩（嫩而不散），沾著果醬別有風味，但它吃多了有點膩膩地
散子豆花牛肉,紅紅的湯料加脆脆的散子
9. tandoor（騰都兒）印度餐廳:地址在快到人南立交橋的地方，有一座心族賓館。賓館分前後兩幢建築. 特色從經濟實惠的角度出發，我們只點了湯（番茄湯，酸甜味，有點像羅宋湯），跳過前菜，直奔主菜。
前面已經提到，印度菜最有特色的是燒烤和咖喱。印度人最常食用的肉類是羊肉、雞肉、魚肉、蝦，所以燒烤也以這幾類為主。我的感覺，雞肉、魚肉、羊肉都不錯，大可憑個人喜好選擇。店裡實行分餐制，侍者在征詢客人意見後把食物分到每個人的餐盤里，客人用刀*切割食用。桌上有兩個小碗盛著粘稠醬汁，一種呈綠色，味道酸酸的，大概是某種蔬菜汁和香料混合製成的；一種是深紅色，偏辣，味道有些像四川的辣椒醬，其中也添加了香料。你可以把這兩種醬汁各舀一點到盤子里，用來蘸燒烤，當然，如果你不喜歡它的味道，直接吃燒烤也行。
接下來說咖喱。咖喱也分兩類（我自己分的）：葷菜和蔬菜。有一次在印度記錄片中看到一戶人請客，大家圍坐在一個爐子邊，爐子上一口大鍋煮著咖喱，濃濃的醬汁咕嘟咕嘟地冒著泡，裡面裹著肉塊和土豆，吃完肉和土豆和大家撕開一張餅，把咖喱汁全部蘸來吃，最後那口鍋乾乾凈凈，估計都不用清洗了。是的，這就是正宗的咖喱吃法，有葷菜、蔬菜還有印度餅。tandoor里每一種咖喱的辛辣度都被詳細地標示了出來，我在這里吃過的咖喱葷菜基本上是雞肉和豬肉，最最喜愛的是最辣的那道豬肉咖喱（叫溫**，都是音譯，我記不住），辣得我呼呼吸氣，爽快無比。
印度人篤信佛教，很多人茹素，所以其實蔬菜咖喱也是印度菜的代表，千萬不要只知道吃肉。我吃過的蔬菜咖喱好像是什錦，有洋蔥、土豆、四季豆什麼的。咖喱是印度菜的精粹，而咖喱的精華部分又全在那咖喱汁中，所以印度人吃咖喱的習慣是，寧可把肉剩下來，也要把咖喱汁全吃光。吃光咖喱汁主要用手撕印度餅蘸著吃（有的也舀來拌印度炒飯）。用tandoor烤出來的餅不同於現在滿地開花的印度甩餅，沒有加那麼多奶油，白凈乾爽，有著炭火烘焙的焦香。tandoor的餅有很多種，我推薦千層餅，因為層次多，特別脆香，蘸咖喱時也分外入味。和燒烤相比，我更中意咖喱，不愧為印度菜鎮山之寶。
現在說說其他食品。其實，因為燒烤和咖喱大都是大塊大塊的肉，然後還吃過餅，應該很飽。如果確有宰相肚覺得不夠，可以試試印度炒飯。印度人是用手抓飯，我在tandoor餐廳倒是沒有看到有人這樣做。要是真有機會用手抓飯，切記只能用右手，因為印度人的左手，呃。。。。是用來解決個人清潔問題的。
基本上所有印度餐廳都會自製酸奶，是很粘稠的那種，上面還灑了點糖粉，喝過感覺和咱們平常喝的區別不大，有些怪怪的，想嘗新不妨一試。除了酸奶，甜點他們還會給你推薦冰淇淋，我的建議是：不吃也罷！
對了，這里還有一種印度啤酒，好像是40塊一瓶，很貴，味道十分寡淡，也是不喝也罷！最後談談不那麼親熱的價格問題。平心而論，這里的消費還是比較高，人均消費在百元左右（節約點六七十也能拿下，好像有時候促銷有打折），不過由於位置僻靜，有情調，特別適合情侶光顧。運氣好的時候還可以看到正宗的印度歌舞表演。
10. 「香草的天空」西餐廳:地址科華北路老成都公館菜過去兩三家. 特色一是幾乎所有的菜餚里都添加了香草，二是這里的廚師出自某頂級酒店. 這里的每道菜里都添加了各色香草，比如百里香thyme、、迷迭香rosemary、歐芹parsley、薰衣草lavender 、茴香fennel、香葉bay leah……奶油蘑菇湯，有野生蘑菇的鮮味，是我喝過的最好喝的蘑菇湯，只是喝多了可有些膩。此外還有用香草烹制的螺螄意粉，以及店主自製的奶油曲奇餅干.
11. 溫氏廟俯豆湯飯:地址海椒市52號隔壁，旁邊是「三倒拐燒菜分店」。公車51，91，12路可以到. 特色沒有炒菜，全以拌菜為主，有拌心，舌，肚，肺，白肉，剃骨肉。湯，顧名思義以肥腸豆湯為住. 老闆因生意特好，顧而只賣中午，且賣完為止，中途加菜基本要靠吼。我們點了大份的涼拌舌頭，涼拌肚頭，涼拌剃骨肉（小份5元，大份8元），四份豆湯，素菜是藕和舂菜，飯若干（一元一碗）。素菜特別推薦舂菜，不知道寫法是否正確，拼音是chongcai，姑且就叫它舂菜吧！鹽先腌制，再下以鍋中加油翻炒。本人喜好湯泡飯，而此道菜剛好下飯，味道簡直不擺了！總共消費43元.
12. 錦江飯店:地址就在商業場後門那，自力麵店的隔壁. 特色兩個小鋪面，樓上樓下....賣的是燒菜，炒菜，冷盤等.....逛街逛累了常去吃，推薦幾樣： 冒菜：4元一份，素菜，火鍋底料味道十分不錯。燒菜：土豆燒排骨（5元一份）筍子燒牛肉（5元）櫻桃肉（8元）湯：排骨燉藕，排骨燉蘿卜等等家常味道以及蒸蛋，豆花，等等等等，都可以一試.特別推薦：泡菜：泡紅蘿卜皮1元一盤，泡什錦（紅海椒，木兒，籽姜）3元一份。我是每次切都要點一份泡蘿卜，一片片長長的紅紅的蘿卜皮，上面淋著上好紅油和味精.
13. 百姓人家:地址一環路東邊，工人日報社對面（九眼橋往電子科大方向一個站左右） .特色肥牛2份，鵝腸兩份，黃喉兩分，君肝，毛肚，魚片，金針菇，豆皮，啤酒，水果（這里水果比較便宜，5元一份任你裝一盤）．鍋先上來了，典型的老灶風格，但辣椒感覺要少一些，一大鍋都是凝得幫硬的油，我先自咽了兩口清口水．菜上來了，色澤，分量都令人滿意．香油，蒜泥放好，鹽，味精，整歸依，就開始整了．這里的菜每樣都好吃．肥牛肥嫩，而且分量很足，黃喉是豬黃喉，隨便煮都不老，之脆之香，我感覺是平生吃過的最好吃的黃喉，極品鵝腸比快樂老家便宜，18一份，味道真不遜，很脆，而且火候容易掌握，君肝比較大眾，毛肚也很好吃，反正整個吃起來的感覺就是一個」爽」字.
14. 溫江公平鎮紅燒兔總店:地址 第一個收費站交了4元錢後不出100米就倒右拐了。一個岔道，口子上立了個牌坊，上面寫道公平鎮美食一條街，還有各個美食的名字。往裡走1，2百米就到了。就在路邊上. 特色5分鍾，一隻還會吃草的4斤多重兔子就變成了一盆宰成顆顆的肉！！！後來他們給我說，這就是為什麼這里兔子吃起來那麼鮮嫩的原因。客人在進了館子說明吃兔子後，馬上廚房就燒好了兩鍋。一鍋是水，主要是為了去一哈兔子的血腥味；另一鍋當然就是紅燒兔的料了。當客人說了要好大的兔子後，這邊就馬上屠宰，再最短的時間下鍋，在熱水裡抖整一哈，去掉血腥味後，馬上又用燒燙的料翻炒一下。讓鹽味進去了後，就起鍋！這時候兔子的細胞還沒有完全死亡，所以吃到客人嘴裡的時候還是非常嫩的。如果是一兔兩吃要貴點，所以我們每次都是點兩只，一隻一個味道黃燜是我的最愛，有點點辣味，紅燒的太辣了，遭不住，喊師傅多在裡面加點黃瓜，吃起之爽.
15. 土哩吧雞:地址雙流縣文星鎮. 特色霸王兔，40塊一鍋（也就是一隻肥兔，好大的兔子，我親眼看到稱，看到殺的哈，有三斤多，近4斤了），加6個小菜一共45，鍋里的架勢與和尚在溫江公平鎮的差不多，但我覺得這里這個看著還要八十些，兩人又點了兔頭（好吃，推薦），啤酒，便憨整了，兔肉細嫩無比，我們硬是實實在在把肉全整完了．觀察周圍，雖然非常時期，但還是有7成多的上座率，非常不錯了．有種感想：其實有些小店的味道真的不比一些名氣大檔次高的踏踏差絲毫，而以後要做的，就是多發掘這種地方，讓一部分人能低投資高享受的先FB起來．
16. 自力麵店:地址王府井背後的那條街上，原來的東風商場背面 特色排骨刀削和紅油水餃
17. 鄉老坎:位於西延線。四合院式， 味道很不錯，很便宜，兩個人50元吃得非常好了，特別推薦手撕餅。
18. 川東人家: 望平街,在靠到河的一個小巷裡，招牌不大，不是很好找。找到時都7點過了.門口停滿了車. 特色 雞雜煨鍋超小份38元小份58元 雞雜煨鍋，一會兒就端上來了。小妹兒開啟小火慢慢煨，我們就開始動手了。很香，而且滿滿一鍋炒的看上去很舒服的菜和雞雜，很是容易引起旺盛的食慾。我覺得炒的郡肝，腸子很好吃，筍子，魔芋也不錯。主要是覺得吃起比較方便，莫得啥子蘸水啊，佐料啊。只是夾起來放到嘴巴頭，就可以了。 香！那些菜都很入味。雞雜這些東西本身就很好吃，如果弄得鹽味合適的話，很容易出效果。這里建議大家如果整得的話，最好在快要吃完前加些素菜進切，調哈味，否則太咸了。我們就是莫得經驗，一直開啟火煨，到後頭就焦咸，不敢再吃了。所以在菜很少的情況下，應該關火吃.
19. 川東吊角樓: 聖天露茶樓那個十字路口，就是玉林南路的紅綠燈口子往人民南路方向走第一個左轉的丁字路口左轉（注意沒過菜市場的十字路口哈，走過的倒轉來），顯著標志是路右邊是個工地往前走，走過玉林幼兒園，路左邊，一個派出所的旁邊，就是啥子社區活動室的門，進切哈一直走攏底就到了.特色雞雜煨鍋,干扁雞皮,土豆泥.
20. 蜀府宴語: 芳草西街.旁邊有瑞生花園、工行高新支行、小肥羊（大約1站地） 飯店門口有72路、77路、114路、79路、93路、12路等公交車線. 特色午餐，2個人，叫了個涼粉（略辣），金銀鱔魚粉絲，香菇牛腩，還有個素菜，空心菜。酒水：藍劍精品純生送：西瓜汁或豆漿，酒店自製的湯（用小茶壺上來，下面還溫著火）買單的時候一看，才70塊錢，真的很劃算，味道也清淡可口，這個悶熱的中午吃，也不覺得燥~~只是吸取了一個極大的教訓，此店菜量極大，無法想像，否則還會少些~~另：環境比較適合商務用餐~麻醬腰片味道84慘了
21. 袁記羊肉:公興（據說在雙流和華陽之間，走成樂高速，從華陽那個口子出去）公興興化大道，十字路口處. 特色 白白的一鍋湯先煮開，然後在小碗里個人放料。有青椒顆顆，香菜，鹽巴，味精。然後倒點兒煮開的湯。先喝點兒湯，放點兒香菜和鹽巴，鮮！我們只要了一個炒羊肝，非常嫩，口感很好。我們要了兩斤羊肉，兩斤羊雜，一起放到鍋里燙，一會兒就可以吃了。加起來蘸一哈先頭配好的佐料。很好吃。後來我們又加了羊肉羊雜各一斤，還燙了很多菜。豌豆尖兒、菜腦殼、藕等。最後湯熬的很粘了，再喝一碗，更鮮！七個人，吃了150元左右。據說這里的羊肉和黃甲的都很好。都是牧馬山的麻羊。每年冬至前後，這家店每天要殺200來頭羊，而且都是40、50斤一隻的！聽說附近還有很多農家樂，釣魚打牌完了，在這里吃羊肉，很爽！有空可以切告一哈。要了個電話85680255。免得走錯。在補充一哈，他的宣傳上面還有火爆羊鞭、清湯羊腎、清燉羊胎、火爆羊肚、粉蒸樣排、烤全羊
22. 祖母的廚房:科華北路. 特色是個西方家庭氣氛很濃的餐廳，你們去可以選個靠窗子的位子或樓上（他有兩個緊挨著的門面，不相通，左邊那個兩層，不曉得右邊那個是不是。有一點很好就是，服務員給你菜單後會離開，你們慢慢看，慢慢商量，定了再叫她來點菜。我只吃得下一個湯，一份主食；老公胃口大的話可以要一個湯，一份色拉，一個主食和一份甜品，可以噌他的色拉和甜品吃，以增加甜蜜感。因為西餐一般都分食，只有關系十分親密的人才會吃一個盤子裡面的東西。
湯它那裡有羅宋湯和奶油周打湯等，10元/份。後者不夠濃，兩個人可以點不一樣的。色拉隨便，也可以叫服務員推薦。主食主要有幾類：三文治，漢堡等；肉類，就是牛排，雞扒，豬排等，喜歡吃肉可以根據喜好點一個，老公多半都要一個牛排之類，有很多種類，價錢不一，可根據預算選擇，也可以叫服務員推薦招牌菜，如果不常吃，還是從七分熟開始吧，服務員如問要什麼醬，就說黑椒醬，如不問就是固定的，就不用操心了。
如果不喜歡吃肉，還有一種選擇是意式麵食，就是各種批薩，義大利面條和通心粉.如果喜歡奶油，可點乳酪通心粉，十分膩人的，不是一般人吃的下的，否則批薩也可以。甜品那裡的派不錯。酒如果不熟悉的話只要堅持豬牛配紅酒；雞魚配白酒（白葡萄酒）就可以了，其實我個人認為那不是個喝酒的好地方，不如吃完飯另找個地方喝.
最後一點要注意的是：那裡上菜不守規矩，一下子全給你上齊，堆滿一桌子，湯還沒喝完呢，主食都涼了！唯一的辦法就是一坐下就先點湯，湯喝到一半，再點色拉和主食，上來的時候大概湯喝完，好撤下去。吃完主食，再點甜品，否則他們可能湯和冰淇淋一起上都不一定
23. 君味面: 水碾河往東走，就是在藝術館斜對到有家富士激光沖印難，那的對街，走兩步就可以看到. 特色大膳加膳，回鍋加膳.特別推薦：大白泡（泡菜） 一邊吃面，一邊吃大白泡，最好將泡菜弄進面里和著吃，那味道......他們只賣中午，經常要不到好久就沒料哦..
24. 香積廚: 110路公共汽車在洗面橋上街下。天使賓館對面. 特色 去年切的，在室內。這哈介紹完整了。總體來說環境更有特色些。味道一般。不難吃。牆壁上有一面書櫥，覺得有點過了，不至於。吃飯的地方嘛，整懸了反而不好。印象深刻的是茶杯的大小，很舒服，滿滿地捧在手裡，一口喝夠還剩個底兒，可以自在地等著小妹兒來摻茶，半點都不局促。有一道南瓜粉蒸肉，不是一般的把南瓜切碎墊底，而是做成一個南瓜碗盛著粉蒸肉一起進鍋。味道比通常的粉蒸肉更甜糯，雖然本人至憎的蔬菜就是南瓜，但還是覺得多有吃頭的。
最大缺點：菜式的名字有點過分花哨，幾乎到了不知所雲的程度。我和一小妹整了「拌涼粉」、「南瓜粉蒸肉」、「燒鵝腸」、「西紅柿元子湯」、「清炒小白菜」。（均有分外繽紛的名字，記8到哈）。花了50整（2002年暑假參考價，現價不詳。）倒是多便宜的.
25. 博卡南美烤肉:岷山飯店旁邊，美華商務會所一樓. 特色 自助餐，中午48一人,晚上上58元一個人，酒水另算。雞翅、雞心、牛舌、帶魚、蝦、魷魚
26. 京城特號餃子: 棕北小區科院路錦苑巷28號. 特色餃子特點是個大、餡兒多、品種齊全。餃子一兩只有5個，不要看數量偏少，但絕對是一個個分量十足、貨真價實！我個人比較喜歡吃羊肉大蔥、豬肉芽菜、豬肉白菜、豬肉黃瓜
27. 重慶盆盆蝦: 三多里總店的對面. 特色1. 吃蝦子的時候要1斤一斤的點.2.最好晚上切（WC比較方便）.褒貶不一.
28. 陳記蒸菜: 新南門，新南門遂寧賓館,口子上,多大個牌牌.從遂寧賓館進去，那個巷子，50米. 特色
29. 粉蒸肉4元 粉蒸排骨5元 粉蒸牛肉5元 粉蒸肥腸5元 咸燒白4元 櫻桃肉4元回鍋肉5元,松鼠魚.反正我和朋友每次去都要把每種蒸菜點個遍，而且一般牛肉、肥腸還要雙份，特別是肥腸很少哪個能把肥腸蒸得那麼粑，又入味，吃到最後還微微回甜。我最喜歡的吃法是多加些香菜、蒜泥，和起吃，嘖嘖.櫻桃肉據說也不錯，但我沒吃到，因為是晚上切的，它一般中午就賣完了。
30. 華陽人家: 華陽河邊邊上. 特色青蛙
31. 豆花美蛙: 成都胃病醫院斜對面，就是羅家碾那邊，那條街比較背，不過不窄，也可以從撫琴18中哪個口子直走，看見打漁船後就看見了，掛起一串串紅燈籠. 特色主打菜「豆花美蛙」38一斤，還有，一定要點它的鹵排骨，那個排骨是先用白丫秋過再鹵的，外酥內嫩，太好吃了
32. 羅氏湯鍋: 好又多中天點不過街往肯德雞方向斜對門有一家凹進去的. 特色 你要找老闆問到要，背到賣的那兒的黃辣丁也是背到賣的
33. 1.四合院，在椒子街和新鴻路上兩家店都巴適，「特色湯鍋」哈
2.順城街附近，街名不詳，離金河酒店幾百米元的口子上，也是豆花美蛙，巴適得板哈
3.吐血推薦：東珠市街上離東珠美地很近的一家小館子，名字好像都沒得，但是絕對是青蛙（環保人士勿視），特別是干煸的，好吃得很，價錢也公道。她的炒蝦也將就
34. 砂鍋居: 玉雙路. 特色豆瓣煨飯不是郫縣豆瓣，是新鮮胡豆，淡淡的，有點象湯湯飯，口有餘香。價格極便宜，適合365天全天不開火的FB分子.
35. 森林燒烤: 玉林生活廣場一樓. 特色烤得只有那麼好了，只入味，我帶了好多朋友去吃，都說好吃又帶他們的朋友去吃。要是去的話，鴨腸、黃喉、尤魚是必點的，特別是尤魚.還有，如果去了不要光吃燒烤，還要點個缽缽雞來嘗.我和老公去了還是偏貴
36. 蜀江春: 科華北路 自貢人開的 海上海對面. 特色青椒仔排 20元 小塊小塊的，適合下酒草菇兔 20元左右 不辣，清淡涼拌毛肚不帶水酒3人就80元左右,占水只霸道，辣死人
37. 何史冷鍋魚: 王府井背後. 特色總體說來還是不錯，稍微有點辣，害我第二天有點不舒服，價格：魚頭20一斤.魚肉13一斤，比較嫩，但是注意點菜的時候要一斤一斤點，要不然分量要打折扣哦！味道不錯，特別是筍子一定要點，8元一分，比魚還好吃哦2個人吃66，還沒有酒水，大家自己衡量，沒去過的還是可以去看看，生意火暴
38. 光華牛肉館:財大南二門的門口，南門都在光華村方向. 特色每天一到開飯時間，這里保證高朋滿座，熱鬧喧嘩 ，是所有蒼蠅館子中生意最好的一家，5：30－7：00去的話，運氣不好就沒位了。究其原因，一個是價格便宜；二是菜品多；三是有幾個菜味道還84 ，
1、焦皮肘子（14）董大一個肘子，油酥一下，有蒸得趴趴的，上面淋上汁，絕對 是食肉愛好者們的首選，而且這個菜上得快，品質穩定。
2、回鍋魚（12），有點咸，而且視師傅當天的發揮，運氣好的話，及其香鮮，但總的來說很值得推薦！
3、酸菜牛腦（8），哈多人怕都沒有吃過牛腦哈，沒有豬腦嫩，但別有韌勁，又有腦花特有的脂肪香，是我這種腦部愛好者的寶貝。還有水煮和家常味的，但我覺得酸菜最好消除腦的惺味。
4、粉蒸牛肉（3/小籠）手藝也不穩定，有點咸，不過還是多好吃的，特別是撒上香菜。
5、拔絲牛肉（8）『熱熱的端上來，金燦燦的一盤，夾起一塊拉出長長的絲，在涼茶里一蘸，呲的一聲，外面又甜又脆，裡面是鮮軟的，我喜歡
唉，好吃的太多了，像鍋巴雞片（8），火爆牛肝（4），紅燒牛筋(8)，苦瓜炒蛋（6）兩個人吃還不到20塊就搞定了。就是環境太擠太吵，不過學校外面的館子嘛，不能要求過高
39. 心願鵝腸火鍋: 羊西線出去，上二環路左拐，以前的芳鄰超市對面.鐵建大廈對面. 特色是鵝腸，而且為了保證新鮮看得見老闆還特意在大廳一角設置了生扣操作間，如果你願意可以親眼看看即將下肚的鵝腸是雜個弄出來的。火鍋湯料的味道也還可以，建議不要要鴛鴦鍋，白鍋的味道太差.一根生扣的鵝腸：5元，其他菜品7.8折.
40. 王肥腸: 商業場背後消防支隊旁邊有家白家肥腸粉的對面. 特色干鍋系列有很多，肥腸、排骨、兔子、雞、魚、魷魚、蟮魚、價格28---35。我們點了個干鍋兔28，還配三個素菜。這個王肥腸是個典型的蒼蠅館子，干鍋和煲類不同，因為是炒出來的，要香一些，味道也更鮮辣。兔比煮的（比如肥兔）更嫩。除了兔，還有青椒、洋蔥。又麻又辣又燙，吃得還是很HAPPY，後來又加了粉絲、土豆和平菇，也是端進去炒。要了份豆腐湯，三個人32元又便宜又管飽味道還不錯。下次可以去試試蟮魚。
41. 大石西路: 重慶酒家. 特色盆盆螺18一盆
42. 春陽水餃: 乘坐79路38路在川師新校門下，步行到老前校門. 特色紅油看起來很紅，其實一點也不辣，原湯的湯特別好喝，湯里有芽菜，很特別。紅和原簡直可以稱是絕配.
43. 曾記燒臘店: 德陽. 特色裡面的燒臘和鹵菜確實不錯，推薦他們那的看家菜，鹵排骨，香得很。只要到了德陽，坐出租或者3輪都可以，給司機說名字，2、3分鍾就到
44. 樂山官記缽缽雞: 雙楠小區里 「碧雲天」住宅小區旁邊有個小區叫「衛雅苑」，就在這個「衛雅苑」的對面. 特色葷菜5角一串，素菜3元一盤，切得很薄的土豆片好吃，脆綳綳的，吃起好有口感！雞串串泡得很入味，很多紅油和芝麻在裡面，整得麻辣鮮香的，再配合爽口爽心的冰啤酒，那個爽哦，簡直不是一般化的，一天開車的疲憊一掃而光！
對面有個洗衣店有冰凍的扎啤賣，據說也不錯，但昨天去老闆說賣完了：（洗衣店賣扎啤，很奇怪哈！吃到後頭喊老闆燒一盆白菜葉子湯，真的是好大一盆，3元錢。一點鹽、一點薑末，再在湯上扣點油臊子，味道鮮得嚇人。吃了那麼多雜巴兒，最後再來碗白米飯，喊老闆撈點泡蘿卜澆點紅油下飯，我飯量小的人都整了2大碗，簡直吃來頂起了，上車的時候都差點坐不進去
45. 壩壩宴: 小關廟老媽火鍋斜對面. 特色鴨腸，還有小吃三大炮和印度飛餅。火鍋辣而不燥，價格公道，確實可以
46. 重慶風光土灶火鍋城: 海椒市. 特色葷菜最貴的就是鵝腸9塊一份，其他的就是5—8塊，素菜是2—3塊一份.我們吃的是鴛鴦鍋，紅鍋麻辣鮮香，白鍋我吃得比較少（個人愛好吃辣）但喝了三碗湯。大家可以去吃吃看。那的生意也很火暴，6點左右就沒位子了
47. 重慶老灶火鍋: 西安南路派出所旁邊. 特色肥牛有點兒巴適
48. 蛋烘糕:
A.新華公園後門對到起的街上，（具體說是雙林中學那個小巷子出來），那個宿舍區口口上有一家推薦：青椒火腿腸餡：火腿腸炒起來油香油香的，香辣豬肉/牛肉餡加上特製醬料
B. 玉林菜市的口口上
C. 交大智能1\2\3期每天晚上都有一對夫妻來賣
D. 文化路上原來的紅豆攝影（老店）
49、雙流的的老媽兔頭也，很有名哦，現在才開了一家魚頭火鍋，叫譚魚頭，在芳草地，它的湯是用番茄熬的，很鮮美哦！
成都腐敗手冊
一、酒吧、咖啡店
01 玉林小區
半打酒吧★★★★：位於芳草街。現在成都非常有名的酒吧，有不錯的音樂，人氣挺旺。
坐標酒吧★★★★：位於玉林西路。分為好幾間裝修風格的酒吧，用世界各地的幾個主要城市來命名，有兩三位歌手我挺喜歡的。
聲音酒吧：聽說過，沒去過。
02 紅瓦寺、培根路
星期五酒吧★★☆：到了門口還是出來了，覺得裝修和氣氛都一般。
良木緣咖啡★★★：有幾家分店，我去的是紅瓦寺那家。這家咖啡店我去過好幾次，小巧而富於人情味。
培根路酒吧街★★★：簡單、純朴、自然的風格，可惜在6月份的時候拆掉了。
03 芳鄰路
青鳥酒吧★★★★：著名的旅遊主題酒吧，外面還有芭蕉樹！
經緯4X4酒吧★★★☆：越野車主題酒吧。
04 其他
高飛咖啡★★★：有一天我在一個戶外用品店拿到這間店的名片，居然只有英文，位於人民南路華西口腔醫院旁邊，覺得也不過如此。
老樹咖啡★★★：還行，在成都有很多分店。
真鍋咖啡★★★：日本咖啡店，位於春熙路，可以看到熙熙攘攘的逛街人流。
F. 請問下重慶解放碑小吃街在哪裡有哪些小吃謝謝
解放碑小吃街在八一路。從解放碑下面朝人民公園方向走大概30米，到第一個十字路口右轉即到達。
有代表性的一些小吃：
1、金榜蹄名烤豬蹄
比較有名的是蒜香豬蹄和香辣豬蹄。豬蹄嚼起來也是耙耙糯糯的，外層皮香脆，裡面的肉肥而不膩。