A. 杜家雞的做法
「杜家雞」，又名「杜婆雞」，源自湖北松滋（屬於荊州市轄區），因一位七十多歲的老婆婆杜婆創始而得名的，已經有三十多年的歷史了。
原料：土雞一隻牗最好是當年的仔公雞牘冬瓜750克，青辣椒4個，大豆油，豬油各兩大匙，啤酒一大杯。
做法：
1、將雞拔毛洗凈去頭尾，剁成塊牗3厘米見方，太大不易燒透，內臟一並洗凈切好。
2、冬瓜削皮後切成4厘米見方的塊備用，青椒縱分後，腰切兩刀成六塊，備用。
3、蒜頭，生薑洗凈備用。注意蒜頭用刀拍去殼即可，不可切碎，約十多瓣。
4、鍋燒熱後，放大豆油、豬油、後放入花椒、干紅椒、姜、桂皮、蒜頭稍煸，再將雞塊倒入鍋內，翻炒十來分鍾，炒時可加少許水。
5、雞塊燒至五六成熟時，加少許水，燜兩分鍾，後加鹽，白糖少許，加豆瓣醬，醬油、翻炒後倒入啤酒，燜兩分鍾牗加鍋蓋牘6、待雞肉已七八成熟，已進味時，加入冬瓜塊，稍炒後將雞塊、冬瓜一起盛入火鍋，注意冬瓜塊置於火鍋底部，盛好後將青椒塊均勻撒在雞塊上，並放味精少許，到此，你就可邊吃邊享用了。
特點：鮮香可人，油而不膩，色澤金黃、雞肉有韌勁，越嚼越香。
B. 重慶小面50強是哪幾家
「吃遍重慶——尋找新版小面50強」評審會在商報會議室召開，專家評委和試吃團評委對網友推薦的285家面館評審打分。按照網路投票佔60%、專家評委佔20%、試吃團評委佔20%的權重進行計分。專家評委表示，此次活動中，網路投票加上試吃團評委的投票權重佔80%，體現了對網路民意的充分尊重。
本次評審會的專家評委有國際烹飪藝術大師、國際美食評委、重慶市飲食行業協會秘書長張正雄，重慶市餐飲協會副秘書長、「味道重慶」董事長劉越，著名「老重慶」肖能鑄。試吃團評委由多次參與本次體驗活動的6名網友代表擔任，其中包括吃遍了重慶200餘家小面館，曾登上央視小面紀錄片的網友「123台燈」。
「吃遍重慶——新版小面50強」榜單（榜單按首字母順序排列，排名不分先後）
一、沙坪壩區
●包包白專業牛肉麵
特色：牛肉麵面條勁道，作料重油重辣，有火鍋味。
地址：沙坪壩區天馬路
●懂大師最重慶小面
特色：酸爽耙耳朵面，大師巴掌牛肉麵，8分熟的牛排。
地址：南坪街道珊瑚路8號2棟1層商業7號
●董小面
特色：豌雜面和小面是特色，味道綿長。
地址：沙坪壩區三峽廣場王府井百貨正門地下通道內
●正宗三姐貓兒面
特色：雜醬味美，純手工製作，衛生健康。
地址：沙坪壩區磁器口南街13號
二、渝中區
●陳小面
特色：特色重慶小面，麻辣鮮香。
地址：渝中區中山三路15號
●成長巷巷特色面
特色：特製面條，作料有講究。
地址：渝中區上清寺60號
●大眾豌雜面
特色：豌豆軟、臊子鮮，口味地道。
地址：渝中區大坪中學對面
●瀚客重慶面館
特色：裝修古香古色，外婆肥腸面是特色。
地址：渝中區中山四路83號
●花市豌雜面
特色：重慶老字型大小，豌雜面是特色。
地址：渝中區魯祖廟花市旁
●惠氏抄手之面
特色：獨創「抄手面」，面勁道，抄手香。
地址：渝中區較場口轉盤
●開半天豬耳朵面
特色：清湯小面搭配香辣豬耳朵絲，獨特新穎。
地址：渝中區長江二路153附1-3號
●老虎灶鼎鍋面
特色：干溜面芝麻醬香，口味地道。
地址：渝中區望龍門西三街
●胖妹面庄
特色：面條勁道，麻辣鮮香。
地址：渝中區兩路口宋慶齡紀念館旁
●十八梯眼鏡面
特色：牛肉麵是特色，肉糯、面勁道。
地址：渝中區解放西路171號
●王五板凳面
特色：小面麻辣鮮香。
地址：渝中區解放西路85號
●吳媽老面
特色：海椒辣而不燥，味道回甜。
地址：渝中區兩路口桂花園路
●一熱勝三鮮
特色：大骨湯打底，燃面、刀削麵是特色。
地址：渝中區大溪溝轉盤
●張莉面庄
特色：麻辣鮮香。
地址：渝中區中山四路
三、九龍坡區
●彩電面
特色：肉臊香、豌豆爛，作料豐富。
地址：九龍坡區石橋鋪彩電中心
●二娃攤攤面
特色：正宗重慶小面，麻辣味重。
地址：九龍坡區毛線溝轉盤
●雞公面
特色：特色澆頭——燒雞公，別具一格。
地址：九龍坡區第一人民醫院正門
●老太婆攤攤面
特色：花椒麻、海椒香。
地址：九龍坡區楊家坪建設廠家屬區
●老戰友渣渣面
特色：面條是自家壓制，加入蔬菜汁，綠色健康。
地址：九龍坡區大公館車站旁
●門外香怪味面
特色：集納麻辣酸甜四種味道。
地址：九龍坡區石橋鋪楓丹路155號
●周三老面館
特色：正宗麻辣小面，牛肉入口化渣。
地址：九龍坡區楊家坪勞動二村28棟1-1
●竹林牛肉麵
特色：面條筋道，湯汁香氣濃郁，不重油。
地址：九龍坡區馬王鄉龍泉路68號
四、大渡口區
●福半天牛肉麵館
特色：牛肉■、牛筋糯、小面分量足。
地址：大渡口區平安輕軌站邊大堰三村路口
●■哥牛肉麵
特色：分量足，味道鮮。
地址：大渡口區春暉路24號
渝北區
●阿明家私房牛肉麵
特色：秘制牛肉麵，牛肉原湯入料，鮮味足。地址：渝北區回興輕軌站寶桐一路207號
●奧照面
特色：獨創野山菌面，味道獨特。
地址：渝北區人和龍壽路
●板凳面
特色：老重慶風味，麻辣鮮香。
地址：渝北區花園新村松石北路
●鄧記牛肉麵
特色：牛肉麵採用牛肉原湯，非常鮮香。
地址：渝北區花卉園西路三支路
●釣魚貓面
特色：豌豆入口化渣，油辣子香。
地址：渝北區兩路三支路
●龍氏機場豌豆面
特色：重慶老字型大小，豌雜面是特色。
地址：渝北區渝航路131號
●鮮小面
特色：味道正宗，環境干凈整潔。
地址：渝北區工業園區寶桐路234號
●趙伍面庄
特色：湯汁鮮美，作料夠味。
地址：渝北區龍溪鎮花園新村
●朱兒面庄
特色：小面麻辣味重。
地址：渝北區金龍路龍溪小學旁
五、江北區
●斗碗面
特色：24小時營業，秘制牛肉麵和蹄花面有口皆碑。
地址：江北區洋河二路
●海關對面
特色：特色碗雜面，作料齊備，味道香。
地址：江北區建新北路41號附11號
●聚園面館
特色：自製面條，爽滑勁道。
地址：江北區五里店小學門口
●小小面庄
特色：雜醬味鮮汁濃。
地址：江北區觀音橋家樂福863車站旁
六、南岸區
●陳祖面
特色：重慶老字型大小，傳統小面味道。
地址：南岸區彈子石電影院後巷內
●春森牛肉麵
特色：牛肉軟糯，湯汁鮮美。
地址：南岸區雙峰路2號融僑半島雲滿庭C區門口
●南七面庄
特色：推薦小面，且為24小時營業。
地址：南岸區萬壽路花園村
●耍耍面
特色：秘制牛肉麵、泡椒豬肝面，環境干凈衛生。
地址：南岸區南坪珊瑚路1號
●香香鹵面
特色：鹵面香，服務好。
地址：南岸區五小區環湖路21號
●肖氏面庄
特色：面條滑爽、有彈性。
地址：南岸區南坪中學後門斜對面
●楊八面庄
特色：海椒香、味道重。
地址：南岸區六公里輕軌站旁
七、其他區縣
●程涼面
特色：百年老字型大小，面條里放芥末，味道「酸甜麻辣沖」。
地址：萬州區太白路15號
●老鹽坊棚棚面
特色：澆頭豐富，有涼拌拱嘴面、開胃豬雜面等特色品種。
地址：萬州區觀音岩沙龍路297號
●朱家面館
特色：雜醬面和牛肉麵最出名。
地址：梁平縣雙桂路一橫街轉盤
C. 有誰知道華師大側門的一家酸菜魚火鍋拆了搬去哪裡了，店名川香麻辣火鍋普陀區楊柳青路3號
姓名：何肋骨
地址：人民路花鼓劇院隔壁
推薦的的菜餚：特大肋骨
名稱：若開邦
地址：寶南街，相反本地進口，
馬里奧店推薦菜：鐵板孜然牛肉飯
名稱：碗廚房
地址：東風路大隴段
推薦的的菜：豬腳5元/月
地址：家樂福後面巷子
推薦菜的順風肥牛：
名稱：地鐵飯
地址名稱：大恆：坡子街幾百米到
推薦菜的豬肉湯，肉餅蛋
名稱：餛飩店
地址：中山大道旁邊四維
推薦的的菜餚：雜醬面，蒸餛飩
名稱：鈺龍
地址：黃金時代進入
推薦菜：干鍋牛蛙，干鍋雞，玉米墩筒子骨旁邊車道 BR p>名：要求乘客殺雞
地址：環島路到腫瘤醫院
推薦菜：九龍魚
名稱：錢糧湖土鴨館
卓越，分公司：地址：天津市河西公園跨河沿公路旁野火湖鄉
推薦菜：土鴨火鍋，鴨雜火鍋
名稱：老房子
地址：教育塊子*蔡鍔路
推薦菜：豬肉，辣椒，石魚，石鍋雞
店名：大傢伙鵝盛廣場
地址：勞動西路人民公社整個食堂
推薦菜：燒鵝，鹵水
名稱：國家寶藏4-1鹵味店
地址：左側的入口處中學
特點：四五個功能於一身，六
名稱：鐵脂肪
地址：桂花公園 BR />推薦菜：口味田雞
名稱：
地址：星電賓館對面有家餐廳
推薦菜：香油豬切成碎片，晚飯前的開胃供應小菜
名稱：寶軒
地址：湘江伍家嶺陳家湖車站對面
推薦菜：老乾媽腎
名稱：劉心
地址：河西站對面的小巷子里
推薦菜：口味蝦，酸菜炒飯
名稱：湖南省雜技團食堂
地址：董唐（移動手術室旁邊巷子）
推薦菜：茄子魚頭火鍋
名稱：衡邵當地菜餚城市
地址：河西沿江大道，快到猴子石大橋
推薦菜：正宗村菜
名稱：星富
地址：南門口對面就是廣東胡同
推薦菜餚：蔬菜一碗名稱：友友
地址：勞動廣場
推薦菜：雙椒目
名稱：宋記
地址：沙塘 BR />推薦菜：燒烤，口味蝦
名稱：星沙餐館
地址：賀龍體育場旁邊
推薦菜：豬肉與大蒜
名稱：銀河土菜館地址：曙光北路，湖南橡膠廠後門
推薦的的菜：大多良好
名稱：茂西土菜館
地址：黑石渡
推薦菜：土雞肉
名稱：新湘陰
地址：長沙市芙蓉區政府
推薦的的特殊菜：口味蛇一斤無限 BR p>名稱：中國皇家廚師
地址：長沙市芙蓉中路松桂園
推薦菜：皮膚蛇
名稱：老四川
地址：體育場路
推薦菜：魚火鍋
名稱：老譚家菜館
地址：體育場路靠近鐵路路口轉彎離開
推薦菜：刨鹽魚姓名：金鯊魚宴海鮮酒家
地址：東路51號，對面長島酒店
推薦菜：每天有免費的特色星期一燒鵝，周二雞味，星期六蛇味手撕牛肉，竹蓀娃娃菜
名稱：穆斯林餐廳
地址：51路9隔壁
推薦菜：牛肉串，大盤雞
名稱：和平攤位
地址：長沙春天百貨葯王街，三星街交*口
推薦的的菜：酸菜四季豆，煸炒青蛙，土豆絲，冷菌肉丸粉絲湯
名稱：辣椒炒肉
地址：長沙市芙蓉中路，銀苑海鮮
推薦菜：豬肉，辣椒，雞湯
>
名稱：北美洲瀏陽蒸
地址：阿美族嶺推薦菜：清蒸，湯有色，山葡萄酒木桶
名稱：世界和平餐廳
地址：梓路沿右側不遠處有兩個相反
推薦菜：香乾
名稱：老四川博物館魚類
地址：湖南每天門體育場路對面的巷子里進去不到30米
推薦菜：麻辣魚火鍋
名稱：曉明餐廳
地址：天津市河西咸嘉花園
推薦菜：水煮魚威尼斯頭炒雞蛋醋
名稱：建安土菜館
地址：豹子嶺
推薦菜：心肺湯，筒子骨燉胡蘿卜，持有鹽蒸香乾
名稱：茂西土菜館
地址：豹子嶺
推薦菜的：辣椒炒蛤蜊肉，辣椒炒田螺，蚌魚，臟鴨雜項，;肉湯，苦瓜炒田雞，土雞湯，酸菜蒸肉
名稱：國家香腸博物館
地址：鏈接打開店鋪勞改營，跨
推薦菜：皮蛋肉類蒸，腐竹燒肉，土豆，烤豬肉，炸香腸
名稱：蔣記12月家禽博物館
地址：對面的南郊公園
推薦菜：花江狗肉香腸
地址：長沙市白沙路交界處的城市道路橋梁下面
推薦朝向藍天菜：口味蝦回鍋
名稱：易記粉店（晚上賣口味蝦）（一個大的一美元）
名稱：喜相逢韓國燒烤
地址：長沙盛世未來三年興
推薦菜：踏板魚，牛肉，韓國面條，拌飯
名稱：小貓河裡的魚店
地址：浮湖瀟湘大道牌樓口
推薦菜：各種河魚，稱為白鴨絨，黃色鴨叫，鱖魚
名稱：瞳子龜霍爾
地址：萬家麗路雨花區政府對面
推薦菜：瞳子水的魚（口味的做法，鹽水）寧鄉口味蛇，魚翅
名稱：天利味食品攤位
地址：沿公路交界處的大營街
推薦菜：口味蛇（28磅），蟹味
姓名：譚口味蝦排檔
地址：香椿道營街交界處
推薦菜：干口味蝦
<BR /店名：明盛
地址：南陽街三角花園方向
推薦菜：辣椒，雞肉切碎的白菜豬肉，冷菌排骨湯
名稱：牛肚
地址：長沙市雨花區公安分局，對面
推薦菜：牛肚
名稱：許記牛蛙
地址：勞動西路沿江。風光帶的交界處（新店），冬瓜山解放四村601端子（舊）
推薦菜：干鍋牛蛙，牛蛙的味道，辣椒炒蛤蜊肉
名字：杜家雞
地址：銀灣路何銀盆路交界處
推薦菜：杜家雞
名稱：0731餐廳
地址：河西瀟湘大道和新民路交界處
推薦菜：雞味的母親在婆婆
名稱：小胡兵鵝博物館
地址：烈士公園南門上島咖啡，旁邊一個住宅區內，
推薦的的菜：干鍋鵝
店名：河西豬王
地址：
下，芙蓉路社會福利推薦菜：豬腳
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名稱：紅燈區
地址：嶽麓山的山坡
推薦菜：豬肉酸菜
名稱：周大福湯店
地址：馬漁灣市的公寓門口
推薦的的菜：肚片蓮子湯，鴿子湯
名稱：的毛海坨子
地址：南門口中學里推薦菜：彩色冷盤，酸甜排骨，乾粉
名稱：陸軍蒸餐廳
地址：遠大路紫東閣華天大下
推薦菜：四川豆，酸菜，腌牛肉
名稱：水果甜點凈額
地址：韶山南路鴻景名樓一樓（窯嶺）
推薦菜：紅豆布丁冰淇淋芒果西米撈芒椰膠囊酷
名稱：兄弟樓
地址：樹木嶺
推薦的的菜：豬肉辣椒，炒牛肉蛋
>姓名：巴基斯坦古
地址：107國道200米過度呵護機場。汽車漆面芙蓉中路，右轉約500米
推薦菜：福壽螺，巴鄉，魚，牛肉粉絲
名稱：餐廳（laobalu）
地址：長沙市東塘電信舉行旁邊車道
推薦菜：麻辣魚，稻草鴨
名稱：看菜飯
地址：人民路，蔡鍔路交界處
推薦菜：開胃菜豬，紅燒珍珠土豆，香辣肥腸鉑
名稱：中國南海漁村（寧波菜）
地址：雅塘一路之隔的吉祥
推薦菜：冷鯊魚皮，福建魚丸
名稱：東安頓下來一個國家的餐廳。湖南商會大酒店對面
地址：燕山街裡面推薦菜：東安雞（很正宗，東多利亞人，最喜歡的食物）
名稱：人民的人
地址：在森林學校門口，據說現在被轉移到紅星市場的另一面：（
推薦菜：村姑魚，豬肉，青椒，香乾
名稱：湘林酒店地址：廣濟橋林業廳招待所
推薦菜：青椒炒龜，鐵板牛肉蛋
名稱：鄭記，金豬老地址：白沙路，識字領
推薦菜：豬腳
名稱：爸爸沙城口味蝦
地址：八一大橋路段
推薦菜：干爆蝦，口味蟹，香菇和白菜
名稱：海鮮一巷
地址：西湖路中學斜對面的建築旁邊的建設銀行
推薦菜：老乾媽聖子皇（那裡的海鮮很便宜），口味蛇10 /磅
名稱：南昌老表
地址：曉園路瑞麗照片隔壁<BR /推薦菜：各種湯（杯賣）
名稱：瀏陽蒸
地址：彩e道達林婚禮門
推薦菜：手撕魚
產品名稱：夜貓子
地址：火星火星青山道，小學對面
推薦菜：罐子湯
名稱：燒烤
地址：
大河流和湖泊，南校區推薦菜：火雞翅膀
名稱：永州血鴨館
地址：長沙市芙蓉中路，旁邊的咖啡樹第七樓的，永州長沙辦事處 BR />推薦菜：永州血鴨
名稱：天福土菜館
地址：站前路旁邊，裡面
推薦菜的王宮花園胡同：口味蟹，大蒜炒治癒牛肉，白，芽球迷辣椒結腸
名稱：三姐臘味館
地址：瀏陽河*
金帆小區和高爾夫球場附近推薦菜：所有香腸
名稱：年輕的脂肪，鹵味店
地址：坡子街附近的河流
推薦菜：四混搭建議，必須把
>韭菜
名稱：富記蝸牛店
地址：旁邊荷花池學工路胡同推薦菜：干鍋蝸牛，口味蝦
名稱：周記燴面
地址：舊咖啡到門在一條小巷的南門口，也被稱為小雨廠級
推薦菜：餛飩，涼粉，豬血湯，蘿卜燉骨頭，海帶燉骨頭，冬瓜燉骨頭
名稱：嶺人
地址：白沙南路
推薦菜的：黃瓜煮明顯少的魚，手撕捆雞，小炒臘牛肉，清蒸肉混合豆，炒油菜苔，酸菜炒苦瓜
名稱：好再來
地址：巴黎春天百貨西胡同
推薦菜：麻辣魚，干煸四季豆，鐵板牛肉，炒韭菜，豆腐湯，辣薯片，熘肝
長沙市最好的臭乾子：走砂子塘，
三（至少10歲！幾乎東塘側所有的孩子都在吃他的臭乾子長大！）五個埃及家庭也不錯，有兩個地方有東西吃，南門口武漢精武鴨店再往前走20米的胡同通常是一條長龍，第二個地方去南門口快結束時的右邊的巷子裡面去不到50米，坐落在胡同左側鼻子和良好的聞味道可以找到146路公交車總站油炸臭干，味道也不錯。）勞動廣場，每天晚上停在那裡，限量銷售，我一直沒有去嘗試。我不知道為什麼，哪裡不好的印象。
長沙市最好適當的糖油粑粑：
黎工杪（也有很多好：萬代後面的南陽街裡面的......）
長沙市最好只是紅薯粑粑：
水徐彤（一個老頭炒，分季節，只有冬季的深處時，只有適當的！但只有在10時至下午約2:00這老頭這個時候把攤位擺在自己的水果店前，穿著很厚的棉襖，經常炸炸著睡著了！但買他的粑粑幾乎每天排隊！賣炒了），我突然想起，很多人可能不知道，徐塘，水的地方確定：東誠酒店在定王台門隔街相望！請記住，房子：白沙路號35
砂子塘街道韶山長沙，充其量只是蔥油粑粑：道路，每天早上菜市場非常好業務！ （但是老闆有故障，油炸的味道很淡，喜歡吃味道重點的朋友一定要請老闆加少許鹽！）
長沙市最好只是粉： a>訪問大街無名（當然，我還是很支持未來四年朴智星也很不錯，但現在越來越多的緊張。我去多費口舌）
長沙市最好只是腳蛋糕
146終端側蔣龍農場腳蛋糕！ （事實上，很多地方都在做，但不如前？哦）
長沙市充其量只是炸香蕉：
文廟裡面的地板上這巷子裡面的地方是很難找到的哦可以找到一點點耐心！ ！
長沙，充其量只是堡飯：
地質學校正對面的主推人，那麼接下來就是大概50米范圍內的人，雖然環境不是很好，但我聽說味道超過百姓HOHO一定要去嘗試。然後赤崗沖稻田中學堡仔飯也很不錯，老闆也特別受歡迎哦今天我聽到一個相反的美味，時間一定去嘗嘗到底味道如何！我沒有吃
長沙市最好只是噶（青蛙）：
也是徐彤水的另一邊，忘了叫什麼名字前，但有n人說有好吃，肯定不會錯過這個地方！
長沙市充其量只是口味蝦：
河西漁灣市胖子名字我忘了，因為這個地方是還需要運氣，第一次吃的時候狂味道鮮美的蝦裡面的油，水油和水不能說，這完全是醬油一樣！ ！狂好吃哇不過吃好吃的，但不是那種「醬」的感覺！還有一個地方去火星鎮街道，那裡有很多商店，但你在這里很容易找到我說，因為他的最好的商業客戶撒！，其中蝦，香港是超級美味， ，唾液，這種辛辣的方式，唾液口水而且很便宜！不幸的是，我只去過一次，離你太遠，南方的門，我就不說了，就是貴點！
長沙，充其量只是炒貨瓜子：
勞動廣場傻子瓜子！哈哈，很長一段時間沒去光顧我在那裡的忠實顧客！
長沙，充其量只是炒板栗：
星板栗街頭的許多商店，但常常會留下！好吧，我很遺憾一直沒有找到比較正宗的賣得很火的板栗店！
長沙市最好只是燒烤：
不用說，肯定沙塘燒烤扒街又便宜又好吃HOHO不要跟我搶位置！ ！
長沙，充其量只是炒黃豆：
荷花池（13門）有不良的負面新聞，但它是最好的
長沙市最好只是魚火鍋：
首先，我認為這是湖大北校區滴老儲氣庫魚火鍋，湘川混合的味道，我已經吃了n次以上，只需累。長沙鍋爐廠邊一個什麼樣的店子，我可以不記得現在來就來，想僅僅依靠命運老！ HOHO
長沙，最好只是
燕山街裡面的好！是窯嶺益陽麻拉，燙，偉大的北方湖街一排麻辣燙，阿姨特別好，只是在冬季Keqia真滴魅力！
長沙最好的只是扭曲：
訪問正街附近的一個16多年的歷史也被N個！
只是長沙最好的餛飩：
事實上，一旦長沙最好的只是餛飩沙塘老農場每天從梨子山負擔得到了味道，而現在，沒有發現美味，只有沙子塘口子走到了燒烤一條街有一個餛飩店味道還不錯 -
長沙市充其量只是燒烤店：
全省委員會有！很多人的印象已被刪除，事實上，野火燒不盡，春風吹又生。還有很多，甚至是另一個新的店子，味道還是不錯的。但我仍然主推砂子塘，普通的街道，腐敗也是不錯的呵呵
長沙市最好的只是冷靜脯：金滿地。
長沙市最好只是餃子：
步行街靠近司門口之一側面只有吃元宵佳節！ 15塊錢一個臉盆！哈哈
長沙市最好只是酸辣粉：
步行街司門口進入，而且數量第二故鄉！ （一旦在外面的房子，後來移居到裡面，一個良好的環境，也有坐的地方，但也熱巧克力汁飲料！）
長沙市是最好的適當和價格低廉大排檔：
桂林米粉:)我沒有引進更多的嗎？裡面的服務員服務態度非常好！
呵呵我希望能幫助你
D. 杜家麵皮加盟具體怎麼加盟，有那些條件詳細內容
你們好加入盟杜家麵皮首先要資金到位，必須按總部要求設計店面
E. 重慶杜家火鍋怎麼樣
感覺味道挺正宗的一家重慶火鍋，麻辣感覺很正，菜也很新鮮。飯後還會額外送一碗銀耳糖水，不過不知是不是為了讓顧客清口的所以並沒有放糖
F. 我想開一家火鍋加盟店
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）
不管你打算在什麼地方開店，要清楚意識到開店是一個有風險的選擇，不要老是看到其他人看點做得好，於是自己打算就去開個火鍋店，沒有任何行業經驗，盲目開店8成概率都是失敗。
開火鍋店哪有這么容易的？涉及到的東西非常多！選址怎麼選？裝修怎麼裝？貨源渠道怎麼找？盈利模型做好了嗎？成本模型做好了嗎？引流方案做好了嗎？.....問題很多很多，要清楚認識到，開火鍋店不是目的，開一家有盈利能力的火鍋店才是目標！
對於沒有經驗的人來說，選址加盟是比較推薦的，但找到一個靠譜的品牌非常的關鍵，現在的大品牌不少，小品牌更是數不勝數，甚至不需要加盟費的都一大片，你怎麼選？
所以，找到一個有完善幫扶經驗，有大量成功案例的品牌，很關鍵。
火鍋市場是不斷變化發展的，身為管理者或者老闆，需要有一個不斷學習的心態，在日常經營之中學習技巧，比如進貨，到客，鎖客，維系顧客，老顧客的打造等，逐步積累自己的火鍋店運營經驗。
以上，朝天門火鍋原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納。
G. 杜家雞怎麼做
原料：
土雞一隻，最好是當年的仔公雞，冬瓜750克，青辣椒4個，大豆油，豬油各兩大匙，啤酒一大杯。
做法：
1、將雞拔毛洗凈去頭尾，剁成塊約3厘米見方，太大不易燒透，內臟一並洗凈切好。
2、冬瓜削皮後切成4厘米見方的塊備用，青椒縱分後，腰切兩刀成六塊，備用。
3、蒜頭，生薑洗凈備用。注意蒜頭用刀拍去殼即可，不可切碎，約十多瓣。
4、鍋燒熱後，放大豆油、豬油、後放入花椒、干紅椒、姜、桂皮、蒜頭稍煸，再將雞塊倒入鍋內，翻炒十來分鍾，炒時可加少許水。
5、雞塊燒至五六成熟時，加少許水，燜兩分鍾，後加鹽，白糖少許，加豆瓣醬，醬油、翻炒後倒入啤酒，燜兩分鍾牗加鍋蓋牘
6、待雞肉已七八成熟，已進味時，加入冬瓜塊，稍炒後將雞塊、冬瓜一起盛入火鍋，注意冬瓜塊置於火鍋底部，盛好後將青椒塊均勻撒在雞塊上，並放味精少許，到此，你就可邊吃邊享用了
H. 湖北杜家雞做法
准備材料：公雞1隻、姜40g、大蒜籽40g 、蔥段30g、干辣椒（極辣）10g、花椒10g、八角2個、桂皮1片、三奈4塊、豆蔻4個、砂仁4個、陳皮1塊、 香葉2片、草果2個、泡椒4個、豆瓣醬（剁辣椒）50g、 高湯300ml、料酒15ml、 鹽少量
製作步驟：
1、公雞切塊。
I. 杜家雞火鍋的正宗做法
雞火鍋的做法
主料
土雞
1隻
什錦菌菇
1份
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
料酒
適量
枸杞
適量
姜
適量
菠菜
適量
胡蘿卜
適量
菜心
適量
步驟
1.備什錦菌菇，土雞，菜心，菠菜。
2.土雞去皮清洗好切改刀備用。
3.用適量五香粉。
4.適量料酒腌制去腥提味。
5.再熱干鍋。（指不加任何油的炒鍋）
6.將腌制好的雞塊瀝汁下鍋。
7.再將除金針菇外的其它菌菇改刀用細鹽水泡洗備用。
8.炒至雞塊出香。
9.再將生薑片下鍋同炒至出香。
10.加適量料酒。
11.加適量醬油。
12.再一次性加足清水。
13.先大火煮開，再轉小火燜煮至雞塊熟透出味。
14.湯底濃香時，再加將什錦菌菇下，煮至出味。
15.再將雞件下鍋，燙至熟即可。
16.關雞件熟後，最後再加適量細鹽提味。
17.再加入枸杞提味點綴。
18.最後再加適量鮮辣味粉即可出鍋。
19.另外再備一些涮鍋用的時蔬即可。