⑴ 南充的哪家火鍋最好吃
南充市在十月底30家火鍋店參加了火鍋 美食 節
都展現了自己家的絕活，觀眾也是過了把癮
下面我來介紹下南充的優質火鍋店一次吃個夠
根據自己口味喜好前往
1:友豪 美食 城一江船智慧無煙火鍋
特色:不出海也能享受在船上吃飯的樂趣，安裝了火鍋油煙凈化設備，再也不會吃完火鍋一身的火鍋味。
地址:南坪區友豪國際2棟4-5樓
2:瑾苑火鍋
特點:高逼格，歐式裝修，重慶火鍋口味，值得一嘗。必點毛肚和鵝腸。
地址:順慶區濱江中路二段泰和青年城（三橋橋頭）
3:潮牛時代
特點:現宰現賣，新鮮牛肉，流水操作透明櫥窗盡收眼底。
地址:順慶區濱江中路4段292號
4:文妙火鍋
特點:紅辣，麻椒，銅鍋，青勺，火鍋鍋底秘制中草葯熬制，一個字爽。
地址:順慶區紅光路府衙1227購物廣場9-3號
5:尚撈港式回轉 養生 小火鍋
特點:裝修用心，可一邊賞景一邊 美食 ，有12種鍋底可選。
地址:王府井五國風情街3樓
6:巴蜀將軍
特色:用心的 美食 ，還有精彩的表演，感受川蜀文化。
地址:順慶區白土壩300號(永輝超市旁)
7:陶阿婆鮮貨老火鍋
特色:生意很好，座無虛席，店干凈，菜新鮮。
地址:佳兆業君臨2號門
8:哈兒火鍋
特色:重慶牛油麻辣火鍋，干凈，毛肚份量大
地址:順慶區白土壩佳兆業(東門)鳳鳴路158號
9:十里火鍋
特色:牛油火鍋，中草葯，操作很用心。
地址:師大路二段310號
10:曉宇火鍋
特色:上過舌尖2，辣麻，牛油，
地址:文峰街二段與玉帶路交界口
莫球的哪家好吃！
說句實話都是一個味
春怡火鍋最好吃，又便宜。一次性鍋底油真的。
我吃過，還是沒有金鴻大酒店旁的格格老灶火鍋味道好，正宗重慶老火鍋，味道巴適得很！
青年街與四橋交叉口的缺牙巴銅火鍋好吃
恆大中航城新開的一家渝八味火鍋不錯
本人沒去過南充，哪家的火鍋好吃也不是很清楚，之前聽朋友說過，金川、劉一手、老船王、這幾家都是比較不錯的，其中有個長征路蜀一火鍋最好吃。是幾十年的老字型大小了，生意非常火爆。
在我小的時候我和我媽去成都進貨，在一個路邊攤吃了一回小火鍋，記憶里的麻辣鮮香，想著就留口水，現在大了吃了南充的好多火鍋什麼曉宇啊，鮮貨火鍋啊，劉一手啊，老船王啊，王保長啊，百龍門啊，蜀鼎香啊，老樹皮啊，刨豬湯啊......當然好多開倒了，但是感覺都沒有成都的海底撈好吃，而且一些火鍋吃了喉嚨難受，肚子辣的難受，我嚮往的是嘴裡香了，肚子不難受喉嚨不難受的火鍋，歡迎大家給我推薦，當然南充順慶的我基本都吃了的。
著了火的那家
⑵ 酸菜魚火鍋怎麼做才好吃
主料 ：
鯉魚1條（1000克左右），陳年泡青酸菜250克。輔料 雞蛋清1個，混合油40克，湯1250克，精鹽4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒 10粒，薑片3克，蒜瓣7克。
製作方法：
1、將鯉魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗凈，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭劈開，錢骨製成塊。泡青酸菜洗後切段。
2、將炒鍋置火上，放少許油燒熱，下入花椒料、薑片、蒜瓣炸出香味後，倒入泡青酸菜煸炒出味，加湯燒沸，下魚頭、魚骨，用大火熬煮。撇去湯面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精鹽、胡相通面備用。
3、將魚肉斜刀片成百姓0.3厘米的連刀魚片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚片均勻地裹上一層蛋漿。
4、將鍋內湯汁熬出味後，把魚片抖散入鍋。用另一鍋入油燒熱，把泡癩椒末炒出味後，倒入湯鍋內煮1至2分鍾。待魚片斷生至熟，加入味精，倒入湯盆子中即成。
酸菜魚是關東有名的特色菜，它鮮嫩爽口，開胃健脾，醒酒提神，湯美適口。希望你品嘗這獨特的菜餚。
【工藝關鍵】
1.必須用鮮活草魚，方可做湯菜，亦可整魚入饌，去鰓及內臟，剔甲洗凈，兩側剞刀，斜切兩段，入湯碗時對齊。
2.整魚不要炸硬，過油除腥即可。武火熬魚，才能出白色奶湯。泡青菜後下，煮的時間一長，湯色發黑發暗，湯味皆差。
【風味特點】
1.酸菜魚的來歷，有多說法。有的說，始創於重慶市江津縣津福鄉的周渝食店，80年代中期經營酸菜魚，頗受食者贊許，此店陸續收了不少徒弟，藝成之後，離店自立門戶，該店的拳頭品種也隨之流傳四面八方。有的又說，重慶市壁山縣來福鎮，此鎮位於成渝公路側，壁南河穿街而過，鮮魚產量多，烹魚高手輩出，有「來福小鎮鮮魚美」之譽，橋頭一小食店，乾脆以「鮮魚美」名店，由全國著名書法家楊宣庭寫的「鮮魚美」三字，吊掛店前，既作市招，又是店名，它在推出「水煮魚」風靡數年之後，又推出「酸菜魚」。風味獨特，名聲不腔而走，全省各地紛紛仿製。另外還有一說，壁山縣有一善釣魚翁，一日釣得幾尾魚回家，老伴誤將魚放入煮酸菜湯的鍋里，後來一嘗，鮮美至極，漁翁逢人就誇，酸菜魚也出了名。
2.「酸菜魚」用鮮魚加泡青菜制湯，因泡青菜味酸，故名。四川民間，初冬用青菜腌漬酸菜，大壇貯存，隨用隨取，可食至來年夏天。多以酸菜合雞、鴨、魚、肉做湯菜，酸鮮爽口，消暑解膩。「酸菜魚」是四川家常菜中的名品，進入90年代，紅極一時。四川各家餐館，皆備此菜，聞名省內。隨著軟包裝的泡青菜在全國各地出售，「酸菜魚」也隨之風靡整個神州，在首都北京，幾與「宮保雞丁」齊名，家喻戶曉，不以為過。
3.
原料：青魚一條，四川李記酸菜魚佐料一包，花椒二十粒，干辣椒十五根，野山椒十五顆，大蒜瓣十粒，姜一塊，蔥五根，料酒，骨頭湯二斤，鹽少許，雞蛋清半個，澱粉少許，色拉油三兩，化豬油一茶匙。
步驟：1.把魚清洗干凈，去頭尾，再將魚剖成兩半，然後，用刀斜著把魚片成半公分厚的魚片。
2.把姜拍破，和魚片一起放入瓷盆倒入料酒、蛋清、蔥、澱粉用手抓勻，碼味。大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段。
3.把炒鍋放在灶上點火，把色拉油倒入鍋中燒至五成熱，放入蒜米、酸菜過油，待酸菜、蒜米炒香，放入冷的骨頭湯、料酒一茶匙、野山椒、花椒、干辣椒，往碼好味的魚片中撒少許鹽抓勻，然後一並倒入鍋中煮至湯色呈黃綠色，即可放入雞精、化豬油、胡椒粉，裝入湯碗中即大功告成。
注意：
1.魚片不能片得太厚,雞蛋清不能加一個，澱粉也只能放一茶匙，魚片碼味時以魚片不沾手為好，料酒也不要放太多，兩茶匙就夠了。
2.煮魚一定要用冷湯，冷水，這樣魚才沒有腥味，湯色才會發白。
⑶ 我想加盟火鍋店，該如何選擇品牌
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。
要清楚認識到，火鍋市場雖然大，但火鍋店數量也比較多，火鍋店相互之間的競爭也是很大的，所以選擇品牌與經營能力是兩個極為重要的關鍵點，可參考下述細節。
一、定位：自己需要先思考到底要做一個什麼樣的火鍋店，是精品高端還是大眾市井，有一個大概的預算。
二、選擇：找一個靠譜的品牌，品牌這么多，可以說是魚龍混雜，找到靠譜的合格品牌，這一點很關鍵。
三、選址：最好讓品牌方協助進行選址，裝修，以及人員各項培訓，基礎經營理念和知識的學習，非常重要。
四、持續運營：開店成功的後續的持續運營，回頭老顧客的打造，活動方案策劃等，用心維護自己火鍋店和老顧客，打造出有持續盈利能力的火鍋店。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納。
⑷ 十大品牌火鍋加盟有哪些
您好，朝天門火鍋為您解答。
十大品牌僅供參考，市場上有各種排名，但相對官方的可以參考新華網和飯店協會發布的2019中國餐飲業年度報告（來源新華網）之中的火鍋片段，比較有參考價值。
總的來說，成功開起開一家火火鍋店影響費用因素很多，主要包括：
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
以上，原創回答，請勿復制粘貼，如滿意望採納。
⑸ 重慶火鍋店名字
重慶火鍋有趣的名字 奇特火鍋. 奇異:你的火鍋店與別人不同. 獨特:對火鍋有獨到的見解.
什麼火鍋店名字能體現出老重慶老火鍋的意思 給您推薦一下我知道的，不僅僅是能體現老火鍋的火鍋店
想求一重慶老火鍋店的名字 味鼎軒，還是比較文雅一點的
採納哦??
重慶最出名的火鍋店有哪些？ 重慶火鍋里最具代表性的是大隊長火鍋、秦媽火鍋、秧秧魚火鍋，巴將軍火鍋，王五火鍋，渣渣火鍋，洞子老火鍋，記憶老灶火鍋，豬圈火鍋，外婆橋火鍋、曉宇火鍋、陳眼晴火鍋等。
開重慶火鍋,取什麼名字好 取重慶火鍋
重慶十大名火鍋是？ 巴渝紅火鍋。
位於加州城市花園/溫和不燥，味道好，環境是火鍋中最好的/養在深閨無人識小芳村的火鍋。
秘訣在老油和油碟。
叫了鍋火鍋，一定要喊師傅加勺老油，然後換成他們特製的油碟。
又香又辣，之好吃。 上清寺中山四路孔亮火鍋.
醇派火鍋――石橋鋪南方香榭里大門正對面
那一排排店店，，只有他是做得最持久的
從今年換的新空調主機之體積可以看出，實力愈發雄厚～～
亮點：（自助式）等你吃得辣伏伏兒後～
個人去食堂一樣的盆盆頭整碗四季豆悶飯
以及下飯之鹹菜……
重慶朝天門有名火鍋店有哪些 劉一手，渣渣火鍋，劉少龍，老門坎，很多很好吃的，都是老火鍋
火鍋店名字獨具霸氣 重慶市江北區觀音橋火鍋名字霸氣，叫：渝.秀麻辣海鮮自助火鍋
火鍋店取名什麼好 火鍋店起名方法
火鍋店起名的方法：
第一，以姓氏起名。用姓氏為餐館起名早已有之。比如，譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點不但店名突出自己的姓，而且從店名 中能體現出其經營的具體內容。比如，烤肉季雖說不清名是什麼，但可得知老闆姓季，是一家經營北京烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老闆開辦的一家 既賣餡餅又賣粥的餐館。這種取名法能讓顧客一目瞭然，通過店名分析出所經營的具體內容。
第二，以地名起名。以一個城市的區、縣或街巷命名的餐館也不為少見。好處是突出地區，了解餐館的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正陽門 酒樓，一般應在前門大街周邊，再如地安門小吃店、新街口飯店即必定應該在地安門一帶和新街口周圍。但這里應提醒顧客，在北京由於重復的地名較多，特殊的情 況也應三思，比如：「三里河烤鴨店」，三里河這個地名，北京至少有二處，一個是珠市口以東，稱之為崇文區的東三里河，一個是社會路大街以西，稱之為
為了使顧客就餐方便，在餐館起店名時，更應把其店的詳細地址和方位告訴顧客。
第三，以風味起名。有些餐館起名不但有姓氏、地區，往往最主要的還是盡量突出自己的經營內容和具體的風味特色。如供應老北京麵食的「老北京炸醬面大王」，供應正宗川菜的「金山城重慶火鍋城」，「功德林素菜館」等，顧客會一目瞭然的理解出是專供素食的餐館。
以風味起名的餐館，不但能使顧客一目瞭然其風味特色，方便頤客對菜餚的選定，而且還可節約顧客的時間，使用餐有的放矢。
除以上幾種給餐館起名的方法以外，還有許多值得提的內容供參考。如以一至十從百至千的數字起名法。像「一晶居」、「兩義軒」、「三鮮燒麥館」、 「四海酒家」等以此類推。還有選用方位起名法，如東、南、西、北、中、上、下、左、右等。還有用寓意起名方法，如福、祿、壽、喜等。當然還可舉出許多起名 的方式方法，但所起的店名要與餐館的具體內涵有關聯並切合實際為好。
生發頭發
怎樣能生頭發
植發美人尖
火鍋店起名建議
（1）名稱設計基本規律
1、名稱與設計原則：要有識別性、獨創性、整體性。
2、名稱設計基本規律：一是字體講究整體效果，好認好讀好記；二是發音響亮有韻味，富於節奏；三是字體本意與寓意結合。
3、名稱設計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致；二是火鍋店名稱的幽默與寓意；三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互吻合；四是火鍋店名稱的外延性；五是火鍋店名稱的取法的講究性；六是取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創性。
（2）名稱設計基本要求
一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致。
二是火鍋店名稱的幽默與寓意。
三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互吻合。
四是火鍋店名稱的外延性。
五是取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創性。
（3）火鍋店名稱實例
火鍋店的名稱，有的直接體現風味。如「辣妹子火鍋店」突出辣味：有的是以地名為特色，如各式各樣的「重慶火鍋」、「彩雲天滇味火鍋」；有的是以特色原料為主，如「小肥羊」、「福華肥牛」、「樹林子菌湯鍋」等。
對於火鍋店的名稱設計，如果用一句話來概括，那就是火鍋店的名稱要能夠體現火鍋店的最大特色。
給火鍋店起名可不是一件容易的事，需要遵循一定的原則，這樣起出的名字才有特色，才能讓人記住。給店面起個名字，只是開店成功的一個部分，要想做到真正成功，還要做好店面的裝修、菜品的選擇等一系列的准備工作，這樣才能讓您成功開店！...>>
重慶火鍋排名前十有哪些公司？ 重慶火鍋十大品牌：小肥羊火鍋、德庄火鍋、秦媽火鍋、奇火鍋、小天鵝火鍋、小尾羊火鍋、譚魚頭火鍋 、劉一手火鍋、巴將軍火鍋、孔亮火鍋