A. 我想問開家自助火鍋投資成本大約是多少
投資方案1—總投資3.6萬元,年利潤15萬元的小型店:按總部統一設計要求,打出六朝秦淮「竹苑火鍋」連鎖專賣店的牌子,選擇商業中心、集貿市場、居民小區、學校、迎街鬧市等地,經營面積30平米左右,主營品種:「淮揚火鍋(或重慶火鍋)」,「自助火鍋」,「系列配菜-川菜系列(或東北菜系列)」,「竹苑火鍋涼拌鹵味系列」等;,總投資3.6萬元,其中加盟費、品牌使用費、技術培訓費、設計費共計9800元,裝修費5000元,辦執照等費用200元
,三個月房租7500元(綜合全國各地平均數),設備投資10000元,流動資金3500元。利潤分析:營業時間為早晨9點-晚上10點;餐位數=10,消費人數=50,人均消費=25元,日總營業額=50×25=1250,日毛利潤=1250×0.6=750,月毛利潤=750×30=22500元;月純利=22500-2500(房租金)-3000(人員工資)-2000(水電氣)=15000元,年純利=15000×12=180000元,保守估計年純利潤=15萬元。
投資方案2—總投資10萬元,年利潤30萬元的中型店:按總部統一設計要求,打出六朝秦淮「竹苑火鍋」連鎖專賣店的牌子,選擇商業中心、集貿市場、居民小區、學校、迎街鬧市等地,經營面積120平米左右,主營品種:「淮揚火鍋(或重慶火鍋)」,「自助火鍋」,「系列配菜-川菜系列(或東北菜系列)」,「系列配菜-淮揚菜系系列」,「竹苑火鍋涼拌鹵味系列」等;總投資10萬元,其中加盟費、品牌使用費、技術培訓費、設計費共計9800元,裝修費22000元,辦執照等費用200元
,三個月房租30000元(綜合全國各地平均數),設備投資30000元,流動資金8000元。利潤分析:營業時間為早晨9點-晚上10點;餐位數=50,消費人數=130,人均消費=25元,日總營業額=25×130=3250,日毛利潤=3250×0.6=1950,月毛利潤=1950×30=58500元;月純利=58500-10000(房租金)-15000(人員工資)-5000(水電氣)=28500元,年純利=28500×12=342000元,保守估計年純利潤=30萬元。
投資方案3—總投資18萬元,年利潤55萬元的大型店:按總部統一設計要求,打出六朝秦淮「竹苑火鍋」連鎖專賣店的牌子,選擇商業中心、大型集貿市場、大型居民小區、學校、迎街鬧市等地,經營面積300平米左右,主營品種:「淮揚火鍋」,「重慶火鍋」,「自助火鍋」,「系列配菜-川菜系列」,「系列配菜-淮揚菜系系列」,「系列配菜-東北菜系列」「竹苑火鍋涼拌鹵味系列」;總投資18萬元,其中加盟費、品牌使用費、技術培訓費、設計費共計9800元,裝修費50000元,辦執照等費用200元
,三個月房租45000元(綜合全國各地平均數),設備投資60000元,流動資金15000元。利潤分析:營業時間為早晨9點-晚上10點;餐位數=120,消費人數=260,人均消費=25元,日總營業額=25×260=6500,日毛利潤=6500×0.6=3900,月毛利潤=3900×30=117000元;月純利=117000-15000(房租金)-35000(人員工資)-15000(水電氣)=52000元,年純利=52000×12=624000元,保守估計年純利潤=55萬元。
B. 加盟一家自助火鍋最低費用需要多少
自助火鍋有著較為廣泛的市場,自助火鍋是指消費者可以任意選擇菜品的火鍋消費形式,總的來看自助火鍋加盟有優勢,也有劣勢,不過基本都保持著較便宜與實惠的原則,關於自助火鍋加盟費一般在10-20萬元左右,具體看怎麼做了。
C. 投資一家自助火鍋店需要多少錢
1、火鍋店加盟投資主要分為五大基本費用成本,品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢,以開一家300㎡火鍋店為例,為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。
5、獨立開火鍋店好還是開火鍋加盟店好?
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用!
(1)如果自己開火鍋店,店面出現問題只能自己扛自己解決,無人指導,無團隊支持,創業風險較大,搞不好就要走很多彎路,而且可能要多花很多錢出去,將遠遠超過加盟費。
(2)如果開火鍋加盟店,店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決,並且指導其進行營銷活動等,幫助店面快速盈利,在成熟經營管理模式整店輸出的模式下,創業風險低。
D. 自助火鍋開店前需做好哪些准備
准備一:做好開店心理准備
大多數創業者都覺得這一步並不重要也就省略了,其實心理建設也有不可忽視的作用。開店是個長期過程,可能會遇到許多艱難險阻。創業者可捫心自問一下:自己是否做好了面對各種困難的准備,遇到自己不能處理的經營問題怎麼辦,如果自己經營不善虧本怎麼辦?這些問題都可以在自己腦海里過一遍,也能從心理層面增強自己的抗壓能力。
准備二:選址准備
開火鍋店就需要有一定面積的鋪面來招待消費者,所以做好充分的選址准備也是開火鍋店前期需要准備的一方面。選址不是隨隨便便找個店鋪就能過關,尤其是對於火鍋店來說,好選址才有高人氣,而人多才能帶來生意。如果開在不靠近主幹道的偏僻之地,每天人都很少,能進火鍋店消費的人就更少了,那開店的人估計每天都要因為客源而發愁。所以選址應盡量靠近大型商圈或者美食街,夜市也是不錯的選擇,小區也可以考慮。特別是人們晚上下班後都喜歡約上三五好友吃個火鍋,所以這些地方都是好選擇。
准備三:裝修准備
不要小瞧裝修的作用,尤其是在現在人們更加註重用餐環境的時代,吃火鍋已不僅僅只是感受那鮮爽麻辣滋味,更多的是享受一種火鍋的熱烈氛圍。所以火鍋店裝修也很重要,火鍋店裝修可以著重凸顯火鍋品牌的特色。而且裝修基調以紅色為主,更顯火鍋的熱烈氛圍。
准備四:人員准備
火鍋店一個人根本無可奈何,所以需要聘用各種類型的服務人員來助陣。各種傳菜員、切菜員、收銀員等都是需要配備齊全的。而且人員齊備也會讓消費者對火鍋店產生實力雄厚的感覺,人員多也意味著效率高,所以這樣的火鍋店是大多數都願意嘗試的。
火鍋店的設施設備其實不是很多無非就是後廚設備:空調、刨肉機、冰箱、冰櫃、火鍋涮鍋等等。
前廳設備就是桌椅,餐具、收銀系統、空調、空氣凈化器等等。
E. 如何加盟開一家火鍋店
如何開一家火鍋店,首先是選址火鍋餐飲業的選址往往關繫到經營的成敗,附近的商圈有多大,消費人群有多少,尤其是客流量方面,更要統計出白天和晚上、工作日和節假日等不同時間段的客流量。
不以規矩不成方圓。火鍋店想很好的發展下去,一定的規章制度是必須要堅持的。開店從內部建設抓起,創建好本店獨特的制度和精神,做好員工的培訓工作,如為店員製作統一的制服、注重提升員工的精神面貌、注重店內的擺設裝修等。
F. 誰知道加盟火鍋店需要投入多少成本
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答手打原創)。
首先,具體費用是無法估計,因為這需要根據你想要在哪開,開多大,選址地點,裝修風格定位等諸多因素都是直接相關的。
但總的來說,主要包括幾個方面,品牌授權與合作費用,門店租金,裝修設計費用,物料費用,運營費用,其中:
品牌授權(品牌專屬使用,維護,策劃等)
門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)
裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)
物料費用(火鍋店硬體,軟體等)
運營費用(底料,食材,備用金等)
費用不能一概而論,影響因素還是很多的,如果自己沒有經驗,建議在品牌方協助下進行,不要自己盲目去事件。
以上原創回答,同行請勿復制粘貼(否則舉報),如滿意望採納點贊,謝謝。
G. 如何開一家火鍋店加盟流程有什麼
1:加盟咨詢,包括電話,網站留言或者來訪。
2:提供申請表並進行登記。
3:雙方初步面談,總部提供加盟資料。
4:簽訂《加盟意向書》並繳納資格定金。
5:加盟市場的考察及選址的確認,評估。
6:簽訂《特許加盟合同》並提供管理資料。
7:開業計劃的擬定,包含兩方面。
A.開業物配清單(表)的確定,物資配送。
B.營建規劃及店面設計,店面裝修施工人員招募及培訓。
8:支持人員及物資到位。
9:試營業。
10:正式營業。
11:營運督導支持。
H. 自助火鍋店怎麼開
1.選擇品牌2.選址3.管理、營銷。
1.要開火鍋加盟店,首先要選擇一個有特色的火鍋品牌,現在的火鍋店品牌非常的多,如果你的火鍋加盟店沒有自己的特色的話,是很難在激數散烈的競爭中存活下來的。火鍋不僅要有特色的口味,還要在有特色的就餐方式。就拿尚撈小火鍋來說吧,薯昌氏它具有****的港式風味,總部每年還會研製出不同特色的鍋底,口味豐富,滿足消費者對不同口味的需求。它採用一人一鍋,顧客可以自由選擇菜品和鍋底。雖然說是自助火鍋,但是卻不需要人們下地去取食物,坐著就可以吃到自己喜愛的食物,因為它採用的是回轉傳輸的方式將產品呈現在顧客面前。就餐方式很有特色。
2.店面選址一定要考慮到人流量、交通狀況、周圍環境、店面租金等多方面,比如賓館附近、商業區、交通樞紐地和大型居住區等等,這些地方人流量都比較大,但是優劣勢對比也比較明顯,商業區顯然消費者最多,但是房租最高,交通樞紐人流量大但是回頭客少,小區附近房租合適,消費者相對較少。選址則需要根據烤肉店的面積與經營者的經濟能力進行綜合考慮,選擇比較好開店地點。如何開一家自助火鍋店?經濟能力差的,可以選擇在小吃街、學校附近、商業街附近的街道等等。如果是尚撈加盟商的話,不必擔心店址問題,總部會為幫你選址。
3.通常火鍋店的管理,多是垂直管理,經營者直接管理廚師、服務員和雜工,人員的管理有很多門道,這些在加盟時候,總部會對每一個經營者進行經營管理的免費培訓。在營銷手法上,迅納可做傳單、公交車廣告、電梯廣告、活動贊助、網路推廣、廣播等等,其營銷方案多種多樣,往往在使用時都是相互彌補,經營者可根據自己針對的消費群體和資金情況進行決策。
I. 重慶火鍋怎麼加盟
個人認為:自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟(不針對任何)。
1.做火鍋,最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢?首頁說說加盟,比如大品牌,人氣高,但是加盟費貴,還得押金等等,當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按標准來走。但就是前期投資大,回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌,只局限於部分地區有人氣,有口碑,加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢,平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴(要先談好,做好對比。這很容易掉坑,別問我為什麼知道。)甚至有些口碑還不咋地,就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自製火鍋底料,有兩個方法,一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來,後廚的東西他搞定,價格不一定,看經驗和你的魅力了!
再說說外購火鍋底料,首先大范圍買回來慢慢篩選,找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道,土生土長的本地人最好,符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格,問賣家兌換方法等等,菜品那些可以自己整理資料,請教一些有經驗的師傅,請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導(費用可能另算,但是都是經驗積累,可以去爭取。)自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高,味道也能穩定(當然得找有實力的供應商,不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了)
最好開業前先試營業一段時間,發現問題及時找方法解決。
2.地段問題,肯定找人流量大的地方啦(客戶群體),現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方,一個地方月租8000,每天100人經過,假如我們轉化率是10%,那就是一天有10個客戶進來消費,假設每人消費100元,那就是每天流水1000元,凈利潤按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的還虧本,只是假設,大家明白這個意思就行了)。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過,假設我們轉化率也是10%,那就有100人進來消費,每人消費100元,那一天就是10000元,凈利潤按10%(假設人工多請幾個,成本高些)算,利潤有1000元。月盈利就是30000元(這下不虧本了)現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看,味道好了,服務跟上,口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是,門口或者周邊要方便停車,要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店(競爭對手),隔壁沒有大型的酒水店(酒水利潤也是餐飲的主打)。這是選址,大概意思應該明白的哦?
3.裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦,你想搞明火還是電鍋?明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種,要不然有你受。然後做好消防工作,逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐,布線一定要接地線,暗線最好,提前畫好圖紙,不要後面又來亂拉電線,很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器,穩定電壓,要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了,火鍋做好這些規劃和布局就差不多了!裝修的有特色一些就行。不要隨大流,有可能因為有特色還火了呢!可以參考重慶火鍋店的一些風格!度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修(因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心,必須得重新裝修的,但是也不能偷工減料…)
4.人員配備,後廚:1-2個配菜,2-3個墩子,一個師傅(熬湯兌鍋等等),刷盤子算不?那就3-4人就夠了。服務員:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人(或者不要也行)。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了!
好了,大概就想到這些…希望可以幫助到你!
(——百味添椒火鍋。希望可以幫助到您。)