① 經營中2000平米火鍋店，中午餐生意不好，懇請高手指點，謝謝！
您是哪裡的朋友啊？2000平米的火鍋店要是做好了利潤是相當的可觀的。建議你加點特色，我現在經營的是小火車主題餐廳，才300平米，但是效益相當好。如果你感興趣咱們可以探討一下，希望對你有幫助，我的店叫煮隨客便火鍋店你上網收能找到我的。祝你成功！！
② 我是一個小白，想開一家火鍋店，差不多有20萬，大概可以開多大的
20萬應該沒有問題的，我姑姑加盟一家小火車主題餐廳，叫煮隨客便，250平，到開業還不到20萬呢，而且那種火鍋店是相當新穎的，小火車自動上菜，現在要做生意就要做有特色的哦。祝你成功！！
③ 我想開一家火鍋店，門面有合適的300平一層的，現在就想找點特色，他家給出出主意
開火鍋店一定要有特色，我家這邊有個小火車自動上菜系統的火鍋店，我覺的蠻適合你的，你上網上找找吧，希望對你有幫助，他家每次我去都需要排隊，有特色就是不一樣啊，人家是用火車上菜的，對了他家叫煮隨客便，你去了解了解吧
！
④ 加盟開一家小火鍋店需要多少錢
您好，朝天門火鍋為您解答。
開一家火鍋店影響費用很多，比如，城市級別，門店大小，品牌選擇等，都是影響因素，
如果要開一家火鍋店並以加盟的形式與品牌合作，首選是川渝品牌，作為火鍋發源地，重慶火鍋品牌市場的認可度就不多說了，必然是你是知道的。
費用主要有幾塊，一個是品牌合作費用，一個是租金與裝修與設備，還有一個就是後期物料與運營基礎基金的支持，所有費用之中，一般租金和裝修費用是最高的，所以選址就極為關鍵。
因為地域問題，城市級別等諸多因素，這幾個費用差異也非常大，比如蘇杭等江浙地區，費用往往高很多，而且加盟費用也跟這些因素有關，比如，同樣一家200平火鍋店，總的算下來，不同地區差異甚至可能相差幾十萬。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼轉發（否則舉報），如滿意請採納。
⑤ 我想開個火鍋店。我想知道很多人開飯店失敗的原因是什麼
開個中型的吧~
我覺得主要是服務問題~當然、你的餐飲不能差~你也可以去開發一些新的菜品種、作料要新穎~
服務是最重要的~
因為吃火鍋的味道比較大~一般吃完後、顧客的衣服上有很大的火鍋味~
這樣會讓顧客反感~你可以准備一下衣袋~將顧客的衣服包起來~還有就是准備手機袋~可以將顧客的手機裝起來~不會弄濕~手機隨壞~服務要周到~盡量滿足顧客要求~還有就是多做一些活動~每次吃飯後~你可以送給顧客一點飲品~或者其他的~還有就是騎自行車的顧客專門派人免費看管~(⊙v⊙)嗯~差不多了吧~因為我們那的火鍋店就是這樣的~超火的~
餐飲其它的你得慢慢研究了~我想大部分飯店無法做到這些的、加油~祝你開店成功~
在人地段比較集中的地方~不過那麼價額挺貴的~建議你在工廠附近一些人流較多的地方開~吸引人~
夏天開覺得沒有冬天好~夏天太熱了~不過那樣也蠻好的~火鍋店那個季節開都很好的~
可能其它火鍋店失敗的原因~一是價格不合適~二是人流稀少~沒有知名度
三就是不合大眾口味~
我覺得你開火鍋店前幾天應該做點宣傳~整點活動最好~吸引人吧~
加油！！
⑥ 火鍋店企劃書
加我好友告訴你
⑦ 本人想開家火鍋麻辣燙店 請各位有經驗的大哥大姐都給小弟一些經驗吧 謝謝
似乎這個問題我回答過一次了呢，只不過是問設備與費運問題。如果店面已經有了，那麼5W差不多夠了，120平米的店可以開起來。對於前一次提問的最優答案，我曾寫了一篇博客發布了，這里貼下：
網路知道上有個提問：「開家麻辣燙店鋪大概120平米左右需要些什麼設備？大概要准備多少資金呢？選擇加盟好還是自己學？謝謝啦」最優回答竟然是說麻辣燙技術非常容易學到，然後花兩萬元就能把120平米的店開起來。對此我非常的懷疑。
第一點懷疑，回答者是要開一個120平米的「麻辣燙小攤」——我們都知道，麻辣燙小攤一般只做麻辣燙。也許可以再120㎡的場地中多搞幾個「麻辣燙小攤」然後四周擺好桌子，大家進來後就可以先領個牌號，然後選好座位聽號准備把自己選好的串拿到「小攤」哪裡煮，或者已經有煮熟了的，直接選了吃。總感覺這是把街頭麻辣燙搬到了室內。呵呵呵，讀者讀了這段不知道作何感想，我認為我在幽默，可能讀者你會覺得我想了一個極端。其實這點不重要，我只是想要表達相對了120平米的店，只提供麻辣燙太單一了，好吧，你再加上其他的小吃——不過我怎麼覺得這是在做「超級迷你的美食城，或者小吃超市了，但是這是麻辣燙店么。麻辣燙店要以麻辣燙為主打，其他的產品都是輔助產品。
第二點懷疑，不算房租，兩萬塊錢能夠買了全套灶具、桌椅板凳以及餐具。好吧，我還真沒有仔細算過，不過回答者也許是正確的。120平米的店，具體來算下。一般餐廳每一個餐位所佔面積因餐台形式不同而不同，如4人長方形餐桌每一座位約佔0.5平方米；8人和10人圓餐桌每座約佔0.7平方米；12人圓餐桌的每座約佔0.8平方米；假定餐館不設包間，餐廳營業面積占整個餐館面積的60%，每一個座位平均佔位0.6平方米，餐館的總面積為120平方米。那麼可以安排的座位數為：座位數=餐館總面積×營業面積所佔的比例÷每一個座位平均所佔的面積=120×60%÷0.6=120(個)。也就是說有120個椅子（理論上的數據，具體情況待定了），外加桌子算一萬吧。然後1萬沒灶具與餐具。也許還有剩餘，可以刷刷牆，做個門頭。
第三點懷疑，麻辣燙店的特色在哪裡？麻辣燙很普通，街頭麻辣燙嘛，還有其他其他的小吃，算起來可以做到小吃很全，但是按照回答者來說，麻辣燙技術很簡單，那麼其他小吃的呢，也很簡單，可以很容易的學到手，也許可以請個廚師，但是又要重新考慮成本了。菜單中看不出特色來，可以考慮經營場地的特色嘛，比起街頭麻辣燙我們不怕風吹雨淋——呵呵，也算不錯。
最後的懷疑，開麻辣燙店是為了什麼呢？也許老闆有大詩人杜甫的情懷：「安得廣廈千萬間，大庇天下寒士俱歡顏，風雨不動安如山。」O(∩_∩)O~，建議老闆取名「寒廬」，再用杜甫大詩人的詩來宣傳可能也許會非常成功，當然這個難度並不小哦了。我接待的來考察泡泡燙骨湯麻辣燙的客戶都是想賺錢，賺更多的錢。我想老闆開店最大的目的也是要賺錢吧，並且要賺更多的錢。那麼，我認為老闆開麻辣燙店應該是能夠擺脫街頭麻辣燙的傳統思維，要開真正的以特色骨湯麻辣燙為主打，搭配各種時尚小吃的特色麻辣燙店。嘿嘿，附加點內容，寫這篇文字雖然我認為我是認真考慮了的，而且我認為我懷疑的幾點都應該是開麻辣燙店的人需要關注的：菜品搭配以及技術獲取、餐廳定位以及裝修檔次。
希望我的回答可以幫助到你！
⑧ 我想開個飲食店，想學會做炒冰及火鍋，請問在江西吉安或南昌哪可以學得到
到火鍋的老家，西南一帶好的館子里去學習個一年半載，然後在回家開一個。我也發現了，家裡火鍋店好像真的沒有幾家的。然後把原材料整好，最好從四川那邊運過來。恩，正宗、地道！！