❶ 開奶茶店前期需要准備什麼
一是品牌問題。是選擇自己創品牌還是加盟?
二是選址問題。奶茶店的佔地不大,但其地址位置確相當關鍵,可以決定創業的生死存亡。道理很好理解,奶茶雖然利潤高,但是每一杯的利潤也是很小的,更多需要的是銷售量。開店之前要做好市場調研,充分了解周邊的消費狀況,是否已經有奶茶店。所以奶茶店最好開在商業步行街、學校附近、娛樂場所等等。
三是裝修問題。裝修是否認真對待、設計是否合理,對裝修資金的需求量、後期的工作開展是否便利,是否為客戶所認可,影響很大。建議裝修風格應該向舒服、簡潔、衛生、大方考慮。要統籌好封口機、製冰機、開水機、奶昔機等的布局。
四是辦證問題。開奶茶店需要辦理衛生經營許可證、工商營業執照、稅務登記證。辦證時需要准備的資料有身份證復印件、本人彩色照片、工商執照申請書、租房協議復印件等。
五是自己問題。想創業做老闆,要提升自己的經營管理能力,資金核算能力,評估下自己的現狀、家庭是否支持,自己的風險承受能力,對奶茶店的未來發展要有清晰的規劃,遇到困難要堅定信念,不能退縮。創業從來都不是一件簡單的事,因為創業中遇到的所有事情都是自己的事。
除了品牌、選址、裝修、辦證等,還要提前謀劃宣傳、運營等方面。
❷ 如何籌備開一家奶茶店
經常遇到一些想開奶茶店的朋友問同一個問題:如何開一家奶茶店?本人今年在沃德福工作大概有半年啦,每天都有加盟商來公司總部咨詢相關奶熊奶茶加盟的相關事項。面對加盟商問的問題及我們市場部人員的回答,對怎樣的開一個奶茶店也有相當的了解。開一家奶茶店,疇備工作最是重要。這也是目前想進入這個行業的人們的最大難關。至於開好店以後怎麼管理,只要按照沃德福公司的要求及店主認真經營用心經營奶茶能夠長久的發展下去的。
一個奶茶店的疇備工作主要分以下幾個步驟:
一、行業分析。一般的加盟商來到我們公司就會說我看到你們的直營店啦,生意蠻好的,奶茶的口碑也蠻不錯的,店面設計蠻不錯的。
他們說:「自己也有加盟的意向」。一般我們的市場部人員首先就問他們找到門面沒,有沒有一個好的地方,在哪裡。他們說了哪有門面的時候,我們市場部人員會對當地的人群類型及人流量進行仔細的分析;如果沒有地方,我們市場部也會根據他們所在的城市進行分析,並給他們指點哪些地方適合開一個奶茶店的。慢慢的聽多啦,對公司幾個直營店了生意情況解多啦,覺得開奶茶店首先的要對這個行業有一定的理解度,不要只看錶面現象就想著要做,或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復制的(某些店生意很火,它的位置你有嗎?有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到嗎?有些店回頭率特高,它的品質你能做到嗎?),「男人怕入錯行,女人怕嫁錯郎。」就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候,再進行下一步的准備。
二、分析自己。俗話說:知己知彼,百戰百勝,在這里說開可不是那麼簡單。
1、首先要分析自己的個人經營管理能力,運疇能力,性格心態,看是否適合當一個店的老闆。這很重要,
2、其次評估自己的近環境:一是家人的支持程度;二是經濟能力(看能做多少投資,會不會影響其它已有事業或產業,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。);三是風險抵抗能力。
3、最後是定位事業戰略,就是你開了這個店以後怎麼發展(在這一點上很多人很盲目,愛做一些不切實際的夢想)。
如果考慮加盟的話就不要這么辛苦啦,相關的經營管理加盟公司會指導的,店子以後怎麼發展,總部公司會為你提供相關店子發展方向及店子促銷方案的。只要樓主用心就OK啦。
三、分析你所想開店的地方的行業情況(也就是了解你將來的敵人或是說戰略夥伴),這就是知彼。一定要以實際數據來說明情況,這個要花一定的時間、精力和財力,希望想開店的朋友不要省了這一點工作。加盟的話沃德福公司會幫你仔細分析當地的競爭對手奶茶相關情況的。
四、開店的基本條件准備。
1、技術方面有了解嗎?
2、設備能采購到嗎?
3、原料能采購到並長期方便供求嗎?
4、是加盟還是自創牌子?
如果加盟奶熊奶茶店的話,在這方面不用擔心的,公司會免費提供技術培訓,總部公司有長期的設備及物流提供商的,公司可以為加盟商提供物料配送的,設備樓主可以在公司的合作商那裡購買,也可以自己找地方購買,可是設備的相關質量要達到公司的要求,幾款特色產品,設備牌子得與公司的一樣的。
五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪,要看到現時的鋪位情況,也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,低消費的地方不宜大投資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行,價格質量怎樣,如果找的鋪現在沒有競爭,以後有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資者,這一點要認准了。在贏虧平衡測算里有條數據是對鋪面的:鋪租不要超過平均最低營業額的15%。
六、找到鋪面後就可以確定產品菜單了。根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。加盟奶熊奶茶店,加盟商擁有免費使用奶熊奶茶品牌的權利,公司有著詳細的產品菜單的,相關宣傳資料的策劃及設計由公司總部會免費提供的。
七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力,又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別注意吧台的流水設計,要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計,操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裡面也包含水電的布局和水力電力要求(奶熊奶茶店 設備需要的電力為220V,甜品店的電力需要380V,所以必須規定電力要達到要求的)。作為一個加盟連鎖店機構,公司要求加盟商店面風格必須統一,總部公司會提供設計效果圖的,也會進行裝修指導的。
八、人才招聘。很多人剛當老闆的時候很高興(哈,終於當上老闆了,),清醒點,招人可馬虎不得,寧願要笨點的,不要太精明的,因為太精明的容易反骨。根據店面的可能工作量進行人員數量定位,盡量少用親人。這個涉及到人力資源問題,這里不多詳述。
九、生財設備的配備。這也是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品,而且能提高速度和效率。奶熊奶茶店產品口碑好的原因設備也佔有一部分原因的,我們的設備及原料來自好品牌的廠家的。
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❸ 如果加盟一家飲品店,前期需要注意什麼
現在很多的創業者創業都是選擇奶茶行業,因為他們的利潤非常的高。但是很多新手投資者因為沒有什麼經驗,在奶茶店開業之前沒有做好准備,導致很多人都手忙腳亂的,從而流失掉了很多的客戶,那麼奶茶店開業前需要做哪些准備工作呢?
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以上就是奶茶店開業前需要做哪些准備工作問題的解答,大家在開業之前一定要做好准備,一定不要覺得自己是老闆,請幾個員工就可以了,自己什麼都不需要做,不然到時候面臨一些小問題的時候整個店鋪就會變的很混亂。所以大家要多多學習。
❹ 籌備開一家奶茶店要注意哪些問題
一、行業分析。要對這個行業有一定的理解度,不要只看錶面現象就想著要做,或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復制的(某些 店生意很火,它的位置你有嗎?有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到嗎?有些店回頭率特高,它的品質你能做到嗎?有些店很賺錢,它經歷過多少風雨,你清 楚嗎?),男人怕入錯行,女人怕嫁錯郎。就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候,再進行下一步的准備。 二、分析自己。俗話說:知己知彼,百戰百勝!在這里說開可不是那麼簡單。 1、首先要分析自己的個人經營管理能力,運疇能力,性格心態,看是否適合當一個店的老闆。這很重要! 2、其次評估自己的近環境:一是家人的支持程度;二是經濟能力(看能做多少投資,會不會影響其它已有事業或產業,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。);三是風險抵抗能力。 三、分析你所想開店的地方的行業情況(也就是了解你將來的敵人或是說戰略夥伴),這就是知彼。一定要以實際數據來說明情況,這個要花一定的時間、精力和財力,希望想開店的朋友不要省了這一點工作。 四、開店的基本條件准備。 五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪,要看到現時的鋪位情況,也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,低消費的地方不宜大投 資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行,價格質量怎樣,如果找的鋪現在沒有競爭,以後有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資 者,這一點要認准了。在贏虧平衡測算里有條數據是對鋪面的:鋪租不要超過平均最低營業額的15%。 六、找到鋪面後就可以確定產品菜單了。根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。 七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力,又顯得舒服、衛生、簡潔、大 方。特別注意吧台的流水設計,要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計,操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裡面也包含水電的 布局和水力電力要求(我碰到過一個店老闆老是說會跳匝,我去了一看,呵,10KW的總設備,電力只供到3KW,不跳才怪)。 八、人才招聘 。很多人剛當老闆的時候很高興(哈,終於當上老闆了!),清醒點,招人可馬虎不得,寧願要笨點的,不要太精明的,因為太精明的容易反骨。根據店面的可能工作量進行人員數量定位,盡量少用親人。這個涉及到人力資源問題,這里不多詳述。 九、生財設備的配備。這也是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品,而且能提高速度和效率。就是我現在的店也會因為設備原因 無法做出更多更好的好產品。遇到過很多人問開個奶茶店設備要多少錢?我說一萬到十萬的時候,對方說:你不懂。我只能說我不懂了。店面設備要和店面水力電力 拾配得上,特別是店面小的步行街區,要考慮另找廚房的配備協調。生財設備的配備應該基本和店面裝修同步。 十、當裝修進行到七七八八時,就可以 進原料了(當時設備應該已經全部到位)。原料全部到位也是裝修完畢之時,這時人員招聘也基本到位,即可進行產品調試和操作培訓。操作和技術是兩回事。一般 的操作是傻瓜型的,就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡製工作。技術主要由老闆或是老闆親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟。我記得台灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老闆一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。 十一、產品調試完畢即可試業,分內部試業和對外試業。試業可以進行員工的分工並熟練程序,提高速度和效率。同時做好開業的准備。 十二、吉日開張和宣傳。(這個很多人都懂,就不多說。) 下一步就是:用心經營。 再說奶茶技術 在這里,我要說說怎樣才是真正的奶茶技術。根據我所了解到的情況,現在的奶茶技術已經開始分成很多流派,繁雜而亂。自從奶茶從台灣傳入大陸,已經發展出 很多種奶茶的花樣做法。現在我所在地廣州奶茶的調味技術已經結合調酒工藝要求來操作,我也很著重於這方面的提升。因為能把調酒工藝應用到飲品(和別是奶 茶)里,是一種質的飛躍,也是一種藝術享受。如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術享受,我相信那個小攤老闆很快就虧本走人。 學奶茶技術,首要的是要學會品味各式奶茶。 要了解真正的所謂奶茶,先從其主要配方成份拆分來說明,它的主要成份就有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不要小看了這里邊 的每一個單位元素,就拿水來說,不同的水做的奶茶味道相差很遠!你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水(一道過濾?二道過濾?三道、五 道、八道---過濾?)?冰也是,製冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。當你對這幾樣成份所需原料了如指掌,並懂得其中的原理及變化應用,那你就算是真 正的開始懂得奶茶技術了。要說懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎成份和特性(呵呵,是不是很難?廠家的,別來砸我啊,這是事實吧?)。現在網上流行 的廠商或是加盟公司教你的所謂怎麼煮怎麼調奶茶的方法,不會告訴你這些的。我暈啊!那是技術嗎?當你拆分開來看奶茶成份表,你會發現,你原來學到的奶茶技 術一文不值。按調酒技術的要求,要配出一杯好喝的奶茶,要基本懂得以下幾點:1、學會品味奶茶;2、原料成份配方; 3、、調味份量與時間; 4、設備的應用 與調味火候; 5、調味手法; 6、奶茶的保存; 7、奶茶的包裝要求; 8、奶茶的變化(包括樣變與質變,比如:拉花。)。
❺ 我想開個coco奶茶店,我前期要准備些什麼事情
現在開奶茶店的人越來越多,但是奶茶店的生意卻不一樣。茶店生意好不好,店鋪的位置最重要。茶店開業前,加盟商一定要做好市場調研和選址工作。經過調查,要關注茶店的區位、結構特徵、客源構成、消費水平、客流和交通狀況。那麼,開一家COCO奶茶店需要哪些條件?需要注意什麼呢?
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❻ 開奶茶店前需要做什麼准備
設備,員工,材料,配方,菜單,店面
❼ 籌備開一家奶茶店要注意哪些問題
資金問題:根據自己的資金來規劃奶茶店的店面、奶茶材料、租金等問題,每一個部分都要合理分配資金,避免出現資金周轉困難的問題。
市場分析:開店之前要做好市場分析,確定好自己的市場目標,根據自己的不同的客戶制定不同的銷售價格;留意大眾的口味和社會潮流,好設計宣傳計劃。
店鋪位置:店鋪的選址非常重要,奶茶店選址要注意開在人流量密集,年輕人居多的地方,還要看看店鋪周圍有沒有同樣類型的店鋪競爭。
技術問題:這是奶茶店的核心問題,奶茶好不好喝,直接影響店鋪的收入,所以一定要有自己調制奶茶的技術,如果技術不足,建議可以加盟其他奶茶店。
人才招聘:根據店面的大小以及生意情況合理的招聘員工,不要忙的時候極缺人,閑的時候又閑太多人。
最後就是要用心經營吧,用料要用好的,不要貪便宜,只看到利益而忘了道德。不用心經營再好的宣傳,再好的店面也於事無補。
(7)奶茶加盟籌備期要做什麼擴展閱讀:奶茶店是指在一定的場所,公開地對一般大眾提供奶茶、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋。奶茶店最早起源於台灣的高雄市。
❽ 開奶茶店前期如何籌備
現在人們對於奶茶的需求已經不再是簡單的物質上的追求了,奶茶的飲用在逐漸發展為一種文化,人們對於奶茶的需求也越來越大。
奶茶作為東西方茶飲文化交融的產物,以其「香醇的口味,豐富多樣的奶茶種類,時髦的包裝以及親民的價格「受到了年青消費者們的廣泛喜愛。那麼出資開一家奶茶加盟店前要做哪些剖析呢,投資奶茶店加盟的前期准備有哪些呢?
1、充足的流動資金
沒有錢是萬萬不能,俗話說一分錢能夠難倒英雄漢,有了充足的錢能夠幫助自己找到合適的店面。
同時建議不要因為急於開店,在為了籌措加盟金、保證金時,到處借債,甚至借高利貸。加盟店雖然有成熟的管理理念但是新店開張會有一段時間的冷淡期,利潤在短時間內還無法賺取的。每天要為了籌錢償債,會無法完全無心投入於事業的經營。
加盟者要對整個資金的投入確定一個合理的分配比例,做好整體的規劃。不要等到風風光光的開業後,才發現已無資金進行店面後期的運作。
很多人希望能夠節約資金自己學,這樣不是不能夠,問題在於你要思考你的時間本錢,成功的商人往往不需要事事親為,而需要做准確的計劃、更多的宣傳及推廣工作來推進銷售。還要僱傭好的人員為店鋪工作。
2、做好市場調研
剖析你地點的區域,或你想選店址的區域的市場情況如何?都有哪些類似的奶茶店? 他們的店面規劃如何?包含他們運營的時間多長? 之前都有過哪些店關門了或運營失敗?一定要找出其中的原因。
還有門店周圍都是哪些主要人群,這些人群的消費能力怎樣?
一般來說,好的店址都有一些共同的特點。這些特點有:
(1) 商業活動頻率高區域
這種地區一般也是商業中心、鬧市區,商業活動頻繁地區,營業額必然較高。這樣的店址就是所謂「寸金之地」。
(2) 人口密度高的地區
在居民區附近開店,人口比較集中,人口密度較高,則人們到店裡的頻率相對高,生意好做。而且,由於人口的流動量一直都很大,容易掌握每天的銷售額,因此銷售額不會驟起驟落,可以保證店鋪穩定而豐厚的收入。
(3) 客流量多的街道
店鋪處在這類街道上,客流量大,光顧店鋪的顧客就相對多。但要考慮街道哪邊客流量大,還有一些地形或交通的影響,以選擇最優地點。
(4) 交通便利的地區
要交通便利,顧客才願意光顧,願意坐車去。一般來說,附近有汽車站,或者顧客可以步行不到20分鍾的路程就可到達的店鋪是最優的。
(5) 人們聚集或聚會的場所
如在劇院、電影院等娛樂場所附近,有時會吸引那些休閑娛樂的人到店裡閑逛,就有許多人會買。而且來這類娛樂場所的大都是年輕人,他們追求時尚的心理很強,所以,在這些地方開一家時尚的飲品店,會吸引大批追趕潮流的年輕顧客。
3、要做好長時間運營的准備
問問自己為何要開一家奶茶加盟店,你喜歡奶茶這個行業嗎?覺得自己適合做這個行業嗎?願意為此支付更多的時間去學習以及精力去工作嗎?
經營奶茶加盟店要做的基本點有這些:
(1)門店的品質管理
不管是食品還是飲品,一定要有讓人放心的品質保證,這是企業運營的根本保障。不僅要色香味俱全,更有健康安全有保障。
(2)門店的效率管理
良好的效率能讓事半功倍,只有掌握了技巧,就能提升自己的效率,從而讓效益翻倍。當然,先進的奶茶系統設備和整體的操作程序是影響效率的最大因素。
(3)門店的宣傳管理
任何產品都離不開宣傳,只有廣闊的宣傳,才能帶來客流量,才能創造良好的經濟效益,是吸引門店盈利的最佳利器。所以一定要重點突出奶茶產品特色和形象包裝,讓其時刻把宣傳帶到各個角落。
(4)門店的資源管理與服務管理
只有合理規劃才能保證有序進行。門店的一系列的人員、能源、材料等等都要配備完善,讓管理變得更加輕松。另外。良好的服務不僅能帶動顧客的消費更能使口碑如潮。
開奶茶加盟店可能並非自己想像中的那麼簡單,還是需要投資者付出很多的時間和精力的。這些你都做好准備了么?
4、考查好現在的奶茶加盟市場
主要考查好奶茶的未來發展前景好不好?哪個奶茶店加盟品牌的未來前景好?
加盟連鎖經營,對想創業的人而言,省去了找不到創業項目的煩惱,的確是一條成功的快捷方式。據一項調查顯示,日本零售業有80%的獨立開店者第一年就關門大吉,能撐到第五年者只有8%;而連鎖店第一年就結束營業者僅有20%,有77%的連鎖店能存活到第五年,這個調查就證明「加盟一定比自行創業劃算。」但這些數據並不是說,加盟後就一定百分之百能成功。
據調查,找具有一定開店經驗,且連鎖店數達一定規模或發展至少五年以上的總部,有競爭力的連鎖品牌,比較有經營保障。有些新興加盟體系,本身在市場上發展的時間就不夠長,還沒有經過市場的經驗,顧客的消費習慣尚未養成,容易造成暫時生意興隆的假象。當選擇弱勢連鎖品牌時,雖然你可以少繳加盟金,但相對之下,所能享有的總部資源和幫助也較少;許多事情都要靠加盟店自己打理,競爭力自然也就較弱。
充足的前期准備會在後期體現出優勢來,不慌不忙不斷向前就是長久發展之計。俗話說不打無准備之戰。
加盟【恆記冰室】提供九大支持
1、選址支持:總部輔助店面選址以及評估。
2、裝修支持:總部免費提供一套設計平面圖、效果圖和施工圖,投資人自行在當地進行裝修,裝修完成後,總部派人驗收。
3、開業支持:甲方免費為乙方提供內務管理、技術操作等培訓,投資人派人到總部進行集中培訓合格後才可上崗。
4、管理支持:店面管理制度、財務制度協助建立,實行統一化管理。
5、運營支持:公司不定期舉辦投資人培訓,對於店鋪的新產品,新技術,新管理等方面進行提升。
6、新品支持:每年2次新品發布會,確保投資人一年四季的盈利需求。
7、營銷支持:全年促銷活動免費策劃,每月更新,針對不同時段,做不同促銷,幫您提升營業額。
8、督導支持:督導團隊不定期的到加盟店巡查,針對門店經營偏差提出整改意見,確保加盟店全國統一運營。
9、客服支持:後期在經營過程中出現任何問題,向總部申請,市場部24小時內給出解決方案,並協助解決。