A. 康師傅私房牛肉麵
1.是不是味道和超市買的袋裝和桶裝一樣【就是很包裝子上的圖片差不多】
答：跟桶面的十分不一樣，桶面的是油炸方便麵，私房牛肉麵就是類似面條一樣的，有點加州牛肉麵的感覺。
2.開這餐廳很賺錢嗎？
答：賺錢是肯定的，但是費用也是夠大的了，租房裝修還要有保證金什麼的。
3.吃的人多嗎？
答：在哈爾濱地區來說，吃的人不多。而且確實不多，我現在回答你的問題，窗戶下面就是哈爾濱南崗大潤發超市旁邊就能看到康師傅私房牛肉麵的店，人很少。
4.我嫁貴州的，聽說有，想去吃。但朋友說很冷清，你們自己那邊的也是這樣嗎？
答：上面回答完了，人很少。
5.平民百姓消費的起嗎？
答：一碗面，平民都能消費得起，但是不值得消費，因為那裡面的小菜簡直就是天價了 ！！！一小盤牛蒡要12塊錢。
6.開這店一個月或者一年能賺幾個錢？
答：一個月，可能是虧錢的，一年我說不好，如果想我家對面樓下的這個店這么冷清的話，那就是賠錢了。
7.如果開在我們這樣的三線城市是不是虧本很啊？
答：自己開個小面館不好嗎？為什麼要追求那不實際的東西呢，而且你的是三線城市，哈爾濱不算一線也算二線了，那店都沒幾個人，而且你算算房租費用、裝修費用、服務員的工資、還要給人家加盟費用，多少錢？？想賺錢，難上加難。不是不鼓勵個人創業，但是加盟有幾個賺錢的呢？錢都被康師傅賺去了！！！
B. 加盟便利店要注意什麼
步驟1：給自己定位
許多朋友在入行前都很迷茫，這個行業到底好不好，要投資多少，是加盟好還是自己做好，位置怎麼選擇?
這個行業雖門檻低，但不容易經營，如果你不善人際關系，每天手機小說游戲不離手，心態又懶邋遢不愛衛生，我勸你到此為止。
有人經常會問開一家多少平米的超市要多少錢，這個問題誰回答你都只是個大概，因為每個地方的租金不同，轉讓費不同，租金交付方式不同，裝修不同，定位不同而不同。我說個標准型的，在2-3線城市開一家50平米便利店需要15-20萬，100平米的需要20-30萬，至於幾萬能不能開，也可以，可以開在房租便宜的地方，比如大型小區里的車庫雜物間或郊區農村，房子不需要怎麼裝修，連收銀系統監控防盜系統都免了。
現在便利店超市連鎖企業是越來越多，加盟他們好還是自立品牌好，這個問題只能仁者見仁，相當部分連鎖企業的要收加盟費、保證金、管理費、配送費等，類似美宜佳便利店、天福便利店、易站便利店這些還好說，公司有倉庫、配送、POS收銀系統等，方便門店管理。有些便利店連鎖加盟公司倉庫，配送都沒有，也要收這些費用。加盟他們唯一的優點是你前期不需要操什麼心，缺點是你要多30-50%投資.，不算鋪貨，裝修等，光是加盟費、管理費保證金等都要10萬左右，店還沒開始開，就要支出10萬左右，而且管理費是每月固定要交的。
一些朋友或許對我所說的嗤之以鼻，都說開超市供貨商會免費鋪貨，自己不用投什麼錢等等，我告訴你朋友，沒有那麼好的事，前期你都要一分一厘的投進去。
步驟2：選址
都說一個店能否成功取決於地段的選擇，的確是這樣的。現在的人尤其年輕人，多走幾步路都嫌麻煩，哪怕你比別人便宜那麼一點。既然是開便利店(小超市)，那你就要在如何提供便利去做文章，首先你的位置要能夠便利，怎麼樣才能選到最便利的位置呢?我跟大家總結幾個供大家參考，也並非所有地段都是我說的那麼准確，還是有各方面因素影響的。
五星級地段：學校，車站碼頭，大型企事業工廠，大型寫字樓，醫院，農貿市場，大型小區的物業招商形式只能獨家經營的，這些地段一般靠關系才能拿到，所以一旦進駐前途無量。
四星級地段：各繁華商業街主要交通要口，大中型小區門口，密集寫字樓附近交通路口，密集餐飲娛樂主要位置，高校附近主要路口，人流量大的車站碼頭影院附近顯眼位置等。
三星級地段：大型駕校考場，旁邊多家餐飲娛樂，中小型小區主要路口，各主要交通十字路口T字路口三岔路口，多條線路的公交站點，繁華商業街顯眼位置等。
一般一個區域人均月收入達2000元，那麼人均在便利店小超市的消費額為4-6元，老年人為主的區域人均消費不足2元，所以我們在評估某個位置可輻射有效消費人口時，要摸清該區域的主要人群結構，再摸清人口數量，有人會問，我們怎麼知道有多少人，比如說某個小區，你可以先網路下該樓盤的總戶數，然後通過問物業實際入住人口也可觀察該小區入住率情況知團禪，一般有入住的房子都有裝修，裝空調窗簾陽台曬衣服等，那麼多少人可以開多大的店，一般來講，每1000人的常住人口適合開一家120平米以內，租金不超過6000元每月。
補充：1：在評估每個月營業額時，2天的營業額大於月租金可以做，2天營業額小於月租金立即放棄
2：不要選擇便利店超市密集的區域，這樣競爭太激烈，你是新手，你有什麼把握戰勝他們呢或數?
3：不建議做的門面：門面台階太高(顧客不願多爬)，門頭太窄(感覺是小雜貨鋪，不吸引人)，門口有大型遮擋物(不容易被發現)，雖顯眼位置但要多繞幾圈才能到達的位置(不夠便利，供貨商上貨也會嫌麻煩而不願經常來導致你經常斷貨)，門口是圍牆，污水溝(顧客聞到臭味會反感，自己也受不了)
4：不要認為不需要選好的位置，只要價格便宜一點生意照樣做，大錯特錯，你想想，你能賣的起，別人一樣賣的起，到最後打價格戰惡性競爭兩敗俱傷先死的是你。
5：一旦搭塵有多家競爭者你卻很想加入競爭，那麼你一定要佔據有利位置，切勿擠到別人中間，如果有大面積的場所，要做就做最大的一家，這樣才有競爭力，所謂大魚吃小魚。
6：有時候是身不由己。你可能是該區域的第一家，到生意好的時候競爭者不斷加入，使你的市場不斷被分化掉，如果你因為後來區域規劃變更而使你的位置處於劣勢，在資金充足情況下可以把招牌和業態改變為批發超市，這樣有可能會起死回生。
步驟3：簽訂門面租賃合同
位置看好了，接下來就是跟房東談租金簽訂合同的事情，市場上沒有一個統一的標准，所以租金多少合同怎麼定基本是你和房東之間怎麼談，我在這里簡單概括一下，一般簽訂租期是3-5年，有的房東會讓你一年一年的簽，有的租金合同期內不變，有的每年百分比遞增；租金交付方式有押一交一，有押一交三，有押一交半年或者押1押3租金年付的，我一般談下來的都是押一交三，頂限2000元押金 租金半年付。合同上一定要註明允許轉讓。
轉別人的店需要注意什麼?
1：打聽一下該區域是否有拆遷的可能
2：了解近期有沒有大賣場在此設點的可能
3：房東人品怎麼樣
4：近期租金是否有大幅度上調的可能
如果是轉別人正在經營的超市便利店還要注意什麼?
1：各時段觀察地段人流量
2：觀察人流量動線情況
3：觀察店內商品是否飽滿干凈，日期是否過期，如果商品凌亂不全，表面布滿灰塵，過期商品多，說明生意差。
4：中大型超市設置的收銀台實際利用率不足一半說明生意不好
5：轉讓別人的店一定要核准門面實際擁有人，並且在房東同意情況下重新與房東簽訂新合同。
6：交給房東的身份證復印件一定要註明本復印件僅供門面租賃使用，再次復印無效，預防被不法分子利用。
補充上面：簽訂合同時一定要求房東給15-30天裝修時間。
步驟4：布局裝修設備
如何布局是新手們較頭疼的一件事，正規的便利店超市布局和裝修及設備的尺寸是結合在一起的。首先在布局這塊，你要先定位好主要經營什麼大類，一般超市便利店的商品種類有煙酒，飲料，副食(餅干，零食，熟食，沖調食品，滋補品等)，生鮮(蔬菜，水果，水產海鮮，鮮肉肉製品，豆製品，面製品，熟食鹵菜，腌菜泡菜，冷凍食品等)，糧油，調味品，日用百貨(洗滌日化，針織用品，衛生紙品，廚衛用品，塑料製品，不銹鋼製品等)，文體辦公用品，五金小家電，床上用品，小商品小飾品等。
布局：一般小超市便利店收銀台設置在進門處的左邊，如果因結構和動線原因可設在進門處的右邊，貴重商品擺在收銀台的後面和旁邊，收銀台對面靠門口處放置飲料展示櫃和酸奶展示櫃，小商品容易被盜且不易被顧客找到，所以小商品一般是放置在收銀台周圍，進門前區以副食為主，日用百貨擺到後面去，商品相關聯的要連接在一起，便於顧客連環選購，如果是商業街的門面或餐飲娛樂附近等以快消品為主的便利店日用百貨類最多做3-5節貨架即可，主通道起碼留0.9-1.2米，部分區域因面積和設備尺寸相沖突可至少留0.6米以上，中島貨架尺寸選擇1.4米-1.6米即可，不可太高。
裝修：經濟型的裝修，地轉以600*600的玻化磚為普遍，顏色一般選擇米色或暗色，牆面以橙色或粉紅色較理想，天花板刷鐵灰色或藍色，每4平米配一盞日光燈，裝修時一定要留好各區域電器插座，門最好裝2個，一個鋼化玻璃門，多做幾個上下鎖，前面再做個卷簾門，這樣可以起到防盜作用。標准型和豪華型裝修就憑你想像了，主要是吊頂的設計和賣場整體的設計，這個沒有個標准，有的人可以花最少的錢裝修出豪華型的門面，看你的創意了。
便利店設備：收銀機1套，條碼秤1台，條碼機+價格標簽雙用機1台，飲料展示櫃1-2節(飲料供貨商會提供)，酸奶展示櫃，冰激凌卧櫃，冷凍食品卧櫃，煙酒櫃，收銀台，貨架，空調等。
這里我要說一下貨架，目前連鎖超市便利店的貨架大多選用咖啡色和鐵灰色的貨架，如果配上裝修有特色會顯的非常有檔次，貨架尺寸長度有0.9米和1.2米，設計布局時可根據實際面積去分配，比如一面牆有4.52米，你可以訂3節1.2米+1節0.9米，靠牆貨架的寬度0.45-0.55米，高度2米-2.2米，中島貨架一般都是雙面，長度還是0.9和1.2米兩種，寬度0.8-0.9米，高度1.2-1.4-1.5-1.6-1.8米(價格一樣)，建議用1.4-1.6米。
如果你想做其它配套服務還可增加一些設備：搖搖車，復印機，傳真，免費開水機，烤腸機，免費加熱用的微波爐，電瓶車充電機等。
糾正一下：一般小超市便利店收銀台設置在進門處的右邊，如果因結構和動線原因可設在進門處的左邊。
步驟5：招商招聘辦證
招商招聘和設備采購及辦證可以在裝修期間同時進行，裝修前先打個橫幅在門口，比如「某某超市便利店即將入住，敬請期待」這樣可以避免周邊同行相繼入駐，同時也讓供貨商或各廠家業務員知道你正在開超市，他們便會主動上門聯系，你這時應該做好資料的收集，而不是馬上跟他們談合作，多等多比較，供貨商都供的是上門商品，價格上誰更有優勢，售後服務哪家更周到，結賬方式哪家對我們更有利，前期你可能很難讓供貨商給你做月結，慢慢來，我們已經做好付現金的准備，就要讓供貨商給出最優惠的價格和售後服務。到最後還有一些商品暫時沒有供貨商上門的可在就近批發市場或批發部進。
招聘可參考實際情況和當地工資水平
設備采購一定要算一下裝修時間，不要等設備全部回來了裝修還沒好，以後做衛生都不好做，也影響裝修師傅的活動空間。
辦證：
1：營業執照和食品流通許可證(工商所)
2：煙草專賣許可證(區域煙草局)
3：稅務登記證(區域國稅局)如果你做的單位較多，這個證是必須要辦理，辦理完可以申領發票，現在小超市和便利店基本不收稅。
4：部分區域可能會要求你辦理酒類銷售許可證和食鹽銷售許可證
辦理營業執照前要先去辦理一張健康證，健康證在當地疾病防控中心，70元每個。其它辦理證件的前置准備資料可到相關部門咨詢。
補充：進貨之前我們要先了解一下市場，別人是怎麼裝修的，怎麼布局的，他們都在賣什麼?所以不是所有供貨商我們都合作，在我們不知道什麼商品好賣的情況下，選擇商品時要品種多量少。
步驟6：陳列，定價，設備調試
陳列其實是一門藝術，陳列這一塊我老婆就做的比我好，我簡單概括幾個要領吧。不管是2米高的靠牆貨架還是中島1.4-1.6雙面貨架，一般都要設置6層(定貨架的時候一定要多訂層板，靠牆貨架原有5層須多訂1層，雙面貨架原有4層層板須多訂2層，端頭原有4層板須多訂2層)，熟食類一般是掛起來的，大概要留2-4節(注意：掛起來的商品還要訂橫杠和掛鉤)，雙面的設置4層，靠牆的設置5層，底部放一些便宜的小辣條小包包之類的食品。然後同規格同品牌的陳列在一起，如果商品品種不多可以列3個面，品種多就列1-2個面，貨架1米-1.4米之間是黃金位置，必須陳列利潤高的商品，相關聯的商品要連接起來，比如副食區和糧油調味品區之間可以用方便麵和火腿腸做連接，調味品與百貨類連接點應該用一次性用品連接起來，布局的時候先每個區域圈起來，這樣擺起貨來就容易些。
定價也是非常關鍵的一個環節，除了供貨商給出的參考價外，我們還要去了解市場，外面普遍賣什麼價，敏感的商品我們賣一樣價或少一點，很多朋友就問我什麼是敏感商品，比如康師傅桶裝紅燒牛肉麵，別人都賣3.5元，你就不能超過3.5元，總之大品牌的商品都是敏感商品，市場價不透明的商品基本是百貨類，什麼桶啊盆啊毛巾牙刷插座雨傘床上用品等一定要定高一點，大概利潤在30%-60%,有的商品翻2倍的都有。最後定價的時候盡量取整數，比如0.5元或整元，不要定什麼3.2元.2.7元.3.6元這樣的，要知道超市便利店是很費零錢的，如果你換零錢不方便，你每天還要忙於到處換零錢，所以我們在開業之前還要把零錢備足。
設備調試，這個沒什麼好說的，賣機器給你的商家會教你怎麼操作，注意一點就是做商品建檔的時候一定要做好捆綁商品，不然以後盤點很麻煩的。
最後一點很多新手容易忘記的事情就是開業了忘記買購物袋，前期如果忙於時間開業先買一些通用購物袋，如果你想做正規點可以自己設計店面和LOGO印在購物袋上。
步驟7：宣傳開業
小店開業前要不要做宣傳？這個問題我一直在研究，以我經驗來看，像開在寫字樓醫院學校企事業單位車站碼頭餐飲娛樂區之類的地段不需要做宣傳，做社區店開業宣傳還是必要的。那麼如何做開業宣傳可謂五花八門，之前有打折贈品抽獎，在前幾年還有效果，這兩年好像效果不明顯，今年新店開業，除煙糧油和牛奶外，其它按結算價統統9折，並且從供貨商那爭取了幾十件礦泉水再自己貼一點，開業前3天進店購物的顧客每人送1瓶礦泉水或1枚雞蛋，效果還是蠻好的。當然開業前3天要把廣告宣傳單派發出去，不要多，印個2000份足夠。
好了，萬事俱備，馬上開業，開業當天除了放點鞭炮，如果可以不影響交通和周圍居民休息的情況下開業請腰鼓隊或說唱團或自己在門前立個拱門放點音樂，時不時拿起話筒介紹開業內容。
C. 國內有哪些快餐品牌值得加盟的
快餐品牌有德克士、Qook酷客、味千拉麵、賽百味。這幾家都非常值得加盟。
1、德克士
德克士是中國西式快餐特許加盟第一品牌，最大的加盟連鎖舒食快餐企業，德克士炸雞起源於美國南部的德克薩斯州，1994年出現在中國成都。1996年，頂新集團將德克士收購，並投入5000萬美元，健全經營體系，完善管理系統，並重新建立了CIS系統，使其成為頂新集團繼「康師傅」之後的兄弟品牌。
4、賽百味
賽百味（英語：Subway）是一間起源於美國的跨國快餐連鎖店，主要販售三明治和沙拉，由Doctor's Associates, Inc.（DAI）持有，是世界上擴張最快及最大單一品牌連鎖店。2007年是全球第三大的速食餐廳，次於百勝（34,000間分店）和麥當勞（31,000間分店）。到2011年3月7日已經超越百勝及麥當勞，成為全球最多分店的快餐店，有34,218間。
D. 康師傅私房牛肉麵可以加盟嗎如何加盟需要多少錢
康師傅私房牛肉麵一精緻著稱，定位於高端麵食消費，單店投資的費用大概是300W左右，你可以去鼎新集團的官網上看一下
E. 康師傅 私房 牛肉麵 加盟費是多少。
康師傅私房牛肉麵目前好像不加盟，據說如果加盟的話費用也得在200萬左右，你可以打到上海總部問一下021-62567625
F. 漢堡加盟都有哪些品牌
麥當勞屬於全球非常有名的餐飲品牌，目前全世界開設了超過35000家餐廳，每天可以為高達119個國家及地區，高達7千多萬的消費者提供高質量的西式快餐服務，全世界超過百分之八十的麥當勞餐廳都是由當地的被特許人持有和管理。
肯德基是全球最大的西式快餐餐飲集團，中國肯德基隸屬於百勝中國控股有限公司，目前全球擁有超過11023家餐廳，員工人數超過40萬。
德克士也是美國的一家西式快餐品牌，成立於美國南部的德克薩斯州，1994年進入中國成都。德克士設立了CIS系統，經營體系以及管理系統都是非常完善的，是頂新集團繼「康師傅」之後的兄弟品牌。
華萊士是在2001年福建福州成立的，屬於中國民族西式快餐品牌，一直致力為打造優秀的食品服務和供應平台而努力。
凌小柒手作牛肉漢堡成立於2021年，隸屬於成都青萊匯餐飲管理有限公司，是一家非常年輕、有活力，專注於漢堡加盟的餐飲加盟管理品牌。凌小柒加盟方式靈活，投資成本低，短短不到一年的時間，已經幫助高達80多家加盟店實現快速盈利，發展速度非常之快，漢堡口味也深受消費者們的喜愛。
拉亞漢堡餐廳成立於2011年6月，第一家店開設在上海浦東，隸屬於森邦集團，是一個跨足海外發展的西式快餐品牌，餐廳一直以高規格標準的定位服務於廣大消費者。
快樂星漢堡目前擁有超過3600家門店，2010年受邀上海世博會，目前已經成立了十多年，是國內一家知名度不錯的西式快餐餐飲品牌。
湯姆之家於2001年成立，是一家餐飲連鎖品牌，直營渠道主要涉及到三大核心業務，是一家以電子商務為主的企業。
派樂漢堡目前已經成立了長達15年，屬於湖北的一家西式快餐品牌，目前成功注冊湖北省著名商標品牌，開設分店共達2000多家。
麥樂肯隸屬於廣州麥樂肯食品有限公司，也是國內一家西式快餐品牌，已在全國多地開設加盟店。
G. 牛肉麵加盟店10大品牌
品牌如下
1、太麻里私房族裂牛肉麵
2、槐斗舌尖尖牛肉麵
3、康師傅私房牛肉麵
4、重慶老五牛肉麵鉛穗磨
5、蘇氏牛肉麵
6、馬有布牛肉麵
7、蘭州金強牛肉麵
8、馬子祿牛肉麵
9、新農牛肉麵館
10、張真牛爆椒牛肉麵
H. 牛肉麵可以加盟嗎有什麼牌子
當然可以加盟呀，但是加盟牛肉麵一定要去蘭州，因為牛肉麵對於味道的要求很高，蘭州是牛肉麵的發源地，已經發展了百餘年，其正宗性不言而喻。但是在蘭州，牛肉麵的品牌真的很多，每家的味道都不一樣，需要你去實地考察一下，品嘗一下味道、看一下裝修風格、設計風格，當然店裡面的衛生、服務也很重要。很多人都說老牌子的牛肉麵比較可靠、穩定。其實不然，大多數傳統品牌的服務態度極差、店裡裝修風格老舊。早已跟不上時代的潮流。
相反，近幾年涌現出的一些新型品牌在繼承傳統牛肉麵味道的基礎之上將店面的裝修環境進行了升格，服務態度更是一流水準。松鼠家牛肉麵的裝修、味道、服務、衛生都很符合年輕人的審美觀。所以店裡吃面的人絡繹不絕。
I. 1997年的時候康師傅快餐面多少錢一包
創富核心很多人以為「康師傅」的老闆姓康，其實不然。「康」代表健康，念起來很響亮；「師傅」是大陸最普遍的尊稱，既是專業、好手藝的代名詞，同時又顯得非常親切。再配上笑容可掬、造型憨厚的「胖廚師」形象，是一個很具號召力的品牌。早在1991年，當時適逢天津開發區招標,四兄弟便選擇在天津開創他們的事業，「康師傅」在開發區內注冊了頂益食品公司，經過在祖國大陸十餘年的發展，「康師傅」已從當初一個名不見經傳的小企業發展成為全球最大的方便麵生產廠家之一。「抓住胃就是抓住了錢」，這是「康師傅」四兄弟談到自己創業成功時說的最多的一句話。榜樣特質關鍵詞·商業敏感台灣魏氏四兄弟1988年到大陸創業時，做過他們熟悉的食用油，也推出過「康萊蛋酥卷」，這些產品都因為太超前而失敗，差點讓魏氏兄弟血本無歸。直到一次出差時，老大魏應行發現一同搭車的人對他從台灣帶來的方便麵十分好奇，經常有人圍觀甚至詢問何處可以買到。魏應行敏銳地捕捉到了這個市場的巨大商機，也成就了康師傅今天的規模，其實任何偉大的事業，它的發端通常的「不起眼」，就看你是否能有「見微知著」的本領，也就是我們通常所說的商業敏感。榜樣亮相：「康師傅」四兄弟性格迥異「康師傅」的創始人是台灣魏氏四兄弟：魏應州、魏應交、魏應充和魏應行。1958年，四兄弟的父親魏德和在台灣彰化鄉村辦起了一個小油坊，起名「鼎新」。從小時候起，四兄弟加上三個姐姐就在油坊幫忙。當時姐姐們負責照顧全家，有時候還要兼顧油鍋，老二、老三和老四負責第一次炸油，老大負責第二次炸油。盡管非常辛苦，但油坊的規模一直發展不起來。上個世紀70年代末，魏德和去世，兄弟幾人算一算，父親留下的家產共有1000多萬元新台幣，但負債也是1000多萬元，萬事還得靠他們自己。當時由於三個弟弟都在當兵，老大魏應州身兼父職，撐起一大家子人，他很嚴肅也有些霸氣，但無論干什麼事都相當投入，是個十足的工作狂。老二魏應交是業務員出身，擅長交際，很容易就和別人打成一片，在四兄弟中風頭最勁，講話也很有說服力，因此他是公司籌集資金的最佳人選。老三魏應充是干財務出身，作風低調，很少與媒體來往，平時他說話雖然不多，但直來直去，不喜歡拐彎抹角。老四魏應行個性隨和，能說會道，每當有他出席的場合，氣氛總是十分熱烈，經常使台上台下笑聲不斷。可以說，兄弟四人個性差異頗大，但在創業的過程中，這種差異卻發揮了優勢互補的作用。目前，四人各管一攤，魏應州負責「康師傅」控股公司，魏應交負責樂購生活購物中心，魏應充掌管台灣味全，而魏應行則經營德克士炸雞連鎖店。尤其難得的是，他們並沒有因為企業的發展而忽略了兄弟間感情的維系。雖然他們分住在兩岸，但每年都會定期聚會。直到現在，四兄弟還把賺來的錢都集中放在一個家族基金中，每個家庭每月固定領取一筆生活開銷，子女的學費則全部由基金支付。創富靈感：從兩箱方便麵看到巨大商機由於島內發展空間狹小，魏氏兄弟決定赴祖國大陸投資。1988年，魏應行帶著全家人的重託，從香港轉道來到大陸。那時，他一個人也不認識，一切都不熟悉。因為水土不服，在飯店裡捂著濕毛巾睡覺還直流鼻血。魏應行在各省輾轉奔波，因為家族企業是油坊，他自然而然想到要在大陸開發一種食用油。許多人可能還記得上世紀80年代末中央電視台播出的這則廣告。台灣電視劇《星星知我心》的女主角吳敬嫻那句「用頂好清香油，頂有面子」的廣告詞可謂深入人心。但遺憾的是，魏家的買賣並不好，以當時大陸老百姓的消費水平，根本還沒達到「要面子」的程度，產品滯銷不可避免。後來，頂新又先後推出了「康萊蛋酥卷」和另外一種蓖麻油，和清香油一樣，廣告雖然出色，但也犯下了高估市場的致命錯誤。到1991年，魏應行帶來的1.5億元新台幣幾乎全部賠光。就在他准備打道回府時，方便麵讓他嗅到了新的商機。魏應行一次出差旅行，因為不習慣火車上的飲食，就自帶了兩箱台灣產的方便麵，沒想到這些在島內非常普通的方便麵引起了同車旅客的極大興趣，大家都覺得又好吃又方便。就是這次經歷，讓魏應行發現了翻身的機會。於是，他冷靜地分析了大陸的方便麵市場，發現呈兩極化：一邊是國內廠家生產的廉價面，幾毛錢一袋，但質量差；另一邊是進口面，質量好，但五六元一碗，大陸人消費不起。如果有一種方便麵物美價廉，一定很有市場。看準後，頂新集團再次振作起來，並給准備投產的方便麵起了一個響亮的名字—————「康師傅」。有了品牌，資金到哪兒去找呢？這時，老二魏應交想起了戰友的父親。原來他當兵時，結識一好友，並認識了對方的父親。這位老人家一見魏應交就相當有好感，還對自己的兒子說，如果魏應交以後要做生意，絕對值得投資。魏應交幾經周折後，給好友的父親打了電話。沒想到對方只問了一句要多少錢，就二話沒說將上億資金匯到他的戶頭上。有了品牌和資金，接下來就是怎樣開發符合大陸人口味的方便麵了。頂新集團經過上萬次的口味測試和調查發現：大陸人口味偏重，而且比較偏愛牛肉，於是決定把「紅燒牛肉麵」作為主打產品。1991年，適逢天津開發區招標，「康師傅」便在區內注冊了頂益食品公司。與此同時，其廣告宣傳也全面鋪開，「康師傅」一推出，立即打響，並掀起一陣搶購狂潮。頂益公司門口甚至一度出現批發商排長隊、一麻袋一麻袋訂貨的壯觀場面。迅速擴張：每年廣告投入不低於1億元在這種情況下，頂益迅速擴大生產規模，頂新集團也第一次嘗到了投資大陸的甜頭。為了應付產品供不應求的熱銷局面，康師傅不得不投入巨資至流通領域，同時用提前收來的訂金購買國外的先進設備，招募人員。從第一碗面上市後的半年內，康師傅生產線上的工人即從三百多人猛增到三四千，生產線則擴大到了天津之外的多個城市。此後，康師傅又連續投資在各地設廠，搭建生產線，以超常規的速度急馳。康師傅的生產布局規劃是，直徑500公里內要有一個方便麵生產基地，以把運費控制在銷售價格的5％以內，由此實現新鮮度、銷售價與成本的最佳組合。這種超常規的發展其實也隱藏著一定的風險，一度使康師傅的資金鏈非常緊張，卻讓康師傅很快占據了當地市場。與此同時，康師傅的廣告宣傳也全面鋪開。不得不佩服的是，康師傅從一開始就具有極強的廣告意識。這一次，康師傅一改前兩次用真人做廣告的作法，根據名字塑造了一個比較容易記憶的動畫人物。當時台灣對大陸觀眾還很有吸引力，為了迎合觀眾心理，給品牌定位為「康師傅，來自台灣！」配合紅燒牛肉麵口味濃、份量足的特點，上市廣告詞設計為「香噴噴，好吃看得見」。1992年，當國內企業還沒有很強烈的廣告意識時，康師傅的年廣告支出就達到了3000萬。當時大陸的電視廣告費用相當便宜，在中央電視台黃金時段插播廣告只需500元人民幣。為了將一句「好味道是吃出來的」的廣告詞鋪滿大江南北，康師傅在上個世紀90年代中後期，每年的廣告投入從不低於1億元。康師傅認為，「廣告就像朋友，你不打招呼，人家就把你淡忘了」。成功秘訣：「抓住胃就是抓住了錢」企業發展初期，大陸的生產配套設施尚不完善，於是「康師傅」著手建立一個生產包裝配件的「頂正」公司，同時對外承攬業務。自此，公司開始向多元化發展。1996年，頂益（開曼島）在香港聯交所成功上市，同年，「康師傅」開始投入到茶飲料的生產中，當時推出的是檸檬茶和菊花茶，隨後兩年又相繼推出了冰紅茶、綠茶和烏龍茶。1997年，「康師傅」的注意力又轉移到物流上，翌年，在上海正式成立了第一家樂購生活購物中心，進軍大型超市賣場。此外，「康師傅」還於1996年並購了德克士炸雞連鎖店。十多年來，魏氏兄弟靠獨特的經營理念打下了這片江山。價格是「康師傅」成功的關鍵，「抓住胃就是抓住了錢」。每碗面的價格為1.8元—4.5元，老百姓絕對吃得起。為了讓方便麵真正方便，魏應州最重視的就是消費者反映的意見。知道了「向店員開口要筷子很不方便」的說法後，他馬上研究改進。於是，面碗里獨創性地出現了一根叉子，真正達到了「只要有開水，哪裡都能吃」的方便。此舉迅速成為一種潮流。對面的品質，魏應州更是以身作則，每天上午10點和下午3點他都會試吃方便麵。一有新產品問世，他也是親自試吃，直到確認味道口感都對了，才正式上市。有人粗略估算了一下，魏應州吃過的方便麵不下一萬碗。2002年康師傅在香港股市增值最佳的股票中，位列前三位。2004年上半年營業額為60億元人民幣，較去年同期增長20%。而擁有康師傅品牌的台灣頂新集團2004年年銷售額已高達200億元人民幣。綜合《人民日報》中國食品商務網創富總結康師傅如何逼近持續成功100多年前，紐約證券交易所創立時掛牌上市的公司，目前碩果僅存的是GE。但是，看一看現在的GE與發明家愛迪生創立的GE，業務范圍毫無共同之處。除了公司名稱沒變，幾乎什麼都變了。現在的企業家都在談要做百年企業，GE就是百年企業的典範。GE之所以能夠成為百年企業，就在於它在每次環境變化的關鍵時刻重塑金身，把握了變化的方向感。康師傅之所以能走向成功，也是在企業發展的關鍵時期，能准確地把握住的企業的發展方向。通過對持續成功企業的研究，發現他們從成功走向成功的基因，而不是經驗。在企業永續經營方面，康師傅確實是一個傑出的範例。第一，康師傅是適應市場變化程度極高的企業，幾乎每次市場環境的重大變化，康師傅都率先做出反應。康師傅在營銷變革期的市場動作，幾乎已經成為快速消費品行業的風向標。第二，康師傅成功地進行了品牌延伸，拓寬了業務層面，顯示它在核心產業飽和時向其他產業延伸的能力極強，因為永續經營的企業絕不會隨著產業的飽和而停止增長，更不會隨著產業的消亡而消失。第三，康師傅已經進入系統營銷階段，它已經不再依靠單項因素競爭。不同數量級的競爭對手已經無法模仿它。中國企業的成功遵循著這樣的邏輯：創業企業的成功，通常擅長運作單一營銷要素取得市場突破，甚至可以把單一營銷要素發揮至極致；企業的持續成功，則依賴系統營銷要素，沒有明顯的破綻。第四，康師傅已經非常成熟，既不像一些剛出道的企業那樣有股「誰也不服」的勁頭，也沒有一些小有成功的企業那樣有股「天下英雄，舍我其誰」的氣概。康師傅雖然是快速消費品行業的領頭羊，但它並不是一個特別張揚的企業。內斂，可能是成熟的一種表現。因此，中國企業在前一段時間陷入了一場是細節決定成敗或者是戰略決定成敗的爭論時，康師傅在快銷品營銷界的持續成功，無疑說明了這一問題。創富延伸康師傅進軍中式快餐中式快餐眼下成了吸引方便麵巨頭們的「香餑餑」。去年8月，國內方便麵「老大」台灣頂新集團的「康師傅私房牛肉麵」的全國首家連鎖店在北京安貞橋附近的陽光樂佰商廈開業，這也是頂新集團旗下繼德克士、牛樂亭之後的第三個餐飲連鎖品牌。據了解，該店總投資100萬元，主推產品是頂新特殊調制的牛肉麵包含10多種私房獨有風味，並網羅了各門各派的小菜和冰品，牛肉麵價格從16元到98元不等。有趣的是，10多年前為頂新打下江山、並奠定頂新在國內的方便麵老大地位的正是康師傅紅燒牛肉麵。據介紹，康師傅私房牛肉麵自試營業以來，每天銷量都在1000碗以上，達到了預期目標。康師傅遠景目標是10年內通過特許加盟的形式在全國開到1萬家。