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無水南瓜蛋糕的配方
1.南瓜去皮
2.切成小塊
3.放入蒸鍋中蒸熟
4.把蒸熟的南瓜在攪拌機中,打成南瓜泥。
5.這是打好的南瓜泥。
6.雞蛋打開,分開蛋白和蛋黃備用。
7.先在蛋黃中加入糖20克、油拌勻。
8.再放入南瓜泥,用打蛋器拌勻。
9.接著放入過篩的低粉。
10.充分拌勻。
11.蛋白隔著40度的溫水中打發,打至粗泡時,加入醋適量、分3次加入糖,繼續打。
12.打成硬性發泡
13.分2-3次把蛋白放入蛋黃漿中。
14.充分攪拌均勻
15.倒入鋪了油紙的烤盤中,烤箱預熱,150度烤20分鍾。
16.從烤箱取出,趁熱倒扣的烤架上,稍稍放涼即可切塊享用。
❷ 加盟南瓜餅得多少資金
不算房租 算上設備 3000左右
❸ 台灣無水南瓜蛋糕加盟多少錢
加盟比較花錢,不如到西點學校
❹ 上海哪有學做早餐千層餅南瓜餅的
一、千層餅歷史:
千層餅的前身是開封片餅,距今已有600多年的歷史。經各家面點大師潛心專研,在保持其傳統精髓的前提下,大膽革新,一方面引進現代中點科學配方組合技術,使千層餅麥香更純正,食用更健康;另一方面改革加工工藝,使整個加工過程流程更通暢,操作更標准,品質更穩定,使產品真正適合現代消費者對食品的選擇。
二、市場前景分析:
目前市場出現了太多的食品小吃加盟連鎖,例如:鮮奶麻花、掉渣渣燒餅,都是一陣風而已,沒做多久就全部關門停業。是什麼原因導致這種現狀?第一:它不是大眾所喜歡,只屬於某一部分人群,故不會有大的市場;第二:不實惠,不會天天吃,只能偶爾嘗個鮮。但千層餅就有別於上兩種,它是既實惠又好吃,天天想吃,久吃不厭。尤其是千層餅它既可代替主食、如饅頭、米飯等,又可當零食享用,關鍵是老少兼宜,千層餅外酥里嫩、營養豐富、軟筋香甜、健康綠色、價格低廉,製作工藝獨特,聞之鮮香撲鼻,食之香而不膩。
❺ 南瓜無水蛋糕配方最近加盟店
用南瓜做出來的小蛋糕,美味且健康。材料:小南瓜1個,麵粉375克,白糖400克,烘焙蘇打2茶匙,烘焙粉1/2茶匙,丁香粉2茶匙,肉桂粉2茶匙,肉豆蔻粉2茶匙,五香粉1茶匙,鹽1茶匙,植物油160毫升,雞蛋3個做法:1.預熱烤箱至175度。用油抹一下小蛋糕模的烤盤,或者放入烤小蛋糕用的紙。2.把南瓜切開一半,去掉籽和筋,然後把南瓜放在烘焙紙上,切開的那面朝下。用錫紙包好,放在預熱好的烤箱里烤90分鍾,或者直到南瓜變軟。然後將南瓜肉放在攪拌機里攪拌,倒出2杯南瓜肉,放一邊。3.在一個大碗里,把麵粉、糖、烘焙蘇打、烘焙粉、丁香粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、五香粉和鹽混合在一起。在另外一個碗里,用打蛋器打勻2杯南瓜、植物油和雞蛋。把南瓜混合物倒進麵粉混合物里,攪拌均勻後,把他們舀到小蛋糕的模子里。4.在預熱好的烤箱里烤20-25分鍾,或者直到牙簽插進去拔出來沒有碎屑為止。