1. 加盟貴州花溪牛肉粉,加盟費是多少
1、加盟其實不怎麼劃算，不如直接學到技術了自己開店。
2、要說哪家正宗其實很難說清楚，因為就是花溪本地發明的，不過要學習還是要找有信譽的。我朋友最近就在 貴陽樂守味 這邊去學習的，是正宗貴州花溪牛肉粉店面去學習，一對一這種，挺合適的。而且說是後期如果要開店還可以給免費設計店面這種。
2. 一酸一辣酸菜牛肉粉的加盟電話多少
可以去一酸一辣官網看下
3. 黔西牛肉粉配料
黔西牛肉粉是一種黔西各地都有而且是家喻戶曉牛肉粉，人人皆知的風味美食，在黔西大多打有花溪牛肉粉的牌子，在六盤水就是打有黔西的牛肉粉的牌號，實際上也就是一種用牛肉當臊子的米粉，但由於黔西牛肉粉風味獨特，受到人們的喜愛，除了品味以外，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，人們都把黔西牛肉粉當做早餐、午餐、晚餐、休閑食品，隨時隨地都在吃。下面由我想大家介紹下黔西牛肉粉的配置與做法： 黔西牛肉粉原料及調料 新鮮黔西黃牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸蓮白、酸蘿卜、酸菜（用青菜製成）、牛油、蔥、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、茴香、桂皮、鹽、干辣椒、蕪荽、味精等適量。 黔西牛肉粉做法 將黔西的牛肉洗凈切成大塊入鍋煮至半生撈起，用凈鍋加水、糖色、香料燒開放入一半牛肉煮至熟透，撈出、切成5厘米長、3厘米寬的薄片；另一半牛肉切成見方小丁用小火燉，泡的酸蓮白切成長塊狀，芫荽切成節待用；米粉放入開水鍋中燙透，撈入面碗內，再將切好的牛肉片和燉熟的牛肉丁、酸蓮白、蕪荽放於粉上，舀入原汁湯、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒、酸蘿卜、胡椒即成色、香、味具全的一道地道黔西美食，花溪是貴陽的一個地名哦。 米粉，用清水漂過；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太碎）；泡酸蓮白，食用時從泡菜壇里撈出切成小片用小碟裝好當做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米長段；蕪荽節成8毫米左右的段； 食用黔西牛肉粉時按下列順序操作 米粉（一般一碗牛肉粉約150克-200克）放入開水鍋中燙透，撈入湯碗里，在米粉上鋪上牛肉片（25克），蓋上燉熟的牛肉丁（25克）或牛筋丁，放上適量的 酸菜，加上少許牛油，最後澆上滾燙的原湯，灑上芫荽節即可。 風味特色：肉爛酥嫩、粉滑綿韌、湯清味濃，辣燙鮮香。 黔西牛肉粉——製作要點 牛肉片要切得薄，米粉必須要燙透心，為保證湯清，最好不要加醬油和油辣椒，糊辣椒面按各人的口味放，原湯要加上適量的鹽，味不夠根據口味再加。 黔西牛肉粉和一般的牛肉粉做法沒什麼不同(無非是煮粉、放牛肉、加源須酸菜等、再加配料)，主要是配料和原材料的統一管理，所以味道好些，最重要的是花溪牛肉粉做的早，注冊了品牌(花溪王記、飛碗等等)有名氣，所以吃的人比較多成了黔西小吃的一絕。 用蓮花白製作泡菜 五、 實驗材料 1,密封盒子、高粱白酒、花椒、辣椒、冰糖、鹽、蓮花白. 2、泡製 先加入大料、冰糖適量。 （1）常用泡菜原料：蓮花白，子姜（紫紅的的嫩姜）、 （2）蓮花白洗干凈後，切成條或者片（不要太小）。 （3）放入培養好的泡菜原汁在壇內，蔬菜必須完全淹沒在水裡，然後密封壇口。 （4）每加入一次新的菜要加入相應的鹽，要適量，做幾次後會把握好的。如果鹽多了，會咸，少了，菜酸。 每次加入新菜後，根據不同的菜，泡製時間不一樣，最長時間一周 注意事項： a、壇子內壁必須洗干凈，然後把生水擦乾，或乾脆用開水燙一下也行。 b、絕對不能有生水。青椒洗過後，也要晾乾，絕對不能帶生水。 為什麼不能有生水呢？道理很簡單，自來水（生水）含有雜菌，而且裡面的氯氣會殺死泡菜菌 3、食用方法和價值 食用方法較多，常用於直接食用，特別是酷熱的夏季就著粥吃更有一番滋味，有鹹味，有甜味，還有點淡淡的酸味，開胃健脾，讓人久吃不厭。 四、教學反思 在教學過程中要充分調動學生的學習興趣，主動探究蓮花白泡菜的製作流程，並且通過學生之間的合作交流完成相關的實驗設計。對於實驗流程的評價設計則可以通過討論完成。 六、教學設計及評價 通過介紹泡菜製作的歷史，引導學生對製作泡菜產生興趣，從而展開課題。 微生物在泡菜製作中的作用，學生通過對已學習的知識的回顧，得出答案。通過泡菜製作的原理這一部分的教學，認識微生物的發酵在生活實踐中的應用。 蓮花白泡菜 原料：蓮花白 1000克，15％食鹽溶液 2500克，香料鹽水 3000克，香料包1個，白酒10 克，醪糟汁10克，白糖30克。 做法：①將蓮花白去莖稈後， 洗凈瀝干水分，切成3厘米的長菱形， 浸泡在食鹽溶液中1小時。 ②將鹽漬後的蓮花白撈入陶土盆里，蓋上竹笆， 加入香料包，倒入鹽水和其他作料，泡2小時即成。 泡製訣竅：①蓮花白去莖稈切小塊才能在短時問內泡好。在鹽漬時，翻動1～2次。 ②香料包里的香料為：白菌20克，干辣椒15克，八角5克，排草5克，靈草5克。 回鍋肉 製作原料： 五花肉（也稱三層肉）、蒜苗、郫縣豆瓣、醬油、甜醬、味精、化豬油。 烹飪方法： 1.豬肉刮洗干凈，放入湯鍋中煮至剛熟，撈出晾涼切成片。蒜苗洗凈，切成馬耳朵形。 2.鍋中放油，放入豬肉片炒至出油呈「燈盞窩」狀（即肉片捲起）時，放入剁細的郫縣豆瓣炒香上色，加入甜醬炒散、炒香，放入醬油、蒜苗、味精炒至蒜苗斷生，裝盤即成。 特色：香味濃厚，色鮮微甜。 【四川泡菜——蓮花白】 材料：泡菜壇子一個，蓮花白1個，老薑1塊，干辣椒少許，大蒜幾瓣，冰糖一小把，涼白開適量，白醋少許，鹽少許，VC5片。 做法： 1、蓮花白洗凈瀝干切四塊；老薑洗凈切厚片；大蒜去皮；VC壓成粉末。 2、泡菜壇子洗凈，倒入涼白開，將上述材料統統一股腦放入泡菜壇子中，然後蓋上蓋子，壇口加水密封。 3、等待4-5天就可以取出食用。涼拌、炒肉炒米飯隨意。 不得不提的幾點注意事項和超級啰嗦： 1 、泡菜壇子一定要洗凈，不能有油，有油容易壞掉。取泡菜的筷子也要洗凈，最好專用。 2、一定要加冰糖，這就是鄰居阿姨告訴的小秘方，這樣泡出來的泡菜才爽脆。 3 、第一次製作泡菜的時候，要加點白醋，其的目的是為了加速泡菜水的酸化，以後就不需要加了。泡菜水只要不壞，越陳越香。 4 、大蒜過幾天會變綠，這是正常的，可以食用。 5、如果你願意，也可以泡豆角、胡蘿卜、辣椒、蒜薹、萵筍、蘿卜等，但如果泡黃瓜，要另起一個泡菜壇子，用老鹵水單獨泡製，因為黃瓜容易使泡菜水壞掉。 6、夏天天熱的時候，像蓮花白這種不耐泡的，2 天就可以吃了。豆角泡上半年都沒有問題。 7、VC這東西，傳統的泡菜裡面是沒有的，完全可以不加，加了也不影響什麼，反正它也是酸的。每次加蔬菜的時候，可以適當加個1、2片。 8 、如果一不小心，泡菜水長白膜了，不要擔心，加一點白酒再加一點鹽就能解決問題。 9、泡菜壇子口上密封用的水要定期更換。 10、每次往泡菜壇里續菜的時候，順便再加一點冰糖、鹽。也可以加點花椒。
4. 青島好一家牛肉粉的加盟電話是多少
青島好一家
地址:山東路40號406
電話85010752
通告：目前我公司已暫停所有地區的加盟！
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http://www.qdhyj.cn 招商合作 2006年11月11日
敬告廣大關心好一家的朋友們：我公司自今年起已經暫停了青島地區及外地的加盟，原因有很多，目前我們新開設的店鋪均為自營店。具體詳情請致電：0532－85010752，85010753。敬請諒解！祝大家工作生活愉快！
5. 貴陽花溪王記家牛肉粉，飛碗牛肉粉，董記牛肉粉，哪家的牛肉粉好吃呢。加盟費用分別是多少呢
貴陽人一般認可飛碗，外地人認貴陽牛肉粉的牌子「王記」
6. 貴州黔西縣謝氏永紅牛肉館
黔西謝家牛肉粉的創史人是謝老四，在建行後面，味道還不錯，現在在里沙大道又開了一家分店。
7. 貴州花溪米線加盟店總部的電話是多少怎麼加盟
打0851118114問花溪王記牛肉粉的電話，怎麼加盟你自己和老闆談啦
8. 前段時間吃了一酸一辣牛肉粉，想加盟，不知道該怎麼聯系
好一家牛肉粉是一道傳統小吃，是大家都很喜愛的美食，尤其是年輕的消費者。辣食是深受人們喜愛的，對食物的烹飪更是無辣不歡。而牛肉粉在小吃的排行榜上一直穩居前十位。牛肉粉的用料以紅薯粉、紅油辣椒、油酥黃豆、香菜、蔥蒜等為主料，配以肉末、排骨、肥腸或牛肉等食材精心製成。味道可以概括為「麻」、「辣」、「鮮」、「香」、「酸」且「油而不膩」！好一家出品的牛肉粉是天然純正的健康美食，紅薯中含有豐富的賴氨酸和一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。鮮香麻辣的酸辣湯底是採用豬骨熬制而成的高湯，味道濃郁而且富含鈣質。「好一家」採用的紅油是指天椒加植物油和其他香料(如花椒、八角等）用慢火精熬而成，天然純正且不含任何化學添加劑。目前，牛肉粉正由一種地方小吃，逐漸走向全國，成為廣大消費者推崇和喜愛的特色小吃代表。好一家牛肉粉擁有著相對成熟穩定的產品技術工藝口味特徵和經營傳統，有著特色小吃與休閑快餐二者特點集於一身的獨特消費特質，同時，它還擁有廣闊、牢固的市場消費基礎。
9. 鑫花溪牛肉粉加盟電話是多少呀
加盟有什麼好 我教你
10. 貴陽花溪飛碗牛肉粉可以加盟嗎電話多少有總店或者老闆的電話嗎聯系一個分店說不加盟了，到底是怎麼回
花溪牛肉粉是獨門密方，不會給你加盟的，雖然別的地方也出現了花溪牛肉粉的招牌，但都不正宗，有些廣告說花溪牛肉粉加盟那些都是徦的，正宗的他的秘方不會外泄，就像花江狗肉很出名，而真正花江狗肉店正宗的只有一兩家，其他的都是模仿，正宗的秘方決不會外泄