㈠ 有誰做過炭之家烤肉，請問炭之家烤肉這個項目怎麼樣
1、選擇新鮮的雞翅，無異味，表面嫩白，沒有淤血，骨節為新鮮的白色，肉質緊密有彈性。
2、在家自己做，烤肉料推薦COOK100品牌，味道正，評價高，而且風味全！
3、冷凍的雞翅，須完全解凍，才可腌制。如果清洗雞翅已經帶有水分，腌制時可以少加或不加水，以免味道偏淡。
4、在雞翅上劃幾刀或扎些小孔，有助於加快腌制入味速度。
5、礦泉水瓶蓋：4-5克料/蓋；礦泉水瓶按比例量取水量。
6、烤肉料開袋後沒有用完，須密封、陰涼乾燥處保存，以免風味損失，香味變淡。
7、烤盤上墊上錫紙或刷油，便於烤制後的清洗。
8、烤翅完成前，在雞翅表面刷上蜂蜜或植物油，會使雞翅烤出來更加鮮亮誘人。
9、腌好的肉沒用完，可包裝好放在冰箱冷凍保存，下次解凍後即可直接烤制。
10、各種肉類都可以燒烤，配上蔬菜，營養更均衡！
㈡ 哈爾濱的炭之家烤肉味道怎麼樣南方人吃的習慣嗎消費水平怎麼樣
不一定適合南方人的口味，一個地方只適合一地方的口味，雖然大部分地區都有烤肉，但烤制的方法和配料也是不一樣的。
㈢ 炭之家烤肉哪個城市有
沒吃過呀 自己做 感覺應該比較好些 做的酷克壹佰奧爾良雞翅 和肯德基味道差不多的
㈣ 寧波炭火烤肉店加盟品牌有哪些
卿古炭火烤肉寧波地區開放加盟的，19年上半年的時候去他們總部杭州眾嘉餐飲問過，浙江區域加盟剛開放。
㈤ 我想開個燒烤店，需要多少資金，加盟費多不
給你一個烤肉店的利潤回報分析，但是10萬開一個你說的一百平米的烤肉店應該資金不太夠，而且建議你，開肉店，油煙的處理很重要，如果電力一股油煙味客人會不喜歡再次關觀顧而好的爐具價格都挺高的，還有一些設備。
項 目 金 額 利潤分析
日營業額 2000元 保守估計一天接待最少量20桌，每桌平均消費100元計算（除酒水）100元×20桌＝2000元
日費用 1001元 原料成本一般占營業額的35％即當天原料成本為：（2000元×35％＝700元）人工工資每天120元其中： 服務員：500元×4人÷30天＝67元 廚 師：800元×2人÷30天＝53元房租：（4000元/月÷30天＝133元） 工商：150元÷30天=5元稅務：400元÷30天=13元水電等一般為：30元/天總計：700+120+133+5+13+30＝1001元
日利潤 999元 日營業額2000元—日費用1001元＝日利潤999元
月利潤 2.9萬元 日利潤999元×30天＝月利潤29970元
年利潤 35.9萬元 月利潤29970元×12個月＝359640元 (韓國酒水、飲料，利潤更佳)
註：以上以小型店120平米為例：
希望你生意成功
如果是開自助燒烤的話，可以買小爐子，看場地的大小，算一下能擺下多少桌，再在這個基礎上浮動的多買5個左右，避免不夠和壞掉；就按可容納的桌數來算要買東西的多少就可以了，大的盤子每桌兩個，一個裝素菜，一個裝肉，最好買那種不銹鋼的長方型盤子，類似快餐店餐盤的大小；毛刷每桌只需要1-2把就可以了，因為辣椒，芝麻這類的乾料用刷的會很浪費，最好用小瓶子裝起來，一般超市都有買裝胡椒面的那種瓶子，用那種就可以，也可以用礦泉水瓶DIY在蓋上扎洞洞就可以了；夾板一桌一個就可以，一般串串都不需要用夾板，也很多時候只會有賢惠的某人女朋友才在烤，其他人都在吃；小的餐碟就要多買一點了，一桌最好算10-15個比較安全；如果是用碳烤的話還要買碳簍子（碳烤雖然好吃，但是如果在室內的話會比較不健康哦）；每桌還要附一把剪子或者小叉子，因為在烤的時候肉很可能會不進味，或者不熟透，這個時候就要用到它了；大概也就需要這些東西吧；如果是這樣的話，一桌份的烤具算下來碳烤的話大概需要70左右，電烤爐的話就要100這樣了。
如果你要開的是要需要幫別人烤的那種燒烤店的話，投資應該會少很多，那種大的烤箱大概300-400就能做一個很大的了；大盤子的話就要看你有多少種事物供客人選擇了，當然是越多越好，而且是每種食物都要用單獨的盤子哦，一個不銹鋼的大概需要8-10元，朔料的應該會便宜幾塊；刷子就得一種配料一把了，因為有的客人可能不喜歡這種，有的不喜歡那種，一般的毛刷大概3-5元一把就可以買得到；夾板一般很少用到，可以准備3-5個，一個大概10-18元這樣。
㈥ 想找家環保燒烤碳加盟，不知道現在好不好做
當前我們使用的很多木碳，都是用大量木材造成的，對我國的森林資源帶來了極大的傷害。現在國家提倡用機制炭來代替傳統木炭，藍色火宴就已經做到了這點，我們要抓住機遇，選擇加盟燒烤炭(碳)的話，市場前景還是非常廣闊的。產品好了不用擔心貨賣不出去
㈦ 大家覺得加盟哪個品牌燒烤碳好
有個藍色火宴好像不錯，上次去吃燒烤，看到旁邊堆放著好多他家的炭，那炭出串挺快，紅紅的看著不錯。
㈧ 金華炭火烤肉店加盟品牌有哪些
之前去問過，卿古炭火烤肉浙江區域2019年都開放了。
㈨ 炭之家烤肉生意怎麼樣，加盟有什麼條件
炭之家在哈爾濱很火，雖然加盟費並不高，但開店成本非常高。公司要求加盟店最小要150平米，用的烤肉桌要從他們那買3000多一套，市場價大概將近4000。必須要裝成下排風。哈爾濱地區只做直營，外省，周邊城市可以做加盟。一般其他飯店裝修及飯店物品購置費用大概費用是1000到1500每平米。炭之家是2000每平，如果你開兩百平飯店，不算房租和加盟費，就要准備將近40萬資金投資。即使你想省，也基本省不出多少。預計回本周期，基本是要兩年。
㈩ 想加盟一家靠譜的環保燒烤碳店
建議考慮萬眾煒業的藍色火焰環保碳，有不少人都用這個的。