① 麗江人家斑魚火鍋的薑末小料怎麼做的
1)活魚洗凈，剁下魚頭，片成厚約0.6厘米的魚片，並用雞蛋清將魚片上漿。另把魚頭、魚骨剁成塊，加姜、蔥、料酒、鹽調味10餘分鍾待用。
2)泡紅辣椒、泡姜、野山椒、蒜瓣(部分)分別鍘成碎末，泡酸菜改刀切小片，另一部分蒜瓣搗茸配製味碟。
3)坐鍋下油燒熱，投入干辣椒節和花椒，熗出香味後撈出，鍘成刀口辣椒待用。鍋置灶上將油燒至5至6成熱時，下鍘碎的泡紅辣椒、泡姜、野山椒、蒜米，炒至油色紅亮香味溢出時，再放入泡酸菜，炒出香味後加入鮮湯，並放入魚頭魚骨熬煮10餘分鍾;下鹽、雞精、胡椒粉、料酒調好味，倒入火鍋盆中，撒上刀口辣椒，並用75克沸油澆上即可入席。
4)將上了漿的魚片及其他葷素涮料分別裝盤上桌，並用麻油蒜泥、味精配製味碟以供蘸食。
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② 大連遠洋鑽石灣時代海怎麼樣好不好值不值得買
樓盤名稱：大連遠洋鑽石灣時代海
城市：大連
樓盤位置：鑽石港灣·梭魚灣商務區（鑽石港灣北岸）
開發商：大連新悅置業有限公司
產權年限：40年
建築類型：小高層,高層,
公交線路：地鐵4 、5號線梭魚灣站下車即到（規劃中）；
公交：25路、905路在鑽石灣站下車
其他交通方式：駕車：東北快速路、東聯路等主要交通線路快速抵達青泥窪橋商圈、西安路商圈等傳統商業區
規劃信息：其佔地面積為31000平方米，容積率暫無數據，綠化率0%，共0棟樓，停車位
周邊配套：幼兒園：大連市第三幼兒園鑽石灣分園、博雅鵬輝幼稚園北大幼教成功素質分園 、北大博雅嬰幼園 、北大博雅幼稚園 、大連ABC幼兒園 、東海幼兒園
中小學：恆遠小學、80中學校部、鵬輝小學(1037米)
綜合商場：未來里風尚生活街區、大型超市、羅森超市、鵬程便利店(東北北路)(660米) 、熙妍果蔬(667米) 、笑鵬輝超市(670米) 、笑哈哈超市鵬輝店(677米) 、鮮美樂商店(687米) 、鵬客隆商店(697米)
醫院：鵬輝社區衛生服務站(840米)
銀行：中國工商銀行ATM(海口路)(730米) 、中國郵政儲蓄銀行ATM(海橋園北)(763米) 、中國郵政儲蓄銀行(海口營業廳)(848米) 、中國郵政海口路郵政儲蓄所(857米)
郵政海口路郵政所、東北名苑郵政所
其他：楓林港、一品港灣、風情麗江斑魚火鍋(鵬輝店) 、金海韻海鮮、聚寶軒茶樓 、金家街公園、甘井子公園
（所載信息僅供參考，最終以售樓處信息為准。）
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