❶ 韓式年糕火鍋的材料
工具/原料
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泡麵 (150克)
年糕條 (100克)
洋蔥 30克
泡菜 30克
韓式辣椒醬 30克
方法/步驟
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材料准備齊全,咱就可以開始動手了,不過也別害怕,一共也就幾步完成。從做到吃都用不上20分鍾。
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准備一個韓式烤肉帶邊的這種鍋,當然了,您沒有呢就用家裡的平底鍋。或者就大馬勺,或者就燉鍋,你家裡總得有口鍋吧?倒一點點橄欖油,放入洋蔥絲。
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然後把辣白菜切段,放入牛肉片,辣白菜,芝士片,泡麵餅(咱們選泡麵最好就告別康師傅李師傅的吧。這個還是選辛拉麵或者韓式的泡麵比較好,因為比較耐煮而且勁道彈牙)
年糕火鍋的做法_年糕火鍋怎麼做好吃_大眾點評
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最後在表面放上年糕條,挖一大勺韓式辣椒醬,泡麵調料包也別浪費一起倒入味道更濃郁。
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注入清水,放到卡式爐上燒開。煮至食材都8成熟的時候再磕入一枚雞蛋,倒一點香油稍微煮一會就可以了。(記得煮的時候邊煮邊翻拌,泡麵和年糕都是澱粉製品,容易糊鍋)看起來好像挺麻煩,其實真不難做。
❷ 豬師兄空氣年糕怎麼加盟
向模尺滑總部繳納的加盟費即可。根據查詢豬師兄旦臘空氣年糕官網顯示,豬師兄空氣年糕向總部繳納的加盟費即可加盟。豬師兄空氣年糕為年糕、薯條、雞柳三困兄合一的。
❸ 馬喜達年糕火鍋做法
主料
五花肉少許,按自己想吃的多少來 辣白菜200g左右
嫩豆腐(內酯豆腐)半盒 金針菇少許(按自己口味放)
雞腿菇三個(較大的) 胡蘿卜半根(用比較粗的那種)
韓國魚餅一個(按個人喜好決定哈) 各種魚丸蝦餃香腸等一盤(按各人喜好添加)
辛拉麵一包 芝士片1或2片(多了會膩)
韓國煮湯用金槍魚罐頭1大勺 火鍋年糕條15條左右(按需要量添加)
輔料
大蔥蔥白一小節,(10厘米左右) 大蔥蔥綠一小節(15厘米左右)
韓式辣椒醬兩大勺 瓣蒜2瓣
韓式泡菜年糕火鍋的做法步驟
1. 去超市購物買回所需要的所有材料
2. 整理所有材料。胡蘿卜去皮切圓片(不要太厚也不要太薄,5mm左右);雞腿菇斜著切厚片;豆腐切方片(內酯豆腐很嫩,可以放在手上慢慢切,不易碎);蒜切片;蔥白蔥綠都切斜段,分開;年糕條取出後可以拿熱水泡一泡,去一去表面上的味道;若用到脆皮腸,可以在底部剪開十字;我這里的五花肉提前用辣醬拌了拌,本來是想入味,結果沒想到炒的時候會糊鍋,所以親們可以不用拌哈
3. 先用炒鍋把蒜和五花肉爆香(五花肉要是太肥就不用放油了);盛出後用剩著的底油炒一炒辣白菜;然後換一個深度較淺口徑較大的盆式鍋,底上一層中間鋪上炒好的辣白菜,放蔥白,周圍鋪上胡蘿卜、各種丸子、雞腿菇、再上一層鋪魚糕和豆腐(豆腐較嫩,不要鋪在最底層,防止攪拌的時候把豆腐攪碎)
4. 再上一層鋪年糕條和炒好的五花肉(年糕條鋪在上面是為了防止糊鍋)
5. 最面上鋪上金針菇、蔥綠,金槍魚罐頭和辣椒醬(我把我用的勺子大小也照下來了,大家可以對比用量哈~)
6. 倒入水至把面上的材料差不多淹沒,開火!
7. 蓋上蓋子開中小火慢慢煮至沸騰(聽到咕嘟咕嘟的聲音感覺口水都要留下來啦~\(≧▽≦)/~),用勺子攪一攪面上的辣椒醬和湯水混勻
8. 小火滾開五分鍾左右就可以放入辛拉麵啦,調料也一塊放入不要浪費
9. 兩分鍾後給方便麵餅翻個面,放入芝士片(我放了兩片,覺得有點膩,個人覺得一片就足夠了),芝士片一下就都化掉了~
10. 芝士片融化後用勺子背沿鍋邊緣攪一圈,用兩個勺子從鍋左右邊中間向中間攪,把辣白菜翻出來和拉麵混合均勻(這里就是各種攪和了,只要不弄碎豆腐,怎麼攪都行,要把芝士和材料混勻,不然就太膩了);保持這樣在煮一兩分鍾就OK啦,美味香噴噴的泡菜年糕火鍋就做好啦