㈠ [起店名]一個主以麻辣香鍋.香辣蟹.香辣蝦為主的火鍋店起個什麼名字好
麻香匯,
川鍋會,
想來辣<和想來了同音>,
紅紅鍋,
蜀來鍋<這個挺有意思的>,
辣香聚
㈡ 火鍋加盟常識有哪些
內行人飄過，弱弱問一句火鍋種類分得清不？1、湯鍋火鍋種類，比如鴛鴦火鍋、麻辣火鍋等。2、冷鍋火鍋種類，比如四川流行的冷鍋魚火鍋3、煨鍋火鍋種類，也是一種流行廣泛的火鍋店加盟，在吃的過程中，一邊用鍋鏟炒，一邊食用，如當前比較流行的「雞雜煨鍋」，「煨鍋魚」等。4、炒鍋火鍋種類，就是我們常說的「干鍋火鍋」，比如香辣蟹火鍋。新手找不到適合的火鍋種類投資，可以了解一下成都本土品牌龍廠長火鍋廠，這個就比較適合小白，因為他們不收任何形式的加盟費，但加盟配套服務又很統一到位。
㈢ 誰知道宋記香辣蟹的起源
起源於九十年代的上海「宋記」，把四川的麻辣火鍋首次以一家初具規模的「火鍋城」展現在大上海的那一刻起，就贏得了上海人那天生挑剔的胃口。上海人由此而一發不可收拾地熱衷於「麻拉湯」了。
但是「宋記」並沒有停留在簡單的「照搬」或者是「重復」，而是把川菜的精華與上海人的飲食習慣融匯一體，不斷地創造屬於「宋記」的美味。於是，在九十年代末，「宋記香辣蟹」的一種全新的美味佳餚沖出了上海的餐飲市場，創造了中國餐飲史上的一大神話。在鼎盛時期，十五家分店家家排隊等位的壯觀記憶猶新，成為當年各大媒體關注的焦點，並被主流媒體評為「2002年轟動中國的十大新聞」之一（其中包括「申奧成功」和「911事件等）。
「宋記」因此成為家喻戶曉的一大品牌。如今，全國各地的加盟店已超過幾十家。兩年前，「宋記」第一次走出了國門，在新加坡的成功，再次堅定了「宋記」人不斷創新，追求無止境的決心。今天，「宋記」又在馬來西亞的首都吉隆坡開業了。獨特的美味和溫馨的服務將給馬來人帶來意想不到的收獲
㈣ 火鍋店的注意事項
開火鍋店的八大注意事項
一、如何選址：開一般的小吃店類的小店，應該選流動人口多的地方，如果是開飯店、火鍋店應該選居住人口比較多的地方!
二、開之前要充分了解周邊的消費水平，定價要合理。
三、裝修：裝潢很有學問，如果你開的是麵食、小吃之類的小店，特別是在車站，碼頭開這類的小店裝修不能夠太好，中檔偏下最好。總之，清爽就行！如果是開火鍋店，通風很重要。還有就是燈的選者，麵食店應該選者白色的燈，火鍋和小炒應該選者暖色的，這點相當重要，不要問為什麼？久了你自然就知道了!
四、開店規模：關於規模，首先要看周圍的人氣怎麼樣，不過建議在資金允許的情況下要盡量大點。特別是要比同地區同類型的店的規模要大！如果是資金不足的話建議你放棄！也不要問我為什麼，這裡面涉及的東西就太多拉，以後慢慢和大家扯！
五、關於主料和輔料，主料不要用太好，不過也不要用太差的。這點不用問為什麼吧。但輔料，就是佐料啊什麼的，一定要用最好的，特別是火鍋的輔料一定要用最好，不要怕貴！
六、關於前期的宣傳，特別是開大點的店，或者火鍋店前期的宣傳很重要！可以提前15-20天就開始宣傳，最好是發動自己的員工去宣傳就可以拉，就沒必要上報子或者電視拉！宣傳的方式：建議定做紙巾發放，很便宜的不超過2角一包，再加請周圍社區的老年秧歌或者腰鼓隊，沿著周邊宣傳幾天！
七、用人：這就是給個位老闆和准老闆們的建議了，堅持優點疑人不用，用人不疑的原則。不過建議你不要過於依仗某個人！
八、充分把握周邊的消費心裡，就拿火鍋來說比如在郊縣地區要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鮮，在市區等較繁華的地段應該突出菜品的花色、樣式、味道以鮮味回甜味，和其他特色味道為主！
㈤ 湖北鄂洲那裡有火鍋店
德庄：地點 在漢口三陽路有一家，608可到 在青山余家頭有一個
在街道口坐702到余家頭下，再往前走大概100米就到了
江灘也有一個
價位 比較平價，約20～30/人 酒水免費
特色 號稱天下第一火鍋 比較物美價廉
東來順：地點 江漢路有一家，以快餐和酒席為主
中北路也有一家，在大門口坐552,到東亭下,注意不是東亭小區.
然後往回走200米即到
武漢港有一家，以火鍋為主
群光樓上有一家
價位 約40～50/人 比較貴 不容易吃飽
特色 招牌是涮羊肉 用普通的水而不是鍋底涮
小樂川：地點 司門口有一家 青山建七那裡有一家
漢口唐家敦 新華路
價位 特色鍋底:49元 普鍋:10元 選菜區2元~10元 酒水免費
特色 小樂川的燒烤比火鍋有名 hoho 好吃的要數牛肉餃子
重慶泡菜魚火鍋：地點 中山公園後門斜對面的那家
價位 約20～30/人
特色 聽說味碟不錯的說 分量也比較足
聚賢閣：地點 就在校門口勸業場那邊
價位 20～30一個鍋的樣子
特色 貴州酸湯魚火鍋還有蹄花火鍋 服務態度不行
凱威：地點 香檳會所：漢口勝利街183號漢口店：漢口黃孝河路71號
武昌店：武昌武珞路558號 新世界餐廳：新世界百貨六樓
武漢廣場餐廳：武漢廣場六樓 家樂福洪山餐廳：洪山家樂福一樓
時尚休閑餐廳：江漢路時尚廣場五樓 魯巷廣場
（置頂都有很全的地址和定座電話）
價位 30/人
特色 小鍋的自助 品種還可以
三國英雄：地點 最近的當然在武大附中那裡拉~ 洪山廣場和首義路 司門口都有
價位 約20～30/人
特色 比較辣的四川火鍋 也有鴛鴦鍋底 感覺分量不是特別足 總體一般
自由人：地點 廣埠屯武商量販一樓
價位 36/人
特色 小鍋自助 品種比較豐富 比凱威和大班多
飄香魚：地點 茶港校門出去後筆直走 大概十分鍾到第一個十字路口右拐，有很多家
茶港巷子旁邊的義大利蓋飯也有做
價位 25 35 45三種規格
特色 鮮香辣的重慶菜
「牛一手」火鍋：地點 台北路上有一家
價位 - （不是很清楚的說）
特色 重點是牛百葉，是大鍋套小鍋那種的
小肥羊：地點 徐東 永清街 古田各一家
價位 16/盤 大概四兩
特色 當然是涮羊肉的說 據說是那種永遠不會煮老的羊肉
不過也有人說比較膩 表買那裡的果汁 貴 恩
大班：地點 洪山廣場那裡 大概在體育館的北邊
價位 30/人
特色 大鍋的自助 因為本身是做海鮮的酒樓 所以海鮮類的品種比較多
津魚頭：地點 就在洪山廣場那個大班的旁邊
價位 約30/人
特色 羔羊肉，牛肉丸子，魚頭火鍋 特色葯材鍋底，鍋底很溫和
魚頭非常贊 每次吃完會返券
「鵝掌門」火鍋：地點 漢口車站路
價位 鍋底58元
特色 重慶菜，鍋底全是鵝
鍋加鍋：地點 漢口 在解放大道新華路口過去一點，從武廣打的過去起步價
台北路 循禮門 魯磨路上各一家 最近的在司門口
價位 30/人的樣子 鍋底要錢 所以人多比較劃的來
特色 鴛鴦鍋是特色
豐頤： 地點 武大附中對面
價位 28/人
特色 自助火鍋 品種不多 服務一般 不推薦
滿旗樓: 地點 在沿江大道上 就是江漢路走到頭往江灘去那條道上
價位 大概45-55/人
特色 涮羊肉比較地道，京味比較足 可以在門口吃
用那種炭燒的金黃的銅爐涮
方老二野鴨火鍋店：地點 街道口勸業場出口以及往亞貿方向去各有一家
價位 35/只 大概還要點兩個菜
特色 味道一般把..不過圖個新鮮
憨魚頭火鍋：地點 珞獅路中百倉儲附近和漢口天津路各一家
洪山廣場附近有一家，大班再過去一點
價位 不知...-_-
特色 前幾年還以做香辣蟹火鍋聞名
桃園三結義：地點 珞獅南路 中商平價對面 武大門口坐小巴可以到
價位 分量偏少 價錢低 酒水免費 價位約20/人
特色 店比較小 東東和三國差不多 味道比附中門口三國要好點
重慶香牌坊火鍋城：地點 漢口粵漢碼頭(402可直達)
價位 不知...-_-
特色 重慶火鍋
成都龍門陣火鍋：地點 在徐東平價 金馬家居對面
一般般，偏貴
草原小尾羊：地點 八一路那個倒了，但是漢口武勝路還有個 彭劉楊路有一家
價位 約30元/人
特色 鍋底有些是特製的 另外有些人說羊肉比較贊
台灣迷你涮涮鍋：地點 司門口民主路上 sogo靠武展的側面也有做這個涮涮鍋的
價位 28元一人份
特色 菜呀肉呀什麼的，就那麼多，自己在電磁爐小鍋里涮，沒意思。
「緣緣火鍋城」：地點 在步行街KAPPA對面的2樓,也就是NIKE旗艦店旁邊哦!~~~~
價位 牛羊肉卷都是5元,所有菜均比其他店便宜哦.還送券,嘿嘿
特色 菜價低廉!~^-^ 逛到那時不妨去嘗嘗
老漁翁（原來在大智路的譚魚頭）：
地點 京漢大道 現在在中南路的KFC樓上開了分店
價位 人多比較劃算，鍋底不便宜
特色 38元一份的香辣蝦分量還不錯，用的是基維蝦。
吃火鍋也比較專業，調調料，撈魚全部都由服務員來服務。
那裡火鍋主要吃魚頭，去之前最好買份星期五的武漢晨報，
憑介紹上的題花可以買一斤魚頭送一斤。
另外還有：武大門口東方白領往街道口方向一點,有一家清江還是荊江什麼的店,不大,
但是裡面的財魚火鍋很不錯,論斤賣的,有點貴
魯磨路有一排連著五六家火鍋店 除了三國 鍋加鍋，還有：川娃子、夢酸醉等
重慶蘇大姐 華工南三門往前
成都王婆串串香 司門口大成路 虎泉 湖北大學附近武青三幹道上都有
元記涮才魚 忘了在漢口什麼路
東方食府自助火鍋 江漢路武漢關旁
傻兒火鍋 南京路 前兩年武漢台廣告播的火
老重慶火辣辣 南京路
台北石頭火鍋城 三陽路和武昌余家頭和平大世界各一家 28元自助
重慶秦媽火鍋 循禮門輕軌站旁和青年路各一家，就是暴出回收紅油丑聞的，還巨貴。
重慶香牌坊 漢口沿江大道
沸騰魚鄉 地點不詳細
水貨火鍋 前進四路一家 新華路往西北湖就是中山公園側門那裡有一家
光頭火鍋 橋口美食一條街 店員都剃光頭 不知道是不是還在
藍天火鍋 藍天賓館一樓，同濟醫院往古田方嚮往前 自助，很多年沒去不知道現在的價錢
江胖子豬彎彎火鍋 漢口宗關水廠
紅玫瑰火鍋 漢陽很有名的，但沒去過沒見過
大紅浪火鍋城 紅鋼城問單橋洞
盛世火鍋 漢口香港路上滾石附近
㈥ 哪裡有專業培訓香辣蟹
中國名食園餐飲培訓學校專業培訓香辣蟹。
「香、鮮、辣「不刺喉、食不上火，令人回味無窮，火鍋則是地道的川式火鍋，湯底濃香，清湯講求，清而不淡，紅湯：濃而不濁，而火鍋菜均選自當地上品，真正脊伏穗做到色、香、味俱全。香辣蟹屬川菜菜系，是用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、干辣椒等製成的佳餚廳襲。本菜香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養豐富。讓每一位就餐者提供全新味蕾。
火熱香辣蟹是螃蟹的香辣做法，是一道四川川中地區的櫻卜名菜，屬於川菜系。螃蟹不但營養豐富，味道鮮美，還可作葯用。如今，香辣蟹已經為全國食客所接受，成了全國聞名的菜品。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
㈦ 重慶最有名（最正宗）的火鍋店在哪裡
這是重慶火鍋的排名（按出名度排的）
小天鵝
德庄
劉一手
重慶譚英雄火鍋
重慶宏茂火鍋城
重慶巴王府飲食
重慶維也那兩江樓火鍋
重慶渝德居火鍋
重慶正榮工貿有限公司
重慶清油火鍋
重慶市巴渝職業培訓學校
重慶財通投資有限公司
重慶太翁魚坊公司
重慶華龍餐飲
重慶知味居老火鍋
重慶騎龍火鍋
重慶豬圈火鍋
重慶東蜀火鍋
重慶龍門魚府餐飲
青島摸錯門牛肚王湯鍋
重慶鈣邦火鍋
重慶鐵匠火鍋餐飲
台北石頭火鍋城
重慶匯源火鍋研究所
重慶秋霞食品餐飲公司
重慶仕權山莊餐飲公司
重慶蘇大姐老火鍋
重慶宏茂火鍋
重慶谷籽緣粥底火鍋
重慶市百樂牛中王餐飲
重慶漁之味燒烤火鍋
重慶巴精火鍋
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重慶名特火鍋
重慶巴將軍飲食
重慶巴國口福火鍋
重慶丁月玉兔王飲食 重慶巴江水新派火鍋
重慶巴將軍歡迎您的加盟
重慶喜之緣飲食
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重慶巴奴火鍋
重慶三九火鍋底料廠
重慶涪陵大都市火鍋
北京小木船重慶火鍋
重慶五斗米飲食文化
重慶南橋火鍋
重慶李記鵝掌門火鍋
重慶和之吉火鍋
重慶牛中王火鍋
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重慶奇人堂火鍋
重慶齊齊火鍋
重慶紅岩火鍋
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