⑴ 開一家火鍋店要投資多少錢多大的面積合適
川菜店的面積規模其實並沒有絕對的要求，要根據加盟的品牌來選擇，有的加盟品牌可能會要求會對門店有一個特定的面積規模限制，幾十平方米可以開店，幾百上千平方米都有，當然，在選擇權方面就交到了加盟商手中了。雖然說沒有絕對的優劣之分，但是以市場的客流量，營業額和消費體驗等方面綜合來說的話，其實如果資金足夠的情況下的話，200平方米以上相對來說還是最合理的一個面積規模。
川菜店的面積如果是比較小的話，特別是一些小型的川菜店，一定程度上會限制門店的客流量，因為面積大小的原因，放不下太多的桌椅，同時也會限制顧客的活動范圍，狹窄的空間在用餐方面的體驗也會打折扣，再加上是川菜這種氣味較重的美食，還是更需要一個相對寬松、閑適的用餐環境，這時候，200平方米以上的川菜店就能凸顯更多的優勢和體驗感，也能容納更多的客流。
當然，川菜店的規模也要根據加盟地的地段結合來看的，不是一味追求面積大小的。地段人流非常大，交通便利，那麼可以在面積上選擇大一點的門店來提高營業額。但是大門店在經營方面需要投資的成本也是很大的，經營壓力相對來說更大，這也是需要經營者根據自身情況綜合來看的。
⑵ 想要開一家火鍋店，多少平米比較合適呢
我建議是300平米火鍋店比較合適！
火鍋店加盟投資主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。
2.開一家火鍋加盟店前期固定支出：
例如開一家300平米的火鍋加盟店，按照一般型裝修800元/㎡，費用為240000元，可以安置約23張桌椅，大約1000元/套，費用為23000元，灶具400元/套（含電磁爐+鍋碗）總投資費用為9200元，廚房整套設備約40000元，空調：6000元/台5P吸頂機，費用為30000元，門牌費用為10000元，合計：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，約35萬元！
3.重慶火鍋加盟店利潤分析：
例如開一家300平米加盟店，營業時間為10:00—23:00，一共是13個小時，店內24張桌子，平均每張桌子坐6人，同時就餐人數高達近：150人，如果中午上座率為20%，可坐30人，下午上座率為80%，可坐120人。按照每人平均消費為55元，那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡重慶火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元，約25萬元！
4.開一家300㎡重慶火鍋店每個月的成本與開支：
300㎡的火鍋店每月租金：30000元，12名員工平均工資：4000元/人*12=48000元，店面每月水電氣費消耗：5000元，一個月的原材料費用：50000元，一個折舊費用：1000元。因此，店面一個月的總開銷：店面租金30000元+員工工資費用48000元+店面水電氣費用5000元+原材料費用50000元+折舊費1000元=134000元。因此，一家300平米的火鍋店每個月盈純利：月營業額24750元—月總支出費用134000元=11300元，約11萬元！
5.獨立開火鍋店好還是開火鍋加盟店好？
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用！
（1）如果自己開火鍋店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支持，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
（2）如果開火鍋加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低。
⑶ 開個火鍋加 盟店，需要投多少
市場中品牌數不勝數，品牌各有所不同，投資加盟費用也有所差異，以開一家300㎡火鍋店為例，實際分析火鍋店加盟投資費用！（不同的城市部分費用有所出入）
5、獨立開火鍋店好還是開火鍋加盟店好？
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用！
（1）如果自己開火鍋店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支持，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
（2）如果開火鍋加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低。
⑷ 我想在長春開一家火鍋店，可是我不知道有什麼需要注意的問題，希望有這方面經驗的可以對我指導下，謝啦
一、加盟「重慶渝德居」火鍋必須具備哪些條件？
1、場地實際使用面積必須具備以下條件之一：店面實用面積必須在200㎡以上.
2、必須使用重慶渝德居火鍋品牌， 統一門面 ，必須使用本公司的火鍋底料.火鍋紅油。
3、具備良好的地理位置，交通便利，有足夠的停車位。 合同期一至五年，具備一定的經商基礎，有從事餐飲業的經驗和創業熱情，具備縣級市特許投資資本、合作夥伴不超過 2 人、 願意參加總部的培訓和接受總部的各項管理。
二、 開一家加盟店需要多少資金？
答：這個問題從兩方面看：
1、舊店改造：一般中檔次裝修的餐館改造成火鍋店，其餐具、廚具不用太多
的入，以使用面積300㎡為例，改造一家火鍋店，購火鍋桌椅、服裝、製作招牌等大約需3-5萬元。，大約投資5-7萬元即可很好地運作。
2、開設新店：裝修費用按照每平方米200元投入裝修，設備投入按照每平方
米300元計算，上述總投入按每平方500元預算是足夠的。
⑸ 怎樣開一家火鍋店需要多少錢需要准備什麼
1、在哪個城市開火鍋，是一線城市開火鍋店還是要在二三四線開，因為大家都知道，開吃城都火鍋店房租這塊的費用並不低，佔到了整個火鍋店投資30%以上的費用。要量力而行保持好現金流。正常來講投資一家火鍋店的總費用在30-500萬之間。
2、開火鍋店的面積，不同面積的火鍋店投資的費用不同，大面積的火鍋店，不僅面積租金高，同時裝修的費用也高，所以火鍋開店創業者要量力而行，切勿過度投資。一般主流的火鍋開店面積都在400平米以上，火鍋店很需要一種氛圍，所以從長遠考慮，重視品牌、重視產品、重視長久的發展，建議開店面積在400平米以上。
3、火鍋店裝修有哪費用，現在火鍋店多半都是加盟店，面積有大有小的。以200平米以上的火鍋店裝修為說吧，平均一個平方的投資大概在600元左右，其中包括裝修費用、設備、人工等。這些總部會要求投資商按照總部統一要求進行裝修，這部分裝修費用不會太高。
4、是加盟火鍋好，還是自已學習支持開店好，小編這里建議，如果您在餐飲行業或火鍋行業沒有過多了解，同時又想開一家火鍋店，建議建議選擇加盟一個品牌，因為加盟火鍋品牌給你帶來的不僅僅的一個火鍋品牌，更重要是品牌背後的力量，火鍋品牌總部在運營管理、原材料等方方面面都會有扶持。
5、火鍋店業態分類怎麼選擇，雖然已經很細分化了，但是火鍋又分很多不同的類別，有北方以涮羊肉為主的火鍋，有重慶成都的麻辣老火鍋，有沿海地區的海鮮火鍋，有時尚歡樂火鍋，同時還有魚火鍋品類，還有自助類小火鍋，同時還有很多更細分的品類。但是小編建議您選擇一個您愛吃的品類，然後再找到您品牌的忠實粉絲，火鍋品類定位一定要鮮明准確。
⑹ 我想開一個20張台位的火鍋店
先根據你的情況，大致分析一下你的定位。
1、20張桌子， 門店面積肯定不會很大，大約在200多平，不超過250平米，而這個面積大小的火鍋店，開店總成本會在50~60W，而且這個預算還不包括你門店的租金。
2、裝修，裝修上不會做到特別高大上，但夠用是沒問題的，200平米的火鍋店，裝修總成本會在20~30W，裝修本身是個無底洞，200平米的基礎店面不用裝修得特別好。
再加上其他相關費用，比如前期薪資，供應鏈，設計，加盟費等，20台桌門店總成本會在50~60左右。
具體費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面：
品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
具體不能一概而論，需要深入溝通或者實地考察才行。
以上，原創回答，同行請勿復制轉發（否則舉報投訴），如滿意望採納，謝謝。
⑺ 怎麼開個火鍋店
我想開個火鍋店該怎麼開？
開飯店是最簡單的行業了，誰沒有吃過飯呢，誰不知道什麼口味的飯菜好吃呢？開火鍋店是最簡單的飯店行業，不會炒菜還不會煮湯么？關鍵是做好以下幾個步驟： 1、先確定做哪類火鍋，是自助火鍋還是特色火鍋，是鍋底火鍋還是白水火鍋； 2、再選定地理位置，找個面積大、附近居民多、交通便利、租金低廉的門面房； 3、加盟就沒必要了吧，還是自己給自己干，打造自己的品牌總比為別人湊熱鬧好； 4、裝修和采購設備，火鍋店主要是吃個環境，店面要時尚美觀、突出個性、特點鮮明； 5、招聘員工，傳菜工、收銀員、配料師、廚師一應俱全； 6、辦理證照，各種營業執照、所得稅執照、衛生許可證等手續齊全； 7、廣告宣傳，要盡快湊齊人氣，一炮打響，不要半死不活的。
我想開個火鍋店，不知道怎麼個流程啊
如果你還不懂的話，建議你先學習下餐飲方面的知識，做餐飲，技術反而是次要的，管理最重要，你如果不懂技術，可以請師傅來做，但是管理是請不來的，特別是你開店管理就更重要了。開餐飲店分出品和樓面兩個部分，任何一個部分做不好都會引起客訴，如果自己不懂，僅處理客訴就夠你頭疼的了。
如果要開一個火鍋店，需要辦理哪些手續呀？
首先到當地的衛生部門辦理衛生許可證、從業人員健康證，到工商部門辦理工商營業執照，到地稅辦稅務登記證
該如何開一家火鍋店
開火鍋店的主要流程
開火鍋店的流程可以細致分為兩大板塊：
第一大板塊也是開火鍋店流程中的基石：籌備
籌備階段包含項目選擇與投資預算兩項重要內容
第二大板塊是將籌備階段：執行
制定的措施落實，並且在實際操作過程里不斷調整。這一板塊包括品牌策劃、商圈評估、商鋪租賃裝修、證照辦理、人員招募、設備采購等內容
下面我們一起細致解析兩大板塊中的內容。
開火鍋店流程——籌備組工作流程圖
1.開火鍋店流程籌備階段
a.項目選擇
根據自己的實力，選擇適合的經營模式和項目。一般來說，有兩種模式：
第一類，投資大，成本高，回本期長，旺季時盈利豐厚，淡季時固定成本較高。這種模式簡而言之靠規模盈利。這類店鋪的面積一般較大，所以單位面積的租金相對較低，規律的規模采購，也有一定的原材料成本優勢，但是大面積的店鋪第一次投入的裝修成本不容忽視，面積大了，服務人員來回後廚與前廳之間的距離長了，也會需要增加一定數量的服務人員。綜合來講，規模性租賃節省下的租金，是這類店鋪利潤的重要組成部分。風險是火鍋是淡旺季分明的行業，需要制定適合夏季的飲食方式。
第二類，投資小，店鋪面積小，經營模式簡單，處於半零售業狀態。火鍋本來是屬於簡單的經營模式，有後廚小，顧客自己動手，讓營業面積最大化的特點。在此基礎上再優化的是類似街邊的米線店鋪，面積小，如果不足100平米則可以不用辦理環保許可證，可以節省很多成本。小火鍋店合理的面積約為200平米左右。這類店鋪的回本期很快，固定的人員成本很少，同樣的店鋪可以復制非常多的分店，以避免開一家大店的麻煩，盈利同樣可觀。
綜上所述，在選擇項目時要明白，要想降低管理成本，就一定要讓管理變得簡單，要想管理簡單需要操作簡單，而操作簡單建立在模式簡單的基礎上。明白了這一點，在選擇項目的時候就會化簡為繁，這是一個好項目的基本雛形。
b.投資預算
投資預算包含很多的內容，包括：
租金，租金漲幅；
裝潢，裝潢耗損；
證照辦理，公關費用；
餐椅、餐具的購置；
其它費用等詳細
2.開火鍋店流程執行階段
a.品牌策劃——起名
現代餐飲的競爭，已經不局限於味道階段了，進入品牌競爭的時代。品牌的競爭從多方面展開，從策劃的角度可以說是CI策劃，包括MI（企業的理念識別）即企業文化的設計，VI（視覺識別）即企業的logo，名片樣式，空間針對企業文化進行相應的設計，最後還有BI（行為識別系統）即我們有了企業文化，有了可以識別的符號，我們如何展現這樣的文化融入了企業? 這一系列的問題，做種會濃縮在企業的名稱上，所以起名是一件大事。
b.選擇商圈
有了品牌的策劃，基本上企業的定位就非常清晰了，根據企業所選擇的主要目標人群選擇商圈，定位於中高端人群可以選擇高檔寫字樓聚集區域等。同時要注意在有了品牌以後，品牌要適度的適應商圈的需要，餐飲企業一方面朝著品牌化，網路化的趨勢發展，另一方面很傳統的與商圈有著密不可分的聯系。一家有品牌，有主力產品的店鋪，入駐新商圈時一定要了解商圈周圍人的生活習慣，比如辦公室區域一定早餐，午餐是一個不錯的市場，我們是否有可能適時推出適合的產品和定價呢？周一至周五繁榮商圈的需求與周末的需求一樣嗎？
開火鍋店流程之項目所在商圈情況分析
c.商鋪租賃
前面我們選好了商圈，在商圈中還需要細致尋找適合自己的店鋪，為什麼呢？
我們有沒有想過免租期？有沒有想過如果樓上是住家會有什麼樣的麻煩？如果這個建築租金特別合適，但是是一個老建築，還是需要了解一下是否有拆遷的可能……
d.證照辦理
餐飲行業的工商執照辦理程序可以濃縮為一句話「三證......
如何開好一家火鍋店的必備知識
你是以打造品牌為目的的話，就目前形勢來看是走對了方向的。
火鍋的主要利潤現在集中在中央廚房和品牌加盟上了。其它單店的利潤是逐步下降的，沒有一定的規模和大量的前期投入是很難有好的收入的。
品牌的話，首先就是要做特色。要有風格（設計）——可識別。還有就是服務要入心，不過度服務，不忽視顧客，尊重顧客的個性化需要。有一個很知名的說法每日留住5%的顧客，就能讓利潤增長100%。這個是現代餐飲企業的競爭核心——回頭客。只是靠店門前的流量就能生存的時代過去了。餐飲的入門門檻還是較低，大量的新店開張，各種新意，顧客出於好奇，也會去剛開的餐廳看看，但往往菜品的同質化程度高，就算有新意，也會在短時間內被模仿，所以要讓顧客在眾多餐飲店中脫穎而出就是服務，服務的核心是企業文化，企業很好的給予員工成長空間，員工以滿足快樂的心態服務於企業的顧客。說來比較空洞，舉例說明：
以前的管理方式中，強調重視80%的大眾需要忽視20%的少眾需求，做標准化的生產。所以顧客的個性要求往往在店面較忙的時候被後廚忽視，如果企業特別強調重視這一點，進行業績考核的話，效果會不一樣。大部分餐廳都只有80%的標准配備，如果做小眾滿足20%的個性化需要，每天這少部分人群成為回頭客的機率會非常的大。
這兩種模式本來沒有好壞之分的，但是，做前者的多，做後者的少，注意後者的肯定就能避開前者的很多競爭，贏得回頭客啊。
開個火鍋店都需要什麼證件，
營業執照，衛生許可證，工商稅務登記證，健康證，環保證
怎麼開火鍋店？
我家也是做餐飲的，介意這位朋友一定選擇好店址，其他你提的這幾個要素很容易解決的，火鍋自己調出來才是特色，你可以開店之前多去幾家火鍋店嘗一下，總結經驗自己研究調味，我有個朋友就是自己研究，生意做得很是好啊，他說調味這個東西你可能第一次不太滿意但是第二次肯定會達到理想效果的，抓住機會，在這預祝你生意興隆！
怎麼開一家自助火鍋店？
開一家自助火鍋店技巧：一、開店前就應有清楚的促銷方案。 二、促銷手段不能是一種形式，不能假打。 三、做到真正的讓利，達到吸引顧客的目的。 四、半途改變的手段不得對消費者不利。 五、選擇的手段要有吸引力，否則寧可不用…… 詳細內容
如何開一家火鍋店？
開火鍋店
1.（店面選址）現在的餐飲都要求面積要大，所以店面的選址很重要，面積要求1000平方左右最好，然後地址嘛，沒必要非得商業區，但一定要和別的餐飲店面非常靠近。
2.（硬體采購）火鍋店對於硬體的采購很講究，比如餐盤啊，電磁爐啊什麼的，所以在投資之前就一定要搞定這些硬體設備的采購計劃，因為只是火鍋店投資中相當大額一筆（大約占總投資的35%左右）。又由於考慮到日後的維護和消防評估，建議使用電磁爐，雖然首期投資很大，但省去了後期很多很麻煩的事情。
3.（裝潢）一般裝潢最先要考慮的是消防，這個必須在裝潢之前就應該考慮好，避免以後不必要的損失。然後就是牆面，地板，前台，燈光，排氣，排溼等一系列總體的規劃。總的來說裝潢還是看個人喜好的，但千萬不要粗糙，因為店面的形象實在很重要。注意的是裝潢必須要建立在消防審查通過的前提下進行。
4.（後廚）廚房衛生很重要，這直接關繫到菜品的品質和顧客對於店面的總體印象。後廚在餐飲中是最重要的一個環節，建議多和那些搞過的師傅多交流。
5.（人員配置）包括服務員，廚師（調配底料），後勤打雜（洗碗），前台收銀，大堂經理，服務接待。一般服務員要求人數最多，一般10個平方安排一個人。
6.（菜品采購）包括肉類和蔬菜，蔬菜基本上在靖江就可以解決，但肉品是個很麻煩的事情，最好是能找到可靠而又穩定的供貨商。
7.（菜品定價）這個是根據當地消費水平來的，一半靖江的話，維持人均消費30——50是個很不錯的定價區間。
開火鍋店不是一件容易的事，火鍋店是季節店，馬上就要到夏天，來這種店的人很少很少。所以不如開一個穩得住的行業。可以看一下參考資料
⑻ 我想開一個3000平米的火鍋店，想請教一下得花多少錢
大約有幾部分錢，供你參考：
1.房租：3000平米，不小的樓面。租金分地段。
2.器具、廚具
3.人工工資
4.裝修費
5.雜七雜八的費稅等
差不多需要百十萬朝上吧
⑼ 火鍋店加盟：開一家正宗重慶火鍋店需要多少錢
開一家正宗重慶火鍋店需要多少錢，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用和回報利潤，重慶火鍋以其低成本高收入而獲得創業者的青睞
⑽ 加盟火鍋店需要多少錢
100平米開火鍋店店面2萬（視地方價格而定）。
面積佔用：
(一)廚房及冰箱，貨品存倉30平方米;
(二)洗菜及洗碗碟架及用具10平米:
(三)收銀台酒水櫃10平米;
(四)50平方米樓面面積可放10張火鍋枱;
資金運用：
(一)廚房用具;刀具、切菜板、盤碗碟、打荷枱、廚具爐具，冰箱等，按10000元計算；
(二)洗菜盤及洗碗碟架3000元;
(三)收銀台及酒水櫃7000元;
(四)10張火鍋枱連椅子，爐具6000元，合計60000元。;
(五)調料費用：2000元;
（六）裝修費用：100平米裝修費用預估10萬元左右；
（七）人員工資：店長的工資大約在每月6000元左右；配菜員四名每人每月3000元左右；收銀員兩名每人每月3000元左右；洗滌員兩名每人每月2500元左右；服務員五名每人每月3000元左右，合計44000元/月；
（八）食材費用：每天采購的新鮮食材，大概需要50000元左右。
以上最省預算也要差不多30萬元左右。另外，一些不是急用的東西，開了店，有了現金收入才買也可以。