A. 在蘭州開一間奶茶店需要投資多少錢
開在哪?隔條街的店鋪租金都不一樣!拋開轉讓、租金、裝修,剩下的原材料網上就有的賣,五斤黃檸檬四、五塊,最便宜的椰果、珍珠幾塊錢一公斤,植脂末做的奶茶粉十幾塊一大包,這些東西能用多少錢?
B. 奶茶店加盟需要注意哪些方面
coco都可奶茶加盟條件:
點擊獲取coco都可奶茶加盟申請表,領取加盟資料~
1、精實的團隊組成。若您為團隊組合且各股東成員皆具有管理實力,將有助於日後營運績效。
2、具有優質的學歷背景與管理經驗。
3、認同coco奶茶的經營理念,並嚴格地按照總部要求開店。
4、個人特質:加盟商需要擁有開朗的性格和廣闊的人際交往,做事認真負責,對飲品行業擁有極高的熱情。
5、財務與資金:具有足夠的資金以及簡單的經濟管理能力。
市區已授權(非市區區域仍可申請)
北京、重慶部分市區、徐州、連雲港市、杭州、溫州、金華、宜昌、襄陽、安慶、阜陽、蚌埠、綿陽、南充、成都、達州、天津、保定、邢台、衡水、唐山、濟南、淄博、濰坊、煙台、臨沂、佛山、廣州、深圳、惠州、東莞、株洲、岳陽、台州、信陽、開封、昆明、宜春、西安、太原、沈陽、銀川、蘭州、哈爾濱、長春、遵義、贛州、荊州、湛江、邯鄲、衡陽
全區域已授權
上海、武漢、大連、黃石、南通、石家莊、宿遷、揚州、南京、鎮江、常州、湖州、鄭州、洛陽、蕪湖、滁州、馬鞍山、合肥、無錫、寧波、嘉興、紹興、舟山、泰州、蘇州、長沙、常德、九江、南昌、上饒、景德鎮、新余、福州、廈門、泉州、海口、三亞、珠海、中山、汕頭、貴陽、青島、東營、鹽城、黃山、柳州、桂林、淮安、銅陵、新疆、廊坊、淮南、仙桃、天門、潛江、包頭、吉安、撫州、寶雞、咸陽、萍鄉、呼和浩特、西藏、海南省、青海省、清遠、亳州、延安、鷹潭、湘潭、威海
C. 奶茶店是加盟好。還是自己開好
coco都可奶茶加盟條件:
點擊獲取coco都可奶茶加盟申請表,領取加盟資料~
1、精實的團隊組成。若您為團隊組合且各股東成員皆具有管理實力,將有助於日後營運績效。
2、具有優質的學歷背景與管理經驗。
3、認同coco奶茶的經營理念,並嚴格地按照總部要求開店。
4、個人特質:加盟商需要擁有開朗的性格和廣闊的人際交往,做事認真負責,對飲品行業擁有極高的熱情。
5、財務與資金:具有足夠的資金以及簡單的經濟管理能力。
市區已授權(非市區區域仍可申請)
北京、重慶部分市區、徐州、連雲港市、杭州、溫州、金華、宜昌、襄陽、安慶、阜陽、蚌埠、綿陽、南充、成都、達州、天津、保定、邢台、衡水、唐山、濟南、淄博、濰坊、煙台、臨沂、佛山、廣州、深圳、惠州、東莞、株洲、岳陽、台州、信陽、開封、昆明、宜春、西安、太原、沈陽、銀川、蘭州、哈爾濱、長春、遵義、贛州、荊州、湛江、邯鄲、衡陽
全區域已授權
上海、武漢、大連、黃石、南通、石家莊、宿遷、揚州、南京、鎮江、常州、湖州、鄭州、洛陽、蕪湖、滁州、馬鞍山、合肥、無錫、寧波、嘉興、紹興、舟山、泰州、蘇州、長沙、常德、九江、南昌、上饒、景德鎮、新余、福州、廈門、泉州、海口、三亞、珠海、中山、汕頭、貴陽、青島、東營、鹽城、黃山、柳州、桂林、淮安、銅陵、新疆、廊坊、淮南、仙桃、天門、潛江、包頭、吉安、撫州、寶雞、咸陽、萍鄉、呼和浩特、西藏、海南省、青海省、清遠、亳州、延安、鷹潭、湘潭、威海
D. 加盟奶茶店需要注意什麼
能很多人都不了解coco奶茶,coco奶茶是從一家小小的茶飲店慢慢做到加盟品牌的規模的。從無到有,從一家到千百家這個過程歷經了多少艱難險阻也是不為人知的。那麼在開店方面,加盟商有哪些是需要注意的?
l 充分認知自我
每一個想要加盟的創業者不能盲目加盟創業,要對自己有一個充分的認知,知道自己要做什麼、適合做什麼、想要做什麼、擅長做什麼,完整的剖析一下自己,做起來才能得心應手!
l 做好創業定位
在創業加盟以前,coco奶茶提醒你,一定要對品牌的創業規模、行業地位、品牌內容等有一個了解,加盟商需要有一個明確、清晰的創業定位。
l 做好戰略布局
Coco奶茶提醒你,在創業之前要有一個宏觀的發展規劃和發展戰略,不論是對內部發展規劃還是外部的市場開拓上,都要設立目標,或短期目標或長期目標。
coco奶茶加盟流程須知:
1、投資咨詢:投資者向總部咨詢相關合作事宜,並索要有關資料,填寫加盟申請表,並遞交到總部,等待總部的審核。
2、實地考察:投資者到coco奶茶總部所在地進行項目考察,並與總部工作人員進行業務交流。
3、資格審核:總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格,雙方進行商議。
4、簽訂合同:雙方確認考察結果無爭議,正式簽訂合同。
5、繳納費用:投資者按所選擇的投資類型向coco奶茶總部交納相關的費用,同時留有相應的項目運轉資金。
E. 如果加盟一家奶茶店 還需要辦什麼手續
您需要辦理一個體戶營業執照即可
1.需准備店面房產證復印件,(是租的房子還要租房協議書)
2.身份證復印若干張 ,一寸照片若干張.
3.到當地工商所申領表格辦理工商營業執照。
4.再到稅務所辦稅務登記證,現在好象還得辦行業代碼證,在質檢局。
5.拿到稅務登記證後申請發票,發票申請分2種:第一,按定稅方法,即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額;第二是根據開具發票的金額每月按稅率繳稅
6.整個過程收費大概在500元左右,時間大概是15-30天,這個各地不同的
還要去衛生部門辦衛生許可證
從業人員要有健康證
F. 無間道奶茶店怎麼加盟
這個價位的加盟,不得不說已經出現了品牌效應,敢把價錢賣到這樣就是這個道理,不過這個倒不是關鍵。
很多人看餐飲店會被一種表象多迷惑。
認為:人氣越旺的店 = 越盈利的店。
不對。
人氣旺的店,僅僅說明了這是有現金流的店,不能說明是十分盈利的店。
假如你開一個飯店開業促銷,把價格全部壓在一折,那麼在這個期間你肯定是個有人氣的店。
但是人氣這個東西並不能像神經信號一樣傳導,當你把價格回調的時候,就是人氣斷的時候,說到底,顧客實質上吃的是熱鬧,不是你的菜單。
這個東西水太深,當團購一樣去理解就行了,我的意思是跟團購一樣坑爹。
這兩者之間有什麼關系呢?你又不會天天一折促銷,靠你一天幾百杯,一杯20元的價格,盈利穩穩的是吧?不一定。
你還沒看到問題的實質,加盟一個品牌,地方可以是你挑的,房子可以是你裝修的,人可以是你雇的,但是店並不是你的。你的客戶,並不是你的客戶,你開發出來的忠實客戶,也只是品牌的中式客戶,這種級別加盟的好處就是給你帶來了許多的潛在客戶,但是這個潛在客戶值不值這個錢,自己想清楚。
加盟一個店,就像租房一樣,房租隨時可以因為諸如拆遷,漲價之類的原因把你趕走,這個地方你布置得再溫馨,和老婆做過再多次愛,不是你的就是不是你的。
加盟一個品牌,模式雖然不同,有的是買斷使用權,有的是出租使用權,你加盟的這個我不知道,但有一點要記住,所謂的買斷使用權就跟永久免費的網路游戲是一樣的。
那隻是你花錢的開始而已。以後你的配料可以要進,裝修可以要改,總部出新品了,你還得跟上,不跟上你的競爭力就受到影響。
我相信你開店的初衷肯定是做大,賺大錢,這個抱負怎麼樣先不評價,我就問你一句,假如你的奶茶店火了,有人在你旁邊開了個一模一樣的店。
你怎麼辦?
你怎麼辦?
你怎麼辦?
一樣的裝修,一樣的用料,一樣的味道,一樣的制度,制服都可能tm一樣。
這就跟你讓兩個宇智波斑的木盾分身對打一樣。
最關鍵的問題到還不是這個,最關鍵的問題是你還沒法動。
再普及一個東西,一個爛大街的加盟,不代表能夠盈利,誰能幫我舉出幾個例子?
蘭州拉麵?
沙縣小吃?
黃燜雞米飯?
最近幾年的了,看見了你可以進去他們的旺鋪問問轉讓不轉讓。
其次,一個同樣名字的店還真不一定是加盟,就中國這品牌保護力。
當然偷這種名字來開店的,那智商加盟不加盟都得賠錢。
一條街假設有5家蘭州拉麵,只要有一個改名叫正宗蘭州拉麵,不久後其他四家也都叫正宗蘭州拉麵了。就是這種跟風的智商。
說這么多,懂了嗎?品牌帶來的影響力都是自己YY的,都想做穩定的投資,投資確實很穩定,穩定賠錢。
以你的這種來看,穩定賺錢,畢竟這個價位的加盟還是能盈利的。
這個穩定賺錢是什麼概念呢?
魁北克現在賽百味的franchisé,去年報了一年能平均賺營業額的0.4%,算一下,跟店裡打工的小妹差不多。(還有能整出0%的franchisé,我都不說了。)
這種也叫穩定盈利,想想值不值。
讓我再結合你個人情況來談談。
你要是現在能拿出1000w,拿100w來加盟試水是個非常好的做法。
你現在年賺8w,要拿出100w做生意,還是加盟,我可以理解成你在做一個對自己而言非常重要的決定嗎?要是失敗的話,代價是不是有點大?
再談加盟,你自己上加盟網看看,成百上千的品牌,每一個都說穩賺不賠,都是旺鋪,都排隊。
有點智商的能不能用人類腦子想想,要是能賺,為啥會輪到你?
為什麼星巴克就是不搞加盟?
因為人家能盈利,人家怕砸了自己的招牌。
上面這句話反過來說是什麼?
2:選址問題
看你自己分析的選址,我知道有件東西你是已經整明白了,還沒入行,就能整明白,有悟性,比我前幾天看的一個天線寶寶強多了。
跟著我念一遍:開店是為了賺錢,不是為了省房租。
位置不好的店不是不能賺錢,而是如果一個人連爛位置都能做好,假設一開始選址就好,早就賺10倍的錢了。
稍微再扯遠一點讓你能更深層次理解,想到哪寫到哪見諒。
比如上面的1也是一個道理,一個加盟俠要是都能賺到錢,假如一開始就自己干,早都賺幾倍的錢了。
再通俗一點,一個學生,假如勤工儉學都能靠自己讀完collège,爸媽支持的話弄個maîtrise是沒什麼問題的。
再再再通俗一點,假如一個農村孩子都能逆襲了,賺了幾百萬,他要是川普的孩子現在早就賺幾個億了。
就是這個道理,很多人其中的邏輯關系沒有搞清楚,感覺心理學上應該有一個詞可以形容這種現象,有學心理學的可以跟一下帖。
回題。
開在萬達裡面,就是所謂的店中店,這種模式有好處有壞處,挑最主要的來說,好處是引流了,壞處是你的店的命運將會跟商區綁在一起。
鑒於是我的精神偶像王思聰開的,所以認為引流是沒有問題的,不討論。
有另外一個事情要搞清,看你描述,你還沒進入商區就已經開始在心裡樹立起競爭對手了,當然,這無可厚非。
一個商區的各商家,和這個商區的所有者,在某種意義上命運是綁在一起的。你們互相之間是合作還是競爭,將直接決定你們之後命運的主旋律。
競爭跟合作不矛盾,只要不是那種天天玩一折的傻逼,就不算是惡意競爭,算合作。
周邊有三個同類產品了,不是不能進入,但是進入的話小心被人綁架了插屁股。
最後一點,不是很重要,但還是要說,以你給出的信息來看,你這個產品的售價跟周邊消費水平不是很搭。
3:合作問題
這個本來想放在最後,但是這個比較短,先寫了。
不要和親戚朋友做生意,隨便去考驗自己和別人的感情基礎是一件很幼稚的事,別輕易嘗試。
你和你朋友再鐵,你和你哥哥再穿一條褲子長大的,表達親密的方式多的是,別輕易去挑戰人性。
表面上看不出來,這個問題其實就跟「我跟你媽同時掉水裡了你先救誰?」一樣,智商負數的3分女必問問題。
一個智商達標的女人應該知道她永遠不可能在一個男人的心中取代他母親的地位(正常環境下長大的男人,別較真。)
這句話拿到合夥做生意上也可以用同樣的方式解讀,怎麼解讀呢?自己想想吧,我不寫了,我要是寫出來,一群神聖天使獸一樣的天使型數碼寶貝來噴我。
合夥做生意不是絕對不能做,有3個前提搞好的情況下是可以做的:
1:怎麼分紅怎麼分擔虧損?
2:怎麼進入?
3:怎麼退出?
記住,這些東西,用紙做,別用嘴做。然後,在成功建立起合作關系的時候,盡快考慮分家。
合夥風險低是吧?成年人了風險應該可以自己承擔了。而且我就奇了怪了,一群人天天追著我說富貴險中求,咋這里就開始規避風險了?不自相矛盾嗎?
還是想嘗試的:
朋友不想做了可以嘗試。
最後,題主說想找大神合作,給你提個醒:
要是有跳大神的找到你了非要跟你合夥,注意兩點:
1:看好錢包。
2:看好屁股。
G. 蘭州的奶茶店在哪兒
蘭州奶茶店挺多,要看你平時喜歡什麼奶茶
H. 本人想開間奶茶店 求助
【簡介】
奶茶也叫蒙古茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的茶葉是青磚茶。磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必須的營養成分。奶茶包括時下最流行的港式奶茶/絲襪奶茶/鴛鴦奶茶、果汁、雪泡、冰紅茶/綠茶、泡沫紅茶/綠茶、調味茶飲、酷樂凍、優格八大系列200個品種。
[編輯本段]【奶茶的一般做法】
先將茶搗碎,放入白水鍋中煮。茶水燒開之後,煮到茶水較濃時,用漏勺撈去茶葉之後,再繼續燒片刻,並邊煮邊用勺揚茶水,待其有所濃縮之後,再加入適量鮮牛奶或奶粉,用勺揚至茶乳交融,再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法:1.把小米炒熟(開花就像爆米花一樣);2.熬好磚茶(紅色);3.把茶葉取出(只留湯不留葉)或把茶水倒出,這樣的茶水沒有一點的茶葉渣非常干凈;4.倒入炒熟的小米,熬2分鍾,再倒入純牛奶(不是袋牛奶,那個不好喝);5.再熬4分鍾即可,加入少量咸鹽;6.也可以加入黃油(少量的也可以不加);7.可以品嘗了。
[編輯本段]【品嘗奶茶】
品嘗奶茶的優劣也以茶色、香氣、形態和味道四個方面進行,而且需要細細品嘗,才能夠體會到其味道之美。要熬出一壺醇香沁人的奶茶,除茶葉本身的質量好壞外,水質、火候、和茶乳不中也很重要。一般說來,可口的奶茶並不是奶子越多越好,應當是茶乳比例相當,既有茶的清香,又有奶的甘酥,二者偏多偏少味道都不好。還有,奶茶煮好後,應即刻飲用或盛於熱水壺以備飲用,因在鍋內放的時間長了,鍋銹影響奶茶的色、香、味。
在多數地方喝奶茶要加少許食鹽,但也有的地方不加食鹽,只是把鹽碟放在桌上,喜歡喝鹽味的就加鹽,不喜歡鹽味的則不加鹽。
奶茶一般在吃各種干食時當水飲用,有時單獨飲用,則既解渴又耐飢,比各種現代飲料更勝一籌。牧民喝奶茶時,還要泡著吃些炒米、黃油、奶豆腐和手把肉,這樣既能溫暖肚腹,抵禦寒冷的侵襲,又能夠幫助消化肉食,還能補充因吃不到蔬菜而缺少的維生素。所以,在牧區有一句俗話說:「寧可一日無食,不可一日無茶」。的確,蒙古族牧民的一天就是從喝奶茶開始的。這種嗜好在蒙古族是作為一種歷史文化表現延續至今。當你每天早晨吃早點的時候,新老朋友擁壺而坐,一面細細品嘗令人飴情清心的奶茶,品嘗富有蒙古民族特點的炒米、奶油和糕點,一面談心,論世事,喝得鼻尖冒出了汗,正是體現了俗話所說:「有茶之家何其美」的景象。假如你有機會來內蒙古自治區做客,就能在城鎮招待所或賓館茶香飄溢的食堂里,享受這種歷史文化帶給人們的樂趣。當然在蒙古包里就更是別有一番情趣了。
[編輯本段]【奶茶的功效】
奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞,也適合於急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉葯物中毒者,它還能發揮解毒作用。
[編輯本段]【世界各地的奶茶】
絲襪奶茶
香港的奶茶又稱為「絲襪奶茶」,於中國大陸多稱為「港式奶茶」,以紅茶混和濃鮮奶加糖製成,下奶及糖或多,杯的體積較大,熱飲或凍飲均可,但凍飲一般絲襪奶茶加兩元。與英式奶茶不一樣,港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料,一般於早餐或下午茶時飲用,如出外用膳的話即使於午餐或晚餐也會喝到,在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應,配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以稱為「絲襪奶茶」,是因據說以絲襪濾過的奶茶口質特別細滑。很多茶餐廳均有茶葉配搭或製作奶茶的獨門秘方,作為招徠顧客的賣點。香港另有一種名為「鴛鴦」的飲料,是把奶茶和咖啡混合起來。
於深圳或廣州均可喝到港式奶茶,另有沒有那麼甜的廣州奶茶,以迎合本地人的口味。
拉茶
馬來西亞和新加坡有「拉茶」,製作方法與香港奶茶差不多,但中間多一道「拉茶」的工序,是一門很講技巧的手藝。所謂「拉茶」即是將已煮好的奶茶由一個器皿高空倒入另一個器皿中,此過程會被重覆數次,高度的沖力被認為可以增加奶茶的濃郁和使之更香滑均勻。但亦有人指這些工序欠缺衛生,會對奶茶的品質構成負面影晌。
珍珠奶茶
於台灣盛行的珍珠奶茶,則於奶茶內加入粉圓,煮熟的粉圓外觀烏黑晶透,遂以「珍珠」命名,另可加入各式各樣的配料,調制出不同的味道。
傳統的英式奶茶以茶為主,只下少量的濃牛奶,杯的體積較小,一般於早餐、下午茶或晚餐後聊天時飲用。
印度奶茶
「Chai,Chai garam(茶,熱茶)」你從夢中醒來,眼睛未及完全睜開,便叫住小弟,為自己要了一杯。茶裝在土色的陶杯里,散發著奶香。你慢慢地喝完,環顧四周,此時的二等車廂里,幾乎人手一杯茶,車窗外正閃過半池紅蓮一群聖牛。
柴米油鹽醬醋茶,中國人的開門七件事,印度也有類似的,最大的不同大概在於他們把茶放在了第一位。大多數的印度人早餐要在十點以後才吃,早上起床可以不洗臉不漱口,一杯奶茶是一睜開眼就要的。至於上午茶、下午茶和晚茶等名堂眾多的茶點時間,頻繁准確地讓人不帶表都不會誤事。
所以一天二十四小時,鄉村野店、繁華都市、火車上、公路邊,到處都有送茶的人煮茶的攤。甚至在最簡陋的旅社裡,也有叫早服務,是早晨七到八點間,小弟的送茶敲門聲。在印度,不管你是8歲還是80歲,只要管送茶就是小弟(Boy)。
奶茶,印地語叫Chai,發音源自廣東話的茶,按中國的茶分類,當屬發酵型的紅茶,與中國傳統紅茶不同的是加工時將茶葉切碎,飲用時加奶加糖。奶茶本身也有貴賤之分:貴的稱為Masala Chai,新鮮水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多種香料,是王公貴族們大最愛;賤的就只有單純的奶和茶,頂多加點生薑或豆蔻調調味,是販夫走卒們每日不可少的飲料。雖說兩者口味並無天壤之別,但所加香料品種和數量的多少,決定了每家人家茶的獨特味道,喝得多了,第一口就能嘗出是誰的手藝。
煙雨迷朦,恆河飛珠濺玉,你坐在茶棚里,看主人點燃枯枝。剛煮好的茶滾燙,給了你足夠的熱量和膽量,天色已暗,到野花山谷的住宿地還有三公里,此時的山路上只剩下你、一個苦行僧和這茶棚,還有這茶棚。喜馬拉雅山中,這天你一共走了三十三公里,記憶中的里程碑是每兩公里一杯的奶茶。
因著氣候的不同,燒奶茶的方式有兩種,南方講究個「拉」,兩個杯子間牛奶和釅茶倒來倒去,在空中拉出一道棕色弧線,以便茶乳交溶;北方則說的是「煮」,將牛奶倒入鍋中,煮沸後加入紅茶再小火煮數分鍾,加糖過濾裝杯。
燒茶的工具也不同,拉茶多用一口滿是沸騰牛奶的大鍋,和一個裝煮好釅茶的大銅壺,銅壺帶龍頭,常畫上一隻豎眼和三道扛,象徵主神濕婆(Shiva),有時還裝飾著新鮮的茉莉花串,煮茶則簡單的多,一個煤油爐加一口小鋁鍋,哪裡都能開張。拉茶常見於印度南部、新加坡、印度尼西亞和馬來西亞,煮茶則遍布南亞和南亞的大部分地區,西藏的甜茶也屬此類。
窗邊的這個座位是你的最愛,能看見天邊世界第三高峰的雪峰,腳下幸福山谷的翠綠茶園,和中間有著閃光屋頂及鍾樓的大吉嶺。頭一天,餐館主人品了你帶來的武夷岩茶,今天換你來品他推薦的頭摘紅茶。在這個杜鵑長成大樹,白雲飄過街市的山城裡,有什麼消遣好過一壺茶?不管是中國茶、印度茶還是英國茶。
茶原產於中國,沿著古代的絲綢之路傳到印度。印度最早栽培茶樹的地區是在西北部的阿薩姆,據說英國人就是從當地的部落那裡學會喝茶的,由此看來,著名的英國下午茶也是印度奶茶的變種。當今世界最有名的茶產地當屬大吉嶺,盡管只有150多年的栽培史,其產量已佔到印度總產量的25%。最好的頭摘茶在國際市場上能賣到1公斤220美元,不過全世界每年銷售的六萬噸大吉嶺茶中,真正出自大吉嶺的只有一萬兩千噸。
在南亞游盪了半年後,你回到上海,每天早上母親都買好了不同的早點,可你總覺得確了點什麼。一個聲音在腦海里執拗地叫著:「Chai,Chai garam!」於是你嘆了口氣,打開冰箱拿出牛奶,開始為自己准備茶,一杯濃濃的印度奶茶。
[編輯本段]【各種奶茶的製作方法】
香蕉奶茶
做法:將香蕉切片,寬約4mm,並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意:
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖,然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法:
1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之後,加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後,注入預先溫熱的茶杯中,並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯,便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。
做法:
用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200CC牛奶溫熱,將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶
1. 黑珍珠煮法
任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10L水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到後蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鍾(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後,撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻後置約30分鍾用500mL水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
2.泡茶包
把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3L水,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3.冷的珍珠奶茶
在搖杯中放入30g奶精(二湯匙,2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40mL熱水調勻後, 用攪拌棒調勻,加入紅茶300mL~400mL再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一隻360mL的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。
{註:奶精又名植脂末,主要成分是氫化植物油,含「反式脂肪酸」,是不健康的成分,商販用作牛奶、奶粉的廉價替代品}
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,
奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。適量的奶粉對奶茶來說,起了畫龍點睛的作用,而一旦奶粉過量,則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量,千萬不要以為奶味越重越好喝。
註:製作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
糖漿煮法:按1kg白砂糖配1000mL水的比例煮開後,再小火熬10分鍾後 。熄火靜置冷卻即可。
堅果奶茶
做法:
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,再加入佔20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合,可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後,在撒上堅果切片。
3、堅果之外,近來也有以花生或核桃來代用.
薄荷茶
--影響我們生鈄釕畹幕ú蕕筆舯『傘?世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉,清涼的氣味,更能緩和現代人壓力大的生活。
--薄荷茶可以幫助消化,最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。
做法:
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步:將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理,以沖泡量的一半為基準。例如:若是要沖泡4杯,則煮2杯份的水。
第二步:在水燒開前,將預先計量計好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。 此外,以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時,也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。
第三步:加熟後,茶葉若已綻開,則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是,若水為2杯,則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後,要在沸騰之前將火關掉, 蓋上蓋子。浸泡3分鍾左右。
第四步: 以濾網濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫熱.
[編輯本段]【人物昵稱】
奶茶也是歌手劉若英的昵稱。
網游界知名玩家奶茶(奶茶超人)經常出沒17173、多玩游戲網,曾就職於騰訊QQ電台主持。現就職於NGACN(178.com)工作。
[編輯本段]【倉鼠奶茶】
奶茶(三線倉鼠 西伯利亞Dwarf Winter White Russian Hamster):
奶茶的毛色為淺灰色,正如我們日常所飲的珍珠奶茶色,整體色澤比較均勻,背線為稍深的灰色線,不是很明顯,也有部分奶茶不顯背線(有鼠友稱此為極品奶茶)是三線類倉鼠中最漂亮的一種。.奶茶生性較懶,對外界的反應也不是很敏銳,不如金狐銀狐親人,但是更加老實,或者說更加傻笨一些,至於奶茶的來源,好像和布丁差不多,不是野生品種,是人工培育屬於基因變異的品種,具體時間在2005年左右,各種不同的猜測也存在很多的版本。由於奶茶倉鼠身世不名,具有神秘的背景,又加上市面上的奶茶數量很少,奶茶的市場價格曾經一度直追老婆婆倉鼠。早些時候很多鼠友因為價格原因以及對奶茶倉鼠的不了解,不是很敢買來飼養,不過奶茶的繁殖情況與其他三線類倉鼠類似,奶茶的數量也在日增,也逐漸為大多鼠友所認可,於是很多人都以能擁有一個奶茶為榮。目前價格:20~40元不等。
體長:8-11cm
體重:30-45g
原產地:人工培育
[編輯本段]【網路用語】
奶茶後來與燒餅一同進入了蘭州的行列,意為腦殘