① 初入奶茶行業，如何正確認識奶茶店的經營
奶茶行業現在的分類已經很細，所以要首先看自己的定位是什麼，究竟是以奶茶為主，還是以奶蓋、果茶為主，另外還有以鮮榨果汁為主的，都屬於奶茶行業，這幾種定位的經營方式都不一樣。
鮮榨果汁概念的奶茶店，賣的多半是健康主題，這樣的跟一般養生館，母嬰館相鄰會更好，當然在超市附近也是可以，因為這樣的門店的定位，就是加工少，在設備上只需要榨汁機與部分冰塊，其他的就是封口設備。而現在最關注養生的，其實不是老人，而是孕婦與寶媽，這樣的門店如果是在母嬰店附近，生意都是比較好的，因為客戶群體更能接受。
所以說一個門店的經營方式有多種，只要了解清楚自己的定位之後，才能做好一個店面，這比飲品配方更為重要。
② 加盟奶茶店大概要多少錢
加盟商會告訴你：只要10萬多就能開，每天賣個50杯，一年輕松回本，第二年就是數錢了，
根據自身經歷對上面的評價就兩字：放屁
自身經驗總結：
加盟費10萬，就是給你提供物料來源，除非像一點點有著比較好的售後服務，這個極為坑
應要加盟，請選擇最低配置，完了實習時的多跟同牌子的聯系交換配方物料
租金7萬（中等規模40平），店鋪轉讓費5萬
水電每月平均1500元，一年1.8萬
裝修5萬(含人工），設備3萬，物料5萬，一個店員工資每月3000元，一年3.6萬。
水電押金、垃圾處理及其他4000元(扣留）
合計40.8萬，
其他員工伙食費、加班費、福利、活動均未考慮。
說實話你這個奶茶牌子根本沒名氣，奶茶口味是一回事，一點點好喝么，垃圾的要死，但喝的人就是特別多如果是第一個店，還不如自己網上配方租個小檔口店，最重要的是選店，最好接近學校（學生能夠經常出入的）,店裡的客流量才是你賺錢的基礎，別寄希望美團餓了沒平台，那些就是個坑，吸血不帶眨眼的
③ 想自己加盟一家奶茶店，什麼品牌最好
1、一口酸牛奶
一口酸牛奶在多年的市場運營下，如今已成為一個以手工酸奶為主題概念的產品，主要經營的產品有：酸奶、鮮奶、奶昔、西米露等。
一口酸牛奶加盟費：3—5萬元
2、檸檬達人
檸檬達人差異於市場上其他檸檬飲品的製作方法，其堅持每一杯茶飲都是現煮、現泡、現調的，保證茶品的新鮮、健康。
檸檬達人加盟費：1—3萬元
3、悅果時間飲品
悅果時間飲品在製作上有著十分高的要求，如今加盟的話，就能獲得總部提供的專業化培訓課程，確保品牌產品的質量統一。
悅果時間飲品加盟費：2—6萬元
4、波叔奶茶
波叔奶茶是一款無糖精、無色素的茶飲品牌，這正是現代人對健康茶飲的渴求。
波叔奶茶加盟費：3—5萬元
以上為大家推薦了十個奶茶品牌以及加盟費用，在加盟過程中如果您有疑問，可以參考中國加盟網推出的「加盟六步法」，減少加盟風險。
④ 開奶茶店如何選址
根據遇見奶牛多年的選址經驗，先以其中一個選址為例來分析：
大型購物中心
這種地方佔地面積大，購物，休閑，娛樂等設施一應俱全，是一種開放式商圈。
優勢：顧客群范圍廣，消費需求強，也有消費能力
劣勢：租金貴，競爭壓力大，產品同質化嚴重
攻略：會蹭人流，有特色
這種商圈，人流動線很關鍵，這就需要仔細觀察，顧客大部分都是怎麼走動的，哪個位置是他們的必經之地，哪個位置走動的頻率最高等等。
再有就是要盡量和競爭對手區別開來，如果產品差不多，可以在飲品上做出特色；如果價格差不多，可以在同等價格上，提供更多的服務等等。
⑤ 茶顏悅色合作加盟有哪些溝通技巧
最近長沙茶顏悅色官網發現一些問題，類似很多的喜歡喝奶茶的朋友都是固定的去打卡一家奶茶店，有的同樣的一家茶顏悅色奶茶店他卻偏愛去他指定的哪一家，這個是什麼樣的原因呢？很簡單無非就是員工帶來的不一樣的體會，所以說一家奶茶店員工的服務也是佔有很大的影響在裡面的，那麼在茶顏悅色合作加盟之前湖南茶悅餐飲管理有限公司給投資者培訓一些門店對員工的要求，店員要善於表達，運用語言和肢體語言和顧客進行准確的溝通。好的服務態度能通過語言來傳達。以下就是茶顏悅色官網給大家總結的必須掌握的顧客溝通技巧
茶顏悅色店員工必須掌握的顧客溝通技巧一：
較為重要的一點便是，茶顏悅色奶茶加盟店員工更要學會察言觀色！通過與顧客的簡單溝通，可以了解到顧客的性格及奶茶喜好。並從要從顧客的身份、興趣、性格等方面出發，來根據顧客的喜好展開話題。加深顧客對自己的印象，並通過優質的服務讓顧客成為茶顏悅色奶茶加盟店的VIP顧客！但是需要注意的一點是：不要跟顧客聊一些跟茶顏悅色奶茶飲品偏離太多的話題。
茶顏悅色店員工必須掌握的顧客溝通技巧二：
聊天必須具備時效性！在不同的節日聊不同的話題。在一些節假日里，比如中秋節、國慶節等，可以跟顧客聊一聊回家吃團圓飯，國慶去哪玩等問題，要讓溝通更加合時宜。
茶顏悅色店員工必須掌握的顧客溝通技巧三：
茶顏悅色奶茶合作加盟店員工要有真誠的態度。俗話言：態度決定一切！對於交流來說，真誠態度是基礎。要想贏得別人的尊重就要首先對別人有尊重。每一句話都要發自內心，不能用厭煩的態度對待顧客，要對顧客保持始終如一的禮貌。
茶顏悅色店員工必須掌握的顧客溝通技巧四：
要常用謙詞。在茶顏悅色合作加盟店的經營過程中，店員要多對顧客使用謙詞，例如多說「請」，多說「謝謝」，用「您」來稱呼顧客，表現出奶茶店服務的禮貌。這樣是不會讓顧客嫌棄店員啰嗦的，而是讓他們有一個更好的消費體驗。
以上就是茶顏悅色做帶給大家的與顧客溝通技巧，可以收藏對您的開店有幫助話不多說到這里小編就要跟大家說再見了，如果你想要加盟茶顏悅色奶茶店可以在官網留言，我們看到後會及時聯系你的【茶顏悅色加盟意向登記表】
⑥ 一般的一家奶茶店一年的收入是多少呀
一般的一家奶茶店一年的收入是10萬元左右。
一般在中等城市奶茶的銷售價格都還算是高的，顧客的人均購買價格以10元來計算。如果平均每天接待顧客的數量按80位來計算，那麼一天的營業額就是800元。一般來說一家奶茶店的顧客遠不止80位，所以這800是以最低的保守量來估計的。
首先需要扣除奶茶店面的租金，一般奶茶店的面積都很小，所以一個月的租金就不會太高。以一個月租金4000元來計算，一天租金就是133元，每一天水和電法人消費量在50元左右，員工的工資以3500元計算，那麼平均一天需支付工資大概為117元。
所以，每天除去基本費用後的收入就是營業額－租金－水電費工資，得到的數據是800－133－50－117＝440元，一個月30天，基本能保證有28天在營業，那麼一個月的基本收入是12320元。
一杯奶茶的利潤率接近80％，按照75％的量來計算，那麼一個月的收入就是9240。平均一年最低能保證開店11個月，那麼一年的凈利潤大概10640元，也就是在10萬元左右。
(6)呵呵奶茶加盟店擴展閱讀：
開奶茶店的流程：
1、學奶茶技術，無論是奶茶加盟，還是自主開店，要開一家奶茶店首先需要掌握好精湛的奶茶技術，奶茶加盟就要挑選好一個好的加盟品牌，而且要有足夠的預算才行，自主開店就要去奶茶培訓班或者去奶茶店打工學習奶茶技術了。
2、店面選擇，奶茶店的地址方位一定要好，交通要便利，一般來說，開奶茶店要挑選人群集中的地方，對周圍人群要順路，且曝光率高。但一般黃金位置的店鋪租金普遍較高，所以也不能一味的追求黃金位置的店鋪，還要充分考慮到自己的資金以及性價比。
3、店鋪裝修，奶茶店給別人的整體形象怎麼樣，一般都是通過奶茶店的店鋪裝修來展現的，形象好的奶茶店不僅給人的視覺感官要好，以此吸引更多的顧客進門消費，也能為店面出售的商品打造品牌特色。
4、設備采購，奶茶店設備的好壞，不隻影響奶茶店的工作效率，在很大程度上也會影響製作產品的口感。一般來說好的設備，才會愈加耐用且不易壞，一旦在奶茶店運營過程其間哪個設備出現毛病，將會直接影響到整個奶茶店的運營，所以在購買奶茶店設備的時候，一定要保證質量與實用性。
5、證件辦理，開一家奶茶店需要辦理各種證件，例如營業執照、衛生許可證、健康證、食品流通許可證、稅務登記證等等。攜帶好相關資料去當地的工商所申請，填表核實店名，然後辦證即可，還需要帶幾百塊錢，然後拿著申請表去辦衛生許可證。
6、人員招聘，開一家普通的奶茶店，一般需要兩到三個人手就夠了，一個做奶茶的，一個收錢的，如果你學會了做奶茶，那麼只需要再請一個人就足夠了。
7、開店宣傳，在奶茶店開起來之前，必定要做前期的預熱宣傳，這樣才能保證你的奶茶店一開張就已經有了一定的人氣。
⑦ 開一家奶茶店要注意哪些方面
一、行業分析。
要對這個行業有一定的理解度，不要只看錶面現象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復制的（某些 店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質你能做到嗎？有些店很賺錢，它經歷過多少風雨，你清 楚嗎？），男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的准備。
十、當裝修進行到七七八八時，就可以 進原料了（當時設備應該已經全部到位）。原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員招聘也基本到位，即可進行產品調試和操作培訓。操作和技術是兩回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡製工作。技術主要由老闆或是老闆親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟。我記得台灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老闆一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。
十一、產品調試完畢即可試業，分內部試業和對外試業。試業可以進行員工的分工並熟練程序，提高速度和效率。同時做好開業的准備。
十二、吉日開張和宣傳。（這個很多人都懂，就不多說。）
下一步就是：用心經營。
再說奶茶技術 ，在這里，我要說說怎樣才是真正的奶茶技術。根據我所了解到的情況，現在的奶茶技術已經開始分成很多流派，繁雜而亂。自從奶茶從台灣傳入大陸，已經發展出 很多種奶茶的花樣做法。現在我所在地廣州奶茶的調味技術已經結合調酒工藝要求來操作，我也很著重於這方面的提升。因為能把調酒工藝應用到飲品（和別是奶 茶）里，是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術享受，我相信那個小攤老闆很快就虧本走人。學奶茶技術，首要的是要學會品味各式奶茶。
要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來說明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不要小看了這里邊 的每一個單位元素，就拿水來說，不同的水做的奶茶味道相差很遠！你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水（一道過濾？二道過濾？三道、五 道、八道---過濾？）？冰也是，製冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。當你對這幾樣成份所需原料了如指掌，並懂得其中的原理及變化應用，那你就算是真 正的開始懂得奶茶技術了。要說懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎成份和特性（呵呵，是不是很難？廠家的，別來砸我啊，這是事實吧？）。現在網上流行 的廠商或是加盟公司教你的所謂怎麼煮怎麼調奶茶的方法，不會告訴你這些的。我暈啊！那是技術嗎？當你拆分開來看奶茶成份表，你會發現，你原來學到的奶茶技 術一文不值。按調酒技術的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下幾點：1、學會品味奶茶；2、原料成份配方；3、、調味份量與時間；4、設備的應用 與調味火候； 5、調味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化（包括樣變與質變，比如：拉花。）。
⑧ 抖音上的奶茶店加盟靠譜嗎
奶茶是目前非常火熱的一個創業項目，有很多經營比較良好的店面，每天的營銷量非常地高。甚至店面門口都會有排隊的情況出現。對於加盟奶茶店，不少創業者都充滿了興趣。抖音是非常熱門的短視頻APP，也有很多奶茶加盟的廣告，但是對於加盟的真實性不少人還是有著一定的疑惑的，在本篇文章當中，將會從幾個方面來具體分析一下抖音上的奶茶加盟是真的嗎？
一、為什麼在抖音上宣傳
抖音是目前十分火熱的一個短視頻APP，有著非常多的人流量，所以對於宣傳而言，抖音就是一個非常好的宣傳方式，通過抖音，有更多的人會知道這樣的一個奶茶品牌，而且有很多商家也通過抖音這樣的一個方式來宣傳自己的產品，所以通過抖音來宣傳奶茶這樣的一個品牌，其實也並不是什麼特別稀奇的事情。
二、抖音上產品的真實性
對於抖音上產品的真實性，其實是不可以打包票的。好的商家可能真的是想去宣傳自己的產品，但是對於一些不良商家，借著這個流量大的品牌，可能就想擴大自己的知名度，以便宜的價格來欺騙消費者，對於商品的真實性還是要有著自己的把控力度的，多看評論，或者從正規的官網上去查看。
三、奶茶加盟需要考慮的東西
對於加盟而言，可能偶然在抖音上看到了自己心儀的一個奶茶品牌。但是對於加盟而言，還是有很多東西需要去進行考慮的。為首的就是奶茶品牌的一個選擇，不同的品牌相應的消費者數量和信賴度是不一樣的，對於品牌，經營者一定要考慮到位，選擇到位。
其次就是奶茶口味究竟是如何的，對於消費者而言，價格可能是一方面，但是口味也是特別大的一個面，奶茶口味良好，那麼相應的消費者愛喝，相應的生意肯定是比較好的。
再之就是奶茶品牌總部的管理問題，對於管理，不同的品牌的管理是不一樣的，對於店面生意的指導支持也是不一樣的。
四、奶茶加盟的費用一般需要多少錢
對於奶茶加盟通常需要考慮的事情主要是四個方面，分別是店面的租賃費用、店面的裝修費用、人員工資和設備費用。這四項費用根據不同的城市類型，大致也是不一樣的。
對於房租費用，一線城市大致是需要50萬元的。二線城市大致是需要40萬元的。在三線城市，大致是需要35萬元的。對於裝修費用，在一線城市，大致是1200元每平方米。在二線城市，大致是1000元每平方米。在三線城市，大致是900元每平方米。
對於人員工資和設備費用，對於不同的品牌，相應的投資是有著比較大的差別的，投資者可以向總部進行具體的詢問。
對於像抖音這樣的大流量平台的宣傳廣告的加盟，可以有一定的信任感，但也要有一點的懷疑，不能夠全部都信。可能抖音平台給你推薦的的確是一個好品牌，但也有可能是一些雜牌子，對於經營者還是要審核清楚。
如果你想了解加盟的話推薦你來大企業周先生企業管理有限公司實地考察一下，不必在網上聽信別的話。
⑨ 開一個奶茶店需要辦哪些證件
開奶茶店需要辦理三個證件，分別是：《營業執照》、《食品安全管理員考試合格證》、《餐飲服務許可證》和《食品健康證》。
1、《營業執照》的辦理，只需要帶著身份證去當地的工商局填寫相關信息就可以辦理，完全免費。領取時間：自辦理期起，大概5個工作日發放。
2、《食品安全管理員考試合格證》的辦理，是奶茶店負責人需要辦理的，在當地市場監督管理局報名參加培訓考核即可，或者網上、電話也都可以報名。參加培訓學習大概2天時間，具體地址看商家的便利性安排，一般開卷考試，培訓費用大概在300元不等。領取時間：自辦理期起，大概5個工作日發放。
須知：一般150平米以上需要兩個工作人員辦理，沒有則只需要一個就行。
3、《餐飲服務許可證》的辦理，這個證件的辦理地點是在市場監督管理局，需要准備材料：
a、餐飲服務許可證申請書、現場核查登記表
b、2份以上的店面經營場所平面圖：設備設施、衛生設施、通風設施、水電設施等平面圖紙
c、負責人《食品安全管理員考試合格證》證件、身份證(交復印件、查驗原件)
d、《營業執照》(復印件、查驗原件)
e、房管所出具的有效的蓋章的租賃合同或者房產證(交復印件、查驗原件)或者場所使用證明原件
f、餐飲管理人員《食品健康證》(交復印件、查驗原件)。
4、《食品健康證》的辦理，要去指定醫院做健康檢查，一定要是餐飲從業人員的檢查才可以，費用在90元左右（現在好多地方這個檢查是免費的），兩個工作日就能夠拿到。
(9)呵呵奶茶加盟店擴展閱讀：
一般做法
先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之後，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之後，再繼續燒片刻，並邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之後，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
原料儲存
很多開奶茶店的朋友經常會為奶茶原料的儲存大傷腦筋，不知道怎麼去管理存放的種類繁多的奶茶原料。珍珠奶茶原料各種種樣，可以說每個系列產品的存放方法都有所不同，下面我們詳細的介紹每個系列的珍珠奶茶原料的儲存方法。
1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易變質，所以大包需要存放在乾燥陰暗處。散裝，臨時用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒裝好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圓（黑珍珠）：珍珠粉圓一整包是用塑膠袋密封，整箱的放在乾燥陰暗處即可。但是開了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好，以便變質。
3、主奶茶原料-茶葉：茶葉的儲存方法我在前面「珍珠奶茶原料之茶葉保存方法」一文中詳細做了介紹，在此不再解說。
4、主奶茶原料-果糖：果糖是一種吸濕性的食品，怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。因此需要存放在室內相對濕度不超過70%，周圍的貯糖環境不能低於0℃，在0℃以下，糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高於35℃，溫度過高糖會化了。
其次：貯存糖的旁邊，不能存放水份容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。另外，還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。把食糖裝入瓷罐或玻璃皿中，將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處，即可防止潮濕，但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
5、果粉：果粉需要存放在乾燥陰暗處。
6、果汁/果醬/果露/果泥：果汁/果醬/果露/果泥這四個系列跟果糖差不多，都是含糖量比較高，所以存方方法也差不多。需要將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處，即可防止潮濕，但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
7、水果茶：放於陰涼乾燥處，開啟後放干水箱中冷藏，避免陽光直射。
8、咖啡：咖啡對儲存環境比較敏感，一般需放在陰涼，乾燥處，開封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔絕空氣、水、陽光 如果是在短期內使用的這樣子就可以了，如果兩周內使用不完 就把罐子放在冰箱冷凍。不過解凍後就不能再次冷凍了。
9、罐頭（糖納豆）：罐頭食品中糖納豆的儲存方法跟果糖相同，主要是糖納豆含糖量很高。開封沒有用完的，最好是放在冰箱冷凍存放。