1. 2021火爆的小投資項目，蹺腳牛肉加盟開店前需要做好哪些調查
2021蹺腳牛肉就是市場風口，加盟需要提前做好口味調查。調查消費水平，客群調查，加盟商調查四個方面。一、口味調查。產品的口味是做餐飲的基礎，只有味道好才會吸引更多的顧客。二、調查消費水平。在我國每個地區的消費水平是不同的，最明顯的就是，一二線城市和和三四線城市的生活水平和消費水平差距就不小。而蹺三哥.蹺腳牛肉九針對不同區域都有不同區域的投資策略。三、客群調查。從加盟餐飲品牌的品類來分析，該加盟品牌的產品是針對哪些人群的？是白領還是學生，是中年人還是老年人，要看適合你所在城市的區域嗎。蹺腳牛肉客群較廣，只需做好口味就能迎來好的較大的人流量。四、加盟商調查。我們在做餐飲加盟時，除了要到實地門店去考察，還有去多多走訪加盟商，反映的問題會更加實際。
2. 翹腳牛肉麵加盟費多少
11到24萬。
蹺腳牛肉麵，第一次聽到這個名字，一定會覺得非常奇特。了解後才知道，其中「蹺腳牛肉」是有典故的。傳說有一個老中醫，曾經把牛腸，牛段爛骨，牛肚等牛雜類的東西添加到中葯中，熬成湯葯。其味道鮮美，並且還能預防疾病。
所以有很多人都慕名而來，只為嘗一口這樣的奇特料理。人多到一定程度的時候，不但有的人站著，有的人蹲拆模著，而且還有人乾脆直接坐在門口的台階上，這有人蹺著二郎腿端著碗在飲用。時間一長，這樣的景象便賦予了此物「翹腳牛肉」的別稱。旅燃緩