❶ 蝦吃蝦涮蝦火鍋加盟費多少錢
涮蝦火鍋的做法
材料
1、中種包子皮材料(8~10個包子的份量)
A.中種面團材料:
1、包子粉或低筋麵粉或普通麵粉 140g
2、水 - 70g
3、 即溶酵母 - 1/2茶匙
4、 糖 - 1茶匙
B.甜面團材料:
1、包子粉或低筋麵粉或普通麵粉60g,
2、澄粉(小麥澱粉)或玉米澱粉 40g(盡量採用小麥澱粉)。
3、糖25g
4、油1湯匙
5、水1~2湯匙
6、鹽1/4茶匙
7、雙效泡打粉1/2茶匙(沒有的話就用普通泡打粉)
8、小蘇打/食用鹼 1/8茶匙(用來中和酵母發酵後的酒氣,也可以不放)
9、碳酸氫銨(食用臭粉)1/8茶匙(可以不用,專業的有用,所以寫上)
2、香菇肉餡材料: 雞腿肉/五花豬肉 - 200g
腌料:
1. 胡椒粉 - 少許
2. 五香粉/十三香粉 - 1/4 ~1/2茶匙
3. 醬油 - 1~2湯匙(沒用蚝油就用2湯匙醬油)
4. 蚝油 - 1/2湯匙(隨意)
5. 糖 - 1茶匙(取代味精)
6. 鹽 - 適量調味(如果醬油咸就得注意鹽的用量,或者不用)
7. 玉米澱粉 - 1茶匙 (沒有玉米澱粉可以用麵粉)
8. 姜蔥蒜汁(一小塊姜,1瓣蒜頭,1/4個洋蔥磨成泥後擠汁,姜蔥蒜末留起待用)
9. 紹興酒 - 1湯匙
10. 蛋白 - 1個(蛋黃留起, 另外加個蛋用來炒洋蔥蛋, 別浪費)
香菇2至3朵浸軟後切薄片待用
麻油 - 1茶匙
食用油 - 1大匙, 醬油1茶匙
做法
【A.中種面團做法】:
1、在一個攪拌盆內,先把中種面團材料中的酵母,糖及一湯匙的麵粉溶入70g的溫水中(20g的熱水+50g的涼水)
2、放置15分鍾以確定酵母的活躍性後(產生豐富的泡沫)
3、再加入全部製作中種面團的低筋麵粉,搓揉3分鍾成均勻的面團,蓋起盆子,讓面團處於30度C的溫度下發酵90至120分鍾。如果天氣冷,可利用家裡的烤箱當發酵箱:把烤箱預熱2分鍾,關掉電源,在烤箱內置入一大杯的沸水, 把裝著面團及加蓋的盆子放入烤箱內發酵。
【B.甜面團做法】:
1、先把 澄粉及低筋麵粉過篩待用。
2、再把(B)材料的1/2茶匙的雙效泡打粉、1/8茶匙的小蘇打粉、1/8茶匙的臭粉、20g的水、細砂糖及油等材料加入已經發酵了90分鍾的(A)面團中,搓揉至糖溶解。
3、最後加入篩過的(1)乾粉類,搓揉了10分鍾過後,如果面團太濕可以斟酌多加一兩湯匙的麵粉,面團太干則半湯匙,半湯匙的逐點一邊加水,邊揉。繼續仔細搓揉10分鍾左右至成均勻的細膩面團(必須共搓揉20分鍾以上)。滾圓後蓋起休面鬆弛20分鍾。
4、休面後把面團分成8~10份劑子,一一滾圓。
❷ 蝦吃蝦涮蝦火鍋加盟費多少
在火鍋市場非常復雜,大大小小的品牌不計其數,而且火鍋的種類也越來越多。雖然火鍋是餐飲的第一大品類,也有吸金王的稱號,但不一定做火鍋就可以賺到錢,除了取決於市場的大環境,還取決於經營者對自己店鋪的運營。
對於這個費用是沒有找到具體的說明,需要進官網進行具體的了解!一般來說加盟費都在三到五萬左右。開火鍋店不要人雲亦雲,盡量多實地考察,多對比分析,總結經驗。
❸ 請問加盟火鍋店要多少錢
請問加盟火鍋店要多少錢?
現在很對人對吃都比較
講究了,喜好去比較干凈的地方吃東西了。不喜歡路攤上的了。加盟火鍋店要多少錢 首先是加盟費,這是加盟火鍋店必須的費用。在重慶,不同品牌的火鍋企業,收的加盟費也是不同的。一般的加盟費在2-5萬元不等,稍大點的品牌在8-10萬元左右,名氣很大的一般在幾十萬。其實都是需要分地區級別,店面大小的,不同的地區加盟費用也不一樣。營業面積大小也是有控制的,面積越大加盟費用就越高。所以在選擇品牌上,得看有多少的預算,盡量選擇自己承受范圍內的。
其次就是門面租金和裝修費用,如果是轉讓的還有轉讓費,這可是一筆大費用,一般都在十幾萬至幾十萬,看門面位置是否合適。店面租下來還得裝修一番,如果一般裝修也得花幾萬塊錢,多則不限了。
火鍋店的設備費用也算一小頭,桌椅板凳,餐具燈具,廚房設備等一系的費用加起來也有幾萬。以上這些都除完之後還有第一次的物資采購費用,員工宿舍費用之類的了。
總之,想開一家火鍋加盟店,費用最低都在二十幾萬左右,這樣才能夠保證順利開起來。最後,百宗老灶原味火鍋祝想開火鍋加盟店的投資人,早日開一家屬於自己的火鍋加盟店。上次們聚會的時候去了年年大豐收的火鍋店吃味道還真的不錯,加盟
可能也要二十
來萬,但是口感還真的很好。價格又經濟實在,這個只是個人建議,以上信息僅供參考。
❹ 蝦吃蝦涮蝦火鍋加盟費用多少錢
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答手打原創,同行請勿復制粘貼)。
首先,如果自己確實打算開一家火鍋店,品牌選擇極為重要!切記!不要錯選品牌!
選擇品牌可以參考2019中國餐飲業年度報告(來源新華網)之中的火鍋片段,較有參考價值(其他一些所謂的平台,或者自媒體發布的所謂十大品牌,均沒有參考價值)。
一、火鍋是餐飲的一個細分市場,根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示,火鍋不僅是餐飲最大的細分市場,同時也是增長率最高的品類,可見火鍋在食客心中的地位,至少市場足夠廣,而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌,對於沒有餐飲從業經驗,沒有底料技術的人來說應該算是很合適的,火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店,這就有兩個核心要點,一個是火鍋的口味和味道,一個是火鍋店的經營和管理,但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中,大部分都是沒有相關經驗的。
補充,有些人說加盟不推薦,因為他根本不理解加盟的意義所在(外行人),加盟的意義在於有總部支持,有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術,開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店,如果自己開店經驗不足開店風險就很高,會遇到各種坑,交各種學費,再或者自己炒料,網上現成的教學都有,但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店?自己思考一下就知道答案了。
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼轉發(否則舉報),如滿意,請採納。
❺ 火鍋串串加盟費
火鍋串串加盟店的加盟費,在一線城市大概6萬~10萬元左右,在二線城市大概3萬~5萬元左右,在三線城市大概1.3萬~2萬元左右。
串串火鍋超級的好吃誘人,裡面會有非常多的食材,價格也非常的便宜,物美價廉,經濟實惠,符合廣大人民群眾的消費水平。受到了廣大學生黨的喜愛,在學校附近非常的爆火,發展前景也非常的可觀,受到了投資商的認可。
串串香火鍋店精選新鮮食材,扶持衛生安全,消費者自主搭配。特別針對年輕消費者打造,時尚個性,格調高雅。
❻ 開個自助火鍋加盟店要多少本錢
現在開火鍋加盟店的人越來越多,但是選擇加盟品牌時要根據自身實際情況擇優選擇,以一家300平米的店鋪為例,實際分析火鍋加盟投資費用和收益。
❼ 加盟王婆大蝦要多少錢
您好,加盟費用要分具體情況來分析。根據門店的面積不同所在的位置不同,需要的費用也不一樣。但是總體而言加盟王婆大蝦的費用大概在5到50萬之間,具體可以咨詢王婆大蝦咨詢入口希望對您有用。
❽ 蝦吃蝦涮蝦火鍋加盟費多少錢
蝦吃蝦涮蝦的做法
材料
蓬蒿菜250克,蝦皮5克,蒜2瓣,鹽,雞精,
做法
1.A.【准備階段】
2.蓬蒿菜摘去雜葉,用清水沖洗干凈
3.瀝干水分
4.鍋里放水大火燒開
5.水裡加入一點鹽,一滴油,放入洗凈的蓬蒿菜,焯燙約1秒鍾
6.撈出,用冷水沖一下,瀝干水分
7.B.【製作過程】
8.鍋內放油燒熱,放入蒜末和蝦皮,炒出香味
9.放入步驟5中瀝干水分的蓬蒿菜,用鏟子炒約1分鍾
10.加入鹽、雞精,炒勻即可
❾ 蝦吃蝦涮蝦火鍋加盟連鎖,蝦吃蝦涮蝦火鍋加盟多少錢
首先建議確認他們是否對外開放。費用相關的還是咨詢總部靠譜
不過個人覺得
現在火鍋基本已經趨於飽和,而且針對人群單一,口味也比較單一。
如果真的想做餐飲這一塊,建議選擇西餐類自助。
1. 首先:不需要廚師
一般餐飲都受限制與廚師,如果沒有好的廚師,很難有競爭力,但是找到好的廚師,如果不靠譜的話,廚師很容易自立門戶。自助不需要考慮廚師。
2. 自助省人力,省成本
自助不需要傳菜,點菜等環節,都是客人自主完成,就拿好倫哥比薩自助餐廳來說,他們最大的店一千多平,服務人員也不會超過10個。
3. 解決眾口難調
民以食為天,吃飯是永遠的話題,一個中餐館或者西餐館是無法囊括所有的客戶群體的,但是自助的優勢在於,菜品豐富,能夠滿足大部分食客的需求。而且還實惠。
4. 有競爭優勢
自助菜品多,快,什麼都能吃到,最重要的是還實惠,咱們一般都是中低消費群體,現在一般吃個飯都是小一百,還不一定能吃的很好。但是自助平均在50~80之間,什麼檔位的菜品都能品嘗到。
5.有成功的商業模式
好倫哥比薩自助餐廳18年歷史,累計了18年的經營經營和管理經驗,就拿北京魏公村店來說,從98年到現在,經歷多少風風雨雨,依然保持好的業績。如果想做生意的人研究明白他們這家店的模式,不成功都難。
6.有扶持
做餐飲,沒有經驗很難入行,有經驗也不如大公司門路多。和公司合作的話,公司會有專業的人輔導,從選址到開業後的指導,節假日的活動策劃,大數據的分析等都會有督導協助。
總的來說,如果想做,就要仔細考察。好倫哥比薩自助是個不錯的選擇,不知道你在什麼地方。
有幾個地方推薦你去考察:
好倫哥北京魏公村店(總部直營)18年老店
上海南京路店——今年開業的,是最新的海盜主題
重慶店
具體的還是要根據你的所在地考慮,最好去北京總部考察,順便去公司考察真實性和可行性。
祝你好運~