① 2019重慶火鍋及食材展覽會時間+地點+門票+交通
說到重慶大家想起的第一個詞是什麼，當然一定就是重慶的火鍋了。鮮香麻辣飄香萬里的重慶火鍋，可是每一個火鍋愛好者的天堂。悄悄的高速大家，在12月11日~13日的時候重慶國際博覽中心海景舉辦重慶火鍋展，向大家介紹最正宗的重慶火鍋！
展出詳情
展出時間：2019年12月11日—13日
展出地點：重慶國際博覽中心N1
門票：免費
日程安排
布展時純空間：2019年12月9-10日
開展時間：2019年12月11-13日
撤展時間：2019年12月13日16:30-20:00時
展會介紹
本屆活動以「火鍋中的重慶，世界的重慶火鍋」為主題，以展示「渝都火鍋」的悠久歷史文化底蘊為核心，以「渝都火鍋文化」為載體帶動火鍋食材、火鍋底料、調味品及相關火鍋全產業鏈引進來，走出去。
2019重慶火鍋及食材展覽會時間、地點、門票
活動預計展覽面積達20000_，集中展示火鍋食材、火鍋底料、火鍋設備、火鍋配飲、火鍋料生產及包裝設備等。
活動同期還將舉辦「首屆渝都廚師文化藝術峰會」，「智慧、未來——智慧火鍋1.0」，「底蘊、傳承——首屆(渝菜)青年名廚排名賽」，「全球火鍋全產業鏈采購聯誼會」，「引進來，走出去——渝菜產業發展國際峰會」等近十餘項主題活動。
展示範圍
1、各省市特色農產品展示與對接(肉類、海鮮類、菌類、調料類、蔬菜類等);
2、火鍋食材：羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、鴨血、水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發海帶、蔬菜、干金針菜、筍干、魔芋、木耳、銀耳、香菇、竹蓀、野雞、野鴨、牛蛙、粉絲、粉條、鮮豆皮、凍豆腐、油豆皮、腐竹、麵筋等。
3、火鍋底料及調料：骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料、棒棒料、蚝油料、紅油蒜泥料、怪味料、乳腐汁料、麻醬料、薑汁料、麻醬油料等。
4、火鍋設備：傳統銅火鍋、迴旋火鍋設備、無煙火鍋設備、蒸汽火鍋設備、涮烤一體自助火鍋設備、電磁爐、火鍋桌椅、火鍋專用鍋、火鍋專用灶、火鍋餐具、火鍋新型燃料、中央廚房設備、牛羊肉切片機、切骨機、火鍋油煙凈化器、保鮮冷藏展示櫃等。
5、火鍋配飲：凈水類、咖啡類、果汁類、紅酒類、白酒類、冰激凌類;
6、火鍋料生產及包裝設備：火鍋底料熬制炒鍋、攪拌炒鍋、火鍋肉丸成型設備、自助火鍋啤酒釀造設備、火鍋蘸醬包裝機、袋裝醬料包裝機、全自動液體包裝機、火鍋專用固體酒精包做如瞎裝機、火鍋底料封口包裝機、火鍋肉圓包裝機、火鍋食材包裝機、火鍋料冷庫等。品牌火鍋及餐飲連鎖加盟：火鍋連鎖企業.服裝類.廚具類.餐廳裝修等相關配套行業。
7、智慧餐飲：收銀.點菜系統類.智能服務產品等;
同期活動
1)12·12中國牛人峰會(中國牛人俱樂部牛人峰會)
2)國際火鍋產業聯盟聯盟成員采購聯誼會
2)火鍋食材及設備新產品新技術推介會及技術交流會
3)品牌牛羊肉現場推介及采購會
4)火鍋產業發展高峰論壇
5)火鍋連鎖加盟及供應商大會
6)水產海鮮推介品鑒會
7)中華優秀火鍋食材產品/企業評選
8)冷鏈物流創新發展高峰論壇
9)智慧餐飲科技峰會
交通指南
①軌道交通：6號線禮嘉站轉乘國博專線，在國博中心站下車;10號線在悅來站下車。
②公交車：乘坐572路(同興工業園—博覽中心北)、685路(兩路城南—博覽中心北)在博覽中心北站下車，或乘坐676路(金渝大道—仙桃數據谷)在威漫公園站下車。
重慶火鍋代表
重慶德庄火鍋
一家低調但是實力強大的火鍋品牌，早在多年前就已經火爆全國，發展前期憑借一口「天下第一鍋」，迅速遍布各地，當之無愧的重慶火鍋代表。
重慶洪崖洞碼頭老火鍋
一家以網紅景點命名的火鍋品牌，在洪崖洞還沒有火起來的時候，重慶洪崖洞碼頭老火鍋已經是重慶知名火鍋品牌。在十數年的發展歷程中，不斷超越自己，成為了一家加盟店多達數百家的火鍋品牌。
重慶小天鵝火鍋
隸屬於重慶佳永小天鵝餐飲有限公司，前幾年十分的火爆，後來因為內部原因，消沉了一段時間，但是不可否認的是，小天鵝火鍋始終不遜色於其他品牌。
重慶解放碑老火鍋
重慶解放碑老火鍋是一家以解放碑為歷史文化背景的火鍋品牌，起源於1988年，擁有厚實的底蘊，其加盟店遍布全國，擁有較高的知名度。
渝味曉宇火鍋
一家隨著「舌尖2」播出，而火爆全國的火鍋店，其名氣也是橡正一時無兩，被廣大食客所認知。在很多的人看來，其實力和名氣不成正比，但是事實上在，如今的曉宇火鍋在實力上也不容小視。
② 火鍋加盟店好開嗎要怎麼經營火鍋店
火鍋店位置的選擇與經營定位悉悉相關。火鍋分高中低三種消費，高的如海鮮火鍋、野生菌火鍋等。你確定了檔次及相應的鍋品，就要選擇有消費這檔次的目標顧客，一般講以店為中心，三百米半徑內會走路來吃，再遠的只有有車族了。開個火鍋店，主要客源在於周邊，又特別是同類火鍋比較多的城市。周邊人群是你開店保本的基本要件。你可先確定經營什麼鍋品，再根據鍋品的特色及你的思路來選擇位置，也可以將位置確定後再來定位鍋品，這兩者不相矛盾。總之，不要犯在小區內經營高檔次火鍋這種常規性錯誤。
位置與規模的關系。無論店在什麼位置，你開規模相當大的店都得考慮遠客，都得有很好的經營理念，做不出品牌來就很難賺錢。
店堂設在小巷子的優勢。火鍋同小吃、快餐、小炒店是有區別的，它注重回頭客，吃的時長，就餐高峰在晚餐上，同時還應有停車位，根據這些特點火鍋店位置的設置並不是設在鬧市的主街道為最好，設在主街道的小巷口是較理想的，這些地方的租金價位也低得多。
二樓開店的優劣勢。二樓開店的優勢主要在於房價低。其劣勢在於不直觀，不方便，體現不出人氣感，當然也得考慮當地人們的消費習慣，總的講二樓不如一樓。位置在餐飲一條街。開個火鍋店如果這條街上的生意都紅火，那麼設在這里是沒錯的，不過你也得考慮經營什麼火鍋，最好是不同類有自己的特色，如是同類，那麼你在味道上要高於別人，其次在其它方面也應有所長。否則就沒有競爭力。
小區開店。在大規模的成熟小區開店也是可取的。但要考慮規模的大小，同類的競爭情況，鍋品的定位及價格和毛利等因素。開個火鍋店，一般講小區開店應以實惠和特色為重。城市邊沿及農家樂開店。這些地方周邊顧客群少，難以被別人知曉，宣傳力度也大，你主要考慮的是如何拉遠客，在鍋品的定位上一定要有特色，要做出名氣，其經營難度是比較大的。沒有足夠的資金，長時間的耐心和堅持到底的決心是很難在偏遠地開好店的。
縣城及鄉鎮開店。目前，我國(除四川)的大部分縣城及鄉鎮的火鍋業並不成熟，如果開火鍋就有一個引導消費的過程，有冒險性，但更易成功。縣城及鄉鎮人口少，易宣傳，本地人開店往往以熟人為主，故些對位置的選擇不絕對重要，主要在較鬧市及方便人流地即可，應將重點放在經營上。
③ 重慶有什麼好吃的火鍋店
重慶最有名的火鍋店
德庄火鍋
推薦指數★★★★
評價：地方還是很好找，開了很多年的老店了，但是一直都還是跟著潮流在做創新，這一點非常難得。火鍋底料很有創意，用了模具做了形狀出來。味道還是一樣的好，很溫和，吃了不會覺得肚子不舒服，菜品一如既往的新鮮。
德庄火鍋
小天鵝火鍋
推薦指數★★★★
評價：這家小天鵝火鍋開了很多年了，今年一月突然重新整修，改變風格，以前是每人每鍋新派火鍋，現在改成老火鍋風格，木頭八仙桌子，木頭板凳，還有各種小酒，老火鍋中的小酒館風！
小天鵝火鍋
重慶洪崖洞碼頭老火鍋
指數★★★★
評價：這家老火鍋算得上是重慶最有名的一家火鍋店了，來重慶好幾天戒不掉的火鍋天天吃，西安可以吃到的來重慶也要繼續解個饞。服務人員態度很好，會兒過來問加菜不，一會兒又過來問加酸梅湯不。菜品也是非常的新鮮，像我這種不愛吃鴨腸的人都吃很多，味道霸道。
重慶洪崖洞碼頭老火鍋
秦媽火鍋
推薦指數★★★★
評價：去重慶吃了秦媽，想吃旁邊鄧莽子火鍋人太多了沒吃到後來改吃的他家，沒有讓我失望，因為有點晚媽媽不給吃很多！所以吃的好少都自己感覺沒太飽呢！這次回去吃的不是那麼爽火鍋，下次一定吃的飽嘔吐哈哈！
秦媽火鍋
黃姐火鍋
推薦指數★★★★
評價：如果不注重環境，來重慶這家蒼蠅小館絕對能吃的很爽。店裡當地人很多。我們6點一刻到的，等位半小時。菜量不大，但是與菜品成正比。
黃姐火鍋
渝味曉宇火鍋
推薦指數★★★★
網友評價：真的是舌尖上的中國帶火了一批火鍋店，這家店也開了分店，在重慶來說也是一家非常有名的火鍋店了，但我們還是去了正宗的老店。環境很一般，很接地氣兒。
渝味曉宇火鍋
大虎老火鍋
推薦指數★★★★
評價：連鎖的火鍋，第一天第一頓飯就是這里啦！這是這些天來唯一一次看到重慶火鍋店有自助小料台！可惜我們沒有珍惜，吃的還是蒜泥香油...粥免費！炒飯免費！
大虎老火鍋
洞亭火鍋
推薦指數★★★★
評價：火鍋店的位置不好找，直覺這里不會有多少人來吃，等到了飯點去就懵了，周圍坐了一群人，全是排隊的，還不能預約，很久之後才到了我們，整體還算不錯吧。
洞亭火鍋
鄧記莽子火鍋
推薦指數★★★★
評價：這家的火鍋吃起來還算地道，不過環境真的差了不止半點，在一個臟街里，沒有環境，條件也不好，但人還是非常的多，人氣高。
④ 旋轉小火鍋加盟需要多少錢啊，
旋轉小火鍋加盟費用多少，根據品牌以及規模不同，費用也有所差異，以開一家300㎡重慶火鍋店為例，實際分析火鍋店加盟投資費用！（不同的城市部分費用有所出入）
以下回答都是原創，同行請勿復制粘貼（否則舉報）如滿意望採納
⑤ 火鍋，串串，麻辣燙，冒菜，缽缽雞到底什麼區別
這些年，川渝美食在北京的發展速度迅猛，火鍋、麻辣燙、串串香、缽缽雞、冒菜一波接一波的火遍京城大街小巷。麻辣鮮香是其共同特點，深受廣大吃貨喜愛。其博大精深、千變萬化飽了萬千吃貨的口福，但也常常把人吃蒙圈了，從幾個維度來比較這些令人痴迷的麻辣涮鍋美食吧。【加盟個冒菜店自己也能當老闆】【點擊了解更多加盟項目】一、從消費上來區別，火鍋：高檔、價格較高、適合宴請聚會。人均消費：80-120，串串香：中檔、價格相對火鍋便宜一些，適合省錢的小型聚會。人均消費：60-80冒菜：經濟實惠，一個人的火鍋，適合白領午餐。人均消費：25-50，缽缽雞：中檔，在四川火了多年，在北京算是後起之秀，受吃貨小閨蜜的追捧。人均消費：60-80，麻辣燙：廉價，多開在校園、寫字樓附近，很受學生們和打工一族的歡迎。人均消費：10-20
二、從菜品上來區別 ，火鍋：相當的豐富，鴨腸、毛肚、黃喉火鍋三寶必點，另外除了各種豬天堂、豬腰、兔腰、腦花、肥腸等內臟下水，北方朋友偏愛羊肉片、牛肉片、小酥肉，重慶朋友偏愛老肉片、成都朋友喜歡麻辣牛肉、耗兒魚。串串香：菜品還是很豐富，比較有特色的是麻辣排骨、麻辣牛肉、麻辣雞脆骨、麻辣鴨板腸、各種丸子等等，總之要適合往簽簽上穿的，和火鍋稍稍有些不同。冒菜：菜品和串串香差不多。缽缽雞主要葷菜有雞皮子、牛筋、雞爪子、毛肚、豬皮子等，比較適合做涼拌菜的食材。麻辣燙：各類廉價的魚丸、肉丸為主力，一大股添加劑味兒。
三、從味道上來區別火鍋：霸道!不管是醇厚的牛油鍋底還是清爽不膩爛做基的清油鍋底，都是混合了幾十種香料熬制而成，只要你進對了正宗的火鍋店，配上蒜泥香油的油碟或椒麻干碟，麻辣爽翻。串串香：巴適!鍋底比火鍋飢謹鍋底要清淡一些，油少些，麻辣味少些。畢竟人家便宜撒，要控制好成本。蘸料和火鍋一樣。冒菜：安逸!作為一個人中午解決午餐，又想吃麻辣的，是很不錯的選擇。不需要單獨的蘸料，所有調料都在那一碗中。缽缽雞爽口!雞湯打底，紅油芝麻或者藤椒油漂在面上。每一口都有濃濃的香味，辣到了可以把油撇開胡念，喝喝湯。爽翻。不需要其他調料了。你若嫌不夠麻辣就來一盤麻辣干碟。