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中式快餐加盟還是自營

發布時間: 2023-09-05 15:46:52

1. 新人開餐飲店是加盟好還是自己開店比較好

其實開餐飲店如果說自己有技術,有資源的話,那麼自己開店當然是比加盟更好一些,因為自己開店的話,利潤更高一些,如果說開加盟店肯定是受約束的。而且加盟是需要一定的資金的

2. 開中式快餐店的成本要多少

分析中式快餐店投資預算成本,一針見血!
隨著時代的發展,生活、工作等節奏的加快,快餐行業發展如日中天,對於我們身處的這個快餐時代也衍生除了中式快餐這個快餐式地產品,由於健康營養、菜品豐富等優勢,發展強勁的勢頭很明顯。也因此,有更多的投資者期望通過投資中式快餐店,取得事業上的成功、獲得財富上的滿足。那麼,中式快餐店投資預算多少呢?接下來小編就針對這個問題進行詳細的介紹,能夠為您解惑。

一般來說,想要經營一家中式快餐店,有自營和品牌加盟兩種模式。相對而言,品牌加盟,費用稍高,但是省心、放心,所以一向被視為投資優選。下面,小編以瓦罐香沸和小魚堂紙包魚兩個頗為知名的品牌為例,介紹一下中式快餐投資預算多少,希望能對大家創業有所幫助。

瓦罐香沸,以瓦罐小吃為主營產品,成立於2009年。投資瓦罐香沸,根據面積的不同,有創業店和復合店兩種模式,保證金、管理費和營建費分別為5000元和1萬元,除此之外,前期的投入主要用於房租、裝修、設備、前期物料、人工、水電及一定的流動資金,具體如下:
1、創業店,面積20-80平,而我們就以以60平為例:投資金額:房租費用每月+裝修費用每平+設備費用3萬元+前期物料費1萬元+開業費+人員工資每月每人(3人)+水電雜費每月+流動資金5萬元,總費用約25萬元。
2、復合店,面積80-300平,以150平為例:投資金額:房租費用每月+裝修費用每平+設備費用4.5萬元+前期物料費3萬元+開業費+人員工資每月每人(8人)+水電雜費每月+流動資金10萬元,總費用約45萬元。

小魚堂紙包魚,以正餐的標准來做快餐,錫紙包魚,鎖住營養,肉質更鮮美入味,讓顧客在快節奏下,還能享受營養美味。將傳統一整條魚,改成份數形式的魚片,既保留正餐的水準,又保障快餐的速度,可堂食可外賣增加賣點,產品性價比高。加盟小魚堂紙包魚,根據城市的規格的不同,投入亦不盡相同,主要用於房租、裝修、設備、前期原材料、人工及一定的流動資金同上,主要看您所開店規模。
通過以上舉例說明,小編相信大家對於中式快餐店投資預算已經有所了解。當然,以上金額僅為預算,供大家做參考之用,具體的預算多少,取決於您所選的品牌以及加盟商實際情況為主。

3. 新人開餐飲店是加盟好還是自己開店

我是餐廳經理,不想受老闆管了,打算開個快餐,有什麼建議?
我想開個飯店,但我不知道又要具備哪些能力?
其他行業轉型做的餐飲,僅僅是因為有錢,這樣的店就好很多。
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為什麼呢?有錢的好處就是:
第一點:生意不好的時候,有底氣撐著。
第二點:格局大,生意不好,步抱怨繼續堅持,把產品做好。
第三點:懂得學習,自己解決不掉的事情,主動找別人解決。
第四點:執行力超強,指出問題,做出方案,馬上行動。營業額翻了不止一倍,自己都震驚了。
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當然大部分計劃創業的餐飲人,作為小白,既沒錢,又沒資源,怎麼做一個合格的餐飲創業者呢?今天金叔就和您具體說說。
第一,創業之前至少要有夢想和另外的選擇
最適合創業的人最基本滿足兩個條件。
第一,一個有其他選擇的人,
第二,一個有夢想的人。
如果說迫於現實沒有出路,或者在職場的路走的不順利、或者是自己不願意聽老闆差遣、又或者不適應職場的生態環境等,這樣的情況下選擇去創業,那是不對的。
一個真正的創業者,一定是一個有夢想的人,這個夢想可以是一門心思的想賺錢,也可以是改變世界。夢想沒有高低貴賤。
如果你邁出了這一步,下定決心要創業,那首先,一定要建立足夠的自信心。自信心是打造一切夢想的關鍵。
第二,有志同道合的合夥人
如果你決定創業,一定要有志同道合的團隊,這就需要在決定創業之前,就已經開始積累人脈,觀察並且找到可以一起創業的人。團隊的積累在創業過程中,是最關鍵的因素。
比如,一個年輕人決定創業,找了兩個同事,打算一起出來干,但是最後卻發現無法合作,僅具備你需要的技術條件或者其他外在條件是不夠的,一定要考察價值觀是否合適。
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合夥人之間一旦建立信任,那麼在產生分歧的時候,對方都知道彼此是在就事論事,而不是懷疑對方是否會有其他想法做出背叛,只有彼此信任的人,才不會心生罅隙。
不是所有的朋友都適合做合夥人,你可以和很多朋友聊得來,可以一起侃大山,可以一起談理想,但是,要看執行力,一旦涉及到執行的時候,兩個人合不上拍,那就不適合做合夥人。

4. 是自己開快餐店賺錢,還是開快餐連鎖店賺錢

當然自己自創品牌開店賺錢,加盟還得多付很多錢,而且每個月還得分紅給公司,還不知道那公司有沒問題

5. 浙江的新四方快餐是加盟的還是自營的

浙江的新四方快餐是加盟的。新四方快餐就是這樣一家備受歡迎悶昌晌的中餐品牌,原汁原味的味迅和道,干凈溫馨的用餐環境,實惠親民的價格,都螞鋒讓其擁有堅實的群眾基礎,總部位於浙江省寧波市,加盟費用在200萬元。

6. 中式快餐的前景如何應如何操作

連鎖經營將是中式快餐企業迎戰之道
今年夏天,中國的快餐業與炎炎夏日一樣,顯得格外火爆,而導火索就是快餐企業看中的中式快餐市場。8月,肯德基在全國十六個城市同時發出一個聲音:拋棄不健康的「洋快餐」帽子,重新打造「新快餐」品牌,推出更多的中式快餐。而在之前,百勝首家中式快餐「東方既白」在上海徐家匯、浦東正式開業,店面風格與肯德基如出一轍。
「中式快餐市場太大了,而洋快餐近來爭議很大,進軍中式快餐是明智的選擇。」中國烹飪協會一位權威專家指出。中西快餐的這場市場爭奪大戰會有怎樣的結果?中式快餐能不能後來居上,占據更有利的市場地位?為此,早報財經第一調查上周聯合上海零點市場調查有限公司進行了一次專項調查。
共有386位市民參加了此次調查。其中男性佔469%,女性佔531%。受訪者年齡分布比較平均,18-25歲、26-30歲、31-40歲、41-50歲、51-65歲各個年齡層次各佔比例23.6%、19.4%、21.2%、14.8%、21.0%。受訪者的個人月收入在1000元以下的佔26.2%,1001元到2000元的佔32.1%。另外,本次調查中,30.8%的受訪者學歷為高中,26.4%的受訪者為大專及以上學歷。
本次調查表明,74.6%的受訪者認為中式快餐是極有潛力的市場,並且有36.0%的人認為各企業在中式快餐市場上的競爭高峰期現在已經來臨。68.1%的受訪者表示日常生活中更願意選擇中式快餐店,但與此同時,卻又有將近半數的人平時最常去的快餐店仍是麥當勞、肯德基。對於洋快餐的優勢,51.0%的人認為在於連鎖化經營,而對於中式快餐業的不足之處,46.9%的受訪者認為主要在於經營理念上的薄弱與落後。
競爭提前到來 七成人:中式快餐有潛力
「原本預計還要再過三到五年後,才會有競爭高峰期出現。但現在看來,這場競爭對峙肯定是要提前了。」某本土快餐企業負責人就中式快餐業的現況這樣表示。而在此次調查中,多數市民也認為各企業在中式快餐市場上的競爭高峰期已經提前到來,有36.0%的市民表示現在已經在激烈競爭了,13.7%的市民表示還要1至3年,11.1%的市民表示還要3至5年,甚至有6.7%的市民表示還要更長時間,32.4%的市民表示說不清。
其實自2003年起,為適應中國市場發展的需要,肯德基就開始走本土化道路,從番茄蛋花湯、早餐粥,到烤翅,為適合國人口味,肯德基可謂動足腦筋,並且做一款成一款,顯示出紮根中國市場的雄心和毅力。今年8月起,肯德基更是開始了自進入中國18年以來,第一次針對中國市場進行的全方位戰略調整。資深營養專家頻頻出現在電視廣告中為肯德基代言,貼滿了「為中國而改變打造新快餐」廣告的公交車穿梭於街市,肯德基發起全方位宣傳中式快餐攻勢。
與此同時,一些中式快餐企業也開始加快發展步伐,「永和豆漿」、「馬蘭拉麵」、「新亞大包」等都開始高調尋得海外戰略合作夥伴,一場大戰現已初具規模。本次調查顯示,74.6%的人認為中式快餐將是極有潛力的競爭市場,只有10.6%的人表示否定,還有14.8%的人認為很難說。
營養成競爭法寶 三成市民重視快餐營養
事實上高脂肪、高熱量的洋快餐在國外一直備受指責,加上這半年來「蘇丹紅」、「薯條致癌」、「紙巾治癌」等接二連三發生的食品安全事件,洋快餐形象已經大打折扣了。為此中西快餐大戰的焦點集中到了營養領域。此次調查顯示,33.4%的市民認為目前的快餐競爭主要集中在營養領域,而認為競爭集中在美味和品牌領域的分別佔41.2%和21.8%。
中國百勝餐飲集團總裁蘇敬軾也承認:「消費者對西式快餐的營養疑慮是企業發展壯大的最大絆腳石。」有11年發展中式快餐經驗的「真功夫」也認為,中式快餐制勝的關鍵在於「營養」。
然而要單靠「營養」制勝,似乎不那麼容易。中國連鎖經營協會餐飲連鎖委員會委員於顯洋認為:「消費者踏進快餐店更多是為了填飽肚子,而不是講究營養。」調查表明,47.7%的受訪者表示選擇快餐時的決定性因素在於口味,其次是價格和安全衛生,佔29.3%和27.5%,再次才是營養、便捷等因素,佔25.6%和22.8%。另外,年輕人是快餐的主要消費群體,但青少年自身的營養觀念比較弱,不會主動去加強營養,而寫字樓流行的工作餐講究方便快捷、經濟實惠,雖然在工作之餘也常常去品嘗美食,但他們更多的追求口味而不是營養。
中式快餐受歡迎 本土企業需強調文化
雖然目前中式快餐佔了85%以上的市場份額,但另一個事實是,麥當勞的平均營業額是中式快餐店的160倍,肯德基一年從中國「啃」走20億元。現在,洋巨頭進入中式快餐市場,與本土中式快餐企業搶分這一塊蛋糕會出現怎樣的局面?調查表明,68.1%的市民日常生活中更願意選擇中式快餐,只有15.3%的市民願意主動選擇西式快餐。但事實上,將近半數的人平時最常去的快餐店仍是麥當勞、肯德基。選擇永和豆漿、新亞大包、大娘水餃的都不足二成,分別為16.8%、16.1%和7.0%。
麥當勞和肯德基在中國的成功從某種意義上講是兜售「快餐文化」的成功,因此,以麥當勞和肯德基為代表的洋快餐在中國的成功不是產品力的成功,而是品牌力的成功。在此次調查中,關於本土中式快餐企業缺陷的問題,46.9%的人認為是經營理念上的薄弱與落後,31.6%的人認為是味道比較難始終如一,28.5%的人認為連鎖店太少,還有23.1%的人認為缺少有文化內涵的品牌支撐。
由此看出「文化」正是本土快餐急需強化的領域。因為現在一些中式快餐仍然停留在「除了吃沒有別的」的層次上,這就證明了中式快餐品牌的文化內涵有待挖掘。
五成市民認為 洋快餐優勢是連鎖經營
洋快餐的優勢到底在哪裡?調查數據主要集中在四個方面:連鎖化經營(51.0%),科學化管理(41.2%),戰略規劃、經營理念(30.3%),標准化操作(28.2%)。但是關於目前洋巨頭價位的調查顯示,69.5%的人認為偏高,29.5%的人認為價格一般,只有1.0%的人認為價格偏低。而71.0%的人認為目前本土快餐的價位一般,可以承受,另外認為偏高和偏低的分別佔25.6%和3.4%。由此看出,洋快餐在全國快速發展的很大因素是其標准化的連鎖管理,而相對於價格來說市民更願意接受中式快餐。
調查表明,42.2%的人認同的快餐行業發展模式是加盟,41.2%的人認為應該是自營和加盟捆綁,只有16.6%的人認同自營方式。為此,連鎖擴張將成為中式快餐快速發展的必經之路。但是難以做到標准化又是中式快餐大規模擴張的最大阻礙。講究烹飪技巧的中餐很大程度上依賴於廚師的經驗,即使同一個廚師也不能保證同一道菜的味道始終如一。無法量化,就難以達到快餐所需要的工業化生產。為此如何在加快連鎖的同時保證標准化流程也將是中式快餐發展面臨的考驗。

7. 想開一家餐飲店,不知道加盟好還是自己直接開店好

加盟有加盟的好,自己開有自己開的好,對比不出來的,如果你是加盟的話,能學習到別人的經驗和技術,只不過你需要多花錢,還有就是你需要找到很好的加盟店,自己開的話,米可以省下來很多費用,但是你沒有學習的地方。