『壹』 現在做餐飲行業還有沒有前途
當然有前途，中國餐飲行業可以說是當下最大得一種行業了，中國人一年在吃上面得投入可以說是家庭消費最大的一種開支，但是你的選擇好菜系，火鍋，燒烤，以及有特色的菜，才可以吸引人們的眼球
『貳』 想開一個中型飯店。
酒店的名子很重要,一定要仔細研究一下.要有創意,好記.
根據你所說的用不了那麼多的資金.如果消費指數不是太高的話二十萬就可以了.在說做酒店是有風險的.如果沒有穩定的客源,那麼風險是一定要考慮的.做好成本核算.因為一旦做起來是辦什麼都要錢.
先設計好店名.地段.靠自己平時多多觀察.不過我還是建議你可以做規模相對小一點,投資小一點的店.這樣可以降低風險程度.
當前的狀況不說你也知道金融危機之下什麼都受影響.酒店不比小一點的飯店相對風險大.人們都在節衣縮食,減少開支,酒店消費比較高一點.
倒不如做個特色的小吃,既好吃又投資少,又便宜.大眾容易接受也不少掙錢.
辦照方面 .最主要的是衛生許可證.其他的有工商執照和地稅登記證.
只要按地方衛生檢疫部門的要求來設計廚房,就可以辦理,不難.
你個人要先辦理健康證.然後申請衛生許可證.
拿衛生許可證去辦理工商執照.地稅登記證.
『叄』 餐飲店為什麼干一段時間就會賠本倒閉
很多餐飲創業者在做餐飲店時都會頭疼一件事：我如何開店，從哪兒做起，需要多少投入，後期店面如何運作。。。
其實開一個餐飲店，不是一件簡單的事兒，它需要各方面都要考慮進行，比如位置，比如裝修成本控制等。
對於餐飲小白來說，這些問題都是大問題，自己開創一個牌子做店，風險系數偏高；加盟一個品牌，又不知道如何選擇正規品牌、如何鑒別公司售後服務。
今天小編就給即將踏入餐飲行業的創業者們講下如何辨別餐飲公司、如何開店。【溢汁泡泡雞如何加盟】
店面效果圖
四、簽約後，你需要建店了，那麼建店流程是什麼呢？我們溢汁泡泡雞讓加盟商建店無憂
1、簽約後我們對加盟商進行面談（比如：人員招聘、培訓、管理制度；證件辦理流程及注意事項；建店成本控制、周期把控；後期店面營運等）
2、選址服務，溢汁泡泡雞會安排專業的選址老師去加盟商當地進行實地選址（我們需要走訪當地商圈、周邊競品、客流量、日流水、客單價、消費群體等因素）
3、一對一的設計，溢汁泡泡雞會根據店面實際測量數據，店面布局，給出加盟商店面效果圖，平面布局圖，施工圖，保證走線合理，空間合理利用
4、施工單位選擇，溢汁泡泡雞協助加盟商合理選擇報價施工單位，運營團隊給出裝修材質選擇表、施工周期表、注意事項表等，協助加盟商無憂建店裝修（包含期間需要協調的相關部門及 流程和注意事項）
5、在上述幾條運行的同時，可以進行證件的辦理，辦理詳細流程，需要填寫的表格，輔助證件等，公司運營人員全程協助
6、人員招聘，溢汁泡泡雞總部會對店主進行培訓：如何進行人員招聘，需要哪些渠道，人員到位後 如何進行店內培訓和管理等
7、總部培訓，溢汁泡泡雞要求加盟商來總部進行培訓，從理論到實際操作，每個維度進行加強培訓，尤其店內實操，從前廳的管理到後廚的操作。
8、設備及軟裝采購，溢汁泡泡雞會根據加盟商的店面布局，進行量化標准，加盟商嚴格按照標准進行采購，
9、試營業安排，溢汁泡泡雞安排帶店人員提前入駐到店，進行設備二次檢視，人員二次加強培訓，內部試營業等，保障加盟店面正常試營業
10、後期無憂服務，加盟商後期店面管理和銷售數據是我們溢汁泡泡雞的重點服務對象，我們的督導和巡店，高頻次的進店服務和管理，是加盟商開店的最大保障。
餐飲加盟，選擇溢汁泡泡雞，讓您開店無憂。
溢汁泡泡雞，一群有夢想的人做著一件有意義的事。
如果你想了解更多的加盟方面的也可以微信我，我們互相交流
如果你想加盟，可以微信我17732822014
『肆』 有些餐店看起來紅紅活活但並不賺錢
有些餐店看起來紅紅活活但並不賺錢
一、好老闆是吃出來的。
見識比知識更重要，最簡單的長見識的方法，就是到處吃。
二、餐飲業是分專業的。
干快餐的不一定懂正餐。干宴會的也不一定懂外賣。
千萬別以為在一個領域成功了就一通百通了。
三、餐廳成功需要很多變數，而專家只講對他自己有用的變數。
比如，有人講門頭帶來了成功，有人講菜單帶來了成功，有人講改店名帶來了成功，其實，哪一個都不是成功的唯一因素。
四、如果聽幾堂課就能讓營業額坐上火箭。
那麼老師們早就沒有心思講課了。早去開店尋求上市了。
五、如果你發現了餐飲界不知道的事情。
最大的可能是你自己不知道自己不知道。
六於一年感覺自己啥都懂了，干十年就感覺自己不懂得太多了。
入門容易，精通難。感覺都懂了的，是因為見識不夠。
七、對餐飲沒有敬畏心的，成功的幾率很小。
「餐飲簡單，我肯定行，虧錢的事不會發生在我身上。」輕敵是因為你不懂這個行業。
八、餐飲業沒有專家。
只有贏家和輸家。
九、培訓班救不了你。
市面上大部分的餐飲課程都是營養葯。治不了病。甚至連止疼葯都不是，緩解作用都沒有。
十、餐飲老闆要看得清，想得透，做得到。
學者智慧，商業思維，江湖能力。
十一、我要對標海底撈。
餐廳發展是分規模的、有階段的，學習要學規模階段差不多的。
你一個蒼蠅館要學海底撈，就和一個手機維修攤學蘋果一個道理。
十二、為何很多餐飲咨詢都是然並卵?
因為他們告訴你的都是你想要的答案，而不是你需要的答案。
十三、典型的問題很少有統一答案。
經常有人問我，怎麼樣能讓店火起來?
我都不知道你的店是什麼情況，我回答不了這個問題。
十四、學習一個店成功是個考古。
考其創業期的古，學習他當年是怎麼成功的，而不是抄襲現在的做法、
海底撈你學不會的原因就是你沒從頭學起。
十五、、有的店看起來人來人往，紅紅火火，卻不一定賺錢。
可能是在炒店，或者是要兌店，或者要放加盟。或者是找投資。
十六、哪個城市都有地點不好，可很火的店，但學不了。
或者是歷史形成的品牌，或者是拿錢砸出來的品牌。
不是菜品服務好，地點不好也可以那麼簡單。
十七、、許多人向好店的學習都是各取所需
，只學自己認可的地方，豈不知。你認可的不一定是他成功的核心所在，學錯地方了。
十八、學習是必須的，不是萬能的。
千萬不要以為通過學習就能成為餐飲老手。
市面上的菜譜和做菜視頻成千上萬，
能夠照著這些就能成為正式廚師的卻非常的稀少。
十九、如何判斷是否專業?
發現問題的能力判斷你入沒入門，解決問題的能力判斷你是否專業。
二十、學習是學規律。
而不是學案例，照貓畫虎。
二十一、生意不好，就去學習，越學生意越不好。不認真研究店裡的問題，想靠學習走捷徑的人，是做不好店的。
二十二、對手縱有萬般錯，只有一點對，也值得學。
盯著對手的錯誤沒毛病，是為了防止自己犯類似錯誤。
學對手的一個亮點，是為了自己更好。
二十三、向失敗者學習有時候更有意義。
成功不可模仿，失敗足可借鑒。
二十四、餐飲沒有專業可言，只有成功可言。
賺錢是檢驗專業的唯一標准。
二十五、我和騰訊有商務合作——我在企鵝上充過值。
好多咨詢培訓公司，都在標榜為海底撈，西貝合作過。你在選擇他們的時候，最簡單的方法就是看作品。你為西貝做個什麼作品?
二十六、做咨詢策劃的也做細分了
有的做營銷，有的做菜單，有的做廚房管理。
術業有專攻沒錯，但是東一榔頭，西一棒子的，把餐館都玩壞了。
二十七、偽專家太多了。
不是拍個美食電視片或者主持個美食節目，就懂餐飲了。
二十八、別天天學新思維了，老思維還沒弄明白呢
餐飲沒啥新鮮事，新思維基本沒用。
二十九、有些流行做法和消費者無關，純屬餐飲人自己弄出來的。
比如，明檔廚房當年流行過一段，銷聲匿跡了，最近餐飲圈子又開始鼓吹了。
三十、當某人在對你說「XX策略是個好策略」「XX選擇是個好選擇」「XX很熱門」時。
你需要先問對方：「這個策略能夠成功的前提條件是什麼?我是否具備這個前提條件?「
三十一、對自己有用的道理才是真道理，對自己有用的辦法才是好辦法。
許多金玉良言對我們沒啥用，因為臣妾做不到。
三十二、餐飲是有「業內能力」的。
只不過你是外行或者沒有到達那個高度，所以很難看懂。
三十三、什麼海底撈模式，什麼喜茶模式，對你來說都沒用。
對你有用的是合理模式。
三十四、老師的專業是什麼?當然是講課。
講的好，不一定乾的好，如果利用講課獲得的知名度，非要操盤，那對自己對客戶都是不負責任。
三十五、熱衷於上課的人，如果知道自己有多傻之後，就不再傻了。
花錢，花時間，腦子被搞壞，心情被搞糟，這就是頻頻上課的結果。
三十六、徵求行業人士意見是個好習慣。
但前提是，你得有判斷力，不然，就會發懵。
三十七、滿口術語的人不是騙子就是新手。
前者用術語糊弄外行人，後者用術語裝作內行人。
『伍』 我想用兩三萬投資快餐業，誰有好的快餐加盟項目告訴一下。
兩三萬做加盟啊？那隻能弄個快餐車那樣的，電視上海了去了的廣告。
不過可信性不大，人山人海都是作秀，讓人免費吃，當然來的人多了，呵呵，北京經常可以看到拍這類廣告的場景，免費吃啊，哈哈。
你還不如自己弄個推車，自己琢磨點適合當地習慣的早餐小吃之類的餓靠譜。
開店面一般應該是這些自己不夠的。