『壹』 開家小型奶茶店
目前主流市場的需求越來越趨向於正規化和品牌化, 消費者經過多年的認識和進步,也越來越需要高品質的產品,越是低檔的品質差的,或者是以低價格作為經營手段的,或者是模仿抄襲別人沒有個性產品不規范的,就越容易被市場所淘汰,即使一時不被淘汰也難以往前發展和繼續生存,若你真要以奶茶店作為創業和事業的基礎,我們建議你走中高檔路線,把店開成你本地最好的奶茶店,並且形成具有獨特個性和魅力的文化和產品,
開奶茶店的一些風險,你參考一下。
一、投資方式風險:加盟或是自創品牌。
先說加盟。現在奶茶加盟牌子很多,有真有假,能說得上有優質服務的還沒有幾個!選擇加盟一定要了解幾個重要要素:1、公司是否正規並有相當規模而且管理到位效益良好的直營店(注意有些公司不惜成本的建立形象店圈錢。);2、公司是否有足夠的專業人手負責店面裝修、技術培訓、管理培訓、開業策劃等各項工作(小心說是人員都出去幫加盟店做事的假話);3、公司在設備原料的采購配送上不能有太高的毛利(加盟最大的問題就在這里,一般以20%以內為比較合理)並且能保證質量物流方便到位;4、公司擁有先進的科學的飲品調味技術並有不斷更進的新品推出(特別是在茶類方面,這是中國幾千年的文化積淀,不要以為一個不懂茶的小師父就能調好奶茶)。還有其它的合同約束是否公平合理、公司管理規劃、文化與發展遠景等,這些都要充分考慮再加盟為好。就以目前我所在的廣州市的加盟品牌,做得比較多的加盟店的就是大卡司和五十八度C及大口九。其中以大卡司走中高端消費、五十八度C走中等消費、大口九走低端消費為主。但是由於加盟店的大量發展,都出現不同程度的管理上和原料方面的問題。特別是去年的經濟危機,先是直接的影響了原料廠家的上游供應,原料廠家為了競爭,不得不改變生產程序與配方,這樣就給連鎖加盟公司帶來了原料需求上的不穩定,至而影響到了各加盟店的原料配送供應。 再說自創品牌。自創品牌就是不太想受人控制的現代年輕人創業的首選形式。自創一個品牌類似於開一家公司,也是創業的最好辦法,別看是小小店面,它可是涉及到好多面的東東。選擇自創品牌要注意以下幾個重要要素:1、自我評估是否適合當老闆(特別是年輕人,要好好評估好自己是否有管理及經營能力並且性格方面適合這樣做);2、細心觀察並了解上一定檔次品牌飲品店的設計裝修及人員管理方法,要懂得吧台操作台的流水設計裝備,還要了解並考慮設備的配置以及水電的功量和安裝;3、有可變足夠的調味調配技術,對飲品的調味有專業的研究並有自我研發能力;4、懂得分辯原料的優劣,一般懂得調味都要懂得原料內含成份,找到合適自己店面消費產品調味的廠商原料(這個很重要,因為現在的廠商比加盟商還亂);5、有消費市場分析能力,並懂得廣告宣傳策劃;6、有足夠的時間和失敗思想准備。所以有很多人選擇多人合作方式解決這些問題。但要考慮充分了,合作失敗的例子我見過很多,因為在這個主張張揚個性的時代能合作得來的很少!注意:合作不象談戀愛,很象找對象結婚。
二、店面選擇風險:學校、商業街、住宅小區、廠區及城中村。
店面的選擇是創業成功的關鍵,好的店面已經成功了一半,它關繫到投資規模、店面檔次、產品定位、裝修方案、人員配備、開業宣傳方案及發展空間。飲品業做的就是時尚行業、流行行業,其中消費者主要以年輕人為主,而年輕人里當以不懂得錢來之不易的學生的消費最沒有理性。所以學校集中區或路口是飲品店的首選之地。當然單做學生的生意最難受的就是放假,於是很多人選擇商業街。商業街一般不用再怎樣分析,主要是怎樣面對同行競爭,需要的經營能力及資金實力要更強,投入也大。住宅小區就需要在調味技術方面有一定的實力,很為不是過路客,是常客,對味口也要求也高,在產品的穩定性和味道上要下足功夫。廠區及城中村屬於普工區,消費水平不高(特指珠三角一帶),做到一般般的就能應付了。作為外帶店,店面選擇在路口才是比較理想的,平均每分鍾年輕人人流要達到30人以上就達到合理。店面不要偏離街道上三級以上台階,除非有特殊條件。
三、原料技術風險
很多這行業的朋友和我交流的時候,很少提到原料會有風險。其實,原料就象「萬事俱備,只欠東風」里的東風,沒有合適或合理的原料,一個店根本無法滿足消費需要,從而難以經營。就象我前面也提到過,現在的廠商比加盟公司還亂,這就要求你慧眼去分清了。我試過很多,原料的改變意味著整個店的改變。我現在的應對方法是:復配。這樣復配下來成本不但會降低,也降低了產品成本(原料廠商會讓你用很多看起來需要用但增加很多成本的實際上可用可不用的原料)。當某個廠商的產品出現問題時就不會對調味的單個產品產生很大的味道變異,並且能很快的用另一個廠的代替,這就要求經營者有一定的功夫了。這也涉及到調味技術的核心。現在很多原料批發廠商信言擁有全套的調味技術,但是我告訴你,它的技術一般只適用它自己的原料。這樣會產生依賴性,這就是風險。再有就是加盟公司的技術,讓有好多加盟者開店半年一年了也不知道奶茶的真正配法。因為加盟公司不會笨到輕易的讓你能脫離它而獨立運營。還有就是從奶茶店裡打工些時候就出來開店的,感覺是懂了,但不會全面。真正懂得飲品調味技術的是大型公司從事連鎖加盟者或是從事廠家原料經營者,這些人才是真正的懂!在廣東省(特別是東莞地區),我接觸過很多真正的台灣人過來開的奶茶飲品店,一般他們都是自己開店不給加盟,要給也是只給很好的朋友開一兩個。因為他們知道,他們的原料無法大量的復制供求。那才是原汁原味的珍珠奶茶!現在我也是仿照他們的做法,除了很好的朋友開可以幫助外,我的牌子不會輕易的給加盟。
四、經營管理風險
經營一個飲品店就象是經營一家小型的公司,無論是經營戰略、店面文化、產品流水、人員選定、規章制度、獎罰激勵、延續發展等都要求經營者要有一定的魄力和遠見。這也是確定經營者想長期投資還是短期行為。開一家飲品店是要考慮細水長流,驟少成多的,急為短,穩為長。
希望對你有幫助.
『貳』 開個小小的奶茶店,需要多少錢
設備..一台冰箱..一個包裝機..還有放奶茶的那東西{木的.不知道是什麼}..進貨..租金..加上備用資金..小小做起..二萬以內應該都行了.{如果租金特別貴的話就難說了}
『叄』 開個小小的奶茶店能賺錢嗎
賺!!全國有6億人在夜以繼日考慮這個問題.
如果有人告訴你說:跟我來吧!也許前面就是陷阱!
防騙是第一要素!
我用幾個例子來開拓一下你的思路:
我的一個學生幾百元起家賣金魚,現在資產百萬.
一個小兄弟幾百元起家賣羊肉串,現在資產百萬.
比爾.蓋茨說:關鍵是眼光.
建議學習一下融資,空手道專家牟其中的創業方法!
你要無限降低風險自由度!
因為,影響因素越多,失敗的可能性越大.
創業的路在腳下.要一步一步走向成功!
每個行業都有他存在的意義,但有同行沒同利!
要注意有很多項目都是騙人的.應該確保資金安全.
錢不在多隻要賺的快樂.
你看看:有幾個億萬富翁是面朝黃土背朝天的?
天天忙的馬不停蹄的,肯定是壓力很大.
這不是命運,是眼光,是智慧,是選擇!
加盟先失一招!被人把錢騙去.!
一般不要開門店!累死!
人人知道利潤與風險同在!
首先,打工積累:經驗和原始資本<有資金就不必打工了>風險小!
以後,辦學校,股票,基金,權證,外匯都可以!
我10000投資,一般每周賺500-1000元.
有很多優勢:沒有廣告,沒有人找麻煩,不用送貨,要帳,
沒有體力勞動,沒有令人討厭的售後服務...
隱居鬧市,收盤後打球逍遙快哉!但有風險.
總之,用錢賺錢最容易,用知識賺錢成本低,
用勞動賺錢最辛苦,用別人賺錢最聰明!
希望我這30年的心血經歷對你有一絲啟發!
『肆』 開一家小型奶茶店或酒吧店最少需要多少資金
設備大約有封口機300左右+冰沙機300左右+刨冰機200多+飲水機200以內+各種果味粉盛放的瓶子幾十元(15個左右,5元/個)+各種大大小小的器皿自己估計+攪拌棒20左右+開水器300以上+冰櫃1500左右+冰格3元/大個(需要幾個)+涼水杯幾個+冷藏櫃1500左右+保溫茶桶2個+不銹鋼冰桶4個+電飯煲2個300元……太多了。大約用了4000-6000元。 跟師傅學飲料製作技術花了3000元。 因為有幾十個品種,所以光原材料,我第一次就買了4000元的。 店面租金1000元左右,半年6000元+押金1000元。 店面裝修4000元。 零錢1000元,包括幾百塊錢1元的。 辦證,先帶身份證去工商核名,50元,辦衛生證300元左右,然後體檢健康證59元等等。每個月還要交工商管理費,每年交一次衛生。還要納稅。 2萬多元(另外有10萬元門面轉讓費),搞定。
『伍』 開一家小型的奶茶店需要哪些設備
開店技術設備:
這一類的設備,是每個店鋪都需要的。具體就是收銀機、小票機、POSS機,有條件的情況下可以增加電腦、空調等,如果奶茶店提供堂食的話,桌椅板凳也是需要購買的。
產品相關設備:
1.開水器
奶茶店的茶飲是一定要用熱水沖泡的,開水器能保持持續的熱水供應,以防來不及燒水耽誤製作時間。
2.凈水器
奶茶店用水量非常大,不管是冷水還是熱水,通過凈水器過濾之後的水能讓顧客喝得更放心。
3.製冰機
冷飲是奶茶店必備品,很多顧客都喜歡喝,尤其是夏天的時候,所以製冰機必不可少。
4.沙冰機
專做沙冰的機器,也可以用於做奶昔。如果產品包含這兩種,就一定要買沙冰機。
5.冷凍冷藏櫃
像一些鮮果、做好的雙皮奶等都需要放進冷藏櫃保鮮。
6.奶茶操作台
奶茶店的產品都是現做現賣的,奶茶操作台是必備設備。
7.洗水槽
製作奶茶的杯子,用完之後就要立即清洗,因此洗水槽是必裝設備。
8.封口機
市面上有半自動封口機和全自動封口機,有條件的情況下,建議是購買全自動封口機,使用起來更簡單省時。
9.果糖機
一般奶茶店用的情況很少,像一些大型的奶茶連鎖品牌對品質要求比較高,就需要購買台設備。
這些是必備的大件設備,小件的有電磁爐、電子秤、量杯、打蛋器、果醬勺、奶茶桶、冰鏟等,以上基本就是奶茶店需要的設備了,大家到真正開店的時候可以酌情選擇。
『陸』 加盟奶茶店需要注意什麼
能很多人都不了解coco奶茶,coco奶茶是從一家小小的茶飲店慢慢做到加盟品牌的規模的。從無到有,從一家到千百家這個過程歷經了多少艱難險阻也是不為人知的。那麼在開店方面,加盟商有哪些是需要注意的?
l 充分認知自我
每一個想要加盟的創業者不能盲目加盟創業,要對自己有一個充分的認知,知道自己要做什麼、適合做什麼、想要做什麼、擅長做什麼,完整的剖析一下自己,做起來才能得心應手!
l 做好創業定位
在創業加盟以前,coco奶茶提醒你,一定要對品牌的創業規模、行業地位、品牌內容等有一個了解,加盟商需要有一個明確、清晰的創業定位。
l 做好戰略布局
Coco奶茶提醒你,在創業之前要有一個宏觀的發展規劃和發展戰略,不論是對內部發展規劃還是外部的市場開拓上,都要設立目標,或短期目標或長期目標。
coco奶茶加盟流程須知:
1、投資咨詢:投資者向總部咨詢相關合作事宜,並索要有關資料,填寫加盟申請表,並遞交到總部,等待總部的審核。
2、實地考察:投資者到coco奶茶總部所在地進行項目考察,並與總部工作人員進行業務交流。
3、資格審核:總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格,雙方進行商議。
4、簽訂合同:雙方確認考察結果無爭議,正式簽訂合同。
5、繳納費用:投資者按所選擇的投資類型向coco奶茶總部交納相關的費用,同時留有相應的項目運轉資金。
『柒』 加盟一家奶茶店需要注意哪些問題
加盟奶茶店,注意以下幾點可以盡量讓創業前期少走彎路。
1、對奶茶行業的了解
加盟奶茶店之前,先不要著急去找品牌,在這之前要好好去了解一下奶茶到底是一個怎樣的行業,這個行業是怎麼來的,市場狀況如何等,等了解完,如果你更加堅定了開一家奶茶店的心,那麼此路可走。
2、花時間去一些不同的奶茶店體驗
奶茶店是供給顧客享受的行業,一個奶茶店到底能不能給人享受,想知道這點最好的方法莫過於自己去體驗,奶茶品牌有很多,但在享受上肯定會有所不同,不論是奶茶口味的享受,還是店面環境的享受,好的享受才能有更多的回頭客。
3、多去幾家奶茶品牌見面談
見面談的好處是能問到更多的問題,也能得到更准確的回答,並能以此感知到他們的服務水準、公司實力、以及站在客戶角度考慮問題的周全度。通過這幾點進行對比,方能選擇出一個較為靠譜的品牌。
4、店面設計多提出自己的意見
加盟店的設計方案都是品牌方出的,為了考慮成本與工時,可能設計出的方案並不是那麼好,這是時候你就可以提出自己的意見,盡量設計的時尚一點,甚至可以額外花錢讓店面更高端一些,店面風格對生意的影響也是很大的。
5、注意合同問題
加盟奶茶店的合同通常都是板式合同,裡面的內容很籠統,如果就這樣簽了可能後續會發生很多無法釐清責任的問題,所以你可以自己提出一些具體要求,讓品牌方加在合同當中。
6、及時知會品牌方活動策劃
店面活動是提高營業額的重要手段,活動的方案通常都是由品牌方提供的,不要等活動開始的前兩天才開始,至少要提前一周讓品牌方幫你做方案,以防活動是因為方案問題而失敗。
7、要注意衛生及食品安全
奶茶店的衛生是很重要的,甚至比口味還要重要,喝奶茶的顧客以女生為主,女生的愛干凈程度就不用說了,如果奶茶店衛生不好,會直接失去大量客流,甚至還會影響到食品的安全性,食品的安全性是社會責任。
『捌』 本人今年20,想開一家奶茶店,不知道五萬能不能開一個小小奶茶店
先考慮好 奶茶店很重視地理位置 各種機器 裝修 不夠的
『玖』 奶茶加盟店10大品牌有哪些
近些年來,奶茶店就像是雨後的春筍,在大大小小的城市中出現,店內的人氣高,生意紅火。奶茶有冰鎮的、溫和熱飲以及常溫的口味,可以滿足不同季節以及不同身體體質的需求。奶茶中的香甜的口味,也受到了各個年齡的群體的喜愛。不少的創業者就想要加盟奶茶店,那究竟奶茶加盟店10大品牌排行榜是什麼?
1、一點點奶茶:該品牌是台灣的奶茶品牌,奶茶都是現泡的,主打的有手搖奶茶,公司總部在北京、上海、南京、廣州、深圳等一線二線的城市中都開設了連鎖店,品牌的知名度高。
2、喜茶:該品牌是市面上非常受歡迎的奶茶,公司以獨到的包裝設計,陳意涵品的製作精緻,受到了年輕人的喜愛。公司還選擇優質的原料,進口的原料,產品的質量高。公司還以鮮果果茶以及芝士茗茶為招牌,店內的人氣高。
3、四雲奶蓋:該品牌是源自台灣,公司總部建立了大型的連鎖店,知名度高。
4、都可奶茶:該奶茶是源自台灣的奶茶品牌,公司總部在國內以及國外都建立了眾多的拉鎖店,品牌的實力雄厚。
5、茶顏悅色:該品牌是一款中國風的茶飲,產品的包裝設計,都比較個性化,產品製作講究,口味好。
6、快樂檸檬:公司創立於2006年,現在經過多年的積累,已經在國內還有美國、加拿大、澳大利亞都建立了連鎖店,品牌的實力雄厚。
7、蜜雪冰城:公司總部是一家冰激凌、茶飲為一體的餐飲研發企業。公司擁有二十多年的創業歷程,實力雄厚。
上文介紹了奶茶加盟店10大品牌排行榜,還有其它很多的品牌,就不在一一的為大家介紹了,如果想要加盟創業,那就可以向公司總部申請,並接受公司的培訓服務,能夠認可品牌的經營理念。加盟知名的品牌,市場影響力大,可以快速的佔有市場。
『拾』 本人想開一個小小的燒仙草奶茶專賣店,但沒有任何經驗,懇請有經驗的朋友給出一些建議和幫助,如何經營
歡迎有興趣經營台灣燒仙草的朋友洽詢。
從選址店面,裝修,學習,進貨,到加工成品,我們都可以提供必要的協助。不需要任何高昂的加盟費用。
如果去做加盟,含加盟費用,原料費用,設備費用等,請准備十萬遠扔了。
如果自創品牌,含原料費用,設備費用等,請准備一萬元以下,創自已的業,讓加盟一邊去!