⑴ 深圳福田羅湖哪家店的燒鵝正宗美味又不貴
肥妹燒臘店.
羅湖區翠竹路1042號
羅湖區蓮塘國威路101棟11號
肥妹燒臘店(華麗店) 華麗路2058號
地王這邊也有.
太興不錯但是貴
⑵ 深圳燒鵝哪裡最好吃
「人在廣東已經漂泊十年~有時也懷念當初一起~經已改變~讓這天空將你我相連~懷念你~」
作為廣東人,小檸綠從小到大除了海鮮、鹵水,吃過最多的就是廣式燒臘了~燒乳豬、燒鴨、燒鵝、燒肉、油雞、切雞、咸雞??等等,隔一段時間不吃,總是會受不鳥。
不過??自從來到深圳,說實在,還真沒吃過十分好吃的燒鴨、燒鵝,偶爾一兩家還過得去,但都不如在廣州和順德這些地方吃的品質。
在泰然九路上班那會,還是發現一家算過得去的廣式燒味店,主打燒鵝,然後就是燒鴨、燒肉、叉燒之類,因為價格不是很貴,之前周五偶爾會買個半隻打包回家。
今天路過,便又進去吃,結果??
小檸綠去吃時人滿為患,坐的位置都木有,還等了一會,上圖是借用的,因為我沒拍門面。
之前吃過燒鵝、燒鴨、燒肉、切雞、牛腩??這次本來想吃燒鴨拼燒肉的,可素,燒肉沒了??o(?)o,就點了燒鴨拼咸雞,但素,它們又給我上錯了,結果,變成了燒鴨拼切雞??
從賣相來看,還是不錯的??
切雞體驗
但,入口蠻失望,雞肉的位置是雞胸肉,其實雞胸肉最能試出雞品質(記得是雞胸的第三還是第四塊),肉不算很柴,但沒有雞肉該有的香味,皮帶了一點鹹味,說實在,感覺這個像是弄得不大入味的咸雞,可能他們沒上錯,但是味道太淡了,又配了姜蔥,又很可能是白切,但白切一般皮不會自帶鹹味,口感也應該嫩一些,皮也不彈不嫩,總之就是有點不三不四,不咋地。
燒鴨體驗
燒鴨從外觀看,就知道皮不脆,脆的皮是有些「蓬」起來;肉質比較嫩,味道偏淡一些,烤鴨香味不是很足,不肥,比較瘦的鴨子,吃起來沒多少肉,真心非常一般,和幾年前比,味道有差異。
青菜配的青江菜/上海青,菜心中間有些夾生,煮得還不夠,吃起來脆口是脆口,但中間沒熟,一口生菜味。
這個雙拼套餐是25元,沒有湯水,例湯好像要5元;說實在就這個分量和品質,真心不值25元,這個燒鴨竟然還沒華潤萬家超市做的燒鴨香,真心可悲??以前覺得不錯的品質,幾年後,去哪裡了?
或者他們家燒鵝的品質還是在的,小檸綠沒點就不好評價是不是進步還是退步了,看賣相倒是很不錯;湯品也是他們家比較不錯的產品,可以試試。
如果是以前,小檸綠是非常推薦燒鴨、燒鵝和燒肉的,現在有些迷糊了~
這家吃完絕對不會再來吃??找個更好的不再將就!
⑶ 深圳哪裡有好吃的燒鵝賣
據我所知深圳最好吃的燒鵝就是華香鵝和肥妹了。華香鵝只有華強北一家店,肥妹就好多。下面是地址:華香鵝: 福田區華發北路93號(近長沙米粉)肥妹燒臘店(翠竹路總店): 羅湖區翠竹路1042號肥妹燒臘店(皇崗店): 福田區金田路2004號辛盛大廈(福民地鐵出口)肥妹燒臘店(國威路店) 蓮塘國威路101棟11號肥妹燒臘店(泰然店) 福田區泰然二路3號(即中國有色大廈側面)肥妹燒臘店(桂園店) 羅湖區桂園路17號肥妹燒臘(南山店) 南山區南光路鴻瑞花園19棟首層南山學府路天籟村旁邊有一個世家腸粉王,他家的燒鵝也很好吃,很多人買了坐飛機送給外地的親友,這就是傳說中的「飛機鵝」
⑷ 深圳哪裡的燒鴨飯最好吃阿,
深圳市南山區珠光村萬佳超市對過(19路車珠光村站,西麗鎮附近)
燒鴨飯7元每份
下午5:10出鍋 6點只賣燒鴨飯不論斤賣 7點以後就沒的買了
⑸ 在廣州什麼地方可以吃到廣東的特色小吃
深圳的特色小吃都是外地的,不過在深圳本地很出名。
你比如說71便利店裡面的港式魚蛋、魚餅、熱狗香腸;
湖南的長沙米粉,在深圳有很多分店了,你可以在華強北群星廣場肯德基對面吃到,那一條街就有兩家。
港式燒臘,肥妹燒臘店,裡面很多燒臘都很正,比如燒鵝、叉燒、燒肉,在羅湖區翠竹木頭龍,那邊,也是有2家店。
實在太多了,只要你用心去找,好吃的真的很多。
⑹ 燒臘店燒鵝賣不完隔天該怎麼處理
燒鵝賣不完隔天該怎麼處理?這個問題難倒了不少剛開燒臘店的朋友,當你懷著創業的夢想選擇了開燒臘店,也對自己已經學會的燒鵝製作技術很有信心,但是即使在這種情況下,許多人也會不可避免地會遇到一些意想不到的問題。
其次,第二天營業前,先將昨夜的燒鵝從冰箱中取出,放在常溫下解凍。不要圖快速解凍使用錯誤的解凍方法,例如烤、煮這種方式,實際上這樣做會對燒鵝造更大的傷害。
最後,待燒鵝完全解凍後,將燒鵝放入爐中進行烘焙,烘焙時將燒爐蓋子打開,以免把燒鵝悶壞,烘焙提溫時,溫度必須緩慢升高,不要大火燒制。回爐處理過後就可以出售或食用。在第二天開檔時可以先把隔天剩餘的燒鵝賣出後再賣當天新批次的燒鵝。