⑴ 大家吃過哪些很受歡迎的火鍋
涮羊肉一直是北方代表，不管是之前的凍肉卷，還是今天流行的手切鮮羊肉其實都是這大類。都是麻醬小料伺候。北方的涮羊肉和南方的四川重慶火鍋是原初的火鍋基礎，到今天為止，其實仍然是這個樣子的，不管你喜歡不喜歡，這仍然是數量最多的火鍋店。
⑵ 火鍋買些什麼配菜
有些地方已經下雪了，而我們南方也開始轉涼，這天氣變冷，火鍋就開始登場了，秋冬季節最適合吃火鍋不過了。這火鍋想必是很多人的最愛，當然也包括我，因為火鍋實在是太好吃了，真想天天吃火鍋。火鍋這么受歡迎，其中一個原因就是火鍋的配菜實在是太豐富了，不過有些人可能會犯選擇苦難症，這配菜這么多，我該選哪些呢？別急，接下來我就說說這火鍋配菜到底有哪些以及該怎麼選擇的問題。
火鍋配菜在大方向上分無非就是兩大類，一種是素菜、一種就是葷菜，不過還有些不早孫葷不素的食材，那就看你怎麼定義了，我主要說說我的看法。
第一種，素菜；適合涮火鍋或者煮火鍋的素菜也是非常多，可細猜手分為以下幾種：
1、青菜類；油麥菜、大白菜、娃娃菜、香菜、菠菜、芹菜、冬瓜、山葯、木耳、藕片、海帶、地瓜、黃瓜、蘿卜、豆芽、竹筍。
2、豆或面製品；腐竹、凍豆腐、麵筋、粉條、方便麵、豆腐皮。
3、蘑菇類；金針菇、茶樹菇、香菇、木耳、平菇、草菇。
第二種，葷菜；五花肉片、肥羊、肥牛、狗肉、魚肉、魚頭、鵪鶉蛋、雞蛋、鴨血、蟹棒、魚丸、肉丸、撒尿牛丸、火腿、雞翅、雞胸肉、豬腰子、雞胗、雞腸。
以上就是我所列舉的部分火鍋配菜因為太多就不全部列出來了，至於選哪個，這個問題的答案恐怕很難統一，因為每個人的口味不一樣，我只能說說我的喜好以及吃火鍋的一些注意事項。
首先，對於素菜來說吃火鍋的時候我喜歡拿香菜來涮，有人可能受不了，但是我喜歡，另外山葯和豬排骨一起煮非常好吃，而且還補腎益氣。甚至有拿芥菜來吃火鍋，那我是受不了，比較好吃的是油麥菜和娃娃菜之類的，而豆製品的話，腐竹也火鍋必不可少的，還有凍豆腐，另外蘑菇類金針菇和香菇不可少，香菇煮的時候湯特別的鮮和香。
其次是葷菜，葷菜鵪鶉蛋不可少，另外就是肥牛撒尿牛丸，至於狗肉建議單獨吃狗肉火鍋，鴨血也非常棒，還有雞胗豬腰子之類的內臟也非常好吃，但是我建議內臟類與肉類不要同時煮，這樣影響口感。
火鍋好吃，但是吃火鍋要注意幾點，第一就是夾生菜、生肉的筷子要單獨使用，不要自己用的筷子又拿來夾生肉，這樣不衛生而且容易生病；第二火鍋不要吃太多，你會發現吃火鍋的量會比平時吃菜要吃得多，因為邊吃邊聊，配菜多又好吃，所以吃著吃著就吃過穗睜嫌量了，吃之前就要把原料控制好；第三就是火鍋涮菜一定要刷熟或者煮熟，不然影響味道不說，吃壞肚子就不好了。
⑶ 泉州有沒有好吃的火鍋店
最近惠州又新開了不少火鍋店，對於火鍋粉來說，自然是想要吃遍整個惠州的火鍋店，更加想要知道惠州哪家火鍋店最好吃。惠州哪家火鍋店最好吃？推薦惠陽這家超好吃的火鍋店，一個20多年的老字型大小重慶火鍋品牌，即將與我們見面。沒錯！那就是重慶崽兒火鍋，預計在這個月底就能一睹其風采了。
重慶火鍋要好吃，鍋底是首要的。重慶火鍋一般是紅湯，從辣椒花椒，到油膏，每個原材料都能影響味道。作為惠陽超好吃的火鍋店，重慶崽兒火鍋憑什麼勝出呢？據了解，重慶崽兒火鍋其重慶直營店1993年便已開業，迄今已有24年的發展歷史，榮獲了「重慶最老火鍋店」稱號。重慶崽兒火鍋歷經二十餘載的技術沉澱，秉承了重慶老火鍋特有的的醇香厚實，原產地精選優質天然原輔材料，嚴格量化的秘制配方炒制，將重慶老火鍋的麻、辣、鮮、香、醇厚融為一體。惠州惠陽好吃的火鍋在哪裡？鍋底先上，紅色本就勾人食慾，筷子點一口，辣提香，麻得爽，配上鑄鐵鍋，越煮越有味兒，重慶崽兒火鍋這里做的是重慶老火鍋的味兒。
重慶有幾萬家大大小小的火鍋店，其中不乏百年老店，自然不缺味道好的。如果非要問惠州哪家火鍋店最好吃？在惠州惠陽好吃的火鍋店也在少數，重慶崽兒火鍋不僅味道好，同時在食材品質、後廚衛生、用餐環境、特色服務，這幾個食客最關心的地方，都做到更好，帶給惠州人民不一樣的重慶火鍋體驗。
⑷ 海底撈是什麼時候成立的在哪些地方都有海底撈的連鎖店
成立於1994年的海底撈，是一家以川味火鍋為主的大型連鎖品牌火鍋店，其總部設在四川簡陽，目前海底撈在我國簡陽，北京，上海，沈陽，天津，武漢，石家莊，西安，鄭州，南京，廣州，杭州，長沙，深圳，成都，重慶等地都設有分店，在海外市場，海底撈在韓國，日本，新加坡，美國等國家也有上百家直營連鎖火鍋店。
針對在校的大學生可以享受75折優惠，對比傳統火鍋店，海底撈深夜也在經營，所以如果晚上突然肚子餓了不妨叫上親朋好友一起前去海底撈吃一個深夜火鍋吧。