❶ 寧夏胡羊排怎樣做
羊排怎樣做
材料
紅蘿卜適量青江菜適量鯛魚適量豬絞肉適量雞高湯或水適量麵粉適量麵包粉適量蛋1顆醬油適量雞粉適量米酒適量香油適量地瓜粉適量胡椒粉適量
做法
1
准備所需食材。(青江菜及紅蘿卜洗凈切塊備用)
2
步驟1青江菜、紅蘿卜及鯛魚分別用調理器攪碎或切碎備用。接著將鯛魚泥、豬絞肉及雞湯（水）混合攪拌均勻，再加入［調味料］、青江菜及紅蘿卜末拌勻，即為[餡料]。
3
將步驟2的[餡料]，用手捏至適當大小(依個人喜好)。
4
依序先沾蛋液，麵粉，再沾蛋液，麵包粉。
5
起油鍋燒熱，放入步驟4的肉丸子炸至金黃酥脆，撈起瀝油即可。
6
盛盤後，就完成羅！
❷ 寧夏胡羊排怎樣做
步驟：
1、原材料的選取及初加工。
2、專用胡羊排特製醬料配方。
3、各步驟、各階段配料配方。
4、七大主要製作工藝技巧掌握。
5、各階段精確溫度的控制時間。
胡羊排經過長期發展，在製作過程中逐漸程序化、規范化，口味上也因為增加了各種配料和調味品而更加成熟，是真正將色、香、味、形集於一體的特色美食。胡羊排焦黃的外皮顏色，一看便足以勾起人的食慾，純正的烤羊肉香味，絕不同於傳統燒烤的熏熗煙味。
❸ 寧夏胡羊排怎樣做
步驟：
1、原材料的選取及初加工。
2、專用胡羊排特製醬料配方。
3、各步驟、各階段配料配方。
4、七大主要製作工藝技巧掌握。
5、各階段精確溫度的控制時間。
胡羊排經過長期發展，在製作過程中逐漸程序化、規范化，口味上也因為增加了各種配料和調味品而更加成熟，是真正將色、香、味、形集於一體的特色美食。胡羊排焦黃的外皮顏色，一看便足以勾起人的食慾，純正的烤羊肉香味，絕不同於傳統燒烤的熏熗煙味。
比起漢族的炒菜，胡羊排的烤羊排更好地把食物的色、香、味、形展示給了顧客，所以沒有人能夠拒絕如此的美味!胡羊排的製作要求嚴格，經過腌漬、調味後，再掛入烤爐內，封住口用慢火烤成熟，胡羊排成品色澤黃紅、油亮、皮脆肉嫩，肥而不膩，酥香可口，別具風味。
胡羊排是燒烤火鍋復合餐廳，可選用8個月當年羔子羊，精確控溫控時，鎖味增香，配特製醬料，口感層次分明，湯汁紅亮、麻辣鮮香、孜然味濃五香味正，而且好吃不貴，大眾美食，不是火鍋卻勝似火鍋。
胡羊排，把涮、烤、煎、煮、燜、蒸、燉七大餐飲技巧完美融合，產品既有火鍋之爽辣、燒烤之嚼勁，又有干鍋之濃香、砂鍋之鮮嫩。
❹ 請問河南周口市 胡羊排燒烤火鍋復合式餐廳怎麼加盟以及加盟電話謝謝！
工農路
❺ 胡羊排怎麼做
材料主料：熟羊排骨700克。配料：冬筍100克，水發木耳100克，油菜心100克，口蘑50克。調料：料酒15克，精鹽3克，味精3克，辣椒油30克，蝦籽醬油50克，蚝油25克，醪糟汁25克，高湯1000克，香油40克。作法1、熟羊排剁成4厘米見方的塊。2、火鍋內加入高湯，下入羊排。3、下入口蘑，加料酒、精鹽、醪糟汁、蚝油燒開。4、下人菜心、冬筍、木耳擺成型，加味精燙熟即可。辣椒油、蝦籽醬油、香油等食用。