⑴ 益禾堂奶茶加盟店如何留住老顧客
奶茶店該怎麼服務這些消費者呢？【益he堂】
挑剔型客戶的特點：對於既然要想更好地服務這部分消費者，首先就要知道這部分消費者有什麼樣的特點。對於這部分消費者，他們思考周密，能夠在產品或服務的細節方面發現毛病和缺點，並且對於店員的話比較苛刻、強硬。在面對這些消費者的時候，奶茶店的店員會很容易與其爭辯，最終的結果就是雙方是不歡而散。所以對待這部分消費的時候，就要小心對待。
老顧客對coco都可奶茶店好處：既然是這樣的消費者，對於奶茶店來說，這部分消費者維權意識很強，如果能夠成功拿下的話，對於奶茶店的名氣擴散是很有好處的。
奶茶店怎麼應對這部分消費者：對於消費者在進行長篇激烈的演說，對於奶茶店店員來講能夠做的只有傾聽。如果阻止了他的吐槽，這樣的話無疑會火上澆油，效果都會適得其反。而且在傾聽消費者傾訴的過程中，要將消費者的所說的信息進行整理。為下一步與消費者的溝通打下基礎。
⑵ 開奶茶店怎麼跟客戶聊天
開奶茶店如何跟客戶聊天： 這個和溝通能力有關系的，要看去你店都是什麼樣的年齡層次的人，看看他們經常聊什麼。 如果在這方面知識不夠，還需要平時多補習下。
補充一些：
一個奶茶店的疇備工作主要分以下幾個步驟：
一、行業分析。要對這個行業有一定的理解度，不要只看錶面現象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復制的（某些 店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質你能做到嗎？有些店很賺錢，它經歷過多少風雨，你清 楚嗎？），"男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。"就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的准備。
二、分析自己。俗話說：知己知彼，百戰百勝！在這里說開可不是那麼簡單。
1、首先要分析自己的個人經營管理能力，運疇能力，性格心態，看是否適合當一個店的老闆。這很重要！
2、其次評估自己的近環境：一是家人的支持程度；二是經濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業或產業，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。）；三是風險抵抗能力。
3、最後是定位事業戰略，就是你開了這個店以後怎麼發展（在這一點上很多人很盲目，愛做一些不切實際的夢想）。
三、分析你所想開店的地方的行業情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰略夥伴），這就是知彼。一定要以實際數據來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財力，希望想開店的朋友不要省了這一點工作。
四、開店的基本條件准備。
1、技術方面有了解嗎？
2、設備能采購到嗎？
3、原料能采購到並長期方便供求嗎？
4、是加盟還是自創牌子？
五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投 資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以後有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資 者，這一點要認准了。在贏虧平衡測算里有條數據是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業額的15%。
六、找到鋪面後就可以確定產品菜單了。根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。
七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大 方。特別注意吧台的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裡面也包含水電的 布局和水力電力要求（我碰到過一個店老闆老是說會跳匝，我去了一看，呵，10KW的總設備，電力只供到3KW，不跳才怪）。
八、人才招聘。很多人剛當老闆的時候很高興（哈，終於當上老闆了！），清醒點，招人可馬虎不得，寧願要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨。根據店面的可能工作量進行人員數量定位，盡量少用親人。這個涉及到人力資源問題，這里不多詳述。
九、生財設備的配備。這也是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。就是我現在的店也會因為設備原因 無法做出更多更好的好產品。遇到過很多人問開個奶茶店設備要多少錢？我說一萬到十萬的時候，對方說：你不懂。我只能說我不懂了。店面設備要和店面水力電力 拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。生財設備的配備應該基本和店面裝修同步。
十、當裝修進行到七七八八時，就可以 進原料了（當時設備應該已經全部到位）。原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員招聘也基本到位，即可進行產品調試和操作培訓。操作和技術是兩回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡製工作。技術主要由老闆或是老闆親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟。我記得台灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老闆一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。
十一、產品調試完畢即可試業，分內部試業和對外試業。試業可以進行員工的分工並熟練程序，提高速度和效率。同時做好開業的准備。
十二、吉日開張和宣傳。（這個很多人都懂，就不多說。）
下一步就是："用心"經營。
一個奶茶店的疇備工作主要分以下幾個步驟：
一、行業分析。要對這個行業有一定的理解度，不要只看錶面現象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復制的（某些 店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質你能做到嗎？有些店很賺錢，它經歷過多少風雨，你清 楚嗎？），"男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。"就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的准備。
二、分析自己。俗話說：知己知彼，百戰百勝！在這里說開可不是那麼簡單。
1、首先要分析自己的個人經營管理能力，運疇能力，性格心態，看是否適合當一個店的老闆。這很重要！
2、其次評估自己的近環境：一是家人的支持程度；二是經濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業或產業，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。）；三是風險抵抗能力。
3、最後是定位事業戰略，就是你開了這個店以後怎麼發展（在這一點上很多人很盲目，愛做一些不切實際的夢想）。
三、分析你所想開店的地方的行業情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰略夥伴），這就是知彼。一定要以實際數據來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財力，希望想開店的朋友不要省了這一點工作。
四、開店的基本條件准備。
1、技術方面有了解嗎？
2、設備能采購到嗎？
3、原料能采購到並長期方便供求嗎？
4、是加盟還是自創牌子？
五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投 資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以後有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資 者，這一點要認准了。在贏虧平衡測算里有條數據是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業額的15%。
六、找到鋪面後就可以確定產品菜單了。根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。
七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大 方。特別注意吧台的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裡面也包含水電的 布局和水力電力要求（我碰到過一個店老闆老是說會跳匝，我去了一看，呵，10KW的總設備，電力只供到3KW，不跳才怪）。
八、人才招聘。很多人剛當老闆的時候很高興（哈，終於當上老闆了！），清醒點，招人可馬虎不得，寧願要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨。根據店面的可能工作量進行人員數量定位，盡量少用親人。這個涉及到人力資源問題，這里不多詳述。
九、生財設備的配備。這也是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。就是我現在的店也會因為設備原因 無法做出更多更好的好產品。遇到過很多人問開個奶茶店設備要多少錢？我說一萬到十萬的時候，對方說：你不懂。我只能說我不懂了。店面設備要和店面水力電力 拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。生財設備的配備應該基本和店面裝修同步。
十、當裝修進行到七七八八時，就可以 進原料了（當時設備應該已經全部到位）。原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員招聘也基本到位，即可進行產品調試和操作培訓。操作和技術是兩回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡製工作。技術主要由老闆或是老闆親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟。我記得台灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老闆一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。
十一、產品調試完畢即可試業，分內部試業和對外試業。試業可以進行員工的分工並熟練程序，提高速度和效率。同時做好開業的准備。
十二、吉日開張和宣傳。（這個很多人都懂，就不多說。）
下一步就是："用心"經營。
⑶ 奶茶加盟店怎樣提高服務質量
第一、當顧客向你走來時，請保持微笑並真誠的歡迎他們的到來。顧客的到來不是打擾我們的工作，服務顧客並讓顧客滿意是奶茶連鎖店的工作目標。
第二、以自信榮耀的外表，專業迅速地服務來滿足每一位顧客。以你正在從事的工作為榮，努力學習產品專業知識，為顧客提供最專業最舒適的服務。
中國特許經營第一同學會
第三、團隊合作精神是每個服務人員應具備的正確理念，服務人員之間的工作上的親密合作，可以更好達成滿足顧客的最終要求。
第四、對顧客的需求表示出真正的關心，發自內心的給予幫助。無論奶茶加盟店的店員實際賦予的職責是什麼，認知顧客的需求偶和表現最真摯的關心就是服務的態度。
⑷ 奶茶加盟店如何處理顧客的投訴
1、有效傾聽，接受批評
在接待和處理顧客投訴時應首先讓顧客把心裡的話說完，我們要讓顧客充分地傾聽他們的不滿，並誠懇地聽其說完，這樣可以讓顧客在精神上得到一絲緩和。如果一直壓抑別人說話，就會使當事者產生反感情緒。
2、換位思考，理解同情
在接受顧客的投訴時，必須要從顧客的角度說話，認真聽取和嚴肅對待他們的意見，同時了解不滿的問題和原因，急他們所急，迅速地處理問題，並向他們保證此類問題不再發生。切記在處理投訴中，有時一句體貼、溫暖的話語往往可以起到化干戈為玉帛的作用。
3、巧妙道歉，平息不滿
在顧客的投訴初期能夠巧妙道歉，可以穩定顧客的情緒，起到事半功倍的效果。在了解顧客的不滿的原因後，真誠向顧客道歉，道歉的始終都代錶店鋪，把道歉的態度清楚明白表現在自己的行為上。
4、調查分析，提出方案
在接受顧客的投訴後，除了調查被投訴的情況和原因是否屬實外，還應盡早了解顧客的期望、當事人的看法，盡可能在不損害店鋪和顧客利益的前提下妥善解決。為此，在於顧客交談時一定要用心去體會、積累、揣摩聽懂顧客的意思。
特許經營第一網
5、執行方案，再次道歉
在處理顧客投訴方法上，一旦了解顧客的投訴原因，應盡快處理問題，讓顧客感覺我們的誠意，並再次誠懇道歉。
6、深刻檢討，總結經驗
在向顧客誠心道歉後，在內部應就工作上出現的問題進行檢查和討論，並進行記錄，以便日後查詢、檢討從而加以改正。
⑸ 奶茶店加盟後如何吸引回頭客
一家成功的茶飲店，必然是能夠吸引回頭客的茶飲店。CoCo之所以能有這么高的人氣，除了新客戶以外，主要還是因為CoCo有一批忠實的粉絲。
怎樣才能吸引回頭客呢?下面把秘訣告訴大家。
1，好的產品=10%回頭客
產品是CoCo的立店之本。好的產品體現在兩個方面，一個是要有經典得拳頭產品，一個是每個季節一定要推出的新品，保證顧客的新鮮感。
2，好的服務=10%回頭客
好的服務就需要察言觀色，以及長於問詢，及時滿足顧客的需求。當發展回頭客後，要依照回頭客的喜愛，定製產品，削減交流成本。
此外，茶飲需要培育固定得工作人員，讓其了解回頭客的喜好和就餐習氣，對此容易更容易供給和效勞。
3，四個要求=20%回頭客
要美味(5%)：
這是每個茶飲店最基本的要求，民以食為天，美食佳飲是重中之重。
要實惠(5%)：
性價比高，保證一定的售賣量。
要藝術感(5%)：
產品的包裝和茶飲店的環境符合消費者的審美需求。
要溫馨(5%)：
暖色的燈光營造出溫馨的環境，菜單的規劃符合消費者的習慣。
4，三個細節=30%回頭客
熱心的笑顏(10%)：
熱心是茶飲店展示品牌形象的開端，帶動顧客情緒，使其保持一個開心的心境。
耐性(10%)：
茶飲店運營中經常會遇到一些「難纏」的顧客，這個時候耐性就是最好的方法。一定要虛心得聽取這部分顧客的建議，並在此基礎上不斷改進。
主動(10%)：
活躍體現在對待顧客時的活躍主動。顧客點單的時候，特別忌諱服務員每次都得不到回應，而活躍的主動效勞會讓消費者對奶茶店鋪提升好感。
5，樹立顧客檔案=10%回頭客
餐飲行業想要取得更多回頭客，就需要和顧客建立良好的關系，而樹立顧客檔案即是與顧客良好合作的方法之一。
6，優惠促銷=20%回頭客
這里的優惠促銷指的是只針對回頭客的優惠和促銷。方法能夠是多樣化的，打折、減免、贈送等等。得到優惠是一方面，關鍵在於讓回頭客感受到不一樣的待遇。
以上即是CoCo吸引回頭客的六大訣竅啦(我們得經歷心得)，希望能夠給一些朋友帶來有效的幫助。每家茶飲店在經營過程中都會形成自己的方法來留住顧客。