1. 我想開家麵包店，以前沒干過也不會，不知道上加盟好還是自己干好呢
價格只是購買產品或服務過程中的一項指標，如果單純只比較價格，其實考慮並不是那麼周到。價格、質量、服務、口碑、是否合適自己的情況等都需要一起考慮。這方面更多更全面的信息其實可以找下北京牛角村餐飲管理有限公司。北京牛角村餐飲管理有限公司是一家專業出品優質牛角包的烘焙品牌，提供牛角村麵包加盟服務，擁有德國原裝進口全自動智能化設備，系統化研發，開業前輔導，集團采購，省事省力，讓創業更簡單。
2. 想開一家蛋糕店，選擇加盟好還是自創品牌好
如今市場上有很多很多的品牌加盟店，無論是飲食還是生活中能用到的東西，品牌店都隨處可見，那麼蛋糕店又有多少人想了解呢？蛋糕店十大品牌有哪些？2017蛋糕店哪個品牌好我們一起看一看。
蛋糕店十大品牌
糕點甜品類一直都很有市場，深受大家的喜愛，眾多的甜品當中也少不了蛋糕的存在，所以什麼蛋糕最好吃，了解2017蛋糕店哪個品牌好還有蛋糕店十大品牌很有必要。
蛋糕店十大品牌
1、哈根達斯，哈根達斯的品牌於現由通用磨坊持有。在美國和加拿大，產品為雀巢旗下品牌。
2、GANSO元祖，始於1980年台灣,專業設計製做糕點月餅食品的企業,享有「精緻禮品名家代言者」的稱號。
3、好利來Holiland，國內焙烤行業知名企業,涵蓋蛋糕/麵包糕點/月餅/湯圓系列產品的現代化食品企業。
4、諾心Lecake，源自正宗歐洲黃金比例配方,專業從事高端蛋糕及食品研發/生產/配送/銷售的B2C電子商務企業。
5、米旗Maky，以生產月餅/蛋糕/麵包/中西式糕點及粽子為主的全國性連鎖食品企業,大型烘培食品企業
6、味多美Wedome，創立於1996年,國內著名烘焙連鎖食品企業,定位於中高端消費者,行業極具有影響力。
7、ParisBagutte巴黎貝甜、韓國歷史悠久的超級連鎖麵包店,艾絲碧西旗下烘焙食品品牌,提供正宗法式麵包。
8、85度C，台灣時尚餐飲公司,以咖啡蛋糕/蛋糕烘培為主的餐飲連鎖品牌,以高品質及平民化的價格著稱。
9、BreadTalk麵包新語，源自新加坡的精品麵包蛋糕連鎖品牌,以經營麵包為主業的上市公司,時尚前衛的麵包烘焙坊。
10、21Cake，由最初確定的21款經典蛋糕而得名,只做新鮮的方形蛋糕,專業從事蛋糕研發/生產/銷售的企業集團
3. 開加盟店好還是自己開好
開加盟店好還是自己開好
開加盟店好還是自己開好，選擇加盟好還是選擇開自己的品牌店？相信這是很多創業者迷茫困惑的問題。但是有一點，你肯定是很清楚的，加盟是需要加盟費的，以下開加盟店好還是自己開好。
開加盟店好還是自己開好1
對於經驗豐富的老手來說，自己做是不錯的選擇，對於剛入新手村的萌新來說，加盟的勝算更大一些。
如果沒有經驗來說的話，加盟是迅速入門的一條捷徑：
加盟是許多新手進入餐飲比較快的一條路，雖然知乎上許多創業者懷揣美好的願景覺得可以自創品牌，但是真實開店其實不止是會個產品製作的技術就行了。
而餐飲加盟許多人以為就是學個技術，因此常常用學到的產品製作技術有沒有來考量加盟劃不劃算，比如有的項目，產品製作比較復雜，加盟商覺得技術難度大，所以加盟費高就是應該的。
有的項目產品製作比較簡單，加盟商覺得加盟費就應該低。實際上，聰明的人會通過加盟能帶來哪些開店的輔助和有用的資源，作為是否要加盟、加盟費是否合理的依據。
加盟一個品牌，到底要需要總部能給到什麼呢？
首先，加盟商基本都是小白，加盟肯定是需要總部能幫他至少把餐飲經營的整個思路給理順了，舉個最簡單的例子：有的小白開店連到底需不需要辦營業執照都不知道，常常有人問我做外賣店是不是就不需要實體店了，是不是在自己家裡就能做外賣。然後每次我都要不厭其煩的回答，不是的，現在做外賣也是需要實體店的，這個是政策規定的，不能無證經營。
總部作為前輩，需要先把小白的經營的思路理順——開店的前提是什麼，預算主要出在哪些地方，利潤怎麼獲得……這些問題都需要解釋清楚。但現在大多數品牌公司，除了拚命喊加盟商來做來創業，模模糊糊的說會賺錢以外，基本上從不給加盟商解答開店的一系列基礎問題，最後留下一頭霧水的加盟商匆忙開始，草草結束。
然後，總部有必要為加盟商分析各地的市場情況，因為總部但凡確實親自運營過這個項目，對客戶的需求把握一定是比較准確的`，而總部既然有多開店的本事，必須匹配一定的市場信息收集能力（這個能力不指望新手小白具有），對加盟商負責的品牌總部，
必定會通過各類數據調查加盟商本地的市場需求情況（比如人口、經濟發展情況、本地同行的經營情況，餓了么美團等外賣平台數據），有良心的品牌總部會根據加盟商所在的城市決定該地區適不適合做，而不是一味強行推銷給加盟商。
接下來，總部需要教會加盟商如何去招攬客戶。其實多數品牌只教加盟商如何製作產品，但是加盟商完全不知道，真正的難點在於如何招攬客戶，東西再好吃，沒人來吃那也沒用啊！
但現在餐飲加盟中的巨坑就出現了，多數品牌不具備吸引客戶的能力。客戶通過什麼渠道知道有你這個品牌？客戶通過什麼方式了解你的東西好吃？
一般來說如果像是奶茶這樣極度依靠現場人流量的項目，拉客完全靠品牌知名度，許多人自己喜歡什麼品牌就說什麼品牌好，其實不然，應該看多數消費者的喜好。真正有知名度的品牌並不多。如果是外賣的項目的話，品牌在外賣平台的流量方面是否具有優勢，也是非常重要的。
最後，總部有必要為加盟商提供足夠低價的原料。因為多數加盟商對貨品不了解，也不怎麼掌握渠道，所以基本上對於原料的價格，並不能把握好。
但是總部作為根基，必定有眾多原料供應商渠道，理論上總部完全可以因為巨大的貨品需求量談下來很低很低的進貨價格，然後以相對便宜的價格給到加盟商，這樣才能保障加盟商留出足夠的利潤，項目存活的幾率就更高。
但是一般黑心的品牌公司往往會變相提高原料價格，常常還會強迫加盟商必須從公司進貨。
綜上所述，如果要選擇加盟，至少應該看重品牌能提供的哪些輔助資源呢？
1、基礎的經營思路培養
2、有效的市場需求分析
3、品牌吸引客戶的能力
4、足夠低價的原料渠道
當然，如果品牌公司能給予更多資源就更好，但是多數品牌公司都難做到以上四點，更不要說其他輔助了。
並非加盟都賺不到錢，好的項目加盟給予的不止是產品製作的技術，學會怎樣經營一家門店才是最重要的。新手小白在尋找項目的時候，一定要了解品牌公司是否能給予以上4個方面的支持，盡量通過已有的加盟店去了解，而不是單純聽招商的人的一面之詞。餐飲創業，有以下幾點建議：
對餐飲門外漢來說，入行門檻越來越高了；三四線以及以下的城市，餐飲市場容量會越來越大，玩法會越來越多；外賣的份額會越來越高，而外賣市場，非連鎖品牌會很難生存。
如果你想要開店做餐飲，關於做餐飲，我的建議是：
1、避開一線城市到小城市去開始嘗試，因為房租、人工等投入相對較低，同時沒有太多更捨得砸錢的大品牌餐飲的競爭；
2、不要做大眾品類，但是需要消費相對高頻。比如你做麵食，不要什麼面都做，建議找一個相對細分一些的品類，比如專門做西北面，或者專門做重慶小面等，不要大而雜的選品，專注一個細分方向做，給客戶更深的印象；
3、建議新手一開始嘗試餐飲以做外賣為主，外賣的好處是可以避開選址上的硬傷，只要周圍覆蓋的幾公里內客戶群多就可以，而且外賣上的運營確實可以給很多餐飲新手彎道超車的機會，想要打敗傳統餐飲，學習外賣的運營是非常重要的；
4、需要端正期待：餐飲真的不是暴利行業，現在大部分已經盈利的小餐飲店，利潤也基本都在每月1-3萬這樣而已。餐飲這行業，很多人一邊做一邊想到的是「謀生」，只有少部分人一邊做一邊想到的是「投資」。
開加盟店好還是自己開好2
想要開一家店，加盟還是自己開店比較好，這個問題是因人而異的，如果你是個單純的創業者或者單純的想開店，而且個人運營店鋪經驗又比較欠缺的話，且人脈和資源都不足的話，建議選擇加盟；
如果是自己有一定的經驗，有自己的見解、人脈和資源的，可以自己開店，自己努力幹下去，說不定還能夠開設一個新的好的品牌，讓別人來加盟自己。
現在可以選擇的創業項目也是比較多的，比如說教育行業，餐飲行業，服務行業等等，現在創業做生意也無非就是自己直接做和加盟這兩種方式，那麼想要開一家店，加盟還是自己開店比較好，這個問題是因人而異的，如果你是個單純的創業者或者單純的想開店，而且個人運營店鋪經驗又比較欠缺的話，且人脈和資源都不足的話，建議選擇加盟；
如果是自己有一定的經驗，有自己的見解、人脈和資源的，可以自己開店，自己努力幹下去，說不定還能夠開設一個新的好的品牌，讓別人來加盟自己。
自己開店的好處：
1、不用去支付加盟費。現在很多比較成功的品牌，它的加盟費都是比較高的，所以選擇自己開店的話，可以省下很大一筆的加盟費。
2、不用受經營理念的限制，因為選擇加盟品牌的話，就必須要完全的接受他們的經營理念。這對於有自己想法的創業者來說，就會非常的局限，那麼這個時候自己開店就會好一些。
自己開店的缺點：
1、自己開店什麼工作都要自己來，像是店鋪規劃、Logo構思等問題，這需要創業者有一些品牌規劃和管理經歷，不然風格不一致就會規劃出一家毫無專業感的店面，這對消費者的購買意願會有一些影響。
2、專業物料收購方面，創業者假如不了解也沒有收購經歷，會買到不合適或者同等原材料你花的價格要比品牌公司提供的貴得多。
加盟開店的好處：
1、扶持
選擇加盟的話，從開業前到開始經驗，品牌方都會對加盟商進行各種扶持，比如選址、店鋪裝修，開業的營銷活動等等，以品牌方成功的經驗去知道加盟商，讓加盟商少走彎路。
2、產品研發輸出
如果是自己開店的話，首先自己得有技術，或者請得到一個有技術的人才來幫你研發產品。但是如果是選擇加盟的話，很多事情都會有品牌方幫忙解決，品牌方會持續不斷的輸出產品，保持產品的活力。
3、營銷支持
自己開店的話，所有的營銷策劃都需要自己去運作，特別是對於沒有經驗的人來說，他們不懂活動，不懂營銷，所以可能會走很多彎路，但是選擇加盟的話，許多彎路品牌方都已經幫你們走過了。
加盟開店的缺點：
1、所有事情准備好了以後，加上加盟費、保證金、教育訓練費、品牌維護權利金等費用會增加經營壓力和開辦費用。
2、在加盟商開店時會要賺取一定的中間費用。背靠大樹好乘涼，中間費用相比起每周上萬的盈利也不算什麼大事小情。
3、開加盟店後續原物料很有可能比一般市場上的價格貴(特有原物料，質量有保證。
4、加盟商一定程度上缺乏自主權，一些方面必須維持品牌一致性;這里還要說一點的就是，價格方面也是不能亂調的，保持高度統一。
開加盟店好還是自己開好3
一、開加盟店好還是自己開店好？
首先來說特許經營與自主創業最本質的區別在於客戶來源、采購渠道、原材料等問題，自主創業相對來說是有點困難的。下面來介紹一下加盟和特許經營的優缺點。
1、開加盟店的優缺點
首先特許經營有很多優點，加盟店開店後會有很多的顧客，即使開了一家新店，當顧客看到這個品牌時，他們也會放心，選擇加盟意味著總部會負責原材料和設備，還有負責管理到經營經驗的一切。
如果你是作為加盟商的話，根本不需要擔心營業的問題。其次加盟商為了保持各大加盟店的穩定和盈利能力，當季節變化時，總部會隨時向各加盟店發送最新的研發產品和收集的信息，以確保加盟店在最新一輪遠離競爭對手的競爭中，在最短的時間內獲得最大的利潤。
不過缺點是特許經營涉及特許經營費、品牌使用費等方面的不得不承認這些費用加起來比自主創業要貴很多。
2、自主開店的優缺點
獨立創業的有利方面在於他們可以隨心2021廣州國際以紙代塑產業展覽會，而不受總部規章制度的限制。當他們有了新的想法，就可以盡快投入研發，想休息就休息，想工作就上班。
但是自主創業的缺點是購買原材料、產品研發、推廣宣傳都需要自己和合作夥伴探索前進的道路，這無疑會增加很多成本和人力、物力、財力。
二、開加盟店需要注意些什麼？
當你開一家加盟店時，有很多事情要注意。首先我們應該從自己做起，在加入餐廳之前，我們應該建立自己的投資額，以及具體的餐飲分類，因為早期定位非常重要。
首先餐飲業的投資能力必須在自身能力范圍內，此外還需要為開餐館預留一些流動資金，如果自有資金100萬元，建議投資50-70萬元的餐飲品牌，如果只有10萬元，就沒有必要加入餐飲品牌了。
還有學習一門技術也很好，學了一門技術後，你可以開一家餐館。總之，你在加入餐飲業之前應該考慮一下自己的投資能力，或者那句話，盡你所能，創業是為了體現更大的人生價值，而不是為了賭博。
4. 開餐飲店，是加盟好，還是自己開店好
開餐飲店，是加盟好，還是自己開店好，具體看情況，如果資金充足的前提下，加盟餐飲店會比自己開店更好些。加盟店在開店前期不過擔心過多的問題，開店流程都有總部指導。
不用發愁知名度的問題，也不要擔心店面的裝修問題，個人就只要負責管理方面的，宣傳度加盟總部也會幫忙宣傳。對於首次開店，缺乏經驗，還是加盟比較好。
(4)開蛋糕店加盟好還是自創品牌好擴展閱讀：
加盟一家餐飲店要注意的事項很多，要從自身說起，加盟一家餐飲店前，先要定好自已的投資金額，還有具體的餐飲分類，前期的定位很重要。先說餐飲投資能力，一定在自已能承受的范圍內，還要預留一些餐飲開店的流動資金。
選擇餐飲品牌，需要選擇適合市場的品牌，這里要記住一點，不是好的餐飲品牌才去加盟，是適合個人發展的餐飲品牌才去加盟。餐飲總部的直營店是否在盈利，當然直營店越多越好，可以去直營店蹲點，考察一到三天，預估一下餐飲店全天的流水，還有人均消費。
餐飲品牌加盟後續服務，這個要在總部去考察，加盟後都有哪些服務，包括現在加盟店的一些管理模式，當然也可以到幾家加盟店去考察一下，可以去一家與自已城市相同級別的地方去考察，這樣更有對比性。
5. 想開一家蛋糕店，選擇加盟好還是自創品牌好
各有優缺點。
加盟的固然有總部培訓，原料供應。但是小品牌的加盟店也會存在加盟的成本過高的問題，如果你的營業額不夠，掙得還不夠成本的。這個不是個別品牌的問題，而是普遍的問題。一句話，不是你花錢了就好使。
自己干不需要加盟費了，但是需要你自己對於什麼都把控好，沒有之前的從業經驗，那麼肯定會把控不好，這時候就不是營業額不夠的事了。但是優點還是沒有過多的成本。一句話，不花錢肯定需要你在別的地方付出精力。
如果你沒有蛋糕店的從業經歷，那麼貿然進入，開一個蛋糕店事盲目的，應該選擇在其它店鋪干一段時間，從原料選購，定價，裝修，采購所有的流程都整明白後，再自己弄。成本最低，而且最保險，自己懂比別人懂靠譜。
第二個方案是，第一年選擇加盟人家的，等到可以自己采購也能保證差不多的品質後，不再繼續加盟，自己干。這樣時間最短，不需要你自己學習明白了再弄。
如果你有一定的資金實力，那麼第二點更適合你。反之亦然。
還有一個問題，就是品牌的吸引力的問題，不是你花錢加盟人家的品牌，人家的品牌就好使
同樣的價格，我肯定去味多美買，不去你的店鋪去買。除非沒有味多美。當然了，如果你是在二三線城市，本地沒有大型的連鎖蛋糕店，那麼就無所謂這個問題了。不過據我所知，味多美的連鎖店已經超過一千家了。
6. 我想開個蛋糕店，是加盟好還是自己做好請詳細回答加盟和自己做的利與弊。謝謝。
蛋糕店自己做的利潤更大些，如果開小蛋糕店，還是自己會做的好點
加盟的費用更高，受限制較多（如：資金，商品種類，店面裝修，加盟費用等）
今年投資都不是很安全，不能保證百分百開店就能賺錢
蛋糕店選址很重要，人口密集的住宅區，人流量大的商業街等都可以.
7. 蛋糕店麵包店加盟好，還是自己開店好
烘焙行業是個朝陽行業，在國內市場發展空間巨大，發展趨勢明朗，除了大城市蛋糕店的身影會多一些，二三城市包括縣城，像樣的比較正規的烘焙店還相當少，甚至可能很多地方還沒有，市場格局很明顯，這是有目共睹的事情。加盟一個烘焙品牌和自主開店還是有本質上的不同的，給你分享幾點觀點：
自主開點的好處是表面看上省去了價格不算低的加盟費和相對的管理費；但自己的力量和資源很弱小、風險很大，後面很多事情自己做不了，或很難實現。
沒有健全的管理團隊支撐、前期的選址評估、設計裝修、開業前後所有大小事的籌備、豐富的產品系列、各種產品所需的系列包裝，產品的更新與研發、成熟及後續的經營管理模式、長期的營銷支持、原料的集中采購與資源信息共享，所有原物料長期的高昂成本等，哪一樣都夠自己損耗大量的資金、人力、精力、時間等，還有其它明顯看不見的巨大潛在損失，這些都是自主獨立開店所要承擔和面對現實。比如產品包裝方面，所需的包裝有很多，隨著市場的發展和產品的研發可能會不斷增加很多獨特的產品包裝，如果自己從外面采購通版的包裝，一 可能包裝不太合適 質量差且價格也不低，二 包裝比較雜亂，不成系列，且沒有品牌效應和信任可言，對以後的經營發展不利，三 自己印刷 就是單品印刷的量和價格也夠自己承受的，而且中間可能還會有很多隱性的麻煩。當然就是因為蛋糕麵包烘焙店在國內剛剛發展，發展潛力巨大，很多公司魚目混珠，建議你在考察和選擇一個烘焙品牌時一定要了解清楚了，多方面進行考察，祝願你早日創業成功。