㈠ 火鍋店裝修問題~急急急~高分！！！
我想說的是從火鍋的特點看，裝修是要注意空氣流通問題，火鍋自身油煙大，吃完後渾身是味。第二要考慮安全問題。燃料為氣體時更要注意通風。地板要求防滑，油多自然滑嘛。顧客喝多了走在上面有隱患。最好設計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。至於在選材料上要根據的餐廳的檔次和火鍋點的文化背景有關。還有口袋的rmb有關。如果是川渝地區的加盟店，自然有總部的裝修要求。如果是自己取的名字，就要跟名字元合。比如老知青火鍋店。裝修風格要回歸到70年代。其他方面。施工隊伍回給你建議的。至於買材料當然是貨比3家。總體上說就是要有親和力。便於清潔\安全\舒適
一、綜述：
四川火鍋發展到今天，從火鍋的品種、檔次、規模、製作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點，使各種從事火鍋製作並提供火鍋消費的企業迅速發展，也引起了從事和即將投資火鍋產業的企業和經營者的極大的熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學問。
作為火鍋店，其基本特徵與其它餐飲企業有共通之處，即生產、銷售、服務、消費為一體。投資者想要從事火鍋行業，必須認真做好市場調查研究，這樣可以了解到人們需要什麼類型的火鍋，掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人群等信息，在特定的市場區域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩定而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調查，是開火鍋店決策或投資的前提。
二、火鍋市場調查：
（一）、對火鍋市場的影響因素：
1、經濟發展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起著巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定性等幾大方面的因素。
2、傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周邊環境對火鍋的影響，包括政策環境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等；基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網路、采購途徑、消費人群、金融、衛生、勞動等與經營密切相關的配套設施；措施優惠，如稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。
（二）、客源的調查分析：
1、服務對象分析：
（1）、消費者的職業特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的；
（2）、消費者的年齡特徵：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；
（3）、消費者的性別特徵：女性和男性往往在對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別；
（4）、消費者的地區和民族特徵：不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區別。
當然，由於火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創新，適合大多數人的口味，具有共性了。但是對於消費者的分析必不可少。
2、顧客消費行為分析：
消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。
（1）、消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型；
（2）、消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯系；
（3）、消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同；
（4）、消費習慣體現在，對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。
3、顧客消費特徵分析：
（1）、不確定性：大部分顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。
（2）、隨機性：顧客數量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發展動態，及時調整口味，改進創新。
（3）、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。
（4）、引導性：調整經營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產生一定引導。
三、火鍋市場的劃分：
（一）、劃分要求：
1、對經營品種、酒水飲料、服務水平、營業時間、交通狀況等具體的方面要准確掌握，用於對比自己的品牌能否進入市場；
2、具有可操作性。如果得出的市場結果與自己的人力、財力物力等不配套，難以實現經營目標，必須放棄，重新劃分市場，找准位置；
3、具有穩定性。市場劃分後，只要符合實際，就大膽開拓，制定長期計劃，佔領市場。
（二）、劃分種類：
1、地理位置：火鍋店的地域性對其經營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一區域，不同的店和鍋品服務於不同的消費群體；而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。
2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。
3、顧客區分：除了考慮顧客、的職業、收入等外，還要分析其動機，是傳統節儉型、經濟實惠型、新潮沖動型，還是豪華張揚型等，才能取得實效。
4、行為分析：將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質量、服務水平、顧客的信賴等有關。
四、火鍋市場的定位：
（一）、火鍋市場定位的分析，有著不同的標准：
1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風味店、大眾店、自助店等；
2、按功能分：特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補火鍋等；
3、按來源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；
4、按經營分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。
開店前要根據這些標准，結合自身特點，選擇自己的經營品種。
（二）、價格的定位，影響經營的重要因素之一，在其它條件成熟後，價格是決定因素：
1、高低結合法：在開業初期，以高質量火鍋、高水平服務、較低廉的價格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹立形象、打開局面，實現正常經營。
2、高高結合法：起點高，效益也高。以高質量火鍋、高檔次的環境、高品位的裝修、高水平的服務吸引高層次的顧客。風險大、利潤也大，進入良性循環後收益也很大。
3、品牌壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產品，可用較高的價格經營火鍋，但品種的風味特色要保持不變。
4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化的價格低價供應，以薄利多銷為主。
五、火鍋店的類型：
1、豪華型：
豪華型火鍋店在某一區域均有較高的聲譽，裝修設施齊備，環境優美，在火鍋製作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質量的火鍋、高超的服務及就餐環境相統一具備高級的烹調和服務人員，其服務對象以高收入者居多。
豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環境融為一體，火鍋產品與技術高度統一，服務對象穩定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。
2、大眾型：
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數量最大。經營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規模、檔次、服務的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切，座位率與周轉率較高。
大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合，經營方式靈活多樣，服務對象面向大眾消費者、經營管理方法結合自身實際等特點。
3、風味型：
風味型火鍋店是體現獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務有一定特色，風味得到公認。
風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調，吃與樂結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點。
4、自助型：
自助型火鍋店是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區域，由客人自行選用，服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。
自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、口味大眾化為好，價格上採取每人限定金額消費，服務上比較靈活、服務人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現，講究原料及菜餚的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動性等特點。
六、火鍋店的經營形式：
1、獨立經營：
此類火鍋店的經營一般不受其它餐飲企業的制約，獨立選擇自己的經營品種，一般規模較小、費用較少，利潤不高，資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上佔主要地位，其優點有：能根據市場的發展變化做出對經營品種、策略的調整與適應，以滿足消費者的需要；能保持自身的火鍋特色，並按照市場要求調整和創新鍋品；員工關系比較密切，管理比較直接，利於調動積極性。其不足之處為：由於規模較小，經營品種單一，可能會受到大型火鍋企業的沖擊，在市場競爭中禁不起風浪，發展潛力不大。
因此，要採取獨立經營方式開辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口岸、比較充足的資金等。
2、合夥經營：
此類火鍋店是有幾個人分別出資、或分別以技術、設備、營業場地、資金等聯合開辦火鍋店，進行經營。在經營上一般也不受其它餐飲企業牽制，遇到各種問題，由合夥人一致協商解決。其優點有：在達成經營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術、經營品種等問題，可以發揮各自優勢，團結互助，形成合力；可以互相制約，彌補不足之處，建立監督機制；與市場聯系緊密，信息較多，可以隨時調整經營品種，把握市場動態，緊跟消費者需求。其不足之處為：合夥人容易產生矛盾和糾紛，其中一個合夥人不負責任或脫離合夥關系，經營便容易受到影響，甚至造成直接經濟損失。
因此，要採取合夥經營火鍋店，需要達成共同的經營意識，具有較高的素質，要訂立合夥經營協議書，明確責權利及利潤分配等。
3、特許經營：
特許經營作為一種先進的經營方式，也是現代餐飲業的主要經營形式，其優點和效果均十分明顯。
一個火鍋企業計劃實行特許經營時，具體方法措施包括：多種形式進行連鎖加盟；對火鍋企業的品牌要素進行注冊；成立統一的管理機構；管理規范化；清理凈化市場；開展連鎖配送等。
實行特許加盟時應該注意幾個關鍵問題，其一是找准市場的需求定位；其二是由點到面，全面開花；其三是抓好人力資源。
七、火鍋店的選址：
1、火鍋店選址的區域因素：
在選址之前，必須要選擇一個便於經營和發展的區域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬體環境是否優越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則：
第一要確定服務對象。要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，然後選定自己的經營檔次，在確定火鍋品種；
第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，道路暢通，顧客容易"接近"；
第三要環境配套到位。外部環境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經營結合，形成規模效益；
第四要科學預測贏利。在開業的前、中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益。
另外，還可以用經驗判斷店址的選擇。
3、火鍋店的選址與布局：
確定選址原則後，在實施中要結合以下幾點：選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。
布局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。
八、火鍋店的名稱與設計：
1、 名稱與設計原則：要有識別性、獨創性、整體性。其主要作用包括傳播企業文化
宣傳企業形象、提高競爭力、塑造企業整體形象。
2、名稱設計基本規律：一是字體講究整體效果，好認好讀好記；二是發音響亮有韻味，富於節奏；三是字體本意與寓意結合。
3、名稱設計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致；二是火鍋店名稱的幽默與寓意；三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互吻合；四是火鍋店名稱的外延性；五是火鍋店名稱的取法的講究性；六是取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創性。
九、火鍋店的裝修：
火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。總體來說，裝修風格各不相同，但是都應當注意避免以下問題：一是火鍋店結構單調；二是店內空氣混濁潮濕；三是店內桌位間距過小；四是環境空間壓抑；五是缺乏獨創性特色裝飾。
十、人員的管理：
（一）、火鍋店人員的構成：
1、管理人員：包括（總）經理、大堂經理、領班為主要構成人員，上了一定規模和檔次的火鍋企業還包括有總經辦主任、策劃部經理、營銷部經理、財務部經理、後勤部經理等；
2、廚務人員：包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷盤、荷活、雜工等；
3、服務人員：包括顧客服務員、廚務服務員、保潔員、安保員等。
（二）、火鍋店人員的管理：
1、明確管理幅度，確定管理層次；
2、實行專業分工，以火鍋經營為中心；
3、堅持統一指揮，職權責任相結合；
4、要符合精簡、有效、統一、協調的要求；
5、講究服務技能技巧和服務效率。
十一、火鍋店供應系統的管理：
火鍋供應的管理，主要是火鍋原料與湯鹵的管理，而原料的價值是火鍋生產成本中的一項重要組成部分。原材料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發放等工作。
1、采購業務管理：
采購業務是火鍋經營業務的始發環節，必須遵循下列基本要求：
1）、品種對路，即必須根據顧客的需求和火鍋製作的需要來確定其品種，以確保火鍋的適銷對路；
2）、質量優良，即必須嚴格把握好產品原料的質量關；
3）、價格合理，火鍋原料具有多樣性和地方性等特點，不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的，不同的季節、不同的地區價格也是也不相同。因此，采購人員應該即時了解市場行情，降低采購成本，從而降低火鍋店的生產成本；
4）、數量適當，必須堅持勤進快銷，以銷定進的原則，做到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。
5）、到貨及時，火鍋品種具有一定隨機性，每天的生產量和銷售量都難以預測。因此，為了保證火鍋經營的正常進行，原料的采購要隨要隨到，及時供給。
2、儲存業務管理：
1）、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋服務的一方面，儲存原料要有足夠的品種和數量，以確保經營的連續性和穩定性。原料的庫存儲備必須保持在能完成一定的接待服務、保持不間斷經營、經濟合理的標准之上；
2）、控制儲存。火鍋的儲存原料不能過多，否則會造成積壓和浪費。因此，火鍋店必須控制儲存的投資，確保合理的儲備定額；
3）、指導原材料的購銷。要在儲存過程中，隨時了解原料的消耗情況，並根據實際的情形主動及時地提出采購意見或建議，以補充更新原料，並及時處理庫存的滯留原料。
4）、控制存貨的短缺殘損。其首要任務是保證庫存原料的安全與衛生。
5）、日常保管和養護。應當做好原料分區存放、貨位編號，執行食品衛生法、堅持隔離制度，掌握溫度濕度、加強防護保養，搞好清潔衛生、防治微生物侵入和蟲害，建立帳卡、定期盤點這五個方面的工作。
6）、出庫管理。食品原料出庫管理要切實做好以下工作：一是堅持憑票發貨出庫；二是堅持先入庫的先出、易腐易變質的先出、接近有效期的先出、損壞變質的不出等"三先一不"的原則。
十二、四川火鍋的湯鹵：
四川火鍋原湯的調制，決定著火鍋的風味，也是製作火鍋最關鍵的一環。四川火鍋的品種較多，原湯也各有差別，但是最為基本的是紅湯和白湯兩種。
紅湯是典型的四川流行火鍋基礎湯。此湯用途廣泛，四川火鍋大部分品種均用此湯。其具有口感豐富、汁濃味厚、麻辣適口、鮮香回甜的特點。
白湯，也即清湯鹵，用途也廣，諸如鴛鴦火鍋、清湯火鍋、滋補火鍋等均用此湯，也是四川火鍋流行的基礎湯之一。其具有鮮味濃郁、湯汁較清、爽口適宜、不燥不膩的特點。
另外冷鍋湯也是近年來出現並火爆的新鍋品之一，如冷鍋魚、燒雞公火鍋、跳跳蛙火鍋等均用此湯。其具有湯料合一、質地細嫩、風味獨特的特點。此類冷鍋湯鹵可以保持原料形態和口感，因此非常受歡迎。
要調制好原湯，首先需要了解四川火鍋原湯需要哪些調料。四川火鍋所用的主要調味品有：豆瓣（以郫縣豆瓣為上品）、豆豉、醪糟汁、花椒（以漢源所產為佳）、老薑、大蒜、干辣椒（以四川產"二金條"為佳品）、精鹽（以自貢產井鹽為佳）、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。這些調味品從性質上可分為脂溶性和水溶性兩類。
屬於脂溶性的調料有豆瓣、大蒜、老薑等。使用這些調料時，必須先用油煸炒，油量要超過味料，火力不能太大，煸炒時間應稍微長一些，才能使味道充分析出。
屬於水溶性的調料有料酒、冰糖、醪糟汁、精鹽、味精等，必須加入湯中才能出味。
此外，具有揮發性的一些調料如花椒、辣椒、料酒等，受熱時間不能過長，也不能過短，過長揮發過度，味感減弱，過短味感不夠。
目前，一些新的調味品如咖喱粉、芥末醬、孜然粉等也適用於火鍋調味。
有些調味品如老薑、大蒜、干辣椒等，在使用前必須進行刀工處理。
四川火鍋使用的食油，主要有牛油、豬油、菜油和麻油四種。牛油可增加鹵汁中的香味，保持原湯的溫度，增加用料的色澤；豬油除增加原湯香味外，可減弱用料的腥味、異味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油較少用於湯汁，多用於味碟。此外，還有辣椒油、蚝油、混合油、雞油等，也都是為了增加火鍋的香味和風味。
㈡ 寮槨愰嗘湁鍝浜涙敞鎰忎簨欏
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㈢ 有沒有《春田花花同學會》的影評
轉自某影評論壇<春田花花同學會>觀後感 (超長,但是很經典)
近日，我無意間看了《春田花花同學會》這部電影，雖然，它並無同期推出《霍元甲》受關注，但我還是忍不住反復看了三次。
可以說，這部電影很適合我們這些有著復雜思維能力和天真幻想習慣的草根階層來看。嚴格來說，這部集童趣怪誕於一身的喜劇作品其實應該當歸於黑色幽默的誨澀電影一類。 看來陳可辛有著太多的生活理念想要表達，所以通過成人化的生活情景與動畫界面相穿叉的手法，將這些錯綜繁雜、看似毫無相關的情節串起來。這使得觀者在觀看的同時，還需要加上本位的思考。 一小時二十多分的劇情中，讓我個人印象最深的就是如下二十七個場景： �
場景一：志願
1、我的志願就是做一個工程師，每天做很多的工程。下班後，我到超級市場，買一瓶大可樂，一包鹵水蛋，還有一包火腿，因為。。。減價啊。
2、我的志願就是做一個消除隊長，每天我會撲滅很多火，下班後，我和我的隊員小明、小曹、芙蓉姐他們一起吃一個套餐。有蝦、有魚，還可以選擇冬瓜盅，代替例湯。可是要加三十元。 ?擆}籎?
3、我的志願就是做一個校長，每天，收集了學生的學費後，今天吃麻辣火鍋，明天吃酸菜魚火鍋，後天吃豬骨頭火鍋。陳老師直誇我，「麥兜，你終於找到了生命的真諦了」。。。
====所謂火鍋，就是各種雜燴，一並通吃。此間映射的是生活狀態，指的也是電影里多次著重指出的上層的「社會棟梁」的生活狀態。
提及志願，那是很遙遠的事情了。
什麼是志願，現在再去究其原因，復雜得很，仔細想去，感覺那是懷著滿飽滿的情感，而非單單的欣賞，更多的是選擇中的無奈，那是紙醉金迷加柴米油鹽的無奈。
討論志願的下一步那就是要扯到夢想了。 提及夢想，這個詞耳熟能詳，時常能聽到有人提起。 曾幾何時，我也狠狠地在夢里崇高過那麼一把，可經過現實殘酷的打壓，我的夢想也變成了：擁有一部好車，一個美女，還有套房子。雖然說這個夢十分膚淺且庸俗，但這很合乎生活的邏輯和時代的價值。很多時候，與其說是我們追逐夢想向前奔，不如說是夢想綁著我們向前走，更確切一些。因此說，夢想，其實只是夢裡面私下想想的、沒有實在意義的意*。
場景二：
綁匪綁架了一座大廈的一個公司的數十名人質，然而，第一個要求就是想吃平常無奇的盒飯。
====盒飯是都市上班每天中飯習於為常的一個功課，不論你是否喜歡吃？快餐衛生是否干凈？味道太咸還是太淡？油水是夠過量？。。。你還得吃，並且天天吃。不為別的，只因為它的時間短，經濟實惠，而且能填飽肚子，這很妥貼草根階層的上班節奏與消費能力。
這是草根的生活必備功課，無論是你綁匪，還是警察，或是上班一族。
場景三什麼是社會棟梁和社會主人翁？
老師反反復復地告知小朋友，醫生、律師、CEO才是社會棟梁。
當老師問道，「阿輝同學你將來想當什麼棟梁？」，阿輝說：「[卡布其諾]吹泡員。」老師汗顏了，然而她還是違心地說：「VERY GOOD」
然而，麥兜想做的卻是OL（辦公室女白領），因為可以不用穿褲子；可當知男生不可能當得上OL後，他才改為救生員，因為他有一條泳褲。
===社會棟梁也是有著明顯等級差別之分的。為何老師著重提及醫生、律師、CEO這些工作。原因很簡單，因為這些個職業讓人看起得顯得事業很風光、成功。這也正是我們日常生活中所謂的成功人士。
現實社會中，何謂事業成功？本質上無非就是多金。只有多金，才會風光，才會招來人們的認同，多人認同才會公認為棟梁。這就是說棟梁的認可是需要多人在場，並認可的。所以，想成為棟梁必須有多金，否則，可以試想，如果無金，哪怕你是身居鬧市也無人問津。都無人問津了，誰還會去認知你，公認你？想都別想。
如果哪天某位首長親口對平庸無為的你說，「你是社會的棟梁，你的職務光榮無比，努力幹活吧，加班加點吧，這才是棟梁所為，這才是光榮的義務。。。等你義務之後，建議快點去看心理醫生，看你是否准備得了精神壓迫症。
農民工應該也算是社會棟梁吧，可他們的身份依然受BS，除了虛偽的電視台，還有幾人真正打心眼裡認為這個職業是成功的？君不見，送小孩子上學的家長動不動就教訓自己的小孩子：「再不好好學習，以後就像那些農民工一樣扛大包，做勞力。。。」聽得人膽戰心驚啊~~ ？
然而，作為社會不可缺少的組成部分，他們的確是社會棟梁，但他們卻是最底層的社會棟梁，們永遠只能支撐著中層的棟梁，而中層的棟梁又必須得支撐起上層的棟梁。於是，金字塔式的層次等級就出來的。
什麼眾生平等，都是放屁，為什麼農村的小孩子上不起學，而城市的小孩子營養過份？社會結構的的分工不允許也不可能出現真正的平等。三六九等的區分為何能深遠流傳至今？那是經過幾千年洗禮的，精髓啊~~難怪古人要笨於現代人吧？這個邏輯顯然行不通。
場景四：
興奮畢業的大學生，如潮水般湧入大街小巷。有人選擇用嘴給雞腳去骨的工作，可與此人同台競崗的同事竟是不少七老八十的老太太。有人選擇了快餐店的剁雞員，可因專業不太相符而必須現場通過手機來求助同學。雖然競聘面功，可她喜歡的卻是早已有人的端飯工作。
====這翻場景的描述就如背景音樂中的大號，有些戲謔，卻不乏自嘲、無奈。曾幾何時，我們都認為有整個世界可以有很多美好的職業可以選擇，但最後，我們努力從事的也不過是一份可差強人意、供溫飽的工作。現實就是如此殘酷，然而，時間長了，我們也就習慣了。
場景五：
麥兜問：做OL要閹的嗎？
阿MYA：當然了。
麥兜問：閹了還能結婚嗎？
阿MAY：不能了，你很想結婚？
麥兜：結婚喜酒有魚翅吃。
阿MAY：想吃魚翅就做醫生、律師、老闆。。。他們天天吃魚翅」
麥兜：天天吃魚翅會不會很傷胃？
阿MAY：怕傷胃就弄條龍蝦、鮑魚吃火鍋嘍。。。
麥兜：吃火鍋？正點。。那做醫生律師用不用閹啊？
阿MAY：醫生律師是負責閹別人的。
樂揸讘�?
====是啊，醫生、律師專門「閹」別人，而他們閹的是什麼人？只能是比他們層次還低級的下層社會棟梁。這句話真絕~~~
場景六：
兩千多位學生湧入一家酒家吃火鍋，然而卻還要一一等位。
====現實當中，可供選擇的職業有很多，可就業的職位就那麼多，僧多粥少。別無辦法，除了等，還是只能等。而等到何時，誰也無法預料。現實就是如此不通人情，誰叫你不是出身於社會上層棟梁家庭的子弟? �
場景七：
一個服務生端著三隻新鮮的大魚頭，四處推銷。其間還得面帶笑容，告誡自己要投入、投入。然而，還是得四處碰釘子。未了，只能勉強落於一桌喝得暈頭轉向的社會棟梁的餐桌上。
====大學生一旦步入社會，就如此賤價的貨物，每天除了提前腦袋、面擠笑容地推銷自己，別無出路。。這種形勢，與其說是求職，不如說是賤價賣身要恰當一些。然而，我們除了可憐的大腦與一丁點銷微有腩的技能外，就一文不值。不是自扁得一文不值，而是讓招聘者打壓得一文不值。
場景八
酒桌上，一幫社會的中上層棟梁--律師在大廳廣眾之下坦胸露乳、不成體統、暈頭暈腦、語無倫次地尋歡做樂。竟連叫單地不知所雲，然而，正是寫單員也不知所雲的復核，卻贏得了他們一致歡心。
====無論社會棟梁們多麼的語焉不詳、語無倫次，總會有人拍馬奉承。報紙上，雜志中總不缺乏奉承之人對他們像模像樣，並加以美化的「復述」。媒體中，他們總是被刻畫得完美無瑕，這就是中上層社會棟梁的優勢所在，有誰見過雜志上、報紙中把農民工的言語當成聖令、名言而大肆宣揚復核的？沒有吧？因為你不是成功的社會棟梁。此時，你也可以如此理解，棟梁就是有洞的梁。 ?
場景九：
一個身掛數個金光閃閃牌子的成功大廚邀來兩個美女陪吃，想要表達美食真諦，卻因肚子無料，只能反復重新著生澀而低級的一句：沾點醬油，別的地方吃不到的。。。兩位美女為了吃食，也只能表面誇張地反復大叫著：好有口感啊？
====社會棟梁不乏華而不實的草包，因為多金，總能光風人前。難怪古人常言，有錢能使鬼推磨，更何況胸口那張「嚇唬」人的金光閃閃牌子？看看我們周邊，這種現象十分常見。很難想像，那些個連二十六個英文字母都讀不完整的人，如果混得來了一張正宗碩士文憑。除了錢，還是錢。我們不得不服這個理。
更有諷刺意味的是，這兩個近身於草包大廚、形似二奶狀的美女，只需要反復大聲叫嚷、應承就可得到草包大廚的好感。看來，但凡有些姿色，並能厚顏無恥地大聲**的女生都可成和社會棟梁一同吃食的座上客。這與學歷無關，與才華無關，與背景無關，只與臉皮有關。有錢的就是大爺，沒錢的就是孫子，我們再次重新溫習一下這個理兒。
場景十：
草包大廚因撐得太多，而導致阻塞食道倒地。倒地之時，陪吃的美女卻無卻於衷。寫單員應承過後，冷漠叫了聲「埋單」。這那第一下，立刻就解決了二千多位食客的位置問題。
====無論你曾有多風光，當你倒下之時，以往那些個應承之士可以理所當然地無動於衷，管你死活。古人雲：「我貴而人奉之，奉此峨冠大帶也」就是這個道理了。具有諷刺意味的是，正是那個倒下之人竟獨佔了二千多個座，終於知道那個佔住茅坑不拉屎之人是多少該死。然而，這種現象比比皆是。
場景十一
草包大廚在送倒醫院的過程中，一邊昏迷，一邊嘔吐出撐進肚子的食物，連綿不斷，花樣繁多。然而，主治醫生和醫士們卻在慢條斯理地討論解決救治辦法的同時，還不忘記了饒有興趣地討論地草包大廚撐下去的東西如何吃更美味。
====醫生除了閹人之外，他們也照樣渴望像草包大廚那般撐下社會中所有美味的資源，只是，他們不會鹵莽地一味硬撐，而是斯文一點、先想好製作的法子再下嘴，就如他們私下收取病人紅包一樣，比起無腦的草包大廚還具技術性和殺傷力。
社會這個大火鍋不是人人都有能耐撐得下去的，吃得越多了，吐得就越多。難怪總有人在整天嘀咕：見好就收。
因此，麥兜最終還是選擇做OL，雖然OL要被閹。但主動接受閹割與被動接受閹割有著質的區別。社會就是如此，想融入社會，就要做好被閹的思想准備。要麼被人閹，要麼自己閹。
場景十二
麥兜對OL的快樂認識：「不用被褲腰帶綁著，也不用和人家爭，到了中午就去了吃個便當，叉燒飯好啊，加個鹹蛋，簡簡單單，又節約；晚上再去吃個飯，逛逛街買個包包。剛剛好把所有東西全都放進去。。。提著包包晃啊晃啊，自由自在一天。」
=====草根階層的快樂就是簡簡單單，古人雲：「知足者，藜羹旨於膏粱，布袍暖於狐貂，編民不讓王公。」
值得一提的是，裡面那首插歌的寫實很有意思，這也正是我們每天的工作寫照。「滴滴噠噠在我心中，甩著包包公車里去上工，盪而盪又到放工，甩著包包整個人去如風。我在甩啊甩啊感覺不壞，左邊甩完右邊甩，嗨，你在下班了甩甩甩，甩得我的裙邊兒好像吹著風。迷迷濛蒙到五點鍾，一個個小包甩到我大包中，嘩啦嘩啦電梯溝通，一到五點鍾心情放輕松。我在甩啊甩啊感覺不壞，左邊甩完右邊甩。啊呀大公司現在大特賣。包包塞得滿滿地甩得更痛快。。。」
場景十三
一個職員用電腦高熱的CPU煮出美味的雞蛋。
===想法很有創意。眾所周知，電腦的CPU只要高速運轉的時候才會產生奇高的熱量，然而，只是電腦的其他部分處於高速工作的狀態CPU才能高速度運轉。其實，這個電腦就如我們日常工作時高速運轉的腦袋，每天必須身疲力竭地拚命工作，才能混得上一口溫飽的粗茶淡飯。
場景十四
公司里，財務部頭夾住營銷部頭的腦袋，往死里拚鬥，你來我往，從不停息，直到對手宣布退出。
====其實，這種場景我們在單位里經常看到，領導間的明爭暗鬥，十分平常。只不過導演將這翻情形以行為化的形式誇張表現出來罷了。即便如此，這個搞笑場景還讓人看得觸目驚心。然而，導演加了這么一句話暗示，讓他們老實的辦法其實十分簡單，就是對帳。唉~~難怪現在流傳著這么一句大實話，「誰比誰干凈」？
場景十五
OL阿MY與男同學約會於「民歌餐廳」。餐廳的音樂不僅以民歌為主，而菜單也讓民歌歌手的名字為名。每當歌手演唱完或是客人點完餐，服務員均不忘職業化地叫著口號：「謝謝支持民歌」
====用菜式來調侃已故的歌手，實在有些讓人暗然。但更讓人神傷的是，那些源自於真情實感的民歌文化的沒落。如今。我們耳邊響起的、源自真心的歌曲越來越少了，取而代之的是全是虛情造作、悲苦邊天的苦情曲。然而，造就這個消費市場的功臣正是那些個急功近利的商家，當然，還有浮燥懵懂、空虛無腦的我們。
場景十六
公司主管在會場上口水連編，語無倫次，天馬行空，不知所雲。然而，此領導竟還洋洋得意，不可一世。
====這個情形很極現實意味啊，我終於搞清楚為何我們開會的時候，嗑睡蟲總會如此茁壯？原來是滔滔的口水在滋潤啊。
場景十七
一個吹號子的藝術工作者，神色匆匆地趕著買外賣，趕著綵排。 綵排現場，此人神情自若地利用樂器分演奏轉換的間隙，津津有味地吃著盒飯。
====工作時間長了，在社會上混久了，人也不免得變得圓滑起來，在工作中玩小聰明的情形比比皆是。然而，這一切都是為了自己的盒飯吃得更有滋有味些罷了。從這個層面而言，這都是可以理解的。
場景十八
詠思直持燒烤系專業畢業的高材生而淪於切雞的崗位之事連連抱怨老闆不給她盛飯崗位的機會，心情郁悶。老闆把她帶入燒烤室，語重深長地道出了他年輕時的工作想法。
====剛剛步入社會，每天人都有一個標準的預期值，但是，可以實現的人卻十分少。但是，哪怕實現了，每天反復重復著同樣繁瑣而乏味的工作，也是會疲了心智，銷磨心性，當初的熱火朝天的干勁也就這么一去不復還。這個社會上，工作只是為了混飯吃的工具，時間長了，也就沒有了熱愛不熱愛之說了。反正飯總得要吃，工作還得這么做著，混唄。
在此場景中，導演通過詠思的天真心智來點醒老闆，工作低迷的時候，應該回到興趣的起點，通過轉換從眾的固定思維，重新煥發工作激情。可說著輕松，但凡是熱情總有保質期，無所謂新與舊。
場景十九
阿MAY與男同事買數碼琴。營業員和藹低態、口若懸河、以身推銷，十分敬業。末了，還很合時宜地根據顧客的生活情況給予一些溫馨且幽默的好建議，很人性化。
====「看得合適有折扣，看不合適也有折扣，折到你滿意為主」，混口飯吃還真的十分不容易。看了此翻場景，我終於清楚了--「沒有不好的商品，只有不好的推銷員」。也更深層次地認識到「盡責」與「盡職」是有著本質區別的。
場景二十麥兜：有一次我跟媽媽去吃肯得基，雞一端上來，我沒帶手套就拿雞，媽媽馬上教訓我，你這臭小子，不洗水就拿雞？吃著吃著，全身發癢，然後就用這只手抓抓這，抓抓那，抓完之後又去抓雞。吃著吃著一會兒又尿急。抓完雞，又去抓「真諦」，抓「真諦」又去抓雞。結果，第二天就哭著對媽媽說，我的「真諦」好痛啊，還有好多紅點點。媽媽說，當然了，你這個臭小子抓完雞不洗手就去抓「真諦」，給你擦葯膏你又掉眼淚。我就大哭大叫，好痛啊，我的「真諦」好疼啊，這會兒，誰可憐你的「真諦」啊。。。」
阿MAY：我覺得你指的不是真諦。
麥兜：啊？我只有一個真諦啊。。。
====每個人只有一種生活方式，但酸甜苦辣只有自己才清楚，然而，痛了，哭了，真正去可憐自己的還是自己。。。
場景二十一
電台的「型男索女」節目請來了健康營養學專家和知名中醫，著重議論城市人拉「羊屎豆」的狀況。
營養學專家指出，拉「羊屎豆」之人均是吃胡亂吃餐單之人，且也沒有什麼根治的辦法，如果不是什麼什麼的，就由得它什麼什麼的，也沒什麼太大不了的。。。
====都市人亞健康的狀況十分普遍，正如導演所映射的一樣，沒有完全根治的辦法，因為這些疾病都因都市快節奏、高強度的工作生活所導致的了。除非完全顛覆這種社會現狀，否則沒有實際性的改觀。但這可能嗎？不可能，所以說 「如果不是什麼什麼的，就由得它什麼什麼的，也沒什麼太大不了的。。。」，沒有人的身體是完全健康的，包括那位營養學家。
場景二十二
一個神情恍惚、自稱腦袋進水的公司營銷部主管誤闖進電台的訪談錄播間。聰明的電台主持人，立刻將討論「羊屎豆」話題改為「腦袋進水」的話題。
電台主持人：你的腦袋是怎麼樣進水的？ �
營銷部主管：腦袋。。。整天恍恍惚惚
電台主持人：是不是像我們平時所說的呆頭呆腦？
營銷部主管：應該不是啊。我想事情、做事情應該沒問題。是記憶問題。。。五分鍾前發生的事情，一下子就忘得一干二凈。
電台主持人：那你還記不記不你剛才是從哪裡來的？
營銷部主管：不記得了。 �
電台主持人：那麼利害啊。。。。那你還記不記得走哪條路可以回家了？
營銷部主管：對啊。。。。不記得了。
電台主持人：教授。。。他的問題好像很嚴重。
營養學專家：你是不是經常被人用大腿兩側的肌肉用力夾住頭部？
營銷部主管笑了笑：不知道會不會啊
電台主持人：我有一個問題想問你，真的很奇怪，你沒有記憶能力那你的日常生活是怎樣過的？
營銷主管：都一樣啊，起床、穿衣服，上班
電台主持人：怎麼上啊
營銷部主管：當然是坐地鐵
電台主持人：你怎麼知道在哪站下車？
營銷部主管：不知道啊，坐到差不多就下了，邊走邊看，看到人家下，我也下。
電台主持人：噢，那接著去哪裡？
營銷部主管：唔。。。不知道。公司通常是在商業大廈的，隨便走進一個電梯，隨便按個按鈕。。。
電台主持人：到了公司，你做什麼？
營銷部主管：唔。。。也是不知道啊。反正也是隨便找個門口進去，進門後，如果沒人哼聲，就找個位子坐下工作。
電台主持人：那些工作你會做嗎?
營銷部主管：不會用的，問問就行了，不過他們原來也不會，反正就是隨便打幾個電話，說堆廢話就到午飯時間了。
電台主持人：你還記得午飯？
營銷部主管：不用記的，肚子餓不用記的。。。。。。吃完午飯就跟著別人工作
電台主持人： 那下班以後呢？
營銷部主管：喝點東西，然後就回家嘍
電台主持人：那你怎麼記得家在那裡呢？
營銷部主管：不記得啊，反正就是什麼花園。。。什麼豪庭，我隨便按幾個密碼。嘟嘟嘟嘟就進去了。。
電台主持人：那你怎麼知道那屋子不是別人的？
營銷部主管：什麼別人不別人的？每間都是貸款買的，反正進去了，狗不叫，就是自己了嘍。接著洗澡，吃點東西。然後看一會兒電視，最後和老婆一起。。。上~~床睡覺。
電台主持人：但是你怎麼知道這個老婆是不是你的老婆？
營銷部主管：我上~~床前有問過她啊，我問，老婆你會不會是別人的老婆？你猜她怎麼回答我？
電台主持人：怎麼回答。
營銷部主管：她說，老公啊，我愛的只有你一個，如果讓我選一萬次的話，一萬次。。。我都選你
=====腦袋進水的狀態比比皆是，區別的只是有些人是被領導用大腿兩側的肌肉用力夾住頭部，而有的是被同事用大腿兩側的肌肉用力夾住頭部。因此，我們的腦子也造就了同一個從眾的思維----唯領導命令是從。腦袋進水有一個好處，那就是能保住飯碗、混得上一口飯吃。
每天，我們上班的狀態就如麻木不仁的木偶，已沒不存在意願不願意。早起、穿衣、擠公車、吃快餐、下班回家已由自我的有意識狀態演化成本我的無意識狀態。實在心酸、可悲。可如此有一個好處，那就是保住飯碗、混得上一口飯吃。
工作如奴隸一般應承，房子如佃戶一般供養，這些現實草根們無法改變，但值得慶幸的是，老婆還是自己的，選一萬次還是自己的。。。。。。場景中，沒有生離死別的鏡頭，也不需要痛哭流泣的煽情，正是這段極具人性的簡朴言語，讓人為之動了容。
草根的愛情很簡單，也很容易滿足。 �
感動之時，背景音樂再度響起，已成為OL的陳慧琳看著從身邊經過的、滿街遊走的、剛剛畢業求職的大學生們，神情凝重。正如那首歌曲唱到的。「逛街累了，進店吃碗牛肉麵，店家笑吟吟地推一碗過來，他說記得我是舊同學。走不多遠雙腳叫累，進店來個香熏足浴，那個技師詭異地盯著我，那說記得我是舊時同學。那年春開開遍田園，我們曾經一起塊上學。」
世事變幻催人老、物是人非事事休。
場景二十三
海港有一位船長。他自我介紹道：「我是一位船長，我行駛的，可能是全世界最短的一條航程，我的船從香港仔避風塘一邊到海鮮畫舫，再從海鮮畫舫到避風塘的另一邊，就這樣，來來回回，接送兩邊上下的遊客，全程不過5分鍾。當然，上這條船的人，未必都是到海鮮畫舫的遊客，更多的是住在這附近一帶坐順風船的居民，有買菜的，有上學的，有運貨的，有游泳的，嚴格來說，這條船隻負責運送旅客，但是這個世界有誰不是遊客呢？這個道理，我幼兒園就聽過，現在更加深深明白。所以，對所有上船的人，我都不會拒絕，並將他們送到目的地。。。
====是啊，這個世界有誰不是遊客呢？然而，讓人拋開功利，以無私而客觀的心態去對待身邊的各色人等，很難，真的很難。雖然大家都知道，心裡也知道，從小就知道，可還是很難，很難。。。這也許就是成年人的弱點與悲哀吧。。。
場景二十四
無私的船長的船沒有原由地沉沒了，船長和乘客們一同漂流到一個荒島上，在手機泡壞的情況下，只好聽天由命地等待他人的救助。可是連等一個星期，竟沒有任何人的救助。在眾人飢餓如狼想吃掉生人肉的狀況下，無私的船長挺身而出，忍痛讓人割下他屁股的肉給大家吃。
正當大家准備要吃下燒好的肉時，救生船卻到來了，眾人只顧飛奔離去。。。
=====是啊，風平浪靜、椰林樹影、水清沙細、風和日麗的環境中這艘無私的船怎麼說沉就沉了，可有人想到它沉，它就這么輕易地沉下去了。此外，城市裡怎麼會有荒島呢？可它偏偏存在。否則，為何落難的之人失助那麼些天，竟沒有人去發現，是啊，去費心發現？意料之中，情意之中啊~~
其實，船長也是怕痛的，也沒有料想到切屁股是如此疼痛難忍的，但是其無私的使命感還是催使其割股助人。但現實就是如此無情，當乘客們無意得救時，卻全然不念及船長大無畏的犧牲。在良心都能稱斤賣的世道，忍痛犧牲的無私只不是一包打了包的燒肉，一文不值。最後除了一句「好人」的安慰式贊揚外，別無其他。關於這點，我們不應該怪罪世態炎涼，因為船長只是不起眼的草根，不是偉人，也不是名人。。。
當船長拎著自己那塊無私奉獻而烤熟的股肉走到大街上時，原來偉岸的身影突然落漠暗然，很是悲涼。
場景二十五
警察卧底喬裝送來外賣的盒飯，眾人一起津津有味地吃著年三十的盒飯。 c嵳崫 "
====當警察、綁匪、公司主管、職員一起津津有味吃著盒飯時，都市的氣氛突然變得十分的和諧，平等。
當腦子進水的營銷部主管由心而發道：「混口飯吃。。。」時，平日里專橫跋扈的財務主管也不由得鬆了開死死夾住營銷部主管腦袋的腳。
是啊，警察、綁匪也好，公司主管、職員也罷，你死我活的政治拚鬥、竭盡全力地工作賺錢，無非的只是混口飯吃罷了。
職場中，生活間，誰還是誰永久的仇人？都為混口飯吃，都不容易。吵過也好，爭過也罷，吃飯的時候，還是將這些新仇舊恨先放一放吧？還有什麼比好好地吃上一口飯更重要？
場景二十六
阿MAY：今晚是大年三十，也是春田花花校慶晚會，校長讓我們所有校友回到母校，一大幫同學啊，社會棟梁啊，未來主認翁啊聚在一起吃火鍋，場面不知道有多壯觀，我很想去啊，但現在這個樣子，想去也去不了。不過現在我們大家這樣在一起吃東西，感覺很有趣。我覺得我們每一天其實都是在和朋友、同學一起吃火鍋，一樣是學習，一樣有香腸，一樣天天問候人啊，不過，不是在幼兒園而已。。。。。。你也許會說我這樣想很傻，不止我這樣想，如果有一天你也這樣想，這世界就是春田花花了。
憨傻的男同事：咦，這些話好像在哪裡聽過哦。幼兒園？還是OK呢？
阿MAY決意站起身來，大聲唱道：我們是快樂的好兒童。。。
（本人剪輯的就是此部份錄音）
=====在春田花花校園里，每個人都是同學。可以說，春田花花不過是人們心裡想像的純真樂園。想像永遠是美好的，但生活依然殘酷，就如阿MAY的起頭的歌聲一樣，淡定嚮往間，不乏悲壯、落寞。
值得慶幸的是，有些心緒還是可以由我們自己自主協調、自給自足的，比如說----純真。這與你是否是社會棟梁無關，與你是否是主公翁無關。
場景二十七
槍林彈雨中，憨傻的男同事用西服緊緊護著阿MAY，兩人一同逃竄。而阿MAY手裡緊緊握著男同事送給她的那串香腸，一直沒有丟棄。
====什麼才是真正的愛情，這個生死間共同進退、不離不棄的情景就是最好的說明。這種情形，一把普通黑色香腸遠比一把昂貴的鑽石觸目盪心。
這部電影小巧搞怪，卻又飽含人生哲理。因此說，這部作品不是針對於天真無知的兒童，而是針對於那些心懷童真、熱愛生活但卻庸碌無為的人們。 跥鈧?w?
為什麼會有那麼多人喜歡傻乎乎的麥兜？也許正是他的生活夠簡單，夢想夠簡單，快樂夠簡單吧。簡單就是快樂，很有大智若愚的意味。
㈣ 開家小餐館的步驟是
工商，稅務，衛生防疫，主要三方面證照。開一家小餐館，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心願。表面上看起來，開餐館就是找個店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。實際上，即使開一家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。原料如何采購最省錢省心？設備怎樣配置最合理……有時候，一些環節是否做到位，直接影響著這個餐館的成敗。本期創業調查對開一家特色小餐館的各大步驟進行解剖，同時介紹行業內的一些經營訣竅。
第一步：選店面
兩種地方是最好的選擇
一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。杭州的一些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。在杭州城西商住區，大的酒店往往都開不好，做得好的都是一些特色小餐飲店。
選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告，也可以直接找新開發的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段後，直接找上門和店面業主聯系，不管對方現在做什麼。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。
可以利用店多隆市的效應
不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應，生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這么多的店之間，要和別的店做出差異來。
杭州市區的特色小飯店聚集地粗略搜索：（開業前的細致考察，對於一個飯店的成功會有很大的幫助。創業者最好根據自己的創業定位，到這些店一一考察。）
青芝塢麻辣一條街：最先是在浙大玉泉校區附近的玉古路出名的，拆遷後，麻辣館遷到附近的青芝塢，已經有十七八家麻辣館。
保亻叔路上的特色小飯店群：小飯店原來只有一兩家，生意比較冷清。自從2001年片兒川面館進入後，劉家香辣館、張大廚、大娘水餃、九百碗、漁家樂等特色店也先後進入，由於各自特色鮮明，這里反而成了熱鬧的餐飲一條街。
古墩路上文新路和文苑路之間的特色小飯店群：至少有十三家特色小飯店，既有面積五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜館包括了桐廬家鄉菜、滿地樂雞味窩、一席地雞味窩、湘緣飯店、花溪王記、老陝面館、鄉村樓、榮記面館、綠穀人家、川中川、維妙軒等等。
新華路一帶：臻宇便當、桐山農家菜、臨記老廚、紹興農家菜等七八家特色小餐館，以做土菜見長，生意都還不錯。
華僑飯店背後：因為有菲樂酒家、大富豪酒家等做得很不錯的小飯店，這里是杭州廚師們安排自己胃口的常去地方。
中山北路上體育場路和鳳起路之間的小餐館群：有一品砂鍋、鴻順水餃、九百碗骨頭煲、溫州面館、蘭州拉麵等。
轉租店面要慎重
借轉租的時候賺取一部分轉租費，這幾乎是餐飲業內公開的秘密。所以，初入行的人在轉租別人店面時一定要小心。
轉租店面要注意一些陷阱：一是因為轉租方遇到道路拆遷工程，本身已經開不下去了，只想借轉租收回一些初期投入的。所以找店面時必須先向附近店家仔細打聽，最好是到規劃、房管或工商等部門詢問一下。如果一個地方即將拆遷，當地工商所一般會接到通知。第二，原先的餐館在排污、消防等問題上受到限制，已經被有關部門要求不能再開下去的，但是承租方並不知道內情，等到轉租費全都交了以後，卻發現這里根本不能開店。這種情況最多見於居民住宅樓下。第三，租下來後，對方卻提供不了房產證的，這種情況工商所也不會給營業執照。第四種情況是，對方把門店生意炒旺後就轉租，目的只在於賺取轉租的費用。杭州市區有個別餐飲老闆喜歡這樣操作。接手後，卻發現這家店已經走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。
如果一個店面在一個不長的時間里接二連三地被轉租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話：「做癱的飯店，風水不好」，主要是指那種已經多次轉手的店面，再想把它做好很困難。有時候，這一店面看上去符合地段好的許多特徵，但是一些隱性的弱點很難被看出。比如，它雖然位於市中心、車流量大，邊上商務樓也不少。但是，它可能存在停車不便、進出不便等問題，結果可能是生意怎麼也做不好。
第二步：產品定位
選好門面後，就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。
一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50％，凈利也有30％－35％。從去年開始，杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老闆看到這個消費市場，專做衢州、江山、龍游等省內地方特色的辣菜，比如文暉路口上有一家「衢州家鄉菜」，做的就是衢州的「三頭一掌」，既迎合眾多辣味愛好者，又有自己的地方特色。
目前杭城特色小餐飲店比較流行的做法是，把浙江省內的地方菜直接引進來開店。比如金華砂鍋店、石浦海鮮店、桐廬菜館、東陽菜館、溫嶺酒家……這些特色小飯店所以比較受歡迎。有的乾脆以「土家菜」命名。一是因為目前杭州的外來人口很多，從省內各地來杭州的人尤其多，地方特色小飯店開出來後，首先可以吸引大批老鄉。比如位於體育場路51號的映山紅浙西風味餐館，主做龍游等地的浙西風味菜，老闆介紹，來自衢州、金華等地的家鄉客人佔了三分之二。古墩路上的綠穀人家也是許多在杭麗水人聚餐的地方。
如果做的是省外的特色餐飲，采購上有一定困難，難以做到原材料的完全正宗。而目前省內交通便捷，采購方便，很多浙江各地的風味小飯店連常見的蔬菜也是由當地運過來的。
有了定位，就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名，簡單明了且效果明顯。比如「燒雞公」、「沸騰魚」、「桐廬家鄉菜」，或者直接以地名來定店名，這兩個效果都不錯。
第三步：裝修
在確定了店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。三四年前，杭州一些大型餐館以平價和豪華的環境，一舉取勝。從去年底開始，杭州許多有特色的中小型餐館也開始在環境上大做文章。
店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴牆，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。去年以來，杭州出現了一些高檔精緻裝修的小餐館，生意做得不錯，很大程度上是環境勝人一籌。
裝修是一個很復雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環保、消防等專業問題，裝修的過程中請到專業人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。
第四步：招人
餐館開得好不好，人才也是關鍵一環。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。
300平方米的特色餐館，廚房的員工數量要看菜品的多少來定，一般十多個人就可以了，包括了掌勺、墩頭（配菜）、打荷（做雜活）、洗菜各種工種。但也有的廚房用了30個人，比如中山中路上的一家中式酒店，因為它的定位比較高檔，菜餚品種從中式的菜餚到各種西點都有，出品要求也很高，人員自然就需成倍增長了，但在這里，菜價卻會比普通餐館高出六七成。
找廚師的四種常見途徑：一是老闆直接點將。這種方式主要適用於面積很小的餐館。老闆到和自己定位差不多的餐館去吃，如果覺得菜餚比較好，想辦法直接在這個店裡挖人。點將的優點是：老闆可以了解每個廚師的技術，最大限度地發揮各自的價值。在杭州，小餐館的大廚師工資一般在3000元左右，一般廚師則在1000多元。
在杭州，還有一個方式是通過杭州市飲食旅店業同業公會，這里可以提供免費的廚師介紹服務。公會也會對新開店的廚房需要多少人做簡單指導，咨詢電話：87216673、87216674。
另一種方式是承包給別人做。找到一個廚師長後，廚師長負責招人。300平方米的飯店，看菜餚品類多少、檔次定位如何，每個月給廚師長的承包費在1萬元至4萬元，這些錢用於開支廚房員工的工資。老闆會和廚師長簽訂一個合同，保證菜餚的出品、毛利率，同時還要保證主管部門的衛生檢查、消防檢查都要過關。這種方式，對老闆來說比較省心，只要管住一個廚師長就可以了。缺點在於：如果老闆沒有管好廚師長，一旦有一天和廚師長的合作結束了，廚房的全班人馬都得換，給整個餐館運行影響比較大。而且請個人來承包廚房，廚師長只有從廚房員工身上剋扣更多的工錢，才能使自己賺取更多的錢。
第四種方式是請餐飲管理公司來做。隨著杭州的餐飲市場日漸成熟，出現了一批專業的餐飲管理公司，像名人名家餐飲管理公司，不僅有自己投資的名人名家、中豪避風塘、片兒川等酒店，同時還給30多家大中小酒店輸出廚房管理。杭州寶善村餐飲管理公司，在經
營了自己的直營店後，也開始託管外面的餐飲店。這些公司的老闆大都是廚師長出身，對廚房管理有一套很好的經驗。餐飲管理公司一般都有自己投資的連鎖直營店，下面有一支比較穩定的廚師隊伍。請他們來管理廚房，表面上看起來和個人廚房承包差不多，所負的職責也差不多。好處在於：個人承包廚房給下面員工的工資隨意性較大，經常會有些變動，影響到廚師隊伍的穩定。公司化管理後，這一塊操作比較透明，管理公司經常會把一些新菜帶進來。
第五步：定製設備
廚房設備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、打荷台。資深廚師推薦的購買地點：杭州陶瓷品市場、秋濤路上的專業店。
小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在陶瓷品市場、專業店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的東站小商品市場、義烏小商品市場或永康市的小五金市場，同樣的東西，只要還價到位，這些地方的貨品價格能便宜三分之一還不止。
顧客用的碗筷：到陶瓷品市場和專業店去都可以。如果餐館定位較高，且以特色見長，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排檔式的小餐館，為了盡量節約初期投入，有的人會買二手貨。一些大酒店經常會更換碗筷，這些更換下來的碗筷拿到一些小餐館，貨色仍然顯得不錯。有的店主會事先和這些酒店聯系好，只要花很低的價格就可以買下。
沒有做過餐飲行業的人，一般是在找到廚師長後，由廚師長負責指導設備采購。這一點非常重要，因為市面上的廚房設備很多，有一些廚房設備看起來有用，實際卻沒多少用處，有經驗的廚師長最明白應該用什麼設備。
另外還有注意一點，有些店面，在造的時候就把廚房設備配套好了，這樣的設備並不是按照你要開的餐館來設計配備的，租用下來，往往是白付好多錢。
轉租過來的飯店，有時可以省卻這一購置程序，但很多情況下，真正運行起來時，會發現一些設備沒法用，所以也要請專業人士來看過才可以決定。否則只有把舊設備扔掉，白付一大筆轉租費。
如果想在購置三大件上更省錢，一個途徑是去杭州紹興路上的舊貨市場淘淘，這要看運氣，有時候這里有成套的廚房設備，有的是庫存品，也有一些是二手貨。另一種途徑是直接找到廚房設備廠家，目前有不少廚房設備廠家在賣新貨的同時，還回收一些酒店的舊設備，通過他們買這些二手貨，比買全新的設備要節約三分之二的錢。
第六步：原料采購
小店開出來後，采購這環是老闆抓得最牢的，在很多小餐館，老闆兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。
飲料、調料：
方式一：自己去食品市場、超市購買。選擇自由度比較大，因為現款結算，有時候可以挑選到一些比較便宜的價格。
方式二：直接讓專業公司承包，這種做法最為普遍。所有的飲料和調料都由一家公司承包供應，負責隨時送貨。老闆們看中這種方式的一個最主要原因是可以掛賬，一般行業內的做法是供貨後一至兩個月後結一次賬。專業公司還有一定的銷售返利，這要看銷售量的不同。如果加上銷售返利，采購成本不會比去市場和超市貴。返利的比例，少則是銷售額的5％，高則可達12％，這要看你自己去和供貨商談了。有的餐館不接受返利，而是向供應商要進場費，業內一些人士認為這種做法弊端比較多，供應商和餐館之間的利益不能捆在一起，合作不會像返利銷售那樣緊密。
服務員很樂意接受專業公司的配送，因為她們可以得到開瓶費，工商部門規定收取開瓶費是商業賄賂。四五個營業員的小餐館，如果生意好，一個服務員每月的開瓶費可以收到七八百元。一些大飯店的服務員不能自己收取開瓶費，但在這樣的小飯店裡，老闆都會把開瓶費直接讓服務員自己去領取，目的在於激勵服務員的工作熱情。
菜餚原料：
冰凍的蝦仁、魚等水產品，如果要選擇品質好的水產品，可以去大型超市，比如麥德龍、好又多等。鮮活水產品采購大都去近江農副產品市場和農都水產品市場。對於小店來說，每天的蔬菜消耗量不大，店主會直接到就近的農貿市場進貨。時間做久了，攤主比較固定，可以讓供貨方送貨上門。一些店主圖的是和固定攤主做生意，送貨上門，可以掛賬。但是老闆們最好經常親自去市場，一來是為了補貨，二來也是看看市場上的新原料，了解價格。
適用於排檔式的小餐館的采購小竅門：在市場落市的時候去采購，可以用很便宜的價格統貨拿下一些菜，拿回去進行整理一番，仍然是一堆好原料。
原料采購得好不好，價格是否便宜，對一個餐館的運營非常關鍵。具備專業知識非常重要，有些老闆一開始不懂原料好壞區別，帶個廚師做助手很有必要。特別是海鮮的采購，經驗非常重要。比如，同樣的基圍蝦，不同的人去買，每公斤價格可能相差一二十元。在行的人能看出來這些基圍蝦買回去還能養幾天。很多餐館的采購老手采購海鮮時，會購買一小部分接近生命尾聲的海鮮，因為這樣的海鮮價格比正常的價格低三分之二甚至更多。買回去後作為促銷品，用很便宜的價格賣給顧客，結果往往是皆大歡喜，這也算是一個經營訣竅。
杭州的各種風味特色飯店其實很多，怎麼樣做得地道？大家都開始在原料上打開競爭，不僅看誰的做法正宗，更關鍵的是看原料是否正宗。做得好的店，大部分原料直接從當地進貨，這在一些專做浙江各地風味的餐館內尤其多見，不僅因為交通方便，而且，這樣的采購成本比在杭州采購還便宜！每天原料用量不是很大的小飯店不妨參照下面一位老闆的做法。
在映山紅浙西風味餐館，李老闆這樣算了一筆賬：除了一些生薑、豬肉、普通調味品從杭州采購外，店裡的原料從蘿卜、萵筍、白菜、蔥、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是從當地農村購買的。這些菜都是土肥種出來的菜，本味濃，品質可以保證。直接向農家購買至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜，這幾天的采購價是每公斤1元至1．2元，杭州市場上起碼2元以上。萵筍每公斤1．4至1．6元，杭州的菜場現在賣每公斤2．4元。店裡做的野菜也都是向農家收購來的，而這些菜的收購價更便宜，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，如果在杭州采購，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。據李老闆介紹，這些菜每兩天從老家送一次，由早上7點40分的來杭客車捎過來，一般一次兩大編織袋，一袋付10元的交通費，有一人專門負責采購。即使加上交通費用和采購員的工資費用，每個月原料采購成本能節約3000多元。店內賣的龍游特產阿四發糕，也是由家裡父母親做的，所以成本比較低，一個發糕平均能賺3．5元，平均一個月能賣出3500個，其中一半是外賣。
開店審批手續
以上所說的幾大步驟僅僅是經營上的基本操作步驟，必須記住的是，在這些操作過程中，向職能部門的審批手續是同時進行的！而且，一些審批手續最好提前申請、咨詢，這樣才不會在開店的時候走冤枉路、花冤枉錢。
申請開餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營業執照前，必須先得到衛生許可證和環保部門的排污許可證。
以個體工商戶開一家小餐館為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。
排污許可證的申領：先到轄區環保局辦證處申請，受理後，工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門咨詢一下。比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對准了後面的住戶，即使管理部門一時不知，後面的居民還是會去投訴，最後往往得再花錢調整。
衛生許可證的申領：找到轄區內的衛生監督所申請受理，接著要讓餐館從業人員進行健康檢查、接受食品衛生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施；二是加工場所和營業場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。
工商營業執照：拿到這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。
按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。
稅務登記：自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5％的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11％，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。
菜餚利潤分析
每個店都會給自己定一個菜餚毛利，毛利高低看定位，在製作菜單時，就應該對毛利有一個基本的控制方向了。
一個店裡，每個菜的毛利都不一樣，有的菜可能根本沒有利潤，只是為了招徠客人，而有的菜的利潤卻可能非常高。目前在杭州，幾百平方米的小餐館綜合毛利大多達到40％至50％。店開出後，得有一套好的財務管理，每天最好要有一個財務報表，以便跟蹤了解每天的毛利變化，及時調整菜餚價格和別的措施。
下面是一位小老闆給本欄目寫的定價經驗：大小飯店都有的「錢江肉絲」這道菜，你得便宜且實料；老少都明白的「糖排」，你千萬不要比旁邊的同行貴一分；那種看菜名不知道是什麼東西的，不太常見的菜，你可以把毛利提高；有獨門配方，只有你的廚師一人會燒的特色菜，你可以把價格再往上翻。總之，錯落有致，印刷（或書寫）漂亮的菜單是開張前的大事。至於顧客買單的時候，你給不給打折扣，就看你什麼時候對什麼顧客，臨時決定就是了。小店開張時期，讓利促銷還是很有必要。
上面說的當然是一位經營者的經驗之談。也有的人認為，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，價位要定得便宜，這要看你自己的想法了。
家常菜的毛利率是最高的，特別是蔬菜類，因為它的單位成本和零售價格都低，1元錢的原料成本，賣出10元，客人也不會有意見。比如說，現在流行土菜，一個「肉絲炒蕨菜」，原料成本只需要1元，在杭州的一些小飯店裡，零售價普遍定在10－15元。一個毛毛菜炒芋艿，定價8－12元，原料成本只需2元左右。
主做家常菜有個缺點：營業額做不高，最後得到的凈利不多。所以，很多餐館老闆在菜單里都會推出一些檔次較高的，價位在二三十元以上的菜，比如特色煲類、海鮮類。
中等檔次的餐館海鮮毛利可以做到50％至80％。一般來說，常見的海鮮，價格高不上去，比如龍蝦，別人賣98元／斤，你賣120元，顧客馬上就不接受了。稀有的海鮮，價格打得很高，仍然會有不少顧客會接受。曾經有一個老闆進了一整條小鯊魚，開始時，整條放在大堂海鮮池，標了38元／斤的價格，結果沒一個顧客來點。經營者想了個辦法，把鯊魚去頭去尾，切成一塊一塊賣，標價抬高到98元，結果很快就賣完了。這里可以總結出一個消費心理：稀有的東西，賣得太便宜，反而讓人懷疑東西的真假；一條大魚，整條地放著，也會使一些人不敢下手，因為顧客這時候不能確認自己點了後，切下的部位是不是最好的，分塊出賣，更合理。
經營者經驗之談
老闆一人打三份工
一家180平方米的特色土菜館，餐位120個。餐館位置離武林廣場兩站路程。
初期投入：轉讓費8萬元、裝潢費（包括購置廚房設備、餐桌餐椅和碗筷等用具）15．3萬元、房租10萬元，總投入23．3萬元。
生意狀況：每天平均上座率在八成。去年每天營業額3580元，所以一年下來，不僅收回成本，而且有所盈餘。今年生意有所下降，一至三月份，每天平均營業額約3200元，人均消費30元左右。小店每天運轉保本費用為2200元。
老闆自評：一個小店能經營成這樣，靠的是精打細算。每天堅守在這個小餐館，采購員、收銀員、餐廳經理都是自己扛著的。有很多瑣碎的事情，比如廚房裡的菜餚原料有沒有被浪費，自己得盯著點。客人吃完後，什麼菜剩下最多，都得自己親歷觀察，以便及時作出調整。服務過程中，客人的要求各種各樣，服務員如果經驗不足，引起顧客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面來辦，讓利打折立馬決定，顧客覺得老闆爽快，下次肯定還會想著再來。
八大要素一個都不能少
杭州寶善村餐飲管理公司總經理劉建巨認為，要使一個餐館成功地運轉起來，八大要素一個都不能少：地段、定位、價格、環境、服務、廣告、營銷、財務控制。其中的服務是指綜合服務，包括了提供怎麼樣的菜餚服務，不僅要講究菜餚本身的質量，還要藉助菜餚本身來向顧客提供一種文化內涵等等。
從杭州的餐飲消費來看，兩三個人出外就餐的情況越來越多，一些環境好、菜餚好的特色小餐館特別受這個消費群的青睞。開餐館絕不是端出幾個好吃的菜就可以了，要從各個細部都做得非常人性化，這樣才會讓顧客真正感到舒服，覺得進到這個店裡是一種享受。比如老闆在試菜時，就不能只吃一口來定這個菜的好壞，因為顧客在餐桌前坐很長時間，老闆要注意到這道菜到冷的時候是不是會讓客人覺得很不好吃？一桌菜吃好後，如果送的水果不太好，就會壞了前面所有的好印象。又比如，裝修時，桌子訂好了，覺得很好看、椅子試著坐坐也很舒服，可是顧客坐下來吃飯時，卻還是覺得坐得不舒服。為什麼？因為桌椅之間的高度搭配不合理，顧客時間坐長了，就會覺得累。這些細節，哪怕在一個很小的餐館也有很多。開店就要多站在顧客的角度想想。
㈤ 要去山東濟南出差，住在山東大廈，請問各位大俠俠女，周邊有什麼值得推薦的購物百貨或是美食可以嘗試。
從山東大廈向西，過了植物園（泉城公園），在體育中心後面，那裡有商業中心，有超市，購物廣場等，旁邊還有一條美食街，英雄山文化市場也在那裡，後面就是英雄山。
㈥ 上海世博園裡面有哪些好吃的貴不貴
世博園不同區域有不同的美食地帶，羅列了一些。 各場館提供的免費美食： 挪威館-水果布丁、三文魚拌魚子醬 瑞典館-麻辣小龍蝦 丹麥館-冰淇淋、乳酪 比利時館-華夫餅 法國館-鵝肝、牡蠣、大蝸牛 烏干達館-香蕉飯 泰國館-咖喱馴鹿肉片 巴西館-烤牛肉 美國館-熱狗 日本館-生魚片 在A區，你能嘗到的美食…在基斯坦區，參觀者可以一邊欣賞巴基斯坦特色服裝和異域風情舞蹈表演，一邊品嘗當地特色視頻，比如配以秘制醬汁的燒烤和醇厚香濃的巴基斯坦奶茶「Chai」等。 洪長興 清真疆菜 坐落在南京東路寶大祥商廈是樓的洪長興是上海著名的清真飯店。 世博園外坐落在南京東路寶大祥商廈是樓的洪長興是上海著名的清真飯店。蔚藍色的裝飾格調、拱形圖案使人感覺彷彿走進了伊斯蘭建築。洪長興在堅持傳統特色的前提下，還發展海派清真菜，突出民族餐飲個性，以羊、牛肉類、凈素類、河鮮海鮮、回族小吃、點心和中西糕餅等為主要品種，真正成為上海清真餐飲的基地和龍頭企業。 吉野家 日式簡餐 日本牛肉飯連鎖第一品牌，100%新鮮美味，在經營日本吉野家傳統美食的基礎上，不斷推陳出新，為消費者提供富有日本特色的美味食品。 味千拉麵 日本料理 上海人氣的日本拉麵店，味千拉麵，健康第一。在上海擁有20家分店，已成為上海人心目中日本拉麵的代名詞。 味千拉麵創始於1968年，發源地是日本九州半島熊本，自負擁有九州「白湯之雄」英譽，其特色白湯採用豬大骨，各類魚骨經長時間文火熬燉而成，今有大量的「軟骨素」對人體的骨髓鈣質有著極佳的補充…… 味千拉麵擁有一流的日本拉麵產品與文化，目前在全球開設400多家連鎖店。 味千人的使命是：讓飲食文化與世界同步。 避風塘 粵港菜/潮州菜 避風塘，滬上知名的特色美食餐館。經營正宗港式特色美味點心和特色菜餚。 招牌特色: 蝦餃皇、鮮蝦雲吞、奶茶、炒蟹、葡式焗蛋撻… 長樂路上老錦江飯店旁的避風塘錦江店是「避風塘」的第一家門店，「避風塘」現今在上海已有20家連鎖餐館。請認准我們的商標：漁家女logo再加上「避風塘」三個字。 功德林 素菜 創始於1922年的功德林是一傢具有八十多年歷史的著名老字型大小品牌企業，享有素食鼻祖之稱。八十多年來功德林無論在企業的規模、經營的品種菜餚的特色，素食的花色及營銷與服務都在不斷地開拓創新。 狸御殿 日本料理 柚子 日本料理 月之兔 日本料理 歐風意 日本料理 粵勝 萬喜和大酒店 在B區，你能嘗到的美食…在B片區有一個網盡中華美食的「中華美食街」。據介紹，在建築面積約5000平方米的「中華美食街」里，國內各省區可在中華美食街上平均分得150平方米左右的區域，將集中展示中國每一個省區市的特色菜系以及地方風味特色小吃。其中，單獨辟出的上海風味小吃區和本幫特色餐飲區域則能讓遊客品嘗到地道的上海美味。在這一條街上轉一圈，遊客就可以嘗到來自全國各地的美味。 如果吃遍了風味小吃還覺得不過癮，那麼在「中華美食街」還為國內外遊客准備了體現中華美食文化的大餐，包括魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等「八大菜系」的佳餚將令遊客體驗到中華美食的獨特文化。 世博軸其中世博軸世博軸全長約一千米，由浦東延伸至黃浦江邊，是世博園區空間景觀和人流交通的主軸線。它的寬度約為110米可以說是B片區中最吸引人眼球的建築。建築規模是整個世博園區里首屈一指的單體建築。由於世博軸地處浦東世博園區中心地帶，左右分別連接中國館、浦東主題館群、世博中心和世博演藝中心，因此這五座建築有「一軸四館」的合稱。 Colabo COLABO在中國為您展現的並非義大利菜，而是全新模式的Delicatessen。以義大利菜風味為主的20種以上精美菜品，陳列於明亮的玻璃展示櫃。從大盆裝好的五彩繽紛菜餚里自由挑選，再點上一杯您鍾愛的美酒。所有菜餚可以按照您需要的數量准備。而且即可在店內享用，也可以打包帶回品嘗。輕松的體驗一下最新潮流的DELI生活方式吧！ 異彩采蝶軒 以廣式清淡的粵菜為特色，下午茶的供應品種多樣，店中有鋼琴演奏表演，整個環境優雅有格調，在相應的裝璜襯托下顯得大氣，多種菜系的選擇及整體的氛圍為商務宴請，大型酒宴及婚慶提供較好的選擇地。 美麗園大酒店 園區外的美麗園大酒店坐落在靜安區繁華商業區。除擁有豪華、商務、標准客房及多功能廳、娛樂中心、桑拿、健身等設施外，美麗園的中西餐廳、宴會廳、酒吧也是名聲在外。往東可以游覽靜安寺商區，參觀靜安寺廣場，游靜安公園。 透明思考 園區外的透明思考餐廳坐落於太倉路181弄新天地廣場北里11號樓單元2。以林林總總，形形色色的琉璃藝術品為裝飾的TMSK是琉璃藝術家楊惠姍、張毅創作的延伸。 對待餐廳將提供的飲食設計，楊惠姍和張毅如同對待製作琉璃般的精心和具有創造性。近年來他們以相當多的時間和精力在國內學習各國各家之長，反復選擇試驗並創作出具有特性的菜餚、點心、酒水飲料，發展一個有民族文化風格的飲食新氣象。勢必將在世界范疇里重塑中國民族餐飲文化所呈現的風貌與格局。 仙蹤林 新世紀的喝茶文化，就由一杯傳統台式奶茶開始。 1996年，仙蹤林於香港泡製出第一杯台式奶茶。同年，撲鼻怡人的茶香，已經飄到神州大地。中外合資的上海仙蹤林餐飲有限公司，於國內正式成立。 對傳統台式奶茶一點一滴的執著，配以現代化的專業管理和特許經營，是仙蹤林的烹調秘技。這一份飲茶文化，打破了地域的界限。中國、台灣、香港、馬來西亞、加拿大、紐西蘭等地的過百間分店連鎖加盟，成就了台式奶茶的國際化傳奇。 仙蹤林不斷革新，將傳統的奶茶，發展成現代的經典。廿一世紀來臨，全世界將會洋溢著絲絲茶香。 放一杯茶於桌子上，香味便自然飄向四面八方。這邊廂的東方茶葉散發出濃郁的人生哲理；那邊廂的西方紅茶洋溢著淡然的生活享受。仙蹤林打開屏風的阻隔，將兩種香味完美糅合，調製成全新飲茶文化。這一份薈萃中西的獨特色香味，只可於仙蹤林體驗得到。 Bund view BUND VIEW融合了都市精粹的閑適理念，跨越東西方界限，打破傳統與現代的鴻溝，激情與浪漫在此邂逅，讓您在賞心悅目的同時，陶然於高尚的都市生活。 俏江南 坐觀林野，月光對映盤中熱情；燈影流轉，夢徊白色江南。 中信泰富廣場是俏江南在上海開設的第六家分店，於2006年9月28日開業。跳脫出俏江南紅色熱情的氛圍，全白色的優雅環境，塑造出另一種浪漫經典。玻璃層隔、水景穿次、光影交錯，動靜恍若離境仙居，南京西路的繁華喧囂已遠離耳畔。水晶吊燈間輝出柔媚月光迷離，一點點耳語都讓您如此心動；而盤中經典美食，躍然成色。 Subway 正宗、地道的美式快餐，就國內能吃到的三明治而言，味道還算不錯。正宗、地道的美式快餐，就國內能吃到的三明治而言，味道還算不錯。很碩大的三明治，一口咬下去很爽。分量十足，價格也公道，既健康又有營養。雖然不是一個會特地跑去吃的地方，但卻是中午用餐的理想選擇，還可以外賣。 葡京 真鍋 德克士炸雞 代官山 麻布茶房 一茶一坐 大食代 德大西餐 可頌坊 85度C 盛世蓮花 鮮而純 捷惠餐廳（機場餐廳） 浦東假日酒店 「Donrman（咚哆嗎嗯）」拉長冰淇淋品牌 統一快消品 在C區，你能嘗到的美食…世博園的C片區是歐洲、美洲、非洲的國家展區，在這里我們可以品嘗到來自三大洲風格迥異的美食。 在比利時館您不但可以見到夢幻的巧克力工廠，還可以品嘗到正宗的比利時巧克力，在瑞士觀設有160個座位的風味餐廳，將提供瑞士烤香腸、奶油煮牛肉等傳統美食。在盧森堡館，參觀者可以品嘗盧森堡的傳統烹飪和摩澤爾白葡萄酒，此外，餐廳還提供啤酒、香檳酒、特色菜餚等美食；而芬蘭館將與一家上海本地餐飲服務公司和一家芬蘭餐廳合作，屆時將為餐館遊客提供體現芬蘭特色的食品。 此外，我們還可以品嘗到純正的美國熱狗，香氣四溢的巴西國菜烤牛肉，來自發過的美味法式蝸牛、鵝肝；正統的丹麥乳酪；來自瑞典的麻辣小龍蝦；來自挪威的三文魚等美食。 棒約翰 比薩/義大利面 全球著名的PIZZA連鎖企業PAPAJOHN』S成立於1985年,至今在全球二十多個國家已擁有3000家門店,並連續6年獲得「顧客滿意度調查（ACSI）第一名」。 「更好的餡料，更好的比薩」是PAPAJOHN』S一直追求，在中國PAPAJOHN』S除了選用純正口味的原材料、舒適的店內環境吸引了大批消費者，同時還運用了堂食加外送的全新經營模式，迅速佔領了PIZZA市場的半壁江山。 漢堡王 西式快餐 KFC 西式快餐 東方既白 中式快餐 必勝客Pizza Hut 西式快餐 真功夫 中式快餐 大娘水餃 特色小吃 倍可意 Briccocafe 比薩/義大利面 Haiku by Hatsune(隱泉之語)日本料理 日本料理 鼎中鼎澳門豆撈 火鍋 鴨王 京幫菜 老娘舅餐飲 中式快餐 潔而精川菜館 川菜 盛興點心店 特色小吃 紅房子西餐 法國菜 滄浪亭 上海菜(本幫菜) 新老大昌 蛋糕麵包 味香齋 特色小吃 品芳 新概念餐廳 天家 日本料理 星巴克 咖啡 真鍋 咖啡 兩岸咖啡 咖啡 杏花樓 粵港菜/潮州菜 老城隍廟 各式面點 上海壹凱西餐飲管理有限公司 D、E片區 俏江南 川菜 坐觀林野，月光對映盤中熱情；燈影流轉，夢徊白色江南。 中信泰富廣場是俏江南在上海開設的第六家分店，於2006年9月28日開業。跳脫出俏江南紅色熱情的氛圍，全白色的優雅環境，塑造出另一種浪漫經典。玻璃層隔、水景穿次、光影交錯，動靜恍若離境仙居，南京西路的繁華喧囂已遠離耳畔。水晶吊燈間輝出柔媚月光迷離，一點點耳語都讓您如此心動；而盤中經典美食，躍然成色。 洪長興 清真疆菜 坐落在南京東路寶大祥商廈是樓的洪長興是上海著名的清真飯店。 世博園外坐落在南京東路寶大祥商廈是樓的洪長興是上海著名的清真飯店。蔚藍色的裝飾格調、拱形圖案使人感覺彷彿走進了伊斯蘭建築。洪長興在堅持傳統特色的前提下，還發展海派清真菜，突出民族餐飲個性，以羊、牛肉類、凈素類、河鮮海鮮、回族小吃、點心和中西糕餅等為主要品種，真正成為上海清真餐飲的基地和龍頭企業。 棒約翰 比薩/義大利面 全球著名的PIZZA連鎖企業PAPAJOHN』S成立於1985年,至今在全球二十多個國家已擁有3000家門店,並連續6年獲得「顧客滿意度調查（ACSI）第一名」。 「更好的餡料，更好的比薩」是PAPAJOHN』S一直追求，在中國PAPAJOHN』S除了選用純正口味的原材料、舒適的店內環境吸引了大批消費者，同時還運用了堂食加外送的全新經營模式，迅速佔領了PIZZA市場的半壁江山。 吾米粥 火鍋 事先准備一鍋沒有米的粥水，因為米粥的緣故，可將海鮮瞬時鎖定鮮甜，建議先將貝殼類入鍋涮吃，接著放蝦、蟹、魚類等。隨後也可放入各類特色手打丸，口感彈性十足。肉類食物建議最後涮吃。食畢加入免費奉上的五穀雜糧，打入雞蛋，這樣根據在九千年前河姆渡古方基礎上，通過現代飲食概念打造的一鍋DIY的鮮粥就大功告成啦！ 老豐閣 上海菜(本幫菜) 老豐閣品珍軒的餐廳風格以簡約時尚，功能設施齊全，舒暢整潔為特色，菜餚品相出眾，緊跟潮流。服務工作規范而又講求親和力，努力營造賓至如歸的氛圍，顯示了大都市大餐飲的應有的風范。是各類商務公務，大型宴請和親友聚會等用餐的理想選擇。 小南國 上海菜(本幫菜) 小南國中餐(Shanghai Spring ) 是以經營滬、粵式菜餚為主的中高檔中餐廳。作為海派美食代表的小南國精品菜餚, 不但繼承保留了海內外食客所推崇的濃郁香酥、腴潤適口的上海本幫菜特點。更在此基礎上大膽革新，融合了各菜系的優點，發展出自己獨特濃郁、細膩、精緻、典雅的新上海菜風格。 截至2009年8月，小南國已在香港、日本東京、北京、上海、蘇州、南京等城市，擁有大型中餐廳20多家。同時小南國集團還涉足SPA連鎖、日式燒烤連鎖、日式拉麵連鎖、港式甜品連鎖及酒店管理等多種業態。成功涉足從吃到住、到美容等生活時尚的各個層面，真正成為生活時尚服務業內的一個全國知名品牌。 肯德基 西式快餐 必勝客 比薩/義大利面 五芳齋 特色小吃 蘇浙匯 上海菜(本幫菜) 集集小鎮 中式快餐 真功夫 中式快餐 和風村 日本料理 浦阪博味 日本料理 花之林 日式簡餐 麗華快餐 中式快餐 伊諾咖啡 咖啡 沈大成 特色小吃 朝日啤酒 酒類 上海世博會國際餐飲美食廣場 寶山賓館 坦洋工夫茶 弘奕餐飲 紅油鹹蛋 Ital_Technology 弘奇永和 和盛茶葉
㈦ 【世博攻略設計】【餐飲】 世博園有什麼好吃的
我去世博幾次了，關於吃飯的問題，能給出一些建議：
園區里有很多很多的吃飯地方，中西式、正餐、便餐都有，所以不用擔心沒地方吃飯或者吃飯擠，帶著太多的干糧反而增加負擔，帶干糧的唯一好處就是可以一邊排隊一邊吃，既節約時間又可以讓排隊不至於太無聊，所以我覺得帶個一頓的量就足夠了，頓頓吃干糧也倒胃口。外國館內自帶餐館供應的飯菜就基本不要考慮了，都很貴，隨隨便便一個菜都上百，我們就吃了頓最便宜的印度咖喱快餐，40元一份，主要是聞著挺香，吃起來我覺得還可以，也有人說不怎麼樣。
下面有一些官方的提示，有興趣可以試試：
A片區主要餐廳：肯德基、避風塘、吉野家、味千拉麵、粵勝、小川屋
B片區主要餐廳：中華美食街（美食廣場）、杏花樓、柚子（世界風味）、浦東假日酒店、正大美食館（西式簡餐）、和記小菜、舒福啦土耳其餐廳、得月樓、老正興、知味觀、同慶樓、南新雅、齊魯萬怡、華天、大寧潮府、巴國布衣、小南國、采蝶軒
C片區主要餐廳：老娘舅（中式快餐）、真功夫、大娘水餃、肯德基、東方既白、滄浪亭、豫園、賽力（日式快餐）、珍鼎非洲餐廳、漢堡王、真鍋咖啡（簡餐）、斗香園、紐康茶主題餐廳、必勝客、香港美心、星巴克、兩岸咖啡（咖啡簡餐）、紅子雞、幻影加州、俏江南、棒約翰、豐收日、天家（日式快餐）、鴨王、味之都、喜喜漫土耳其快餐廳、愛爾蘭黑啤啤酒屋、保加利亞餐廳、烏拉圭餐廳、蘇浙匯中式
D片區主要餐廳：丁蓮芳、坦洋茶葉、沈大成、五芳齋、伊諾咖啡、麗華快餐、花丸、集集小鎮、老豐閣、真功夫、永和豆漿、洪長興、必勝客、和盛茶葉、吾米粥、俏江南、朝日啤酒美食館、大馬可西式簡餐、蘇浙匯、寶鋼餐廳
E片區主要餐廳：北國之春（美食廣場）、肯德基、東方既白、弘奕（西式快餐）、必勝客、棒約翰、豐收日、俏江南、小南國
世博軸內主要餐廳
仙蹤林、85度C、可頌坊、肯德基、東方既白、欣意（西式快餐）、真鍋咖啡、克莉絲汀、采雲間、漢堡王、美式唐納滋、德克士、阡佑（麵包西點）、康師傅、星巴克、代官山、棒約翰、一茶一坐、下午茶風光、琉璃工房、王寶和、俏江南、德大。
重點推薦——中華美食街
「粵菜的榴槤酥，魯菜的雙菌煨豆腐，川菜的水煮魚，浙菜的蛋黃肉粽，閩菜的沙茶雲吞面，湘菜的毛氏紅燒肉等……」這八大菜系的精品都能在世博園內的中華美食街品嘗到。
呵呵，有些我也沒試過，你可以試試看，有什麼感受，晚回來以後歡迎來補充 ~~~
㈧ 菜品造句-用菜品造句
1, 國慶，我非常榮幸地邀請你參加國宴， 菜品 如下：金錢飯一碗，財大氣粗。八寶粥一罐，寶氣十足。方便麵一桶，處處方便。百事可樂一聽，包你可樂！
2, 五一節那天，我會買許多的 菜品 ，揮動快樂的炒勺，唱著幸福的歌謠，帶著美好的歡笑，做出一桌美味佳餚。親愛的，一起慶祝節日吧！
3, 五一節那天，我會買許多的 菜品 ，揮動快樂的炒勺，唱著幸福的歌謠，帶著美好的歡笑，做出一桌美味佳餚。親愛的，請來和我一起慶祝節日吧！
4, 比如川菜館俏江南就採用高檔的 菜品 和精美的京劇臉譜裝飾。
5, 用快樂的案板，切出開心的 菜品 ；用如意的炒勺，炒出絕色的美味；用心靈的調料，調出幸福的味道。世界廚師日，願你開心做大廚，不斷出鍋幸福美味！
6, 南方油 菜品 種，春性強，暖冬年份常會出現冬前抽苔開花，在寒冬年份又會遭受不同程度的凍害而造成減產。
7, 魚翅羹是中國皇家御用 菜品 。中國文化將這一象徵著財富、地位和威望的傳統保留至今。
8, 不同的白 菜品 種對上述三個株系的感病性存在較大的差異，其中有些品種對英國和西德的二個株系比較抗病，但對中國的株系則比較感病。
9, 我國自上個世紀80年代初開展油 菜品 質育種工作以來，取得了令人矚目的成績。
10, 利用AFLP分子標記技術，對42份青麻葉大白 菜品 系間的遺傳多樣性與親緣關系進行分析。
11, 其主營的高檔燕鮑翅系列 菜品 ，口味醇正，細膩，營養豐富。
12, 烹飪也是這樣，矛盾著的水與火的溫度相輔相濟，促成 菜品 的完成。
13, 要求蔬 菜品 種具有旺盛的生長勢、持續的結果能力，同時需具備耐低溫、弱光的能力。
14, 高芥酸油 菜品 種是在工業上具有廣泛用途的專用型品種。
15, 黃河樓清真海鮮美食城，以其優美環境、特色 菜品 、優質服務立志打造蘭州本土的民族餐飲航母。
16, 在此可盡品源自靈岩山景區的創新野味 菜品 ，天然健康，怡神養性。
17, 在吃完所有的感恩節 菜品 之後，可以訂上一款比薩餅，它用米白藍色或綠色紅椒酥皮烤成、並且表面鋪有種自麵包店自個的水耕花園里的新鮮蔬菜。
18, 落座以後,詢問服務員有什麼好菜,有什麼推薦的 菜品 ?有什麼特價菜?
19, 食譜中許多 菜品 中的鹽都可以避免，如砂鍋菜、燉菜及其它主要菜餚。
20, 利用區域試驗資料，採用回歸和通徑分析方法對雜交油 菜品 種黔油11號產量及構成因素進行了分析。
21, 這位女服務員正把我們所點的 菜品 寫在復寫紙上.
22, 甘藍型油菜依據開花是否需要低溫春化，分為春性油 菜品 種和冬性油菜品種。
23, 細胞中四價體的平均數目不僅在四倍體大白 菜品 系間存在著差異，在植株間也表現出明顯地變化。
24, 注重參賽 菜品 的實用性為前題，為今後大賽的更加實用和可行性另闢思路。
25, 美國人發現，中餐館多年來一直是那老一套一毫無創意的 菜品 ，加上飯店裡陳舊的仿宮廷式裝潢。
26, 據最新食品價格報告來看，美國農業部稱最主要的變化體現在肉類，食用家禽類以及魚類，占 菜品 市場買賣的百分之12。
27, 應用雙列雜交設計，研究了遺傳來源不同的12個甘藍型油 菜品 種間66個雙列組合的單株籽粒產量及產量性狀的雜種優勢。
28, 白菜類蔬菜包括大白菜和小白菜，原產於我國，是在世界各國蔬 菜品 種和蔬菜栽培中獨具風格的種類。
29, 通過田間試驗，研究了施用微生物復混肥對鹽鹼土微生物量、土壤容重、土壤鹽分及白 菜品 質的影響。
30, 湘菜近來一躍成為八大菜系之前列，衡陽的「小炒熬」朴與華的創新給湘 菜品 牌提升留下了汗水的見證，火爆三湘，風靡全國。
31, 註明：我們的米飯選用的是黑龍江五常稻花香大米，礦泉水灌溉，確保品質，我們承諾 菜品 內不添加任何食品添加劑。
32, 本試驗主要是研究同一甜 菜品 種在五種氮素水平處理下對甜菜的塊根產量、含糖率、產糖量的影響，尋求獲得高產高糖的最佳施用氮素水平。
33, 嘿，聽說附近的那家大酒店正在搞中秋免費大餐活動，只要帶著身份證進去，可以隨意挑選位置，隨意挑選各種 菜品 ，吃完了以後啥都別管，拔腿就跑！
34, 餐廳以每人精緻小火鍋和高檔蟹宴 菜品 為特色，亦精心設計不同標準的套餐。
35, 做出快樂糕點，開心一生；做出美味佳餚，幸福永伴；做出吉祥 菜品 ，好運如潮；做出健康美食，福壽無邊。世界廚師日，願你一展廚藝，大放異彩！
36, 作為國寶級人物，你將應邀出席露天國宴， 菜品 是經典的四菜一湯：黃花菜、空心菜、大頭菜、泡酸菜，外加珍珠翡翠白玉湯，千萬別浪費哦。國慶節快樂！
37, 不同採收期的20個芥 菜品 種種子分別進行發芽試驗及種子活力偵測，以探討芥菜種子活力變化情形。
38, 吃火鍋少點五類菜！又到了吃火鍋的季節，哪些 菜品 不宜多點？①高能量菜品：如肥牛、肥羊等；②高膽固醇菜品：如豬腦、肥腸等內臟；③高鹽分菜品：如午餐肉、香腸、魚丸等加工肉製品；④水發產品：如毛肚、百葉、黃喉等；⑤易染色食品：如鴨血、海帶、金針菇、鴨腸等。
39, 國慶節，我非常榮幸地邀請你參加國宴， 菜品 如下：金錢飯一碗，財大氣粗。八寶粥一罐，寶氣十足。方便麵一桶，處處方便。百事可樂一聽，包你可樂！
40, 漂亮的女廚師在客人面前將原料和 菜品 用來堂做，在餐廳「現炒現賣」。
41, 應用不同硼效率甘藍型油 菜品 種，研究硼在細胞壁中的分配。
42, 巴恩斯女士認為這些 菜品 非常令人吃驚，她說：「這一餐中我最喜歡的就是自製的未發酵麵包和赫羅塞思了。
43, 以下 菜品 客人可自選一葷一素一湯。
44, 參試油 菜品 種的成熟期均較對照遲，全生育期也均較長。
45, 鄉村 菜品 朴實無華、清新恬淡，是中國菜的源頭活水，也是中國宮廷菜、官府菜、市肆菜發展的基礎。
46, 紫茄祛風通脈絡，蔥辣姜湯治感冒；鹽醋防毒能消炎，豬牛羊肝明目好；白菜利尿排毒素，蘑菇抑制癌細胞。家常 菜品 ，超常功效，助你冬季身體好！
47, 為給你慶祝五一，我會買許多 菜品 ，揮動快樂炒勺，唱著幸福歌謠，帶著美好歡笑，做一桌美味佳餚，津津有味讓你看著，把所有工作都報銷。勞動節快樂！
48, 二間特色餐廳，經營中國菜、亞洲風味 菜品 ，並全天供應特色食品。造句 網
49, 國慶節即至，我榮幸地邀請你參加佳宴， 菜品 如下：金錢飯一碗，財大氣粗；八寶粥一罐，寶氣十足；方便麵一桶，處處方便；百事可樂一聽，包你可樂！
50, 用愛情作主料，甜蜜做佐料，為你調制一杯減壓咖啡；用工作作主食，順利作 菜品 ，為你增加拼搏的力道；送給世界保健日的你，願你吃了，祝你一生快樂，逍遙！
51, 好在筆會主辦方在函館，早為與會者訂好了海鮮餐，唱主角的 菜品 當然是蟹。
52, 我們今天的特別 菜品 有牛排、洋蔥和羊排.
53, 對11個多倍體甜 菜品 種骨幹親本的主要農藝性狀進行了鑒定，發現它們在根產量、含糖率和產糖量方面差異極顯著。
54, 楚,「惟楚有才,於斯為盛」,楚餐廳 菜品 精緻,當得上:惟楚有菜,於斯為盛。
55, 桑夢說,自己喜歡火鍋,但出於職業習慣,每次坐在 菜品 豐富的火鍋前,自己腦海中就開始天馬行空起來。
56, 刺雪接過夜明果,輕啟玉口,銀牙輕輕咬破夜明果,那種莫名的香甜,席捲味蕾,這些味道不似人製作的 菜品 ,充滿著自然,平淡的味道,給人一種無法厭膩的感覺。
57, 包席館、南館的許多川 菜品 種,形成如今所謂「公館菜」的源頭。
58, 一些企業順勢推出了市民過年時餐桌上必點的 菜品 ,比如松鼠魚、元寶扣肉、四喜丸子等有著吉祥寓意的菜品都必不可少。
59, 貴州菜裡面的特色火鍋 菜品 。
60, 目前,崇禮縣形成了大棚彩椒、甘藍、大白菜、架豆、菜花、大蔥6個萬畝以上優勢品種種植區,種植蔬 菜品 種達十大類30多個。
61, 菜品 名寫在項目欄,單價、數量和金額各填一欄,單價乘以數量就是消費金額。
62, 在這里,北歐雪風格的後現代元素與奔放的埃及風同重慶火鍋完美融和,其精緻的 菜品 、精細的服務體現出過江龍對現代都市的時尚演繹。
63, 在青島58同城,有商家發布關東煮機器加盟的信息,涮煮 菜品 節省時間。
64, 農場先後引進種植了台灣蜜雪梨、阿里山脆桃、日本甜柿等上百個水果蔬 菜品 種,並從荷蘭、紐西蘭等地引進香水百合、唐菖蒲、薰衣草等數十個花卉品種。
65, 如果不得不在此就餐,建議消費者先問問價錢;有條件的話,要求服務員在餐單上寫明 菜品 和價目,有必要時還可錄音存證。
66, 公子今日也來得巧,早上鸚哥折的桃枝還有一些,我正想用它做一道桃花魚,不知是否有幸邀請公子為今天這道 菜品 鑒?
67, 妙如蓮,這家隱匿在高樓的素菜館,雖然在 菜品 的造型上不及有些素菜館精緻,但據說大多食材由店家在衡山的基地運送過來,食材出品有保證,味道也很可口。
68, 大閘蟹、螃蟹、蝤蛑等蟹類海鮮當屬市民最親睞的中秋宴 菜品 之一,由於需求量大,導致價格不停上漲。
69, 「花前悅膳」以獨家烹制鮮花入膳著名,餐廳主營花膳香鍋、特色干鍋、花膳暖鍋、經典菜式及下午茶等多類佳餚約四十餘道 菜品 。
70, 這里靠近秦嶺,野 菜品 種繁多,市民在踏青郊遊的同時,還可以俯下身來,挖野菜接地氣,既可強身健體,又能頤神養性。
71, 更多的新 菜品 還在香宮廚師的大勺里等您揭鍋品嘗。
72, 北運 菜品 種價格上漲,對廣東省蔬菜價格影響有限。
73, 超市蔬果科科長何志軍表示,18個蔬 菜品 種、4個水果品種以及一款雞蛋都加入「平價商店」銷售。
74, 准留學生出國前先學做菜重慶晚報記者采訪了其他即將留學和正在留學的學生,他們告訴重慶晚報記者,留學前一定要學會做一些簡單 菜品 。
75, 一個沒有年份標識的菜單上,寫著16個 菜品 的名字,除了酥肉、清蒸雞等常見菜外,還包括魚翅、海參等。
76, 因此,主題餐廳不能只注重環境,而要在 菜品 和服務方面作整體考慮,這樣才能保持長興不衰。
77, 海參補元氣,滋益五臟六腑,除三焦火熱,此款高端 菜品 ,適合節後滋養身體。
78, 很快她就領悟到,原來吃飯時心情比 菜品 更重要,以前珍饈美饌不覺鮮美,吃這里的尋常飯菜卻別有滋味。(整理)
79, 「當然有,主公就等著好戲開鑼吧!」易牙挖空心思,絞盡腦汁,竟琢磨出一道匪夷所思的新 菜品 。
80, 「才高八斗」、「成竹在胸」、「如登春台」等 菜品 也和上面的菜一樣,所用原料大多是海鮮和各種肉類、蔬菜等。
81, 7月19日,顧客在遼寧沈陽一餐館品嘗典故「王祥卧冰」所對應的 菜品 ――水蛋蒸鯽魚。
82, 據專業評委介紹,參賽的每個 菜品 ,為保持其獨特的風味,必須按時間順序「熱炒熱賣」。
83, 菜品 、服務和人員,完全和酒店裡一樣,而價格則是平價,而且還給本社區全部455名60歲以上的老人,發放了有補貼的就餐卡。
84, 不過,因為供應量相對減少,以及北運菜價格的走高,今年我省辣椒、四季豆青瓜等主要北運 菜品 種價格高企,持續上漲,平均漲幅超過50%。
85, 原因在於,家中灶具的火候與飯店不同,盡管油爆蝦、松仁鱖魚等 菜品 ,在廚師的努力下可以做到相差不大,但素炒草頭、香菇菜心等菜在口感上差異會更明顯。
86, 有人則只獨愛那一種味道,別的 菜品 便不肯舉箸。
87, 景天三七、土三七、費菜等,是國家首批推廣野 菜品 種,是一種理想的食葯兼用型保健菜。
88, 國家高級公共營養師,國家高級西式面點師, 菜品 設計師,美食博主。
89, 細心的工作人員考慮到俄羅斯忌諱雙數, 菜品 全部准備成單數。
90, 北京最副盛名的老字型大小素菜館,京城像這樣的佛家凈素菜餚飯館並不多見,口味也很北京, 菜品 稍偏油,喜清淡者三思。
91, 餐館顧客多,說明或是 菜品 味道巴適,或是價格公道,或是分量旺實,或是獨門絕品。
92, 嘉賓嚴政和木易小呆在做「賽狗屁」和「黑椒牛排」時都分享了這些 菜品 背後所深藏的情感故事,深情真摯之餘散發著男性溫柔的一面。
93, 根據網友報料,除了油炸蝗蟲,成都餐館還有很多稀奇古怪的 菜品 ,「伍先生提到的油炒九香蟲、炸蠶蛹、炸蟑螂」,不少蟲類都被擺上了餐桌。
94, 日前,洛隆縣馬利鎮夏玉村種植的無公害蔬菜和西瓜已成熟上市,蔬 菜品 種有黃瓜、青椒、豇豆、西紅柿等。
95, 在全省監測的14個蔬 菜品 種中,12月26日與上月同期價格相比10升4降,蘿卜、包菜、黃芽白每500克平均零售價格仍在1元以內。
96, 當時,訴求很快得到了受理和回復,食堂採取了調整菜單、設立 菜品 評價台和增加售飯窗口等優化措施。
97, 這滿漢全席一席一百餘道 菜品 。
98, 「天馬流星拳」、「鑽石星辰拳」這些動漫中的招式,已經化身為了 菜品 的代名詞。
99, 寧波名廚委員會主任戴永明則認為,寧波菜的 菜品 和烹飪技藝很多,不能將傳承人落在一個人身上。
100, 相比以往餐館在團購網站上推幾人份的套餐,而套餐類的 菜品 都是定好的這種模式,如今餐館的團購也越來越靈活了,直接吆喝代金券。
101, 他們更喜歡到超市買那些筆管條直包裝統一的 菜品 和水果,對於集市上那些還沾惹田野泥土和陽光的農產品,總覺得如電視中的肥皂劇,多少顯得有些粗俗。
102, 記者在首批16道 菜品 項目表裡看到,其中有12道是海鮮,包括大家熟悉的韭菜炒海腸、爆魚丁、油爆海螺、燒蠣黃等菜品。
103, 並聚環境養生、鍋底養生、 菜品 養生、服務養生、文化養生、味碟養生、飲品養生和黑色食品專賣櫃等八大賣點,堪稱重慶養生火鍋的第一鍋。
104, 在刀具廠的餐廳,交午餐費的遊客就在此吃午飯,可是 菜品 卻並非人手一份的「四菜一湯」,而是十人一桌的團隊餐。
105, 除此之外,任我行麻辣小香蝦、彈指神功骨湯面、日月神教三色火鍋等幾十個 菜品 系列,名字上都存在濃烈的江湖味道,深深的透顯露武俠氣味,令人嚮往。
106, 「現在正利用農民「三秋」調茬的有利時機,充分發揮小集瓜菜的特色優勢,影響帶動周邊村,發展大棚瓜菜,共同做大小集瓜 菜品 牌。
107, 同時,李明芳表示,長沙名菜剁椒魚頭、麻辣仔雞、辣椒炒肉是春節期間點單率最高的 菜品 。
108, 其實要吃到「很新鮮很原味」的菜餚,不必勞心費神,到味江南嘗白志海廚師長烹制的 菜品 ,就能咀嚼出那種鄉野原材的氣韻。
109, 除了名揚全國的菊花宴以外,中山還有一道令人提起來便食慾大增的 菜品 ,那邊是神灣禾蟲。
110, 他介紹,從6日開始,青運村就正式對運動員開放用餐,供應閩粵、蘇浙、川湘、遼魯八大菜系及福州風味小吃,還有不少西餐 菜品 。
111, 這次美食節中,不光保留了日本料理、生魚刺身、海鮮冰台檔口外還推出了很多新的 菜品 。
112, 菜品 有藤椒八爪魚、大蒜燒鯰魚、醋拌南極筍、鮮椒兔等等,這些菜擺滿桌子有一種吃大戶的感覺。
113, 琛哥茶餐廳算是一家夫妻小店,店裡有最地道的港式奶茶及餐點,其中冰火菠蘿油和招牌絲襪奶茶最受到客人喜愛,店面比較小,價格親民,每個 菜品 都是現做。
114, 外公外婆則是時不時地撈起滋味最豐富的豆腐、香菇之類的仔細品味,一看就是「老行家」,這些不太起眼的 菜品 其實蘊藏著火鍋味道的「真諦」。
115, 既有巨無霸漢堡又有美味的西餐經典 菜品 ,還融合了各地特色美食,一家西餐店給你不同的就餐體驗。
116, 據了解,藉助天津富饒的物產,歷經幾百年的發展,目前,天津菜已形成了一個涵蓋漢民菜、清真菜、素菜、家鄉地方特色菜和民間風味小吃等的完整 菜品 體系。
117, 本報通過統計參團人數的多少,將 菜品 排出最受歡迎的前10名,發現京城人最愛吃涮羊肉。
118, 皮皮蝦是最普通的海鮮 菜品 ,一般的漁家都有提供,也可以到市區的海鮮酒樓品嘗。
119, 「我到現在還沒吃飯,好餓哦,附近有什麼好吃的嗎?」於是全場響起此起彼伏的「燒烤」「鍋包肉」「酸菜」等 菜品 名。
120, 去年的慶功宴上因經濟不景氣而被取消的名貴 菜品 如龍蝦、多佛鰨魚和日本壽司,今年再度回到桌上,等待著賓客的品嘗。