『壹』 想開個快餐燒鴨飯店要ㄥ多少錢不加盟。
沒法給你准確答案，店面大小未知，租賃未知，人工未知，工資未知，上貨渠道成本未知，
『貳』 燒鴨飯 白切雞飯 豬腳飯 叉燒飯 你最喜歡哪個為什麼
以上這些飯最喜歡的就是燒鴨飯因為燒鴨飯是港式的最出名的飯之一因為它的美味所以說燒鴨飯是最好吃的
『叄』 開燒鴨飯店要什麼條件
首先應該擁有開店的房屋，和做燒鴨的一切設備，再就是擁有燒鴨的專業技術人員及獨特的配方，以及開店所用的資金。這些具備了就可以開燒鴨飯店了。
『肆』 學校燒鴨套飯加盟有哪些品牌
你好朋友晚上好，
這里是不能夠出現任何品牌的，有做廣告的嫌疑，會封號的呀。
『伍』 廣式燒鴨飯怎麼做 廣式燒鴨的
蓋澆燒鴨飯
[材料] 鴨腿2個，八角2個，桂皮一片，蔥，姜
[製作方法]
1、油鍋燒熱，把鴨腿有皮的地方都煎一下，取出，倒掉剩油。
2、再放入鴨腿、八角、桂皮、蔥姜、酒、老抽、鹽、水，一起煮開，然後改小火45分鍾。
3、開蓋，加糖改大火收干，關火。
4、再用烤箱將鴨腿烤5－6分鍾，目的是讓鴨皮變脆。
5 最後澆上汁。
加水一定要加熱水，煮開時撇掉血沫，再小火煮。
一般老抽生抽一比一的比例同時上味道好。
麻芋燒鴨飯
材料：
芋頭（切粒）113克
干蔥蓉2茶匙
冬菇4朵
蝦米2湯匙
天麻2片
蔥（切粒）1條
燒鴨肉（切粒）1塊
鹽半茶匙
醬青2茶匙
做法：
① 冬菇用清水浸軟後，盛起，用?茶匙醬青、少許糖、?茶匙玉蜀黍粉腌約?小時
，再用玉蜀黍粉按摩冬菇然後切粒。
② 熱鑊下油，爆香乾蔥蓉、竽粒、冬菇粒、蝦米，再放鴨粒，拌勻，待用。
③ 當米飯煮至水分將收干時，可放進爆香材料粒及灑?茶匙鹽，再放2片天麻，飯
熟後將天麻拌勻（或去掉），加蔥粒及2茶匙醬青即可進食。
『陸』 粵式燒鴨飯，排骨飯哪裡吃最好吃
用料
大米
排骨
鹽
生抽
老抽
雞精
姜
排骨飯的做法
排骨洗凈，斬小塊
小貼士
煮好後嘗嘗味道，如果太淡，再調味燜一會兒即可
『柒』 廣州的燒鵝飯，燒鴨飯，叉燒飯多少錢一份
這個的價格是不一定的，每家店的價格都不同，便宜的十幾塊就可以，貴的就不止這個價了
『捌』 廣東燒鴨飯裡面的白菜怎麼做的
主料
燒鴨
100g
西蘭花
150g
米飯
1碗
輔料
油
適量
鹽
適量
胡蘿卜
適量
步驟
1.西蘭花撕小朵，清洗干凈瀝水備用
2.胡蘿卜切片，生蒜切段
3.炒鍋放水，燒開後加入一湯匙油和適量的鹽，倒入西蘭花焯水，然後撈起瀝水備用
4.炒鍋下油，煸香蒜頭後加入燒鴨塊翻炒至香即可
5.便當盒裝入米飯，入炒好的鴨塊和西蘭花裝入即可
『玖』 燒鴨飯培訓班有那些優點，廣東燒鴨燒鵝培訓的做法與配方， 正宗廣式燒鴨培訓公司哪家好請支招！！！
廣東燒鴨燒鵝填料配方：
糖10斤、鹽20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、雞粉500克、柱候醬250克、芝麻醬250克、花生醬250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300—500克、五香粉300---500克、八角粉100---300克。 蒜茸500克用油炒香，連油與蒜茸一起倒入上料中拌攪均勻。可加姜茸,紅蔥頭茸,香菜茸一起炒香,可以加點香菜籽粉是試試,八角粉過多50--100克足夠,五香粉也多200--300克為好,醬料可以嘗試海鮮醬,沙爹醬,香肉醬,可隨自己對醬料的了解與感覺大膽嘗試,做出自己的口味.
做法：
一、選料：白鴨、肉鴨、北京填鴨（生長期在40天）、鵝：肉鵝、生長期90---100天。以廣東清遠的黑棕鵝最好。
二、打氣：用氣泵軟管從鴨或鵝的脖子開刀處伸入讓其充氣，使鴨或鵝的皮與肉充分分離。
三、開肚與清洗：開肚的位置在垂直線為好，開口不要太大。把裡面內臟的清理出來、肺不要取出只扣松即可。去爪與亦，清洗干凈內臟。
四、填料：上配燒鵝料50克左右用右手拿，鴨或鵝肚向上平放，把手裡的料從其開刀處伸入來回擦向其肚，使其料直到溶化掉。
五、縫針：用專用的燒鵝鵝鋼針把其開口處縫好，不管怎麼縫，只要縫得不漏氣與水就成。
六、燙皮：把已經縫好針的鴨或鵝放入已經燒開的水中燙皮，其過程不能超過6秒鍾。
七、上皮：也稱上糖水。糖水配方麥糖：水 1：9 把鴨或鵝的全身浸入在糖水中，直接掛鉤
八、充氣：用氣泵再次把鴨或鵝鵝充氣使其壯身。
九、風干或涼干：在風口處把鴨或鵝吹乾，其過程5個2小時左右。
十、燒：中火燒30---50分鍾，炭要燒透，要控制其火溫度。
一般情況下自學做燒鴨是很難成功的，建議去正規的培訓機構去學習，廣州鵝尚煌燒臘培訓中心，專做燒臘燒鴨培訓，是正宗的廣東口味。