❶ 津市牛肉粉培訓
你可以去津市市煙草公司邊上的「賀記牛肉粉館」或者澧水大橋邊「劉聾子粉館」去學，我個人認為，「賀記」在碗粉上見長，「劉聾子」以燉粉見長。在津市粉館有上千家，可是只有這二家是百家老店，在用料上比別的店要多一些東西。至於學費嘛，要3000元，學習為十天左右，當然十天是虛數，准確說是教出師為止。管吃不管住。你可以通過0736114去查詢這二家的電話號碼，一查就能問到了。不過有點要說明的是，在我們津市以外有很多地方都打有我們津市招牌的米粉店，可是一吃就感覺比家裡老媽下的粉都差，更不用說和粉館相比了。希望你在學的時候，能認真學好選料、配方、調味（這當中調料放的順序也有要求。）火候。祝你成功~~~~
❷ 大家知道常德市有什麼地方吃東西比較好，氛圍啥的！聽說黃金台的豬腳很有名，請問具體位置和店名是什麼啊
高山街的鴨霸王（九三）很好 哪裡還有很多好吃的一、常德米粉
1、清真第一春美食：五香紅燒牛肉粉
2、張姐雞鵝巷旁邊（在常德市郵電局對門）的那條路上，一個小巷子進去美食：粉（品種太多，不做詳細介紹了)、心肺湯圓、餛吞面
3、賀記津市牛肉粉有幾家分店，人大對門有一家，丹陽樓有一家，廣場有一家,一醫院後門也有一家美食：燉粉,發張2人份的牛雜燉粉圖
4、小小干腌粉吧交警二大隊斜對面 原部糧機對面 美食：肉絲炒碼粉另外還有牛肉的，香腸的，腰花的，******的（就是在一碗裡面集中所有的"碼頭"），嘿嘿這家的蛋炒飯也相當不錯，每粒米都炒得晶瑩，賣相幾斗乖 (注意，價格有點貴噢,過年的時候也爆漲價的)
5、芙蓉炒碼粉店武陵大道上，通往火車站的方向，宏達賓館斜對門美食：雞雜炒碼粉 6、大飯店（常德賓館餐廳）美食：牛排粉，特色早點比較多。牛排好大一塊塊滴，一碗粉是2-3塊牛排，如果你吃到了4塊，那可以去買彩票啦！~~
還有臭豆腐，味道雖然沒有長沙火宮殿的正宗，也還好吃。小煎包的味道也好......尤其值得一提的是老華北的鍋餃也搬到這里來啦.
7、壹德壹全市三個店，一個在武陵大道錦都豪苑旁，一個在一中旁邊，一個在步行街金鑽。美食：牛蹄筋粉。各種特色常德飯菜都有，營業時間長、店鋪環境好，如果時間不夠又想把常德美食吃個大概，這家是不錯的選擇。 (我買粉的時候看到只老鼠掉到湯鍋里去的，所以再不敢去那了，哈哈)
8、劉聾子粉館常德多家分店，紅廟路的南沙；津市後湖旁邊的劉聾子連鎖粉館是最正宗滴,生意極好,門口常常停很多外地牌車輛,估計都是慕名而來滴 (那裡的燉粉也是好吃得不得了！）
9、宋老五涼面王在紫橋小區的菜場附近,坐14路車可經過看到美食：涼面涼粉,但是做涼面起家的,味道強於它家的粉,
10、津市風味米粉店.店址在七中校門旁邊,走過路過一定不會錯過；自來水斜對面；因為它家澆頭熬製得好香,很遠都聞得到!~~店雖小招牌可不小,上面好大幾個字"放心米粉"嘿,是幫金健米粉做廣告來滴.
11、魏記東門，湖大遠程斜對面
12、桂圓中葯廠旁邊，非常小的一個破舊的門面
13、鶴翔碧波游池大門的正對面
14、熊記粉館，原創廚房常蒿路，宏大賓館往西走100米范圍內美食：酸辣粉
15、春園三岔路工農小學對面
16、球球文理學院大門口
17、范記羊肉粉館國土局巷內50米，區計生委老門對面，另一家店在東門魏記旁邊它家的粉湯味道淡淡的,和其它家都不一樣,可以自己加辣椒,但還是淡淡的喜歡的人超喜歡,不喜歡吃的覺得無味美食：羊雜粉
18、何氏粉館 橋南武陵鎮「鼎城區交通局」對面
二、麻辣肉、醬板鴨
1、北堤麻辣肉推薦去一中對門的那條巷子去買，因為那裡的是最新鮮，是總經銷點，還有黃金台特產街也有它的店（那是前店後廠可以看到生產車間），市五中對面還有一家。買的時候注意看下日期就行了，當天的最新鮮最好吃了~~~
2、風味園麻辣肉德山二紡機旁邊美食：麻辣肉、麻辣絲 (各大超市有賣)
3、金丹和童胖子 整個城區無處不在美食：醬板牛肉，醬板鴨掌。醬板鴨舌，好吃好吃·······其實最開始做醬板鴨的是金丹，也就是一開始在中葯廠旁邊的一家小店子，當年生意真是好得難以形容，現在人家可是修了一棟樓了，還開了N個分店。然後童胖子呢，也是一個很有名氣的牌子，也有很多連鎖店。但是本地的常德人都普遍認為金丹的要比童胖子的好吃，但是金丹的發揮不是很穩定，有時候味道一般，童胖子就一直是一個味道，不是特別好，也差不到哪裡去。童胖子在外地的名氣還是要大得多。
如果不是送人或者是帶到外地,推薦買散裝的吃,味道比真空包裝的要好得多哦~~~~~~~~不添加任何防腐劑，保質期7天，也就是說一周內必須得解決掉它,當然有條件放冰箱冷藏的話,可以放1個月也沒有問題
4、騰記九三鴨霸王高山街有2家店子,現在金鑽廣場又開了分店,招牌很醒目,容易找。
這個滕記真是厲害哦~~~每天傍晚門前前好多人排隊買，裡面還有好多邊喝酒邊啃鴨翅膀鴨脖子的，哈哈。這家生意好的硬是擠垮了附近的幾家同行哦~~~美食：醬板毛豆~~~當然它家的主打是鴨子系列，鴨脖，鴨頭，鴨舌，鴨翅，鴨掌，鴨腸，鴨架，鴨拐，鴨合子（鴨屯）~~~反正你想得到的，它家就有。呵呵~~~ 三、麻辣藕、辣椒蘿卜
1、家潤多旁邊，國美電器對門，有個專門賣麻辣藕辣椒蘿卜的攤子，還有刀豆，土豆，黃瓜等，生意巨好，以蘿卜最出名。
2、步行街上有家攤子，ONLY店對面專賣麻辣藕和紅油土豆，用巨大的盆子裝著，香味和賣相都相當誘人啊，經過就會忍不住買點回去~~~這個老闆的特點是捨得放油，捨得放辣椒，嘿嘿。旁邊那個賣香乾的也很好吃，和麻辣肉是不同的風格，也很好吃，經常下午去晚了，就賣光了。
3、青陽閣菜場一進門，有家「骨里香」，賣豬蹄為主，但它家麻辣藕特別好吃，稱一節藕，老闆現剁現做。
❸ 請問常德有什麼特色美食
1.常德米粉。雖然有一天的名氣可能很大，但個人感覺平均。桌上的厚油和店員的「高冷」態度都不討人喜歡。更美味的是一般住宅區附近的普通小面館。多年來，生意很好，口碑很好。此外，還可以在常德的天津市食用，這是很酷的，而且紅燒粉很好吃。
4.在商業街有一家中國菜豆店。在店裡吃得好，豆腐，一碗紫菜湯，糯米很好吃，雞蛋皮不硬，正好，不太油膩，也不會沉悶，像常德市，不急也不給獎。喝一碗紫菜湯，油的味道會很淡。
5.天津市牛肉粉。第一次推送的耳聾者，碗粉更像是附近的家。雖然它應該是早餐，但當你吃飯的時候它不是問題。叫它三，五個朋友，然後裝上酒。我對這個特別的問題不太清楚。我爸爸非常喜歡它，我覺得它太油膩了，我吃不下。
6.味蛇。提供普吉島的常德特色美食，我也在長沙吃過，但不覺得味道如何，常德我在幾個不同的地方吃過，感覺很好。
此外，作為常德紫橋的居民。在菜市場附近的「宋老吳面」，冷麵對面的饅頭店(名字不記得)，在高雅的超市附近的「胖炸碼粉」很好吃。
❹ 津市牛肉粉的做法
津市牛肉粉的做法：
1、辣椒粉適量，其中辣椒粉單加，花椒不磨粉，其餘18種原料按照所需量磨成粉混合。牛肉的腌制：用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層，腌制30分鍾即可。
2、牛肉斷生撮水將腌制過的牛肉改成塊狀，放入鍋中，加水，加薑片煮開15分鍾出水斷生，要求牛肉無紅心後撈出，切成小片或小塊狀。
3、具體做法：
（1）鍋中加入適量的色拉油，油八成熱後，把適量的桂枝、花椒、八角放在鍋里油炸，將鍋中散發出香味後把桂枝、花椒、八角撈出。
❺ 常德哪裡的米粉最好吃
常德最好吃最出名的牛肉粉在津市市，從丹陽路坐車就可以過去的。津市牛肉粉中最出名的
當屬劉聾子米粉，百年老店，總店在津市後湖附近，尤其是燉粉相當有特色和出名。