⑴ 開牛肉麵館要具備哪些條件
開牛肉麵館基圓要具備的條件如下：
1、塑造品牌形象。商店的品牌形象在很大程度上影響著企業的經營。開牛肉麵店也是一樣。好的品牌形象能帶來更好的生意。眾所周知，在商店的初期很難獲得更多的生意。不過，如果能選擇知名牛肉麵品牌開店，就可以直接獲得更好的品牌形象，新開的牛肉麵店也能很快走上正軌。
4、服務迅鋒差：對待客戶一定要熱情，即使忙碌不能照顧得很周到，必要的微笑及招待還是需要細致一些的，如果產品不是特別突出，嘗試做好服務。
5、口味：既然是面館，各種麵食的把握自然是要過關的，衛生及服務再好，口感實在差強人意，也很難有長久的回頭客。
⑵ 加州牛肉麵的做法配方，外婆巷加盟費多少
主料：
生鮮牛肉 3 公斤 、鮮牛骨頭 1公斤 、牛肉汁濃縮粉 100 克 、牛飄香粉3克 、牛骨髓膏100克、百草液0--30克、高倍雞汁 100 克 、中長筋特白麵粉 5 公斤 。
配料：
面醬 150 克 、白糖 30 克 、名牌醬油 100 克 、醋 20 克 、料酒 20 克 、花生油少量、食用鹼面 15 克 、鹽 25 克 、碎蒜瓣、洋蔥切片、芝麻油、炸辣椒油、涪陵榨菜切丁、甜咸蒜。
工藝：
1 、熬骨湯 牛骨頭 1 公斤 洗凈加水 10公斤 熬煮，大火燒開鍋去沫。小火續煮 1.5 小時以上，撇去浮油，扔掉骨頭，濾去骨渣碎肉。加入牛骨髓膏100克、洋蔥絲、姜塊、蔥段、白糖、醋、鹽、醬油、花生油各半量、高倍雞汁 100 克 。至 100 度開鍋，在小火上保溫備用。
2 、紅燒牛肉塊 將牛肉 3 公斤 切成 10 克 -15 克 左右小塊洗凈撈出、去掉血水。水沒肉塊即可。在高壓鍋煮一刻鍾左右，肉塊熟，去掉浮沫，加入牛肉汁濃縮粉 100 克 、面醬 150 克 和餘下的料酒、白糖、醬油、醋、花生油和百草液。蓋上高壓閥，煮至肉熟，再煮10分鍾，去火，不開蓋燜三小時。肉塊撈出放在不銹鋼盆備用，湯部分繼續當老湯，餘下到入骨湯鍋提味、提色。
3 、面條 5 公斤 麵粉加食用鹼面 15 克 、百草液10克、鹽、水和適量牛肉湯。面團宜硬不宜軟，充分揉均勻，再醒發半小時以上。在小型軋 面機上反復軋 4—5 遍，再壓成寬條。這時手握面條能感到質量上乘，撒上浮麵粉防粘備用。原則是一夥客人一鍋面條，要幾碗煮幾碗。
外婆巷加/盟費,保證金5000， 管理費5000，加上店鋪租金裝修大概十來萬咯。
⑶ 牛肉麵加盟店10大品牌
品牌如下
1、太麻里私房族裂牛肉麵
2、槐斗舌尖尖牛肉麵
3、康師傅私房牛肉麵
4、重慶老五牛肉麵鉛穗磨
5、蘇氏牛肉麵
6、馬有布牛肉麵
7、蘭州金強牛肉麵
8、馬子祿牛肉麵
9、新農牛肉麵館
10、張真牛爆椒牛肉麵
⑷ 開一家牛肉麵館大概需要多少錢
開一家牛肉麵館
這個得根據你店面大小
裝修檔次上來算了，
所以有很多因素在裡面的，
平均來算的話，
至少要七萬塊錢左右
⑸ 如何開一家賺錢的面館
導讀：開面館做生意好嗎 【了解該項目投資利潤，請在下方留言咨詢】 張真牛牛肉麵是用精選的好面做成，營養的骨膠原味湯底精配盯致而成，保證味香湯弄，鮮美無比，營養健康，吃了讓人流連忘返。加盟張真牛牛肉麵，總部提供一切的生產原料，湯料真空包裝，保證最新鮮營養的成分，市或賣清場無法復制模仿，保證全國店面口味統一，張真牛就是這樣的給你做到獨一無二的市場競爭。 張真牛牛肉麵賺錢秘訣請進入>> 投資利潤分衫前析 開一家面館費用不多，張真牛牛肉麵總投入在10萬左右，一般在2-4個月就能夠收回成本，張真牛投資包括裝修費、設備費用、加盟費，一次性投資終身受益。 加盟張真牛牛肉麵連鎖店，投資少，資金回收快，風險小，張真牛牛肉麵是哪種帶有濃郁健康保健的特色面條，在大多數情況下，開張真牛牛肉麵館，營養中現金回收率大於99%，大部分的面館連鎖店都是賺錢不虧的。 一碗張真牛牛肉麵賣10塊，價格一點都不貴，很多消費者都遠遠的跑來吃上一碗張真牛牛肉麵，張真牛品牌出了好吃外，還能養生健胃，是健康養生的滋補面。開張真牛牛肉麵加盟店，你不需擔憂沒有客源，投資創業保證你天天人流不斷，賺錢不斷。張真牛牛肉麵賺錢秘訣請進入>>
⑹ 牛肉麵加盟費用
加盟費用一般在5-10萬元之間，不同的品牌價格會有所掘攔不同。
加盟費用的計算是需要按照加盟所在的地區、店鋪面積大小以及想要加盟的店型所決定的。所以很多的牛肉麵店總部會先與加盟商進行溝通了解，再按照其實際情況提供專業攔散尺的意見，制定合適的加盟方案。一般前期的投資需要在15萬元左右，店鋪需要預留2-3萬元簡高的流動資金，設備費用預算在3萬元左右，有些品牌加盟也會贈送一套設備給加盟商。
⑺ 開牛肉麵館有哪些注意事項
開牛肉麵館的注意事項:
1.轉讓費:視店面所在商圈及當地消費水平，一般幾千至幾萬元不等。
2.租金:視當地消費水平不等。
3.裝修:面館屬於快餐范疇，裝修力求簡潔衛生，主要是廚房要求全部牆地磚要做好，廚房地磚一定要用防滑地磚，營業前廳只需把地磚做好，牆磚或者牆紙貼到一米五左右就可以。
4.證照辦理:證照一般需要:衛生許可證、個體工商證、稅務登記證，個別地方可能需要消防證。
5.鋪貨費:開店前需要購置的調料、食材，用具等。
6.周轉資金
7.後備資金
⑻ 一碗牛肉麵的成本有哪些
如果開一家30平米的牛肉麵店，加盟費是5萬元，店鋪裝修成本5萬元，每月租金5000元，設備費用投入3萬元，首批進貨費用3000元，每月5000元的人員工資，每月2000元的水電雜費以及5000元的宣傳費用也是必不可少的，再加上5萬元的流動資金，合計總投資成本是20萬元左右。平均到每個月的投入就是2萬元左右。每天的投入就是700元左右。
開一家牛肉麵店，一天可以接待食客50人，銷售50碗牛肉麵。那麼每碗面的成本投入均攤就是15元左右。
⑼ 開個牛肉麵店怎麼樣
開家牛肉麵店還是挺不錯的，有幾個點要慎重考慮：
首先要考慮的是位置，位置在餐飲里至關重要，選好位置就成功了一半。一般牛肉麵店，如果是以早餐為主，選擇在社區門口；如果是以中晚餐為主，可以選擇人流量大的寫字樓園區。主要看經營產品的定位。
其次就是味道，做餐飲，最終生意的成功與否，味道是最基本的。哪怕你守在一個好位置，如果味道不行，終究還是會被淘汰。所以不要貿然自己開店，一定要把產品打磨好，可以嘗一下賢掌櫃牛肉麵，學習一下別人做牛肉麵的方法。
最後就是經營管理，如果是夫妻小店，基本不要什麼管理和激勵，只要自己好好做就行。不過現在年輕消費群體都比較挑剔，還是要把環境和服務做好，不要在裝修上捨不得花錢，不然你也很難賺錢。
開店創業不容易，投資一定要慎重，選擇好的產品，好的位置，再加上自己勤奮，祝好。
⑽ 李先生牛肉麵賣到了二十元左右一碗，為什麼賣的這么貴還有人吃
李先生牛肉麵按照快餐廳的風格裝修的，所以菜品的價格也都不便宜，我記得那時候一碗牛肉麵就賣到10元左右了，而拉麵店的一碗拉麵才四五元。這么貴的一碗面，肉並不是很多，湯可能比較好，比普通的面要好吃一點。
這個是理論演算法，要是生意都是這么算出來的，誰都會賺錢。生活中那有這么簡單的事情啊？很多人吃前、吃後會覺得一碗面好貴哦？其實都是忽略了這碗面背後的過程，這碗面所經歷人生。吃的不是一碗面，吃的是隱性人生！