❶ 大斌家串串怎麼投訴
向衛生局和市場監管局投訴。
還要看現場實際情況而定，如系服務員疏忽過失所致例如上鍋時潑濺所致，則有責任賠償，如系監護人疏於看管小孩自己燙傷則原則上店方沒有責任。
關於火鍋的起源，目前有兩種說法：一種說是在三國時期或隋煬帝時代，那時的「銅鼎」，就是火鍋的前身，另一種說是火鍋始於東漢，出土文物中的「斗」就是指火鍋。可見火鍋在我國已有1900多年的歷史了。重慶火鍋早在左思的《三都賦》中有記錄。可見其歷史至少在1700年以上。
❷ 大斌家串串加盟費多少
9-12萬元之間。
串串火鍋又叫做小火鍋，是目前市場比較流行的火鍋形式，說到加盟費一般包括保證金、管理費以及品牌使用費，大概在5-10萬這樣，實際要看怎麼做了，可以提前預算好需要的費用，根據實際情況來合理選擇。
火鍋選擇以加盟的形式切入火鍋行業是比較好的，而加盟則需要一定品牌加盟費用，但你去觀察，調研一段時間，調研多個品牌之後你會發現，有些品牌收費很高，而有些品牌收費很低，甚至不要加盟費用的都有，這是怎麼回事。其實這就是一個品牌力的原因，創建品牌其實很簡單，但難的是讓一個品牌形成產業口碑以及產業知名度，比如你一個不知名的小品牌，你憑什麼收更高的加盟合作費用。此外，一些網紅品牌也需要通過炒作等矇混有意向開店的人，更有快招類品牌設極深的套路。收取加盟費的意義在於，投資老闆可以在品牌方以品牌加盟合作的方式參與到火鍋行業之中來，這樣自己就可以使用品牌方的門頭，VI，底料等，此外還可以學習到品牌方成熟的運營技術和方案，這同樣是一筆無形的財富。以重慶老字型大小朝天門火鍋為例，在朝天門火鍋800餘家連鎖店（包括西班牙，韓國等海外店）之中，大部分都是夥伴都是沖著朝天門火鍋的知名度，口味，以及非遺底料技術來合作的。有些人說加盟不推薦，這是外行人的說法，加盟合作的意義在於，不僅能直接藉助品牌方的口味，同時品牌方的店通過長年累月的，積累了豐富成熟的管理運營指南，大品牌還會對合作店一對一的指導運營，讓店老闆少走彎路，少採坑，這才是加盟的另一個重要意義。所以關鍵有兩點，一點是你選擇的品牌是否有強力的運營能力，能給自己帶來什麼幫助，如果自己遇到了經營，管理困難，品牌方連解決方案都不能幫你制定，這也是加盟小品牌存在的弊端，這樣的品牌你去合作還有什麼意義呢。還有一個就是建議避開網紅，快招類品牌（切記）。
❸ 加盟大斌家串串火鍋需要多少錢
開店的話不止是學技術，門店管理，人員管理，營銷宣傳，客情維護，這些都要會，開店跟找工不一樣，只會一樣的話是開不了店的。
加盟一家串串火鍋店一般也就幾萬塊，這些都有人教，如果是單學技術，那就不適合自己當老闆開店，如果自己懂這些門店經營之道，只是缺技術的話，那就只需要學技術，如果都不會，那還是建議加盟好些。