① c好地方在哪
位置。那裡吃喝玩樂什麼都有。
以下是我發現一個關於武漢小吃的帖子,對你有點幫助。
小饞妞帶你暑期吃轉大武漢
轉眼間,離開武漢已兩年有餘了,但每每回憶起武漢的美食,依然有口水要流出來。以小饞妞著稱的我在武漢的四年大學生活,簡直是吃遍了武漢,武漢的美食風味獨特、品類繁多,但就因為如此的多而雜,滿足了各種人的口味。不管是甜的,酸的,辣的,只要你想吃的,一定會找到。
許多家店鋪的名字都已經忘記了 ,卻依然記得那些一想起來就要流口水的美食,那時候真正是想吃就吃,想喝就喝,現在想起那段日子,簡直象神仙一般。
現在暑期又到了,正跟朋友們商量著准備再次背起背包去武漢大吃特吃,愛吃的你也趕快背起背包隨小饞妞一起來吃轉大武漢吧。
武漢的大街小巷,到處都能看到美食餐廳,今天小饞妞先給您介紹離我學校近一些的江漢區附近方圓二公里內的其中的20家超贊的特色美食小吃店鋪,各位吃客們走過路過一道不要錯過哦!O(∩_∩)O~~~
第一家《老漢口》別名:Old Hankow Dining Room
地址: 江漢區漢口江漢北路8號循禮門金茂大樓1樓(解放大道口)
這家店環境和菜品都還不錯,不管是商務宴請還是私人聚餐都可以各取所需,桌位之間留的間隙比較大,不嘈雜,菜品是在湖北菜的基礎上做了些改良,口味上還不錯,比較有特色。這里有我最喜歡吃的一樣東西,那就是好吃的糍粑了,好像糍粑也是他們自己做的,口味方面當然是很不錯了,甜絲絲的,口感黏黏的糯糯的味道不錯,價格也不是很貴,還不錯啦。麻醬粉皮倒是出人意料的好吃,醬料很醇厚,味道很不錯。
第二家《娘惹裙廚》(新佳麗店) 別名:M·Kitchen
地址: 江漢區中山大道818號新佳麗4樓
這家店昏暗的環境,頗有點西餐廳的味道,服務員頭戴泰式的頭飾,菜色說是東南亞菜系,其實有印度菜,有泰國菜等等。就是一點,人太多了,幾乎都等位,第一次來等到絕望了,走了。第二次終於等到位置了。有一道冬陰功,就是酸辣海鮮湯,裡面加了一種特殊的香料,吃的時候能看到,是一種植物的葉子,湯由於有了這種香料所以味道比較特別。還有印度咖喱雞,不是很辣,咖喱做的味道還不錯,微微有點小甜,雞塊很嫩,口感很不錯。牛蛙煲也不錯,香蘭葉包雞,很好吃啊,有點肥肥的,很好吃,但是很增肥哦。
第三家《泡沫劇》泡沫劇(江漢路大洋店) 別名:BUBBLE DRAMA
《泡沫劇》(世界城中環店) 別名:BUBBLE DRAMA
地址: 洪山區光谷世界城步行街(必勝客旁)
這家店是我重點要給大家推薦的哦!!!四年中每次去光谷的時候必定會去《泡沫劇》,太愛這家店了!這是家賞心悅目的奶茶鋪子,裝修精緻又溫馨,收拾得非常干凈,醒目的奶黃色,就連軟管也是可愛的奶黃色。它的店名也很有韓劇的感覺。
每一份奶茶都是現泡的,喝起來清新、不膩,茶香多過奶味,久久留在嘴角。熱情的服務員會告訴客人:「在蓋蓋子前要先品嘗上面的泡沫」,雖然味道沒什麼太特別的,但很有新意。杯子的質量也不錯,有諸如小杯托之類的貼心細節。服務態度也是非常好,每次走的時候服務員都會說再見。總之,相當專業,貴些都值得了。
一般是沒有坐的地方,人比較多,因為味道真是不錯,物有所值,所以價格也算公道。這家店的奶茶我是超級喜歡喝,逛街逛累了就來一杯,每次都會嘗試不同口味,從沒有失望過。《泡沫劇》的奶茶是偏奶味而不是偏茶味的,而且其他的奶茶店沒法比,因為別人有奶精香草精,這里只用鮮奶,雀巢鮮奶,所以這里的奶茶喝了對身體沒害處。
奶茶的味道不是很甜,有清雅的感覺,裡面的料給的很足。玫瑰奶茶里玫瑰味很醇正,茉莉語桂奶綠的茉莉味很重,還可以喝到花花,可以在上面撒上胚芽,飯余來上一杯是不錯的選擇。榛子葡萄奶茶也是超級好喝,葡萄果粒的香味,榛子的香味,奶茶泡沫很濃郁,夾雜在其中,真的很好喝,就算是再貴也值得去嘗一嘗哦。還有芒果探戈、哈密瓜奶茶、薰衣草奶醇,味道比較淡,但又非常具有香氣。黑巧摩卡的味道也很不錯,巧克力味很濃。
今天小饞妞要著重推薦給你一款《泡沫劇》的夏日主打新品~~~《冰旋》
冰旋很類似星巴克的星冰樂,有抹茶冰旋\摩卡冰旋\芒果冰旋等多種口味,下面是極其細膩的混合了多種美妙口味的冰沙,上面是新鮮攪打的奶油,再配上葡萄果仁和杏仁片,絕對是一杯超級解渴又賞心悅目的飲品。相比星冰樂,無論在任何方面都好不遜色甚至還有更好表現,價位卻只有星冰樂的1/2。強烈推薦此家店!!!走過路過,一定不要錯過哦!!!
第四家《陳記炸醬面》(黃陂街店)
地址: 江漢區漢口民生路黃陂街81號
武漢的小吃,吃來吃去還是陳記的炸醬面最好——面身粗細適中,口感特別筋道;炸醬更不必說,真材實料,相比北方的堪稱別有一番風味;而且酸豆角、海帶、香菜隨便加,頂飽啊。小面窩也是武漢一大特色。難怪價格一路漲啊漲,生意依舊很好,客人那叫一個多,都站到馬路上去了!
第五家《巴西卡特蘭燒烤自助餐廳》(新佳麗店)
地址: 江漢區漢口中山大道818號新佳麗廣場6樓
有一段時間好像和自助杠上了,因為各種原因,找各種借口,去吃自助。價格不貴,口味又不至於受限制,所以去還是值得的。餐廳環境感覺還是不錯的。中午去39元一位,下午五點去是58元,總體來說還可以。燒烤品種感覺就是哪幾種,不知道是上慢了還是沒有轉到我們這來,飲料里的冰咖啡還是可以的,冰淇淋也很不錯,是真正蒙牛的,燒烤的烤翅中最愛,扇貝搶不到手,牛排有點水,服務員會經常過來問你要不要這要不要那,梅花鹿肉還不錯。
第六家《紅鼎豆撈》(京漢店)
地址: 江漢區京漢大道前進二路口(近亞洲心臟病醫院)
裝修很典雅,屬於看著舒心,吃著放心的那種。魚翅鍋鮮香沒得說,各種涮菜也是該新鮮的新鮮,還很講究擺盤。最值得一提的是服務(據說現在有下降的趨勢),個個面帶微笑,會幫你把東西燙好,再分到每個人碗里。就是價格不便宜,適合講情調的約會和小聚。
湯底確實很鮮,鮑魚湯底,和魚翅湯底都差不多的味,涮的東西都是一陣濃鮮的味道,不喜歡的吃的辣的人十分適合,又能保證口感,又沒有一點辣。幾種海鮮的拼盤,還有蝦滑,生菜,菌類什麼的,蝦滑比較好吃。
第七家《臭名遠揚臭豆腐》(萬達廣場店) 別名:周漁臭豆腐
地址: 江漢區漢口中山大道818號萬達廣場1樓
武漢最具特色的小吃就是「臭豆腐」。這家的臭豆腐分為清香型和臭香型。說是臭名遠揚,其實這里的豆腐一點不臭,反而蠻香的。炸好後金黃金黃,盛在紙質的小盒子里,咬一口外面很脆,里頭又特別嫩,豆香十足,口感很好,醬料不是很辣,口感微咸,很好吃。這里的臭豆腐是白色的,特別說明了其製作過程,完全無污染。很放心!味道實在,可以一試!名字很有意思,味道也不錯!賣臭豆腐買成這樣,也算是千古一絕啊!
第八家《巴犀燒烤》(中心百貨店)
地址: 江漢區漢口江漢路步行街129號中心百貨大樓5樓
比較特別的一家自助餐,基本沒有等位,門口有個兒童身高測量處,低於110cm的兒童可以免費就餐。由穿著民族服裝的店員輪流過來問你要不要現烤出來的各種美食:肉類比較多,吃起來很滿足;還可以烤香蕉、菠蘿等,簡直無所不能了。值得強烈推薦的是小牛排,很嫩,蒜香味十足;三角牛肉,原味,帶著血絲,很有口感;小叉燒,如果不是很怕肥的話,味道也很正。中場休息時推薦去自助區弄點沙拉、水果解解膩,運氣好的話還可以拿到扇貝哦!幾個朋友一起去聚餐,開開心心地吃吃說說,感覺很棒!
第九家《劉胖子家常菜》(民生店)
地址: 江漢區漢口民生路9號
人山人海的館子,經常要等翻台。菜都是家常模樣,適合武漢人的口味。麻團不錯,蹄花燜藕也不錯,藕悶得很爛;饊子牛肉軟脆結合,胖胖魚頭挺滑嫩,爆三鮮也不錯。加上分量足,價格公道。就算荷包不鼓也能和朋友盡興地腐敗一頓。
第十家《漢和京都日本料理店》
地址: 江漢區漢口京漢大道前進五路(近江漢路步行街)
蠻正宗的日本料理店。干凈的店堂,環境很好,熱情的服務,新鮮的食物,整體感覺不錯。樓上有日式的榻榻米包間;服務生都穿著和服和木屐,整體感覺不錯。料理挺地道(可能有些人吃不慣),特別喜歡三文魚、牛尾泡飯、吞拿魚沙拉、烤鰻魚、壽司拼盤。三文魚刺身非常新鮮,只是分量超小,價格貴得驚人,想吃得盡興就拿銀子頂著吧!
第十一家《美廬時尚餐廳》
地址: 江漢區漢口南京路122號(吉慶街路口)
餐廳是老房子改造的,外觀古樸、內部裝修中西結合,搭配著傢具、燈飾簡直賞心悅目。外面其實不太起眼,裡面卻真的有老房子那種很特別的感覺,高高的天花板上吊著復古的吊燈,陽光從落地玻璃窗灑進來,照在人身上,真的能體會到那種安靜和愜意。
菜式比較豐富,以改良的上海菜、粵菜、湖北菜為主,重擺放,量不大,味可以。適合商務,私人聚餐的話有點小貴。美廬晾四寶,造型很特別,應該是借鑒了晾衣白肉的擺盤,幾片形狀類似炸肉糕樣的DD掛在一個小木架子上,有蘸醬,口味麻辣鮮香,據說是融合了四種肉打成的蓉調制好再成型炸制的,口味蠻特別的。茴香娃娃腿真的很不錯的,趁熱吃的話,蛙腿真的很嫩,裡面還有蛙腿本身帶的湯汁呢,有點點麻辣,很好吃。不過放涼了就有些咸,肉質也變緊了不那麼嫩,總的說來,還是值得一試。分量還滿足。
第十二家《三川麻辣風》(新佳麗廣場店)
地址: 江漢區中山大道818號新佳麗廣場6樓(近江漢路)
先說環境,擺設的很舒適,一點也不擁擠,裡面的裝修蠻有檔次,跟名字有點不符,走儒雅路線,紅色和黑色交織的風格非常欣賞。就像酒吧的感覺一樣有點夢幻,還有那種一圈圈的像時空隧道似的座位我滿喜歡的。不愧是新派川菜,完全不是那些印象中老川菜館那種熙熙攘攘、沸沸騰騰的火鍋感覺,可能是地處新佳麗的定位,搞得還很小資,就算情侶來這里玩一把浪漫也是一點都不寒磣滴。
作為館子,最重要的還得是菜品。朋友來這家吃過招牌菜沸騰魚和蟹黃豆腐,因此極力推薦。香辣鯰魚燒制的很精細,一點土腥味都沒有,鐵鍋里的魚塊和作料清清爽爽的,看著就有食慾,夾起一塊魚放進嘴裡,味道浸得恰到好處,提味又刺激食慾。這里的香辣鍋有很多種類,裡面還有薯條、藕條、萵苣條,魷魚和薯條還是炸過的,都搞得很入味,讓人慾罷不能,兩個人吃一道菜都夠嗆,分量那叫一個足。
第十三家《德潤福嚴氏燒麥》
地址: 江漢區漢口雙洞正街友誼路40號(中百倉儲友誼路購物廣場停車場對面)
小饞妞沒事的時候就喜歡到處找好吃的小吃,發現這里還是很興奮地,看到做的賣相那麼好看的燒賣,真是忍不住流口水啊,「武漢第一」的燒賣店,東西當真美味,大大扁扁的個子,皮薄餡軟,香香的糯米混著大塊的蘑菇丁和瘦肉丁,透著濃濃的胡椒味兒,吃起來油而不膩,再配上一碗熱騰騰的粗茶,全身都滿溢著原始而質朴的幸福感。雖說環境的確很差,生意還是好到下雨天都排長隊,還有很多人買速凍燒賣打包回去慢慢吃呢!P.S.新鮮燒賣一般中午過後就賣完了。還有免費的花紅茶盡情暢飲!真是很爽啊!
第十四家《滿記甜品》(江漢路店) 別名:Honeymoon Dessert
地址: 江漢區江漢路步行街(中心百貨對面)
武漢的滿記,感覺不像直營的哦,味道略微比香港的要差呀,不知道是原料還是操作問題了。不過還是蠻喜歡裡面的班戟和飲料。白雪黑珍珠;楊枝甘露;榴槤忘返。三種味道都嘗了下,大家一致決定還是榴槤忘返最好吃。說道白雪黑糯米,真是要好好贊下啊!
第十五家《黃炎記牛肉粉》別名:八元里牛肉粉
地址: 江漢區漢口民主二街46號(江漢區招生考試辦公室對面)
小饞妞每次跟同學只要是去六渡橋附近逛街,就會去吃它家的牛系列的粉,各種內容我都吃過,味道那是非常的不錯。超級喜歡他家的雙料生燙牛肉粉(8元,單料6元),店內所有的食材都是新鮮可見的,經常選擇牛肉與牛腰搭配生燙,鮮美柔嫩,湯底香綿醇厚,米粉韌勁十足,吃起來很有回味。除了牛肉與牛腰,還有牛肝可以選擇生燙。他家的辣椒味道很正,熱氣騰騰的牛肉粉里加上一勺紅油,吃起來相當過癮。旁邊坐的一個大叔一般吃素粉,外加一碗牛骨頭和一杯糧食酒,倒是蠻自在,蠻愜意滴啊!吃完粉,湯也喝得差不多了,湯味很濃,應該是用中葯鹵過滴。味道很不錯,分量也蠻足滴!再有就是旁邊的油餅和雞冠餃子也蠻美味,沾著粉湯吃真的是絕了!
第十六家《風波庄》(漢口店)
地址: 江漢區江漢路181號俊華大廈後側
很有噱頭的店,每天都好多人排號等位。店小二特別熱情,對著客人就是一通江湖式的吆喝。坐下後,如果沒有特別要求店家會自主上菜,喜歡就留下,不喜歡可以更換;菜名很有意思,什麼大力丸、紫霞神功、女兒紅之類,讓人彷彿置身武俠世界;賣相粗獷,口味家常,就是油厚了點。總之一句話,想圖個新鮮、開心的可以去試試。菜上得飛快,二個菜都不錯,一個口水魚片,一個熏筍,好吃,量也合適。最喜歡裡面的脆皮雞汁豆腐,學名軟蝟甲。大力丸,就是珍珠肉丸子,一人一個,有點大,常常斷貨,對於它的價位來說那算很貨真價實了。茄子燒油條,油條還蠻脆的。再來一弔桂花酒,桂花那個味真濃!
第十七家《五芳齋》(總店) 別名:湯圓大王
地址: 江漢區漢口中山大道723號(公交大智路站)
店鋪很老武漢的感覺,破舊破舊的,門口的櫥窗里擺滿五花八門的糕點,看著心裡舒坦。湯圓是招牌,個大、皮糯、餡足,咬上一口,滿嘴香甜,3元6個。還有有種牛肉餡的團子,是鹹味的,感覺比較特別;點心大概有十種,吃著都還不錯;年糕、豆皮、粽子、涼面和綠豆湯等也不錯。吃時,身邊坐的大都是爹爹、婆婆,這感覺還真老字型大小!2樓還有小炒。
第十八家《大禾壽司》
地址: 江漢區漢口中山大道890號大洋百貨B1樓
壽司品種比較齊全,雖然不夠正宗,但味道還可以;坐在傳送帶旁伸手隨便拿,不知不覺就吃得漲鼓鼓。吧台上有籠頭可以接免費的玄米茶,熱熱地喝上一杯,暖胃又去腥。消費不算高,晚上九點後的打折時段更是劃算。逛街後來這里小坐一下,蠻舒服的。
我還是很喜歡吃這里做的壽司的,口味相當的贊,我還是喜歡吃三文魚壽司,口感鮮嫩好吃。還有新鮮好吃的天婦羅,大愛了。還喜歡吃它家的海鮮面。送的一小碟辣椒醬加到面里。肉鬆烏冬面有點甜,碎肉蛋包飯感覺還行,蛋包飯有點油,味道還不錯。小食方面脆燒雞軟骨曾是每次必點的菜。
第十九家《國國煎包一絕》
地址: 江漢區漢口中山大道萬達門口(順香居對面)
我一直都喜歡吃煎包的,這里做的煎包的口味還不錯,很有名的煎包,吃過很多次,煎包一絕2元錢4個,形狀像燒賣,口味類似鍋貼,很香的說,看著就想吃。逛街累了,總愛買上幾個充飢。趁熱吃,美滋滋的吃了真滿足,不貴還容易填飽肚皮。還有很多別的吃的,豆皮,熱乾麵,炸醬面都還可以。尤其是炸醬面還是要排隊的,炸醬的味道也算比較獨特,很回味。生意好到每次都要排隊、搶位子。究其原因,除了地段有優勢,主要還是他家的醬料」——不知是怎麼做的,甜甜辣辣,特別有味。夏天去的時候,還可以叫一杯冰鎮米酒,冰冰涼涼,很解渴的說。
第二十家《金草帽》(萬達廣場店)
地址: 江漢區漢口中山大道818號萬達商業廣場C座18號
性價比較高的韓國料理。喜歡點烤肉,享受自己弄自己吃的樂趣;烤好後肉用生菜包著味道不錯,蘸醬和作料也給得很全。石鍋拌飯水準穩定,炒年糕量好大,總吃不完。我喜歡烤五花肉,一上桌就給人很驚艷的感覺,擺得忒漂亮了,紅白相間,當然最重要的還是口感,肥瘦相間五花三層的烤的口味真不錯,我喜歡吃烤的很嫩的,醬的味道很好。還有牛肉我也喜歡,只要是肉肉我都喜歡。只是環境蠻一般,吵、空氣不好,偶爾還要排隊。
大學四年,我幾乎是來者不拒,遇到什麼就吃什麼,因為武漢的美食無論看起來還是聞起來都是那麼美味。各位,看的一定口水四溢了吧?趕快背起背包動身吧!跟著小饞妞一起吃轉大武漢吧!下次小饞妞再為你推薦武昌區的一些特色美食小吃,敬請期待哦。
② 湖州最好喝的奶茶店是哪個牌子的
新天地那裡有家「大家爽」前幾年一直很熱,不是什麼茶風暴那些品牌連鎖,是本土的,店面裝修也不是很新潮,但顧客群還是很龐大啊,你可以去借鑒下嘛,我喝過,覺得茶味兒挺濃的,有奶茶的感覺
③ 急!!急!有誰知道泡沫劇奶茶的所有配方
□咖啡凍奶茶配方:紅茶130ml焦糖20ml冰塊150克奶精粉2匙咖啡凍1份在暮色中獨坐,因為需要思維,所以不能買醉,一杯帶著清洌苦口的咖啡凍奶茶成為最好的選擇,一根很粗的吸管帶著不妥協的姿態穿過咖啡凍立在杯子中央。看著這樣硬氣的外表,優雅地猛吸一口,所有來自果凍的抵擋立刻土崩瓦解,粉碎的咖啡凍淪陷進奶茶的香濃中,陷於情緒之中的思維開始清晰地旋轉起來,一場思維的角逐就此開始。製作咖啡凍的做法很簡單,只需將魚膠粉加入製作好的冷咖啡中攪勻,然後加熱攪拌熬制,冷卻後即成果凍狀。□冰珍珠奶茶配方:紅茶120ml焦糖30ml冰塊200克奶精粉3匙珍珠1匙把紅茶做成奶茶,然後又細細碎碎地把很多水果、糖浸粉圓也倒進奶茶中,在喝喝嚼嚼間,這種帶有粉圓的珍珠奶茶迅速風靡開來。簇擁著來到街頭的紅茶店,只為那Q感十足的耐咬珍珠。吵嚷著點單,用最迅速的動作在口袋裡翻出散亂的零錢,猶如當年在街頭排隊搶購股票的上輩……一陣忙亂後從售賣老闆的手中接過那一杯滿是跳躍珍珠的加冰奶茶,毫不客氣地大飲一口,前一秒等待的擁擠煩亂隨著口中Q勁十足的木薯圓子的彈跳早已飛到雲霄之外。□港式凍奶茶配方:冰塊適量淡奶30ml英式紅茶包3個開水250ml黃油1塊港式奶茶的茶味更重,傳統的港式手拉奶茶,講究即點即做。茶伯動作熟練地拿著厚厚的白毛巾布快速地給滾熱的茶湯拉茶,熱氣翻騰的濃茶湯從白色的拉茶布四周歡躍地流出,落進茶桶中,茶伯手中的茶布因為茶湯的浸染,隨著茶葉的力量和拉茶的動作也在瞬間被拉得好長。滾滾的茶湯從桶中舀進壺中,然後往杯子里投入一小粒黃油,同時快速倒入淡奶將它淹沒,轉手拎起茶壺,讓濃濃茶湯迅速從高處躍落,撞進杯中的牛奶中,霎時,杯中的磅礴氣勢沖撞出一番隱匿著的激情。專用的拉茶布袋選用的是白毛布袋,質地較厚,密度高,能起到很好的阻隔過濾作用,隨著拉茶的次數增多,由高處落下的牛奶與潤茶相撞後奶茶的口感也因此更加細膩潤滑。□紅棗桂圓奶茶配方:桂圓茶底150ml紅棗3顆對切桂圓肉50克紅茶50ml奶精粉2匙秋日午後,照例一杯奶茶,一碟小棗龍眼的小食……□奶泡奶茶配方:牛奶150ml紅茶包2個糖油20ml奶泡適量用當紅奶茶取代泡沫咖啡,茶淡奶濃的台灣奶茶,「水滾茶靚」都是沖杯好茶的先決條件,品相粗糙的茶葉決定奶茶的色香,精緻的幼茶決定奶茶的味道,上層的奶泡在口中如香檳中的氣泡回盪,泡沫奶茶絲滑的性感正是為刁鑽的味蕾孕育而生的。□越南奶茶配方:煉乳60ml冰紅茶200ml這款口味濃香的奶茶蘊含著東方的濃重情緒,比重很重的濃稠煉乳將色彩深重的濃茶托起,果斷地釋放著自我的態度,飲用時可先品一口上面的茶湯,讓茶湯充分刺激口腔,在回味的同時,將沉底的煉乳與茶湯充分攪拌,再一飲而盡。濃茶的提神和煉乳的高能量可以迅速補充失去的能量。□西米奶茶原料:紅茶一包,西米1/2杯,牛奶適量。1.先將西米浸透,放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,隔去水分待用。2.將牛奶在壺中煮熱後,加入紅茶浸泡。3.將泡好的奶茶放入茶杯,然後加入煮熟的西米,飲用時攪拌均勻即可。加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果,只是「珍珠」的顆粒小了些。□桂花奶茶原料:紅茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水適量。做法:1.先將桂花和紅茶包放在壺中,用熱水沖開。2.加入冰糖和牛奶,攪拌均勻即可。這款奶茶香氣四溢,還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。□玫瑰奶茶原料:紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。做法:1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中,加適量熱水沖開。2.當紅茶和玫瑰花泡開後,加入適量蜂蜜。
④ (獎5分)我想在武漢航空路新世界百貨旁的美食城開家店,大家幫忙出個主意謝謝!
武漢好吃的東東有哪些
懸賞分:10 - 解決時間:2007-8-26 13:41
要有特色的啊,
提問者: 匿名最佳答案武漢美食地圖
武昌橋頭的長江鮮魚
武昌橋頭堡下面臨江有家望江魚樓,專門經營長江魚菜餚,它們做的白汁江魚回魚、滑炒江鯰片、明爐江黃鱔等特別有名,魚肉片片雪白、晶瑩剔透,非常清爽,湯汁猶如牛奶般雪白、濃稠,許多外地遊客品嘗後贊嘆是「江水煮江魚,美味無以比」。
青椒拌皮蛋
位於武漢經濟技術開發區318國道旁有一家「樂福園」酒店。翠綠的青椒切成長方條塊,焯水後加上醬油、醋等佐料,拌上切成滾刀狀的皮蛋。青椒脆嫩,散發出醇厚的皮蛋香;而皮蛋則吃出一股清幽的辣味,此菜濃淡互補,很有情調。 熬上一鍋湯汁濃釅的臘鴨鍋仔,用菠菜葉包出翡翠北方水餃,徐徐往鍋中氽,似菜非菜,似麵食又不是麵食,中餐吃出西餐的韻味,南方菜里又有北方菜的影子,其菜名自然有些復雜:菠汁餃子臘鴨鍋仔。
武大門口的白吉饃夾臘汁肉
武大正門的那條街一到晚上熱鬧非凡,小吃種類繁多。有一個賣「白吉饃夾臘汁肉」的攤位,炕的饃,皮硬內軟,餡是現炒的,有羊肉餡跟豬肉餡,白饃夾餡味道鮮美,羊肉不膩,豬肉不腥,回味無窮。2元錢一個,也許大家都該去嘗一嘗。
鮮湯
在漢口銅人像附近,在一家名曰袁森泰的鮮湯館,雖是一小店,來此喝湯的人倒也不少。雞湯、鴨子湯、蹄花湯……種類多多,就以雞湯為例,那清清的湯水中泛著一塊塊鮮嫩的雞肉,和著碧綠的蔥花飄浮著雞湯的清香,喝下一口,鮮美之味留在腮頰之間,欲罷不能。
奶茶
在洪山廣埠屯華師大門右手武商量販店的二樓,有間叫《泡沫劇飲品工場》的店子。他們的奶茶和花草茶系列飲品很是與眾不同,全部現場沖泡新鮮現制,有獨特的豐富泡沫和天然的茶香。特別推薦「茉莉語桂」「沁香烏龍奶綠」「小麥胚芽奶醇鮮茶」,稱得上豐潤沁爽、口齒留香。價格比普通奶茶店貴了不少,大致是3元一杯,傳聞是「武漢最好的奶茶」。
鴨子鍋仔
武漢理工大學余家頭校區有條燒烤街,如意大排檔就位於其中。大排檔的鴨子鍋仔堪稱一絕,鍋仔中鴨肉分量多,不以配菜充數,作料適中,口味自便,湯鮮味美,經濟實惠,二人吃好吃飽僅需十五元。
「水貨」味碟
硚口路電車站附近有個「水貨」火鍋城,火鍋味碟非常清爽,回味悠長,這種用多種葯材、配料精製而成的味碟,黃澄澄的香油清澈可見碗里褐色的花生醬,吃上一口「興致勃勃」,咽下時「意猶未盡」,回頭看時「戀戀不舍」,獨具漢派火鍋辣香的口味。
涼拌脆皮魚
位於江岸區一元路背後,有一家名叫「佳業」的地道的廣東風味的小吃店。別看它門面小,可裡面的菜吃了準保你回味無窮,尤其是「涼拌脆皮魚」。魚皮脆得恰到好處,很爽口,同時還配有脆花生,再來洋點粥,感覺真不錯。價格也不貴,一份「涼拌脆魚皮」才14元,怎麼樣,去嘗嘗吧!
牛肉鍋貼餃
距「水貨湯包」店約30米遠的巷彎處,有一煎牛肉鍋貼餃的小攤。攤主乃一中年婦女,使一小平底鍋,每鍋煎餃不過0.5公斤(每兩4個,價一元)。其煎餃皮極薄,煎炸得黃「霜」了的,牛肉餡味純正,無油膩感,食之香脆可口。惟一遺憾的是,該攤無椅凳,需到相鄰的店中點食。
五香芝麻蔥油餅
位於武昌公園旁邊的青石橋53號是一家夫妻店,早點主營五香芝麻蔥油餅,一兩一個四角錢,大小如巴掌,生炸後起鍋色澤金黃,外皮酥脆,內芯松軟,芝麻香蔥濃郁撲鼻,吃起來風味獨特。由於一次下鍋可炸十幾個,立等可取,食客排隊誰也不嫌煩。
蔥香軟餅
高雄賓館對面,有一名叫「家和」的小餐廳,情調不錯。煎的軟香餅(雞蛋餅)也尤其有味道。約2元/個,不油膩,餅上面還有些蔥花,香噴噴地叫人見了嘴讒。另外,店裡的荷包蛋也煎得頗有特色。蛋是用平鍋煎的,且用木筷翻動,因此煎出來的蛋干凈剔透,煞是好看,一片火腿加兩個荷包蛋約3元。
「水貨」湯包
漢口公園斜對面有一牌樓,上書:「夢紅樓小吃街」,進街後向右拐入一條小巷,行300米,有一「水貨湯包店」,店主個頭矮(約一米六)顴骨高,留小鬍子。其做的湯包皮薄、油重、肉鮮,不遜「四季美」。
熱乾麵和牛雜蘿卜湯
江岸區車站路口「長生堂」美發店斜對面,有一家專做「熱乾麵和牛雜蘿卜湯」夜宵的小店,是一對下崗夫妻開的,熱乾麵很有嚼勁,同時有配有許多配料。有時可以同時吃上兩碗,再來一碗牛雜蘿卜湯,裡面的內容也很豐富,牛雜煮得恰到好處,一碗面約1.5元,一碗湯也才5元,味道可是非常不錯的喲
豆皮
後花樓街口有一位爹爹的豆皮做得格外好,他用黃豆做皮,很有精神也有嚼勁,糯米軟而香,臊子也醬香濃郁,2元一盤,非常俏。那兒的豆腐腦細膩滑嫩爽口,豆味濃卻不腥,絕對正宗。
鮮肉雞汁煎包
在華中師范大學東門口(即虎泉)旁,有一家新開的特色小吃店,就餐環境不錯,更絕的是他們做出的鮮肉雞汁煎包,比一般包子小,比小籠包要大些。煎好時,黃燦燦,香噴噴,吃上一口,味道真是妙極了。價錢也較便宜,一元錢三個,如果再吃上一碗小米粥,肯定會讓你更舒服。同時,他們還有雞汁面、牛肉麵、素麵等其他小吃,味道也不錯。
煲仔
漢口亞洲大酒店三五零六工廠宿舍中,新體育館小學旁(57棟),有一對退休廚師做的夜市,從下午5點至凌晨。煲底有粉絲、煲粉、年糕等。肉片和豬肝又鮮又嫩,還有香腸和三文治。而做煲底用的肉丸則都是廚師親手做的,絕對放心。再在原湯的基礎上配上香菇、黑木耳、黃花菜、好吃又營養。四元一份,附近酒店的員工也常來這消夜。
牛骨頭
江岸區堤角邊有一家王師傅牛骨頭。香味濃郁,叫人回味無窮。辣得非常過癮。且價格也較公道,每份才5元。
家族火鍋
湖北啤酒學校門前有一家火鍋城特別好。火鍋以辣見長,且分量足,味美價廉,免費供應米飯,兩人20元就可以吃得好飽。配菜價格素葷2-5元。火鍋有熏肉、牛肚、羊肉、狗肉等10餘種類。
沖浪魚
民意三路即第五中學對面,有一家「東海漁港」酒家。據來自荊州的店家說,他本人即是個好吃佬,因此對吃頗有研究。店內很多招牌菜都是他的獨創。如一道叫「沖浪魚」的菜,做法上就有些新意。原料其實很簡單,就是一條活草魚,但是用來沖浪的石頭就比較講究。這石頭比一般的鵝卵石要大一些,燒好以後放入乳白、明亮的高湯中,與腌制好的魚片、青菜一起沖浪。鍋內魚片隨著熱油一起翻騰,煞是好看。幾分鍾之後,鍋內漸漸平息,夾上一口魚片,鮮嫩鮮嫩的,一點土腥味和沙漬也沒有。更妙的是,店家非常自豪地說,這「沖浪魚」沒放一點味精,絕對是正宗的綠色食品。我們去的時候,四人叫上一份「沖浪魚」,約25元左右,非常合算喲!
臭豆腐和藕丸子
位於漢口球場路口,中國人壽保險公司武漢市分公司門口,下午3點至晚上8點半左右,有一老伯做的臭豆腐特別夠味。豆腐外酥內嫩,味道香脆,特別是加入調料後,吃上一口真是回味無窮,藕丸子也被他們炸得酥鬆、柔軟。一元錢約可買4塊豆腐或8個丸子。
雞汁煎包
虎泉(華師東門右行20米左右)的雞汁煎包館做的小煎包相當不錯喲!酥黃皮的小包,一個個飽滿誘人,咬一口,還真可以嘗出雞汁的味道呢!這家小店除了賣煎包外,還有各種麵食以及四川菜。他們做的酸辣粉、米線也是一絕,不但分量足,而且是正宗的四川風味。相信愛吃辣的朋友在這里一定可以有夠味的體驗。
熏肉大餅
漢口江漢北路金茂大樓對面有一小店專售熏肉大餅,是一種武漢比較少見的麵食。熏肉味道比較純正,最妙的是甜醬,簡裝的北京烤鴨醬。崇尚營養的人還可加一個荷包蛋,如果嫌膩的話還可配上小米粥。價格上也是豐儉由人,一元到五元錢,按你選的內容計價,十分公道。
三鮮面
江岸區岳飛街上有一家下崗夫妻開的早點店,特色品種為三鮮面。它的最大特點是三鮮鹵汁味濃,營養好,材料有香菇、鵪鶉蛋、肉片,既飽肚子又有營養。早上過早吃上一碗,加上一勺牛肉麵鹵水,那味道,真是好極了!小店沒有招牌,你要去了找不到是哪一家,只需看:掌勺的男主人高大健壯,外號胖子;收錢的女主人則娟秀嬌小。那就是他們了。
熱乾麵
位於漢口中山大道江漢路附近有一熱乾麵館,門面小不起眼,但可是正宗漢味的武漢小吃。有不少外地人遠道慕名而來。熱乾麵一元錢一兩,另有牛肉、雞絲、蝦米、海鮮各類配料,食客們可隨意選購,加在面上味道更為鮮美。
燒梅和蒸餃
漢口車站路怡東大廈旁的修車鋪邊的一小店是一對老夫妻開的,據說是一對廚師夫妻,燒梅餡料調得一等一地好,就是怕膩的人也願意再吃幾個,一元錢五個,此外還有蒸餃等,味道也相當不錯。
花江狗肉
京漢大道中段老漢口火車站對面京漢花園一樓有一酒家,有苗嶺風情的貴州名吃「花江狗肉」,小鍋約為58元,三四人吃很合適,再配以酸湯、酸味土菜很過癮,部分白、啤酒還可免費!
糯米包油條
江漢北路口有一小吃點,其糯米包油條非常有特色。它的油條只用剛出鍋的;綿白糖、芝麻粉數次塗酒;糯米既熱且糯。咬一口,滿嘴糯酥香甜。故回頭客頗多,不妨去嘗嘗!
饅頭回鍋肉
吃過饅頭回鍋肉嗎?黃石路加油站附近有一家酒樓做的饅頭回鍋肉很有特色,大家可以去嘗嘗。
牛肉粉
佳麗廣場後面的"味泰軒"的牛肉粉很有特色,全部是原湯汁下的粉,而另外,胭脂路還有一家"汪師傅"牛肉麵館也不錯,建議去嘗嘗。
鍋仔
武重有一條燒烤街,老劉火鍋就坐落在其中段,小炭爐上架一鍋仔,內容自選,有豬肉、羊肉、牛肉、狗肉、酸菜魚等。雖是隨處可見的小食,但顧客盈門自有其獨到之處,配料是濃湯汁,二人吃一個鍋仔僅十五元,更棒的是還可隨點燒烤。
熏肉大餅
漢口江北路金茂大樓對面有一小店專售熏肉大餅,武漢比較少見的麵食。熏肉味道比較純正,最妙的是甜醬,彷彿簡裝的北京烤鴨,崇尚營養的人還可加一個荷包蛋,如果嫌膩的話可配上小米粥。價格上 是豐儉由人,一元錢到五元錢,按你選的內容計價,十分公道。
燒梅和蒸餃
漢口車站怡東大廈旁修車鋪邊的小店是一對老夫妻開的,據說是一對廚師夫妻,燒梅餡調得一等的好,就是怕膩的人也願意再吃幾個,一元錢五個,此外還有蒸餃,亦可圈可點。
粥
江漢路步行街上有一"金泰苑"的店賣的粥很好吃,有豬肝粥、魚片粥等約8元/碗。
漢 口
燒烤類:
一元路的雞腳和筋子烤得好吃
大興路商職醫院對門的老五燒烤
漢口台北路光榮坊門口烤牛蛙、烤鵪鶉;
北湖夜市中間,大鬍子燒烤的烤蝦子,好吃!
漢口洞庭街中原電影院門口的烤鱔魚、牛板筋;
漢口京漢大道球場街口烤財魚
塔子湖勞教所那塊有個屋的烤得蝦子好吃,熱天到可以克那塊消夜,搞點啤酒,
火鍋類:
漢口惠濟二路好再來麻辣燙;
漢口利濟南路地老鼠麻辣燙;
漢口台北路越秀酒樓生片財魚火鍋;
漢口車站路王中王酒店燒雞公
一元路四川鮮魚館,麻婆豆腐、涼拌粉皮蠻好吃!
古田生活村的江胖子火鍋;
牛肉麵粉類:
漢口江漢北路九運大廈對門牛肉粉;
漢口蘭陵路頂好牛肉麵;
漢口蘭陵路三狗牛肉麵;
楊家風味牛肉麵
新世界後頭有家屋的賣 的牛雜粉味道好
其他類:
漢口北京路國民半條魚(清蒸草魚);
武商量飯店進復興村路邊油燜大蝦
小樂川小吃城的燒烤、冷盤(武昌、漢口都有分店)
在漢口蘭陵路38號,小桃園旁的一個巷子口,有一家南京板鴨的招牌,可我覺得最好吃的是那的鹵水,尤其是鴨舌頭,注意,只有周末才有,最大的特點是鹵水中有一股奶香,很特別,記得要一袋鹵水,回去下面加上點,爽
橋口下漢水三橋那裡公汽車站的對面的面窩好吃,
南京路楊子街口那塊的盒飯好吃,他屋的的早上過早的牛肉粉比橋口樂地的好吃.要是怕辣就不消克的。
唐家墩的"婆婆的腳"味道不能說蠻爽,但是要是搞二個冒得么蠻高的要求的人克喝二杯,那還是蠻爽的!
蘭陵路小桃源的邊哈有個屋的的炒麵好吃
楊汊湖小區三區的門口的那個早點攤子賣 的熱乾麵好吃
前進四路的口子高頭賣得莫莫好吃,吃起來不像莫莫,像麵包!爽!
前進二路有個做燒餅的做得好,別個笑稱武三郎餅店!(暈倒)
市局前面陝西大廈的肉夾饃;
台北路口(靠近解放大道)的霧都餐館里的鹽煎肉、蒜泥白肉、夫妻肺片;
北湖附近陶然居的串串香(兔肉);
南京路與洞庭街交叉路口(離二醫院不遠)的牡丹江餃子館做的鍋包肉。
車站路附近的小吃也是經典。有個爹爹早上賣豆皮,每天早上只賣幾鍋,總有人搶不到。比大智路老東城的味道好多了;還有個胖嫂面館里的熱乾麵也是聽了頭,面條非常渾圓的粗,絕對超過蔡林記;
那條街上還有家賣燒酶的,每次路過時都看見有十幾個人排長隊等候那味道還用得著說嗎?
永清街車站往解放公園方向走600步 左拐走600步(好像是這樣)有一家拉麵館,裡面的 炒拉麵 不錯~
漢口商場附近的 石頭火鍋城 味碟料豐富,而且還可以讓廚師給你弄燒烤,價格跟凱威一樣~
還有頭道街模特學校巷口的炸油餅,每天早上排隊,去晚了還沒有買的~
頭道街正車站後有一家牛肉手工粉不錯,la的精典~
武 昌
武昌人民電影院對門紅豆沙、綠豆沙;
武昌首義路首開麻辣燙;
從司門口自由路夜市場進去,往前面走就可以看到小張烤魚啦(或是從中華路清江酒店對面的巷子進去,往前走就是)朋友推薦的,但冰雨說不怎麼地~~~自己決定吧~~~
小樂川火鍋(湯非常鮮美,是高湯熬成的)
紫陽路的老成都火鍋(是目前我認為辣的最到位的一家)
在解放路的城市花園附近一個燒烤不錯。
解放路的三府角上有一家叫胖子酒家的,蝦球燒的不錯;還有最正宗的紅豆沙、綠豆沙。
中華路派出所這條路上有一家桂林米粉,才真是叫做好吃,大家不妨去嘗一嘗。
還有中華路自由路口的牛雜粉~~~~~~
武昌警官學校旁的小巷裡的牛雜粉~
漢 陽
漢陽(我總是不曉得漢陽的地方都叫么事名字)樂塊有個地方賣得鵝手味道好吃,辣起來爽!但不是干辣.吃完了不上火的那種,經常冒得好的了,好的都被別個搞光了!!!
其 他
開車去湯遜湖吃正宗一點魚元,那邊還有一些農家野菜,味道真的一級棒~~吃完飯後,買點煙火放放,把車停在兩江大道上吹吹風,真的很爽哦~~~
車管所樂塊有個小炒屋的做的鴨子. ^-^
凱威啤酒屋的肥牛火鍋也不錯
漢口商場附近的 石頭火鍋城 味碟料豐富,而且還可以讓廚師給你弄燒烤,價格跟凱威一樣~
還有頭道街模特學校巷口的炸油餅,每天早上排隊,去晚了還沒有買的~
頭道街正車站後有一家牛肉手工粉不錯,la的精典~
永清街車站往解放公園方向走600步 左拐走600步(好像是這樣)有一家拉麵館,裡面的 炒拉麵 不錯~
武大門口那邊有家拉麵館里的牛肉拌面也是超級的棒哦~~~
中北路上周家大灣正車站的辣妹子里的豆花魚相當不錯~
橋口軍工醫院旁的駿駿牛肉粉非常不錯,漢口人都知道.
參考資料:漢網美食論壇
0回答者: 荷塘月色小橋邊 - 實習生 一級 2007-8-26 11:59
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武漢的傳統小吃
1
老通城豆皮
"老通城"是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字,以經營著名小吃三鮮豆皮馳名,有"豆皮大王"之稱。這家酒樓創辦於1931年,某地原在古漢口城堡大智門外,為城鄉通道,故名通城甜食店,抗日勝利後復業,改你老通城甜食店。該店仿照湖北民間的傳統小吃豆皮,銳意改進,配合甜食應市,頗受歡迎「製法是將綠豆、大米混合磨漿,在鍋里攤成薄皮,內包煮熟的糯米、肉丁等餡料,用油煎好。特級廚師高金安精益求精,以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁為主製作餡料,創制出三鮮豆皮,皮包金黃發亮,入口酥鬆嫩香,更加燴炙人口。毛澤東品嘗四次,次次贊賞。外地人和外賓到武漢來都以能吃到老通城豆皮為快。
2
四季美湯包
"四季美"是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名,意為一年四季都有美食供應,如春炸春卷,夏賣冷食,秋炒毛蟹,冬打酥餅等,1927年開業,生意興隆;後有特級廚師鍾生楚等在該店製作江蘇風味武漢化的小籠湯包應市,受到顧客的好評,被譽為"湯包
大王",使該店變為主要供應小籠湯包的湯包館。他們制餡講究,選料嚴格,先將鮮豬腿肉剁成肉泥,然後拌上肉凍和其他佐料,包在薄薄的麵皮里,上籠蒸熟,肉凍成湯,肉泥鮮嫩,七個一籠,佐以姜絲醬醋,異常鮮美。為了滿足不同顧客的需要,除鮮肉湯包外,他們
還應時製作蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸湯包和什錦湯包等。
3
小桃園煨湯
"小桃園"是坐落在漢口勝利街蘭陵路口的一家小吃店的店名。該店創始於1946年,有陶、袁兩個小販在這里搭棚設攤,經營油條、豆漿之類的小吃,後來兩家合作,經營煨湯,店名"筱陶袁",解放後諧音化為「小桃園」,是著名的"煨湯專家」。該店經營的主要品種有
瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、腳魚湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最馳名,其原料為黃波孝感一帶一斤半重以上的肥嫩母雞,剁成雞塊,先人油鋸爆炒,再倒入內有沸水的瓦罐內,用旺火糧熟,小火煨透,湯鮮肉爛,原計原味,營養豐富,是老人,病人、產婦的滋補上品。八封湯和其他糧湯也都各縣特色,鮮香可口,深受食客喜愛。
4
談炎記水餃
談炎記水餃館坐落在漢口中山大道384號,距利濟路口不遠。1920年由黃陂人談志祥創辦。專門經營水餃近八十年,有獨到的製作水餃技藝,從選肉、配料、點味、制餡、制度到包制、熬湯、煮熟等各道工序,都有嚴格的標准,如以鮮豬腿、黃牛腿肉制餡,豬蹄熬湯,配上蝦米、香菇、香菜、蔥花等佐料,使水餃的餡嫩、湯鮮、形美、皮薄,吃起來爽口潤腹,余香滿口,吃後留有餘味,使人吃了還想吃。
除了傳統的鮮肉水餃,名師談銀山近幾年還陸續研製出冬菇水餃、廠米水餃、三鮮水餃雞茸水餃、蝦仁水餃等新的品種,適應不同食客的口味.
5
蔡林記熱乾麵
蔡林記熱千面館坐落在漢口中山大道854號,面對水塔。生意興隆,日銷量約15000碗,接待品食者萬人以上。
熱乾麵與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔面、北方炸醬面並稱為我國五大名面。它既不同於涼面,又不同於湯面,製作的方法是先招面條基本煮熟,然後攜起來排油攤涼,吃時再在開水內滾燙幾下,瀝水,加上芝麻醬、蝦米、蔥花、醬蘿卜丁、小麻油和醋等性料拌勻。
上口時香氣撲鼻,耐嚼有味。源於三十年代初期漢口長堤街賣湯面的李包,他怕未賣完的湯面發餿變質,便把它撈起來晾在案上,不小心撞倒油壺,他就把流出來的麻油拌到面條里。第二天,他把這些面條放在沸水裡滾燙幾下,撈起來拌上佐料,熱氣騰騰,香氣撲鼻,使人
爭相購食。有人間他這是什麼面,他脫口而出,說是"熱乾麵"。人們說熱乾麵好,他從此就專賣此面。有些飲食攤販看他生意興隆,便向他學藝,也賣起熱干而來。現在武漢的大街小巷到處都有熱乾麵館和攤點,是武漢人早晨愛吃的早點小吃之一。蔡林記是其中最有特點、最有名氣的一家。
6
老謙記牛肉豆絲
老謙記是坐落在武昌司門口的一家風味小吃店,主要經營牛肉豆絲,兼管牛肉湯菜,隨意小酌。
豆絲是以綠豆、大米等為原料,磨碎成漿,在鍋里攤成皮,切成絲,武漢人很愛吃,有湯豆絲、干豆絲、炒豆絲等多種吃法。老謙記經營的是炒牛肉豆絲,炒時按顧客要求,可以枯炒,也可軟炒,味道各有千秋,區別只在火候。主要原料都是黃牛眉子百溝、濕豆絲、水發
香菇、玉蘭片等,外加調味佐料,用麻油煎爐炒熟。吃起來牛肉酥滑鮮嫩,豆絲綿軟滋潤,牛肉與豆絲的味道交合在一起,別有風味。
7
面窩
面窩和熱乾麵一樣,也是武漢人愛吃的早點之一,製作簡單,遍及武漢三鎮的大街小巷,多為攤點經營,或由飲食店兼管,沒有代表性店鋪。
面窩是武漢特有的,創始於清光緒年間(公元1875——1909年)。當時漢口漢正街集稼咀附近有個賣燒餅的,名叫昌智仁,看到賣燒餅生意不好,就想辦法創制新的早點品種。經過反復琢磨,他請鐵匠打制干把窩形中凸的鐵勺,內澆用大米、黃豆混合磨成的米漿,撒上黑芝
麻,放到油鍋里炸,很快就作出一個個邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅。人們覺得很別致,吃起來厚處松軟,薄處酥脆,很有味道。昌智仁稱之為面窩,流傳一百多年,成為一種價廉物美的特色早點。
8
更多風味小吃
武漢的風味小吃品種很多,不能一一詳細介紹,茲再列舉數種,供有興趣者選擇品嘗:
五芳齋湯圓 "五芳齋"坐落在漢口中山大道1207號,鄰近蘭陵路口,經營以黑芝麻、桂花等作芯的寧波風味湯圓。有"寧波湯圓大王"之美稱。
民生全科小湯圓 由漢口民生路212號的民生甜食店創制,體形小巧,清香純甜。
福慶和米粉 "福慶和"坐落在漢口中山大道855號,在六渡橋一帶,以經營湖南風味的米粉著稱。粉質欽滑,味鮮可口
雅園湖南米粉 雅園米粉館坐落在武昌解放路383號,創辦於1935年,經營湖南風味的米粉,以牛肉粉著稱。
田恆啟糊湯粉 田恆啟粉館位於漢口花樓街252號,經營的糊湯粉特色在場,是鮮魚加料熬制而成,加上澱粉成為糊狀,米粉燙好故人盛有鮮湯的碗內,再撒蔥花、胡椒,十分可口。備有油條配食。經濟實惠,食客盈門。
楚寶桂花赤豆湯 楚寶熟食店位於漢口中山大道911號,在六渡橋下首。桂花赤豆場用桂花、赤豆、糯米、白糖、澱粉等熬制而成,味道甜美不膩。
寶慶牛肉麵 寶慶面館位於漢口利濟路171號,有半個多世紀的歷史,以經營湖南寶慶、新化一帶的傳統牛肉麵著稱。該店的牛肉麵與眾不同:.牛肉選用老黃牛的腿肉,並以粗壯梗長的甘草作配料,面條製成韭葉形,入碗裝成元寶狀。味道鮮美。
一品香大包 一品香甜食館位於漢口中山大道1445號,在公安路附近。開業半個多世紀,除經營甜食外,還製作一品大包,人稱一品香大包,皮薄餡美,遠近聞名。
順香居重油燒梅 "順香居"位於漢口花樓街、交通路的交匯處,是一家經營重油燒梅近五十年的老店。該店的燒梅油重而不膩人,形如銀菊,味道鮮美,久負盛名;
老會賓五葉梅 位於漢口六渡橋的老會賓酒樓製作的宴會名點五葉梅頗具匠心:不僅皮薄餡鮮,而且造型美觀,形如五葉梅,五角上分別有紅火腿末、蛋黃末、綠香菜、白蝦仁、黑發菜,五彩繽紛,誘人食慾。
橘頌餅 是東湖風景區聽濤酒家為紀念偉大愛國詩人屈原而創制的名點,餅形似橘,紅中透白、頗具紅橘傲霜之態。橘紅是油炸的結果,霜為外撒的白糖。以屈原的名詩《橘頌》命名,頗有詩意。
東坡餅 宋代著名文學家蘇軾謫居黃州時愛吃的一種餅,人們以其號命名,叫東坡餅,流傳至今,是黃州城、鄂州市的傳統食品。漢陽歸元寺素餐館仿製供應,頗受歡迎。
油香 油香本是北方的油炸食品,經襄樊市傳人武漢市,為市民喜愛的早點之一,以油香撲鼻得名。武漢街頭到處都有供應。
發米粑 又以成對出賣而稱對耙,小孩則叫粑粑。從江漢平原傳入武漢市,成為市民愛吃的一種早點。製法是把大米磨漿發酵,加上麵粉、白糖、純鹼等調勻炕熟。外殼金黃焦脆,內肉潔白軟潤。價廉物美,到處都有供應。
什錦豆腐腦 武漢街頭早晚均有供應,因在豆腐腦里加上饊子、糯米、蝦米、叉燒肉丁、榨菜丁、醬瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、蔥花等配料、調料,稱為什錦豆腐腦。吃起來腦嫩米滋、饊酥、菜脆,多味備嘗,異常鮮美。
回答者: DDDDZJ - 中級弟子 二級 2007-8-25 18:58
現在在武漢有幾個吃東西很集中的地方,武昌司門口的戶部巷,首義路的首義廣場(這兩個位子都是吃武漢的傳統小吃的),漢口那邊在萬達廣場裡面也有滿多好吃的東東,比如鹵味婆婆,烤生蚝,韓國燒烤,等等,那裡「找茶」的「超級芒果爽」蠻好吃!
要有我們現在武漢在滿多地方都開了「三鎮民生甜食館」,裡面的豆皮,煎包,湯包都蠻正中!
⑤ >>>中國比較出名的奶茶店是哪些<<<<
曉麟、茶桔梗、果沫、黑瀧堂、泡沫劇、蔓果等等。泡沫劇的奶茶有麥片。喝起來很舒服。