A. 烤肉店一般都烤什麼
很多想開烤肉店的小童鞋都有點困惑，不知道一家烤肉店都要烤哪些食材？下面就借一家開的正旺的烤肉加盟店——西蒙紙上烤肉，來詳細給您解說一下。
黃瓜、年糕、土豆、紅薯、芋艿、玉米、茄子、青椒、蘑菇、小青菜、花菜、香乾、小饅頭、生菜、裡脊肉、骨肉相連、羊肉、牛肉、小黃魚、雞腿、火腿腸、魷魚、貢丸、雞翅中、五花肉，看看燒烤攤上啥能烤就准備啥，愛吃啥就准備啥，這個隨意。
飲料：礦泉水、大雪碧、大可樂
水果：蘋果、葡萄、梨等等
乾果：瓜子、花生等等
工具：打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤夾（夾取生食）、燒烤鏟（翻轉食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。
西蒙紙上烤肉招加盟，把店直接開在家門口，天天有純正的韓國風味烤肉吃！
B. 開烤肉店需要具備哪些條件
肉當然少不了烤肉爐，常見的烤爐通常分為石鍋和網架兩類。所謂石鍋就是在電磁爐或煤氣上放置石質不粘烤盤，再將食物放在靠盤上燒烤即可。這種工具的好處是准備起來比較簡單，使用十分方便，而且由於食物不直接與爐火接觸，所以非常衛生。但由於不是使用炭火，因此許多人會覺得味道不夠地道。此類烤具被許多烤涮兼備的餐館廣泛採用，若是家用，連灶帶烤盤或單獨烤盤，在商場中都可以買到。值得注意的是，如果單獨購買烤盤，要注意與家中爐灶尺寸相符，否則會導熱不均。
網架炭火烤肉准備起來，稍顯繁瑣。有些像老式的涮羊肉，除了烤具外，還要准備無煙專用炭。除了生火燒炭外，在燒烤過程中還要不斷加炭，以保持火候。雖然這種方法有時會「火冒三丈」，有時也許還弄得人灰頭土臉，但由於這種方法更接近自然，而且高溫下的木炭烤制的食物會有一種特殊的香味，因此專營烤肉的餐館大多選用此法。至於家用，除了自製簡單烤具外，許多商場還推出了野營燒烤灶具，雖然價格稍貴，但十分方便耐用。還有炭火、瓦斯兩用烤架可適應各種燒烤口味。
烤肉必備物品，西蒙紙上烤肉給你一份指南書。
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許多人並不注意如何正確使用烤肉餐具，一雙筷子夾了生肉夾熟肉，雖然方便，但實在不衛生。正確使用餐具，讓你安全衛生地享用美味。
夾子、叉子、鏟子，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的「三劍客」。夾子，主要用來夾取生食；叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度；鏟子，是非常好用的翻轉食物的工具。
木炭：木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時，要選擇無煙燒烤木炭；應挑選較為沉重、質地結實的塊狀木炭。
毛刷：毛刷主要用來在鐵網上刷油，以防食物粘在網上。另外，還可用來蘸取醬汁，刷在烤肉上，多准備幾支可避免味道混淆。
鐵刷：用來清潔粘在烤網上的食物殘渣，避免殘渣附著在食物上。
竹簽：用來穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹簽過於乾燥，在燒烤時著火或斷裂。選購時，可選擇稍長些的，以免燙手。
鹽：鹽可以用來調味。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴出油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰烤焦網架上的食物，如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
C. 紙上燒烤對您有健康隱患嗎
烤肉是咱老百姓的最愛，炭火烤、泥爐烤、鐵盤烤、電烤……方式各異，口感不同，可相同的是人們對於烤肉的熱愛和追求。最近俺發現，全國各地「紙上」燒烤越來越火。就是在鐵質的燒烤盤上面，墊一張紙，然後把食物放在紙上進行燒烤。放上燒烤紙之後，服務員就不用再換燒烤盤，只需要將燒烤紙換下就可以了，而且墊紙之後，並沒有影響到烤肉的口感。可俺發現，燒烤紙在使用一段時間後，也會變焦變煳，這個過程會不會產生有害物質呢？
俺上網查詢了一下，發現這種新型的燒烤方式在南方已經很普遍，只是北方應用的少一些，墊在燒烤盤上的燒烤紙有兩種，一種是常見的錫箔紙，一種就是看似普通白紙的硅油紙。錫箔紙一般用於包裹食物，比如像烤起來容易鬆散或粘鍋的魚類，可以用錫箔紙包起來。硅油紙看起來像普通的白紙外邊加一層蠟，它的作用是避免肉類粘連烤盤，也能夠防止局部焦煳產生有害物質，還可以免去工人不斷更換烤盤、不斷清洗烤盤之苦。
使用硅油紙是省事兒了，可硅油紙在高溫情況下自身會不會產生有害物質呢？俺輾轉聯繫到上海一家燒烤紙生產廠家的負責人趙先生，據他介紹，硅油紙是在紙張外表塗上一層硅油，硅油屬於食品級化工原料，對人體沒有任何害處。而且使用硅油紙，可以讓食物均勻受熱，防止局部高溫產生焦煳。不過硅油紙在高溫下也會變質，所以燒烤過程中也需要不斷更換，但變質的過程中沒有任何有害物質產生。趙先生還介紹，普通燒烤烤盤溫度在200℃左右，而硅油在230℃以上才會變質，所以沒有任何問題。
所以這下你可以放心的享用美食啦！西蒙紙上烤肉全國招加盟商，新的商機不等人！
D. 紙上烤肉加盟、紙上烤肉技術、紙上烤肉設備、紙上烤肉培訓、紙上烤肉的做法到重慶華飛能學到嗎
當然能呀，重慶華飛公司的紙上燒烤品牌是「瓜豆傳說」。
品牌相當好。號稱韓國紙上烤肉品牌最有價值的是「瓜豆傳說」紙上烤肉店，因為其他品牌沒有什麼文化內涵，就只是一個區別於其他品牌的一個符號，而「瓜豆傳說」就不是了。大家都知道瓜豆有這樣一個傳說「種瓜得瓜，種豆得豆」，就是說你想要別人怎樣對你，你就要怎樣對待別人，你用真心對待顧客，顧客就回饋你真心，你做良心菜，顧客就放心吃，常來吃；你真心對待員工，員工就真心對待顧客，真心為企業為顧客服務，服務好了，顧客自然也就常來了，生意自然也就好了。總之就是你想要別人怎樣對你，你就得怎樣對待別人.......。企業需要這樣的文化，社會需要這樣的文化，國家需要這樣的文化，整個名族需要這樣的文化，這樣大家都會認可這樣的文化，這個品牌就能深入人心，這個品牌就能長期生存下去。所以「瓜豆傳說」一定是最具有發展價值的品牌，也必將成為餐飲業的一顆新星。
總部電話你自己可以打過去試試就知道了呀。
紙上烤肉 - 烤五花肉的做法原料：五花肉、紙上烤肉醬 1.買一斤五花肉切成薄片。最好是帶皮的五花肉。 2.將五花肉洗凈切片，用紙上烤肉醬腌制二三十分鍾。 3.然後放進烤箱雙面烤十二分鍾即可。 二，紙上烤肉烤五花肉 工具：小天然氣爐，不沾烤盤 佐料：鹽，胡椒粉 配菜：泡菜，辣椒醬，豆醬，生菜和香菜（我起的名字，葉子很香，自己院子里的那個，怎麼吃也吃不完） 蘸料：芝麻油（加入蒜蓉和鹽） 主食：米飯 做法：把肉鋪在烤盤上烤至兩面金黃，肥肉烤至肥汁流失。烤的期間灑上鹽和胡椒。烤熟以後轉移，邊烤邊吃。當然，可以一起烤的還有土豆，蒜，泡菜（泡菜烤一烤特別好吃的） 吃法：把菜葉放在左手手掌心，筷子夾上肉，分別蘸過豆醬或辣椒醬和麻油後放在菜葉上，再放入米飯，和烤好的泡菜，包起來，一口吃掉！（所以不要包得太大呀！） bsp; 4.吃時用生菜卷著吃，愛吃辣的抹上戶戶辣椒醬，異國風味很可口的。 特點：韓國的烤肉醬里添加了梨汁，因此烤出的肉帶有天然果香，美味不油膩。
E. 現在市場上的烤肉有哪幾種
現在市場上的烤肉有巴西烤肉、韓國烤肉、土耳其烤肉。西蒙紙上烤肉主要以中國本土烤肉和韓國烤肉為主。
巴西烤肉
很多年前，在巴西南部大草原上，生活著一群「卡烏秀」土著，他們終生牧牛，以烤肉為食。最初將肉用鹽調味，串以木杵，再用文火烤制。 ??
經過長時期的改良，把經過特殊方法飼養的牲畜分部位切割，用特殊的配方漬制而成。如今，不但傳遍巴西全國，而且風行世界各地。
土耳其烤肉起源於土耳其，因其獨特的製作工藝，利用特製旋轉專用設備，採用烤制，骨類煲湯，可視性強，現場製作，而風靡歐美各國。成為各國街頭休閑快餐食品主流之一。深得各國喜愛，特別是少年兒童，青年男女對其情有獨鍾......
韓國烤肉
韓國燒烤與巴西燒烤或中國的新疆烤肉不同，韓國燒烤的原料主要是豬肉、牛肉和羊肉，將肉放在炭火上的烤盤上，烤制時肉先用油浸一下，在烤盤上抹一遍動物油脂，這樣烤制時肉與烤盤就不會粘連。烤熟後，蘸些蔥絲、麻油和韓國醬料，再用生菜將熟肉包起來，這樣葷素搭配，味道美極了。（西蒙紙上烤肉全國加盟招商啟動啦！）
韓國燒烤腌制原料時，一般都要用「五辣」原料，即辣椒、大蒜、洋蔥、姜、蔥。「辣」是韓國燒烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用時會呈現出「五味」，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起補味的作用。韓國燒烤的原料必須經過腌制碼味。腌漬時，一般還要加入一些水果和洋蔥，使成菜有香而不膩的感覺。此外，韓國燒烤在烤制過程中不再調味，只是在食用時才用蘸汁來補味。
F. 開個紙上烤肉加盟店需要多少錢
主要是看你的店面大小陵神，如果是自助模式的紙上烤肉店一般在200平以上比尺褲虧較合適，店面租金、裝修、桌椅設備及物料采購這些算下來大概在十五萬左右吧。我們樓下有家叫饞味軒的紙上烤肉店，個人覺得味道還不錯純絕，你可以去考察下。