㈠ 太二第一家店什麼時候開的
2015年7月,第一家太二酸菜魚開業，開在廣州郊區。
主打一道老壇子酸菜魚，是創新互聯網餐飲品牌。我們以符合年輕人趣味的方式表達「二」的態度，堅持創新傳統文化，主張酸菜比魚好吃，把有三千年歷史的酸菜變成一個中國潮流文化的符號。太二門店堅持全直營，不加盟，主要集中在北京、上海、廣州、深圳等一二線及新一線城市，並同時積極向海外擴張。
太二的差異化營銷
1.明確目標客戶群體
首先確定我們的目標客戶群體，不同類型的餐廳客戶群體不一樣，例如菌菇類養生火鍋，客戶群體以中老年為主，年輕人比較少。
對於網紅餐廳來說，以25-35歲年輕女性為目標客戶群體，這部分群體也是當下社會消費主力軍。
2.迎合客戶喜好，制定營銷活動
根據目標客戶群體，我們有選擇性地在營銷活動中添加符合不同年齡段的獨有元素。
具體可體現在形式、海報、餐廳環境、軟文文案上。
例如中老年人就餐更注重的是安靜的環境、健康的食品，年輕人對潮流、新奇的事物感興趣。
「太二」做的飢餓營銷「每天只賣100條魚，賣完關門」，就添加了很多新奇的元素，例如「太二澡堂」、「太二中醫館」等。這樣添加新奇元素後，營銷活動的效果更好。
以上內容參考網路-太二 （主打老壇子酸菜魚的餐飲品牌
㈡ 澶浜岄吀鑿滈奔鑳藉姞鐩熷悧錛
澶浜岄吀鑿滈奔浣滀負閰歌彍楸肩晫鐨勭煡鍚嶅搧鐗岋紝鎴愮珛鏃墮棿浠呬粎涓嶅埌浜斿勾錛屽湪琛屼笟鍐呭悕澹板ぇ鍣錛屽彈鍒版棤鏁扮編椋熺埍濂借呯殑榪芥崸鍜岀О璧烇紝榪呴熸垚涓哄箍宸炴湰鍦扮殑鏍囨潌浼佷笟銆閭ｄ箞錛屽お浜岄吀鑿滈奔鑳藉姞鐩熷悧?鍔犵洘搴楃殑嫻佺▼鏄浠涔?涓嬮潰璁╂垜浠涓璧峰幓浜嗚В涓涓嬪お浜岄吀鑿滈奔鍚!
澶浜岄吀鑿滈奔涓昏惀鑿滃搧鑰佸潧瀛愰吀鑿滈奔銆佽眴鑺遍吀鑿滈奔錛屽湪浜у搧鍒朵綔涓婏紝鍑鍊熺嫭鐗圭殑鍙ｆ劅鍜屼竴嫻佺殑鍝佽川寰佹湇浜嗘秷璐硅呯殑鍛寵暰錛岃耽寰椾簡娑堣垂鑰呬滑鐨勮ゅ彲銆傚お浜岄吀鑿滈奔綺鵑変紭璐ㄧ殑鏉愭枡錛岀粡榪囬珮娓╂暟灝忔椂鐨勭倴鐓錛屽皢鎵鏈夌殑钀ュ吇鍜岀編鍛抽兘嫻撶緝鍦ㄩ奔奼ら噷錛屽苟涓旈奔鑲夐矞瀚╃埥婊戱紝鍛抽亾嫻撳帤錛屽彈鍒版秷璐硅呬滑鐨勪笉鏂濂借瘎銆
澶浜岄吀鑿滈奔浜у搧鍛抽亾姝ｅ畻銆佷環鏍煎疄鎯狅紝璧㈠緱浜嗗浗鍐呮秷璐硅呬滑鐨勯珮搴﹁ゅ彲錛屽競鍦洪攢閲忛仴閬ラ嗗厛錛屽苟涓庡氬墮キ搴椼侀熷爞絳夊悎浣滐紝寤虹珛浜嗙ǔ瀹氱殑閿鍞娓犻亾錛屼篃淇濊瘉浜嗗搧鐗岀殑鏇村ソ鍙戝睍銆傝繖涓鍝佺墝鏄鍊煎緱淇¤禆鐨勶紝瀹冩嫢鏈夊箍闃旂殑鍙戝睍鍓嶆櫙錛屽姞鐩熷壋涓氬彲浠ュ緱鍒板緢濂界殑鍥炴姤錛岃繖涓鍝佺墝鐨勫姞鐩熸潯浠朵篃鏄寰堢畝鍗曠殑錛屽姞鐩熷彲浠ュ緱鍒版棤闄愮殑鍙戝睍銆備笅闈㈣╂垜浠涓璧烽氳繃涓嬫枃鍐呭圭殑浠嬬粛錛岃︾粏鐨勪簡瑙ｄ竴涓嬪お浜岄吀鑿滈奔鐨勫姞鐩熸祦紼嬪惂銆
澶浜岄吀鑿滈奔鍔犵洘嫻佺▼錛
1銆佸姞鐩熷晢鍙浠ョ暀璦鎴栫數瀛愰偖浠跺厤璐圭儲鍙栨剰閮介厤濂楄祫鏂欍
2銆佺敵璇峰悎浣滆呯殑絳涢変笌璇勪及銆
3銆佺數璇濅俊鍑藉線鏉ワ紝璺熷噯鍚堜綔鑰呮繁搴︽矡閫氾紝鎷夎繎褰兼や箣闂寸殑璺濈匯
4銆佸叕鍙告寚瀵煎悎浣滆呰繘琛屽競鍦鴻皟鐮斻佽瘎浼幫紝鍒濇ヨ揪鎴愬悎浣滄剰鍚戙
5銆佹剰鍚戝悎浣滆呭埌鎬誨叕鍙歌冨療銆
6銆佹唇璋堝崗鍟嗭紝絳捐㈠悎鍚岋紝浜ょ撼棣栨壒璐ф俱
7銆佸悎浣滃晢絳捐㈠悎鍚岀殑鍚屾椂錛屾帴鍙楄惀閿鍩硅銆傚旀淳2-3鍚嶆妧鏈浜哄憳錛屽︿範鏁翠綋浜у搧鎶鏈鍩硅銆佹牱鍝佸埗浣滅瓑銆
8銆佸悎浣滃晢搴楀潃鐨勯夋嫨錛岀熻祦鍚堝悓鐨勭捐銆
9銆佸叕鍙告彁渚涚殑搴楅潰瑁呬慨鏍囧噯浠ヤ緵鍚堜綔鍟嗕綔涓哄簵闈㈣捐¤呬慨鐨勫弬鑰冩牱鏈錛屽叿浣撴爣鍑嗕互鍚堜綔鍟嗘墍紜瀹氭硶浜烘柦宸ュ浘涓哄噯榪涜岃呬慨銆
10銆佸競鍦鴻繍浣滈栨壒榪涜揣銆傛潯浠惰稿彲錛屾婚儴媧句漢鍛樹笂闂ㄦ寚瀵箋佸煿璁銆
11銆佹ｅ紡寮涓氥
澶浜岄吀鑿滈奔鑳藉姞鐩熷悧?寮澶浜岄吀鑿滈奔鍔犵洘搴楃殑嫻佺▼鏄浠涔?涓婅堪鏂囦腑涓哄ぇ瀹朵粙緇嶇殑灝辨槸鍏充簬鍔犵洘澶浜岄吀鑿滈奔鐨勫叿浣撴祦紼嬩簡錛屽姞鐩熷晢鍙闇瑕佽窡闅忚繖浜涙ラわ紝灝卞彲浠ヨ交鏉懼姞鍏ュお浜岄吀鑿滈奔欏哄埄寮搴椾簡錛屽惞鍝嶅勾杞諱竴浠ｇ殑娑堣垂鍙瘋掞紝澶浜岄吀鑿滈奔鍊煎緱鍔犵洘鐨勫ソ欏圭洰!
㈢ 澶浜岄吀鑿滈奔灞炰簬鍝涓槨愰ギ闆嗗洟
澶浜岄吀鑿滈奔闅跺睘涔濇瘺涔濋愰ギ闆嗗洟銆備富鎵撻吀鑿滈奔鐨勫崟鍝佸搧鐗屻傚搧鐗屼富瑕侀拡瀵瑰勾杞諱漢緹わ紝浠ラ吀鑿滈奔涓烘牳蹇冿紝灝忚彍楗鍝佷負閰嶆惌銆
澶浜屽媷浜庡戦犱腑鍥芥柊鐢熶唬鏂囧寲鏍囨潌錛屽潥鎸佽嚜宸辯殑鍘熷垯錛屼笉鐩茬洰鍙栨偊錛岀珛涓嬪簵瑙勶紝鍧氭寔鑷宸辮や負瀵圭殑鍘熷垯錛屼笉浠ュ浜烘剰鎰胯屾敼鍙橈紝紜淇濆浜哄悆鍒扮殑鏄鏈浣沖懗閬撱