① 串串香加盟市場怎麼樣
串串香前景還是比較可觀的，對比於其他的行業，串串香主要有以下四點優勢：
1.口味
串串香湯底口味眾多，有營養骨湯、奶味濃湯、麻辣紅湯、酸菜清湯、番茄醇湯等等，每一款湯底都給顧客不同的體驗。
2.蘸料
串串香被譽為「一個人的火鍋」，蘸料也是非常的豐富，每一個到店消費的顧客，都能打造出屬於自己的美味！
3.價格低、多種單品
串串香門店都擁有近百種單品供顧客選擇，20元的人均單價，高性價比！
4.出餐速度
不同於其他的餐飲品類，串串香讓顧客自選菜品，5分鍾出餐，成為了大家在忙碌工作日就餐的首選。
② 如何提高火鍋連鎖店整體利潤
一、打造特色爆款菜品
四川火鍋店如今早已遍布著各個地方，甚至在海外也深受消費者喜愛。在眾多的火鍋店中如何脫穎而出，就必須要時常更新推出特色菜品，吸引顧客的亮點，一定要抓住市場消費者的需求打造店面的爆款產品，從選材、出品到擺盤都必須要出色，才能更好的吸引消費者，增加店面的人氣度。有了屬於自己火鍋店的特色爆款菜品，就解決了消費來門店吃什麼的問題，同時也能增加顧客的回頭率。
二、增加菜品種類
在打造主要爆款產品的同時，也要根據消費者的不同喜好的需求不定期的研發推出豐富多樣化的產品，因為顧客不僅僅是吃火鍋，消費者會享用其他的酒水，特色小吃飲料等等，提供給消費者飯前飯後更多的選擇;還可以根據季節推出時令菜;還可以對顧客做一些飲食調查，收集顧客喜歡的菜品，盡可能地滿足眾多不同的需求，帶來更多的銷量，為的是給火鍋店帶來更多的利潤。
維華商創21年來從未變過的是，一直引領中國，引領特許經營與連鎖經營的知識、實戰技法的全面、系統、權威、原創與最前沿。為助力中國特許經營發展，響應連鎖人的號召，維華商創將在2020年七月份推出新的一期中國特許&連鎖特訓營，歡迎報名。
三、節點性活動促銷
一家火鍋店的利潤產生必然是銷量決定的，想要火鍋加盟店有好的銷量，一定要做好節點性的產品促銷。活動促銷是生產經營中常用且有效的方法，因此火鍋加盟店可以定期舉辦促銷活動或者根據節假日的市場動態做熱銷推廣，提供更多的優惠福利，提升門店利潤的同時，也增強了顧客對門店的知名度。
③ 在大學門口開串串香店怎麼樣
個人認為在大學門口開串串香店是個很不錯的的選擇。但在開店之前還是要根據各個地區各個學校的實際情況，考察之後再決定要不要開。店面位置決定了你未來店的發展，地段好人多這個不用說了。特別是在大學門口這個消費群體比較集中的地方，如果你的味道很好且性價比高，那就完全不用擔心客源問題。【點擊了解更多加盟項目】現在來說說開店成本的問題，首先是店面的租金及其他水電氣費。一般大學門口的店的租金都比其他地方高，這是眾所周知的，這正是因為大學門口的黃金客源。其次是店面的裝飾，在追尋多樣化的年代，如今串串店也逐漸越來越重視運用適應時代潮流的設計裝修新思想，突顯串串店的主題元素和特點性。因此在裝修時,要按照自己店鋪的屬性來挑選設計風格,對准抓住顧客的心理，吸引住潛在客戶的關注,產生記憶點,促進到店消費。特別是在大學門口，面對的大多是大學生顧客群體，讓人眼前一亮的裝修會一下子抓住年輕人的目光，讓他們都想走進店裡嘗試。這就是成功的第一步了。【加盟個火鍋店自己也能當老闆】
然後是菜品成本，主要指鍋底，腌料等，據我了解，底料和火鍋油目前每斤價格在15-24之間，這個開店之前一定要了解清楚，這里有個重點，也是有些不良商家的陷阱，有的公司要求加一包底料和一包油和其他調味等，有的公司要求加兩包油和兩包料，底料包裝一般七兩到一斤。開在大學門口的串串店味道真的很重要，因為味道不好，同學們就會口口相傳，自然你的生意到最後就會很蕭條甚至倒閉。所以味道和食材真的是最重要的東西。市面上這么多的串串店，有太多的串串店倒閉，也有太多的串串店紅火，個人始終認為，用心經營才是店能不能發展的關鍵。最後總得保守估計開個一般的串串店最少需要准備25w左右。
拋開成本，我們再來看看開店最關心的利潤問題。串串香行業，一般毛利潤65-70%，純利潤25-30%，具體要看你當地的消費能力、門店的位置、租金、翻台率等。串串香一簽的成本大概在1-3毛左右，售價基本是1-3塊，近10倍利潤。計算一下人工成本，房租成本等等，近利潤大概是有4成的樣子。即100w的銷售額，能賺40w凈利潤。我們來拆分一下，一家小型門店有20張桌子，每張桌子4個人消費在200左右，一輪就是4000.中午最少2輪，晚上最少3輪，一天最少可以收入2w元，一個月就是60w，單月最少賺24w。串串香一年四季，夏冬2季都是旺季，翻台率是不會只有這么低的，所以實際營收會更多。最後建議你根據實際考察情況和自己的能力考慮怎麼開店。提前祝生意興隆！
④ 火鍋利潤怎麼計算
從成本來看，開一家火鍋店需要投入門店租金、人工工資、門店裝修、餐桌餐椅、設備設施、用品用具以及廣告宣傳等等費用。租金方面可能涉及到轉讓費，如果有轉讓費，轉讓費少則兩三萬，多則八九萬。
從以上詳細的投資細類中可以看出，在不計算租金的情況下，10萬元就可以開一家100-150平米的中小型火鍋店。但如果是大型的火鍋店，裝修成本、人力成本和設施設備就會成正比上升，但一般不超過20萬，原因也是風控的道理。
(4)火鍋店加盟鍋底毛利多少擴展閱讀：
在正常經營的火鍋店裡，行業的普遍毛利潤在50%左右，高的也就60%，低的也低不下去40%。這里順便一提，食品行業之所以有較高的毛利潤，是因為這關繫到食品安全的問題，如果沒有足夠的利潤做保障，那麼難免會出現惡性競爭。
在較高的毛利潤之下，火鍋店還負擔著高昂的租金費用以及人工成本，如今隨著火鍋行業成本的上升和競爭壓力的加大，大部分火鍋店能有20%的純利潤就不錯了。
⑤ 為什麼火鍋店的毛利率比中餐低
現在生意是越來難做了，特別是這幾年，實體店更是難以生存。就拿火鍋店來說，現在也是滿大街都是火鍋店，各種品牌各種連鎖。店鋪多了，人們的選擇多了，商家的競爭也加大了。那麼，火鍋店毛利率怎麼算，毛利似乎在下降?
餐飲行業整個的毛利率下降了，好的品牌傳統火鍋店純利潤率就14%左右了。
原因從下面幾方面考慮：
1.供大於求的市場
必須與別人不一樣!才能吸引人流，適時更新，讓顧客再來。
2. 品牌競爭的時代，利潤在哪兒?
利潤在品牌上面，不在店面上。品牌加盟。
3. 小而美才是最好的
現在是大店做不過小店。因為小店可以做特色，可以模式簡單，菜品可以簡單，需求可以明確，這樣備貨，加工，物流，人工，管理都省了。
火鍋（Hot Pot），古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。 典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用，有些吃法還會蘸上調味料一起食用。
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