1. 哪家店的漢堡好吃又實惠
.華萊士漢堡
華萊士是一家規模非常大的西式快餐餐廳。自它成立以來,它在我國就擁有了許多的品牌連鎖店。華萊士是一個在二三線城市非常受歡迎的漢堡品牌。
漢堡星球
漢堡星球的漢堡,與傳統的西式漢堡有很大的區別。它結合了中國人的飲食習慣,致力於給本國人用餐體驗。總的來說,它是一個非常適合我國國人口味的漢堡品牌。
肯德基漢堡
肯德基漢堡,相信不用為大家過多的介紹吧。它在國際市場上非常的出名,全世界幾十個國家都有肯德基的品牌分店。由此,就可以知道,肯德基是非常的具有國際市場的。
湯姆之家漢堡
湯姆之家漢堡,致力於營養與美食搭配的原則。致力於為消費者提供美味健康的漢堡美食。
.華客多
這個品牌的漢堡的種類非常的豐富,任何消費者的選擇。所以呢,它也是非常的受到消費者的喜歡的。
漢堡王漢堡
漢堡王的漢堡,非常的經濟實惠。它的漢堡個頭非常的大,吃起來也是非常的劃算的。
比克力漢堡
比克力漢堡,雖然沒有像肯德基那樣知名度這么高。但是,它已經有超過2500家的分店了。
樂而美漢堡
樂而美漢堡是一家全國的餐飲連鎖品牌,目前在我國的三十多個省份里有超過數百家的分店。
快樂星漢堡是一家典型的西式快餐加盟品牌。成立的十幾年來,在很多學校附近都有連鎖店。
邁克德漢堡總部位於我國西安,到目前為止已經有了十多年的經營經驗了。它在西安是一家非常有名氣的餐廳。
2. 世界漢堡品牌哪些性價比高
世界漢堡性價比高的品牌:麥當勞、肯德基、德克士炸雞、華萊士、比克利、拉亞漢堡餐廳、湯姆之家漢堡。
1、麥當勞:是國際知名餐飲品牌,在全球擁有超過35,000家餐廳,每天為119個國家和地區的7,000多萬名顧客提供高品質的食品與服務。全球超過80%的麥當勞餐廳是由當地的被特許人持有及管理。
2、肯德基:隸屬於全球很大的餐飲集團之一——百勝餐飲集團。
5、比克利:上海鼎然餐飲管理有限公司旗下品牌,是一家國際連鎖企業,
6、拉亞漢堡餐廳:是森邦集團跨足海外發展的優先個品牌,2011年6月在上海浦東成功展出首店,以餐廳高規格標准,完備籌劃各項服務。
3. 漢堡行業的市場前景怎麼樣
機遇與挑戰並存吧,中國市場已匯集了麥當勞、肯德基、漢堡王、德克士、開心湯姆等眾多西式快餐品牌,不過各自所佔市場份額較小。前瞻產業研究院研究指出,目前中國快餐在餐飲行業的比例僅為5%,遠遠低於美國35%、歐洲30%、日本20%與香港10%的市場份額。然而受國家大力反腐打擊三公消費,以及國民生活節奏變快的影響,國內快餐行業未來仍將繼續發展並向上述發達國家看齊,因此市場空間較大。
不過,由於飲食差異,在5%的快餐行業中,以肯德基與麥當勞等為代表的西式快餐所佔比例僅為10%,剩餘90%的市場全被中式快餐占據。
長期以來,漢堡等「洋快餐」具有高脂肪、高熱量、高蛋白質、低維生素、低礦物質與低纖維的特點,因此其一直被視作「垃圾食品」。而隨著時代發展,健康生活的理念日益得到提倡,這類食物將逐漸受到摒棄。因此,廠商未來應重視產品的健康搭配,為顧客提供更營養健康的食品。
4. 開心湯姆的企業文化
開心湯姆的食品不僅在口味上具有濃郁的美國本土風味,而且處處洋溢著濃濃的美國快餐文化氣息。在食品結構搭配上,既有帶著深刻烙印的美國傳統快餐食品,如漢堡、炸雞等,適合現代文明中人們的生活快節奏,也有充滿紳士風味供人們慢悠悠嘆嘗的咖啡、沙拉等。
長期以來,開心湯姆在飲食文化的提煉與塑造方面不遺餘力,讓顧客在開心湯姆餐廳中不僅可以滿足飢餓的生理需求,而且可以感受到開心、躍動的生命力激烈碰撞給人帶來的情操熏陶甚至思想的洗禮。 開心湯姆在食品的經營策略中採取的措施非常靈活。開心湯姆不僅要保持其固有食品的原始風味,還要不斷研究當地的風俗習慣與顧客的不同口味,開發一些滿足人們越來越高的口味需求。
開心湯姆總部的研究開發部與批準的供應商共同實驗和開發新食品、紙製品和有關設備。所有新研發的菜式上市前都先由顧客組成的小組品嘗鑒定,改善食品質量、樣式與口味及符合地方性口味。公司將在食品的挑選和銷售方面為各加盟店提供指導。
開心湯姆每年,甚至每個季度、每月都會研究開發出新鮮時尚的新食品與顧客見面,顧客在開心湯姆餐廳中可以在品嘗新產品的新鮮與美味中感覺到開心湯姆不斷變革的勃勃生機與活力。
5. 企業經營管理案例分析(有材料和題)
相關項目:天天排隊熱賣特色餐飲加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商萬元開店
餐飲企業的經營管理相對於其它單個項目品種大批量生產的工業企業來講有著更加豐富的內涵。與工業企業經營管理不同的是:從營銷角度上講,餐飲企業單一項目品種很少能夠工業化生產,所以無法進行整體規模的營銷;傳統意義上的市場營銷學理論很難涵蓋餐飲企業的營銷活動。從管理學意義上講:餐飲企業由於經營品種多,生產規模小,採用手工操作,原材料種類多且價格不易控制,因此,麻雀雖小,五臟俱全的濃縮型企業對其管理者提出了更高的要求。為了全面的反映餐飲企業在經營管理中存在的各類矛盾和問題,並為解決所有這些問題提出一整套可操作的方案,我們先對餐飲企業目前存在的、自身無法解決的問題給以總結和歸納,分析其中的原因,提出解決的辦法,那麼經營管理的難題有哪些呢,下面小編和大家一起來探討一下!
經營管理的難題一、餐飲企業的管理學難題廚師群體的流動性與企業經營風險的矛盾。
對於所有的經營性經濟實體來講,企業管理的核心都是人才的管理。尤其是從工業經濟向知識經濟轉型,從計劃經濟向市場經濟轉型的今天,人才的管理是決定整個企業經營成敗的關鍵;但是,人才管理對於餐飲企業而言有著不同一般的意義。因為餐飲行業的性質不同,經營管理對人才的要求和使用模式不同,所以對人才的培養、管理、使用的方式亦不同。
傳統的工業企業對於員工的管理一般而言都是不輕易調動工作崗位的。廚師群體是一個流動性很強的群體,俗語說:「鐵打的灶台,留水的廚師」。很形象的概括了廚師的工作性質。為什麼會出現這種現象呢?因為從消費心理學的角度講,人的口味必須不斷的更新、變化,餐飲企業在延續經營特色的同時,積極的頻繁的更換技術隊伍以求獲得經營項目的更新,這樣就產生了廚師隊伍的流動性。
廚師隊伍的流動從目前的情況看是盲目和無序的。因為從餐飲企業經營管理的角度講,經常變換工作單位,沒有固定的工作目標,學習目標、奮斗目標的群體是一個可怕的群體,因為現代化管理的許多成功的要素無法落實到位。一方面,廚師由於一年四季面臨失業且居無定所而煩惱;另一方面,餐飲企業在確定用廚師時因為沒有可靠的依據和充分的把握而困惑。很多餐飲企業的老闆在更換廚師隊伍之前都親自詢問、試菜,然而僅靠一次試菜是難以真正了解整個廚師隊伍的技術素質和水平的;再者這些廚師隊伍大多是臨時組織的「草台班子」,沒有統一的管理、統一的項目技術規程、統一的思想和理念,所以很難有效的與經營管理結合起來,很多餐飲企業就在這種頻繁的更換廚師隊伍的過程中倒下了。
廚師群體的頻繁流動給餐飲企業的經營管理帶來許多不良的後果:①是使餐飲企業最初的經營理念和目標無法貫徹落實和延續下來。②是使餐飲企業的經營管理無法現代化、科學化、人性化。③是使餐飲企業的口味特色無法確定和延續下來。④是不利於企業文化品牌的創立。
一方面:餐飲企業的經營管理要求不斷的更新技術和經營項目,這是單純的技術創新無法滿足的。另一方面,廚師的流動在給餐飲企業帶來極大的經營風險的同時,自身的合法權益和收入都無法保證,怎麼解決這個問題呢?
6. 開心吧是全國連鎖嗎
是。開心吧是一家餐館,位於柳州市,人均消費價格為21元。開心吧原名開心湯姆,由柳州佳用公司始創於1999年,是柳州第一家西式快餐廳。開心吧漢堡作為行業內知名的連鎖品牌,已經在全國許多城市都拓展了加盟店,不僅品牌知名度不斷提升,消費者口碑也是越來越好,可謂是加盟的極佳選擇。
7. 什麼是「從賺小錢,到賺大錢」的賺錢術
大小通吃、大小兼容,不管大利小利。是錢就賺!這就是溫州人積少成多、聚沙成塔的生財之道,賺錢之術。
小生意能賺大錢
不少人都有希望這樣,總夢想自己有朝一日能財源滾滾而來,瀟灑地做一回大老闆。但大多數人終其一生,卻難以夢想成真。這是什麼原因呢?是因為有些人賺錢心太急切了,產生了錯誤的致富心態。他們只想發大財、賺大錢,能賺小錢的機會看不上眼,忘了積少成多、聚沙成塔的道理。
溫州人創業是從菜刀、剪刀、劈刀、剃刀、螺絲刀這「五把刀子」著手的。他們走遍千山萬水,歷經千辛萬苦,從幾毛錢縫縫補補做起,聚沙成塔,他們每年純收入居然可達數萬元。在這走南闖北的創業過程中,溫州人積累了資金,學到了技術,溝通了信息,學會了經營,等到時機成熟就回家辦製鞋廠或者開店,這就溫州人典型的創業模式。
正泰集團的老總南存輝,先是用補鞋賺來的一分一厘和夥伴們開起了低壓電器作坊。最初,只賺到了幾十元錢。但是10年之後,他卻成為億萬富翁,其麾下的正泰集團有員工7300多人,總資產8億元。幾乎所有溫州創富神話人物都與南存輝類似,是從小打小鬧起家的。如果當初他們不去賺那別人看不起的活,能有後來的萬貫家產嗎?「只要有生意,哪怕只掙一分錢,溫州人就會絞盡腦汁去做。」這是一位來自東北的姓許的工程師,在溫州幹了6年後對溫州人的評價和生活認識。他所在的企業,以生產化油器為主,在企業任總工程師,他是被溫州人請來的,年薪近20萬元。他告訴記者,因化油器是一個老產品,北方生產化油器的企業幾乎全都停產了,但令人佩服的是走南闖北的溫州人竟最先在重慶找到了這個產品的市場。
眼下這家企業里有干不完的訂單,而且還出口,這些化油器大部分銷往第三世界國家,同時國內的摩托車企業用量也很大,雖然這家企業只有10年的發展史,但市場佔有量競達60%,這是外人無法想像的。老產品也有新出路,只要有心,老產品也能開發出大市場。
時下,不少企業在選擇新項目時,都將眼光投向高、精、尖產品。不願意生產小產品,研究小項目,認為小產品、小項目市場小,利潤低,小打小鬧成不了什麼氣候。其實,這是一種極其錯誤的看法,有些不起眼的小生意,偏偏可以賺到大錢。打火機子不少不是一樣漂樣過海換美元嗎?
事實表明,對小產品不能「小」看。小產品只要一以貫之,不斷做強做大,也能獲得驚人的成功。世界五百強中的美國吉利、麥當勞,其當家產品也不過是剃須刀、漢堡包加薯條之類的小產品而已,超過好多造飛機、造汽車的公司。日本尼西奇公司則是憑借一塊尿布闖天下,使不起眼的尿布成為暢銷世界70多個國家和地區的熱門產品。
小錢賺多了就是大錢
現在,滬深股市的交易費用比前幾年要低了很多,但是賺錢的人不多,被套的人不少。以網上交易為例,一般來說,一買一賣只有0.35%左右,以往則要1.5%以上,而股市每天的波動大於0.35%則是司空見慣,太正常不過了,所以,如果要求不是很高,想賺一點點兒小錢還是比較容易的。
有一股民發現這一小「秘密」後,整天樂於在其中跑短線,見好就收,幾乎每天都小錢進賬,別人知道後笑話他,每天賺的錢還不夠折騰呢!他依然樂此不疲,他說,小錢不小,積小勝也能成為大勝。
到股市中來的人,沒有一個人不想賺大錢,發大財變富翁的,但又有幾個人如願以償了呢?特別是作為弱勢群體的一般投資者,由於其資金少、信息不靈,操盤水平有限等,要想逮住黑馬,談何容易?如果改變一下思維方式,看得起小錢,像這位股民一樣操作,也能積少成多的。
這位股民不是溫州人,因為溫州人從不炒股。但溫州人做生意,卻真是從賺小錢入手。他們務實苦幹,只要有一分錢賺,都會千方百計地去干。溫州人知道,小錢只要一直賺下去就會變成大錢。因此他們從不好高鶩遠,更不好大喜功,從零做起,一步一個腳印。不像有些人,大錢賺不來,小錢不願賺,只好兩手空空地抱怨命運不公。
紐扣、標簽、標牌、商標、小飾品、小玩具,這些很多人看不上、懶得做的「小玩意兒」,溫州人都做,他們不怕賺錢少,就怕賺不來,溫州的小商品遍布全球。溫州人走的是小商品、大市場的路,他們辦起企業來,也不像北京人、廣東人追求大氣派、大產品,同樣是從小處著手,填補全國小商品市場的空白點。塌實的掙錢。
而且,溫州人用了10年的時間,將這些看不起眼的小打小鬧的、仿冒的、低價的、靠數量取勝的不起眼的產品,做成了如今成為全國乃至世界各地的龍頭地位產品。將服裝、制筆、紐扣、拉鏈、眼鏡、鎖業、打火機、塑編、剃須刀、印刷包裝這十大小商品種類做成了十大「國」字型大小工業園區。在這些行業中,已擁有7個中國馳名商標和18個全國免檢產品。由此給溫州人帶來了巨大的財富。
現在流傳著這樣的說法:當美國人用高科技迫使全世界為他們打工的時候,他們身上穿的卻是溫州人做的襯衣,聽的是溫州人做的半導體,早晨喚醒他們的是溫州人做的鬧鍾,吸煙用的是溫州人做的打火機,戴的是溫州人做的眼鏡。離開溫州人美國人的生活就會亂套,社會癱瘓。
生意從小做到大
當然,溫州人是有商業眼光的,當他們積蓄了資本後,不會稍做休息而是會把產品由小做大,最後從紐扣到服裝、皮鞋,從電子元件到成套電子設備,從日常用的小商品到高科技產業,並且涉入房地產、金融業,於是溫州人越做越大,越做越牛。1986年,第一次到內蒙古集寧經商的鄒招斌,以經營服裝為起點,先後做起了服裝、皮具、文化用品等許多不同小商品的批發生意,還與集寧市大小商店建立起櫃台聯銷業務關系,當時鄒招斌以誠信經營深得商家信賴。1989年,鄒招斌入駐呼和浩特市當時最大的國營商場——民族商場,把家鄉小小的紐扣擺上了民族商場的大櫃台。之後,鄒招斌陸續與新城百貨、大南街百貨、百靈商廈等多家知名商廈建立關系,開辟了他獨家經營紐扣的自留地,當時業內人士稱他為「紐扣大王」。
完成了一定原始資本積累的鄒招斌,開始運作品牌經營。1994年至1996年,他經營起了皮鞋,成為當時進駐呼和浩特市各大商場搞名牌皮鞋的第一人,也成為內蒙古最大的皮鞋經銷商。1995年,鄒招斌組建了內蒙古華富商貿公司,27歲的他任董事長兼總經理。1997年,鄒招斌開辦了呼和浩特市第一家品牌休閑服飾專賣店——班尼路,第二年,他又開了家知名品牌專賣店——意丹奴。後來,鄒招斌在呼和浩特市和洛陽市先後開設了佐丹奴服飾專賣店。
在服裝、皮鞋、百貨經營上有所建樹的他,又把品牌經營的觸角伸向餐飲業,1999年12月,斥資500萬元加盟美國知名快餐業品牌「開心湯姆」,又投資300萬元引進了配套智能娛樂設備,開設了雲中智能歡樂城,成為當時內蒙古最大的休閑娛樂場所。一時間客人絡繹不絕。
2001年,鄒招斌和內蒙古溫州總商會其他幾位副會長共同投資3000萬元,成立了內蒙古溫商房地產開發有限公司。積極參與呼和浩特市舊城改造的第一個大型房地產項目——溫州商業步行街、新型住宅小區,為溫州人在呼和浩特市的投資領域譜寫了新的篇章。
與此同時,鄒招斌再次演繹震驚業界的舉措,開始大手筆進入招展經營,聯手溫州幾大集團共同組建了維多利房地產開發公司,以7000萬元買斷中山西路黃金地段的呼和浩特市委、人大辦公樓舊址。投資建設內蒙佔地區規模最大的維多利商廈,該商廈是集購物、休閑、娛樂、餐飲為一體的現代化消費中心,為溫州服裝、皮鞋闖盪西北市場提供了一個廣闊的交易平台。
大錢小錢都是錢
不要嫌錢太小就怕賺不到。有的人「大錢賺不到,小錢不願賺」,結果總是愁錢用。事實上,賺小錢是賺大錢的必要步驟,賺小錢的過程中,就是增加經驗、見識、閱歷,培養金錢意識和賺錢能力的過程,同時還能積累人脈關系。試想,一個連小錢也賺不到的人,能管理得了上百萬的企業嗎?所以,人要想賺大錢,不能指望「跑步進入共產主義」,還是要腳踏實地,從小錢賺起。
溫州人能夠把不引人注目的小紐扣做成大生意,這正是溫州人賺小錢、算大賬的集中體現。其他的人往往是大利大幹、小利小干、無利不幹。但溫州人卻是大小通吃、大小兼容,在他們看來不管利大利小,是錢就賺!他們的商業哲學是:「唯利是圖」不足取,「微利是途」卻能積少成多,這才是生財之道、賺錢之術。
20世紀70年代末至80年代中期,溫州人經營的幾乎全是賺小錢的買賣,如釘皮鞋、裁衣服、開飯店、做紐扣、做皮衣、賣小家電等等。他們賺一厘錢的創業精神使得他們在經營活動中百折不撓、鍥而不舍、前赴後繼,不僅極大地推動了溫州經濟的發展,還最終用小商品催熟了大市場。現在,溫州是全國最大的皮鞋生產基地,年產量達20億雙,銷售額200億元,眼鏡加工業位居全國第一,年銷售額200億元,服裝業年銷售額500億元,打火機全國佔有率第一。
溫州人在沒有資金、沒有技術、沒有靠山的情況下,用小商品創造了大市場,用低的成本創造了高的利潤。溫州人給自己總結出的幾條成功經驗之一就是:大錢小錢都賺,能賺幾分幾厘的機會也決不鬆手賺了小錢,再賺大錢。他們的商業價值觀非常務實,響亮地喊出了「賺一厘錢也光榮」的口號。比如紐扣生意,一粒紐扣的利潤真的不足一厘,他們也做得兢兢業業、高高興興的。不積跬步,無以致千里,溫州人就靠這一分一厘的集腋成裘,完成了他們的原始積累,為其後來的第二次、第三次創業奠定了雄厚的資金基礎。幾乎人人都想做大生意,但是所有的大生意都是從小生意開始的。如果看不起小生意,就不可能作成大生意。溫州人的貪小精神成就他們,所有商人都要學習他們。