① 開個火鍋店都需要什麼證件
證件辦理
1）健康證：帶著免冠彩照到當地疾病預防控制中心裡從業人員健康證，以後火鍋店招聘員工以後，也需要辦理。
2）《名稱預先核准通知書》：在確定自己的火鍋店名字以後，到工商部門領取《名稱預先核准通知書》，同時也咨詢一下，火鍋店多少面積需要辦理餐飲消防相關證件。
3）《餐飲經營許可證》《食品衛生許可證》：拿著《名稱預先核准通知書》的原件和復印件和其他資料(火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、負責人健康證原件和復印件、照片等)去當地衛生防疫部門申辦《餐飲經營許可證》(《食品衛生許可證》，如果需要辦理消防的，需要去當地消防局申報辦理《消防檢查合格意見書》。
4）工商營業執照：辦理好《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》以後，再去工商部門辦理工商營業執照。所需資料：照片、身份證原件和復印件、火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》等。
5）《稅務登記證》：營業執照下來以後30天之內，去當地地稅、國稅部門辦理《稅務登記證》，所需資料：營業執照、火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、租賃合同、身份證以及復印件等資料。
② 加盟一個連鎖的火鍋店，還需要單獨的辦理營業執照，衛生許可證之類的證件嗎
需要辦理工商營業執照、食品經營許可證等證後，方可營業。
從事商業經營活動，必須向工商登記機關登記注冊，申請營業執照後方可從事經營活動。
應當取得而未依法取得許可證或者其他批准文件和營業執照，擅自從事經營活動是無照經營行為，其行為是違法行為。
依據《無照經營查處取締辦法》第二條的規定，任何單位和個人不得違反法律、法規的規定，從事無照經營。
未依法取得營業執照，擅自從事經營活動的無照經營行為，工商管理部門將依據《無照經營查處取締辦法》的規定予以查處取締，沒收違法所得。觸犯刑律的，依照刑法關於非法經營罪、重大責任事故罪、重大勞動安全事故罪、危險物品肇事罪或者其他罪的規定，依法追究刑事責任；尚不夠刑事處罰的，並處2萬元以下的罰款；無照經營行為規模較大、社會危害嚴重的，並處2萬元以上20萬元以下的罰款；無照經營行為危害人體健康、存在重大安全隱患、威脅公共安全、破壞環境資源的，沒收專門用於從事無照經營的工具、設備、原材料、產品(商品)等財物，並處5萬元以上50萬元以下的罰款。
從事經營活動，應當遵守法律、法規，遵守社會公德、商業道德，誠實守信，接受政府及其有關部門依法實施的監督。
③ 如果要開一家火鍋燒烤食材加盟店需要什麼資質嗎
1.食品流通許可證，是指對產品的流通許可證的發放、發放程序以及與食品衛生許可證的銜接等問題予以幫助。對門店的經營者必須堅持先證後照，未取得前置審批文件，不得辦理注冊登記手續。
2.個體工商營業執照是企業或組織合法經營權的憑證。營業執照的領取事項為：名稱、地址、負責人、資金數額、經濟成分、經營范圍、經營方式、從業人數、經營期限等。營業執照分正本和副本，這兩個本都是具有相同的法律效力。正本應當置於公司住所或營業場所的醒目位置，營業執照不得 偽造、塗改、出租、出借、轉讓。