『壹』 煎餅果子培訓哪裡好 許昌學煎餅果子
煎餅果子培訓學員較好的有：築英煎餅果子培訓店、卡網煎餅果子培訓店、盛傳煎餅果子培訓店、稻田煎餅果子培訓店、億崛煎餅果子培訓店。具體介紹如下：
4、稻田煎餅果子培訓店：
稻田煎餅果子培訓店的服務介紹：稻田煎餅果子培訓培訓店在壽司連鎖品牌的基礎上，邀請有30餘年日料經驗的趙雙全大師，強強聯合打造的日料壽司培訓機構。盛傳集團多年門店經營實戰經驗，及成熟的加盟連鎖培訓系統，加上趙雙全大師多年親身料理經驗，專門制定了日料培訓課程與店鋪管理課程。
5、億崛煎餅果子培訓培訓店：
億崛煎餅果子培訓培訓店的服務介紹：億崛煎餅果子培訓培訓店是一家多元化產業的集團式管理公司。旗下業務主要涉及到品牌店、互聯網和培訓學校三大板塊，提供包括品牌運營、技術培訓、產品研發、原料供應等在內的全套創業服務。
億崛煎餅果子培訓培訓店的培訓課程從基礎的了解日本料理開始，到食材的鑒別，製作的過程注意事項。到擺盤的搭配，出品的美觀，開店選址，店鋪的設計，菜單的設計，開業的宣傳，有著10年的運營經驗。
『貳』 哪家煎餅果子培訓班口碑好
煎餅果子的製作方法：
煎餅果子是天津著名的小吃。不過北方多做為早餐。由綠豆面或雜糧面，雞蛋，還有餜子(油條)或者薄脆的"餜篦兒"組成，配以面醬，蔥末香菜末，辣椒醬(可選)作為佐料。本方子里有煎餅果子醬以及薄脆的詳細做法。自己做的干凈衛生，趕緊動手做起來吧！
原料：綠豆面、中筋麵粉、清水、雞蛋、蔥花、黑芝麻、生菜、中筋麵粉、溫水、鹽、食用油、黃豆醬、甜面醬、蒜蓉辣醬、洋蔥、大蒜頭、番茄醬、白糖、雪碧。（各種小吃商用開店技術學習佳威 前面英文 B F T 接著 3 3 9）
做法步驟：
第1步、首先第一步我們先做醬餅果子醬:用一個大碗把所有醬料混合，然後用可樂或雪碧來稀釋醬料，太干太稀都不好，濃度自己操作感覺一下。
第2步、准備大蒜末、洋蔥末。鍋內倒入油，油7分熱後倒入蒜末跟洋蔥末煸香。
第3步、改小火倒入醬汁翻炒均勻。炒至鍋鏟挑起自然往下不斷滴落就好了。
第4步、炒好的醬盛出備用。這就是煎餅果子刷的醬了。( 根據自己口味喜歡吃甜點的可以多加點甜面醬，喜歡辣點的也可以多加些蒜蓉辣醬)
第5步、接下來我們來做煎餅果子里的薄脆: 把中筋麵粉放入盆中，中間挖個小坑慢慢往裡加水，用筷子把麵粉攪成絮狀，然後加入一小撮鹽和2勺油，把面和成偏硬的面團。（注意：水要慢慢一點點加入，以免加多了面團過軟，因為不同麵粉吸水性不一樣，這里沒有給出面和水的配比，可以自己根據麵粉情況一點點加水）
第6步、揉好的面團分成小劑子，下面我們來做餃子皮或者餛燉皮。如圖。
第7步、把每個餃子皮或者餛燉皮再擀薄，如圖。
第8步、這里我做的薄脆是圓的，比較好做。要是做餛燉皮就不用分成小劑子，可以把面團一分為二，擀成大圓片，然後切成餛燉皮的方形。再把餛燉皮擀薄就可以了。都擀好後就可以炸薄脆了。
第9步、涼鍋涼油。
第10步、油溫6-7分熱後把剛擀好的面片下鍋炸，全程中小火，不然容易炸糊了。
第11步、一面上色後，翻一面繼續炸，最終兩面均勻上色後撈起。
第12步、如圖這就是炸好的薄脆，特別酥脆。
第13步、下面開始做煎餅，首先調制煎餅麵糊: 這里使用兩種麵粉，綠豆面跟中筋麵粉3:2或2:1都是可以的。
第14步、而面跟水比例是1：2，一定調到稀稀的，攤餅時才容易攤開攤薄。一定要攪拌均勻，不要有乾粉顆粒。
第15步、我用的是鏊子，你也可以用平底鍋或者電餅鐺。點火鏊子上均勻刷上少許油，全程中小火操作。注意鏊子燒熱後再倒麵糊。要不就會不成形。
第16步、舀一大勺麵糊倒入鏊子中，迅速用推子推勻，注意一個方向操作，不要來回推。稍微成型後打入一個雞蛋。
第17步、雞蛋快收干時，撒上黑芝麻。如圖。
第18步、翻個，均勻的抹上之前做好的煎餅醬，撒上蔥花跟香菜末。如圖。
第19步、把清洗干凈瀝干水份的生菜放上一兩片，然後再放上炸好的薄脆。如圖。沒有炸薄脆的親們也可以放油條，撒子之類的都可以。
第20步、趁熱用鏟子輔助捲起。
第21步、被子折疊法，最後整理成包裹形就可以開吃了。配上一碗粥或一碗湯，美好的早餐就做好了。
『叄』 煎餅果子培訓技術哪裡好學費多少
煎餅果子是我從小吃到大的美味早餐，如今常年在外不能回家，最最想念的美食還是天津的煎餅果子。嘗試了很多次，不是這里有問題，就是那
里有沒弄好。家裡還有以前做好凍起來的果子，今天又一次試驗，終於做出比較滿意的煎餅果子，發出來跟大家介紹一下正宗的家鄉味。
食材明細
主料：綠豆 60克、麵粉 120克、清水 400克、雞蛋 3個、油條 6根。
輔料：面醬 適量、醬豆腐 適量（腐乳）、蔥花 適量、白芝麻 適量。
備註：各種小吃商用開店技術學習佳威 前面英文 B F T 接著 3 3 9。
天津煎餅果子的做法步驟
1綠豆用攪拌機打磨成粉，加入麵粉混合均勻，再倒入清水，攪拌成稀麵糊
2准備好小料。醬豆腐需用少量溫水稀釋
3不粘鍋用廚房紙塗一層薄油，鍋熱後倒一勺麵糊，中大火至麵糊將要凝固
4加入一整個雞蛋，用竹蜻蜓（沒有的話就用鏟子就可以，竹蜻蜓是煎餅果子專用工具）攪散雞蛋，並順時針或逆時針刮滿整個煎餅表面
5在雞蛋凝固之前撒上芝麻和蔥花，如果凝固了就不能粘住蔥花和芝麻了
6待蛋液基本凝固時翻面，在背面塗上醬豆腐和面醬。喜歡吃辣的朋友可以再加上辣醬
7鋪上果子後捲起
8完成
小竅門
1 麵糊一定要稀，不能太稠了。另外一定要用不粘鍋，別的鍋都會粘鍋，弄不下來。
2 家裡的不粘鍋的大小不能跟人家煎餅果子專用的鐵板比，所以在挑選雞蛋的時候，盡量選擇小一些的雞蛋，這樣做出來的煎餅才比較好看
3 雞蛋不能事先打成蛋液，因為正宗的煎餅果子是直接將雞蛋打破後倒在煎餅上。蛋液倒在上面的話，不會出現黃白相間的雞蛋層。
4 煎餅翻面以後動作要快，塗小料，卷果子，一氣呵成。動作慢的話，等都做好再翻過來，蔥花和芝麻就都焦了。
5 芝麻可以放，也可以不放。放的話，一定要選白芝麻，黑芝麻撒上面影響賣相，所以沒有人用黑芝麻。
6 最後一點，也是最重要的一點。正宗的天津煎餅果子，煎餅里可以是果子（即油條）或者果篦兒，但是不能加生菜，火腿，裡脊，鹹菜，土豆
絲之類的等等。
『肆』 保定哪有學煎餅果子和雞蛋灌餅的，想開個店，這個賺錢嗎
從沒看見哪裡有煎餅果子培訓班的，但是網上是有教程的，你可以上網上去找一下。
『伍』 正宗煎餅果子哪裡可以學要多少錢，煎餅果子培訓
專業的烹飪類學校都可以學習，學費是跟你你學習的課程決定的，不過小吃單品的培訓一般都不貴，建議你可以先去咨詢下
『陸』 開一家煎餅果子加盟店需要怎麼做
買幾台煎餅果子機和學習製作煎餅果子的方法，費縣金鏊煎餅機，包配方和技術，希望對你有幫助
『柒』 哪裡有煎餅果子培訓一煎餅果子培訓學校
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解更多。一般正規的小吃培訓機構都是可以的，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。
『捌』 石家莊煎餅果子培訓學校 哪裡有教煎餅
煎餅果子的做法步驟
1
普通麵粉60g，綠豆面60g，黃豆面30g，清水350g，鹽少許。
2
雞蛋，果子，蔥花，芝麻，甜面醬，腐乳汁。喜歡辣的可以放些辣醬。
3
材料A混合。
4
攪拌均勻，成為略稠的糊，放置半個小時（下樓買果子嘍~）。
5
舀兩勺麵糊倒入平底鍋中,（鍋中事先倒入油哦）,用小火攤成圓片，成型後打一個雞蛋，打散攤勻。
6
撒上蔥花，翻面加熱一會兒，至出香味。
7
一張煎餅做好啦。
8
翻面抹上醬，撒芝麻。
9
把果子放中間捲起來（我做的煎餅小，可果子長，所以就用了半根果子）。
『玖』 煎餅果子加盟好還是自學手藝好
煎餅果子最好不要加盟，又不是什麼特色小吃，辛苦掙來的錢給別人心理不平衡哦，現在各地都在創城，城管同志們打擊攤販擺攤，你需要租間房子賣煎餅果子，又要給房租又要給加盟費最後所剩無幾，得不償失，煎餅果子就是一個大眾化小吃不值得加盟！
煎餅果子也沒有什麼技術含量，今天告訴怎樣做出好吃的煎餅果子，有的煎餅果子一套賣四元沒人要，有的賣五元搶著賣，為什麼都買五元的煎餅果子？
五元的煎餅果子一套大小和四元的一樣，但是五元的煎餅果子裡面加入了麵粉，綠豆面，小米麵以及玉米面這樣做出的煎餅外觀金黃略脆，有層次感，入口香甜，醬香濃郁，所以貨比貨得扔。
四元的煎餅果子是麵粉添加的玉米面以及綠豆面量小也沒加小米麵出來顏色口感就是不一樣，所以五元的煎餅果子暢銷！
你想要做煎餅果子把配料搞好，醬料搞好，這樣就能立於不敗之地，生財之道哦！
以上所述都是本人實踐經驗之談希望能夠幫助到你，有問題上網路知道隨時為你解答！
『拾』 正宗煎餅果子培訓班學費多少
煎餅果子做法
原料：麵粉，雞蛋，火腿腸，土豆
配料：鹽，蔥花，麻花，黃豆醬
1：土豆洗凈切絲，不用切太細，涼水浸泡掉澱粉
2：底鍋熱油清炒土豆絲，放鹽炒至八成熟裝盤備用
3：火腿腸一切兩半，蔥切細蔥花
4：麵粉跟水1：1的比例調成麵糊
5：電餅鐺加熱後倒入麵糊，用鏟子攤成圓餅狀
6：一面煎成形後反過來繼續煎另一面，再在餅上磕一個雞蛋
7：將雞蛋攤勻，煎至稍微凝固再反面
8：抹一層黃豆醬，依次放土豆絲、火腿、蔥花、麻花
捲起壓緊就OK啦