① 奶茶店，店長如何管理和運營
1.完善專業的奶茶技術，在競爭市場上佔有一席之地
2.學習良好的溝通技巧，使客戶成為朋友，降低返工率
3.有效的奶茶店銷售話術，增加技術業績和產品業績
4.有效的奶茶店活動策劃方案，明白活動策劃的原理和賣點
5.正規化的奶茶店管理，打造企業文化
6.專業的奶茶店數據表格分析，量化，精準化，正規化管理，使奶茶店走上正軌
7.打造優秀的奶茶團隊，奶茶店沒有成功的個人，只有成功的團隊
8.有效的開發新客源，客源就是奶茶店的命脈
9.有效的留住老客源，並且讓老客人帶新客人
10.建立系統的奶茶店管理機制
11.建立完善的奶茶店培訓系統，人才是免費的，他會創造價值
12.正規的奶茶店服務流程，提高奶茶店品質
13.提高奶茶店的影響力，利用簡單.低成本的方式更有效的擴大宣傳
14.培養得力助手，打造優秀團隊
15.奶茶店成本核算，增加利潤
16.建立系統的奶茶店服務體系
17.系統的人才管理體系，有多少人跟著你干，就代表你又多大的事業
18.詳細的奶茶店客戶管理系統，客戶就是資源
19.高品質的售後服務，做出奶茶店的口碑
20.奶茶店連鎖店的運營模式，思路決定出路
② 在奶茶店做店長需要做些什麼
你在奶茶店當店長首先要把店裡的顧客招待好，因為顧客是上帝，其次就是遇到員工解決不了的問題，例如技術 營銷 你要能解決。
③ 奶茶加盟店店長有哪些工作職責
1、協助全面的店面、員工、采購、人事等管理
2、負責各種規章制度的宣布與執行，並提出合理化建議
3、完成下達的各項經營指標
4、掌握每日、每周、每月銷售指標的完成情況
5、做好店內收銀工作，嚴格控制差錯率
6、檢查核實本店進貨票據
④ 飲食店的店長工作職責
1、維持店內良好的銷售業績；
2、嚴格控制店內的損耗；
3、維持店內整齊生動的文化陳列；
4、合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；
5、維持會所良好的顧客服務；
6、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛的工作；
7、審核店內預算和支出；
主要工作：
1、全面負責門店管理及運作；
2、制訂門店銷售、毛利計劃，並指導落實；
3、傳達並執行總部的工作計劃；
4、負責與總部及其他相關部門的聯系與溝通；
5、指導各部門的業務工作，努力提高銷售、服務業績；
6、負責門店各部門工作人員的選拔和考評；
7、倡導並督促實行「顧客第下、服務第一」的經營理念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的會所服務環境；
8、嚴格控制人事成本、營運成本，樹立「低成本」的經營觀念。
9、進行嚴格的庫存管理，保證充足的貨品、准確的存貨及訂單的及時發放。
10、督促門店的營銷策劃活動開展；
11、保障營運安全，嚴格清潔、防火、防盜的日常管理和維護；
12、負責全店人員的培訓；
13、負責店內其他日常事務。
輔助工作：
1、指導門店人員在職培訓；
2、協且總部有關化共事務的處理；
3、向總部反饋有關營運的信息。
⑤ 奶茶店崗位職責
奶茶店店長職責和許可權
1、負責全面的店面、員工、采購、人事等管理。
2、負責各種規章制度的宣布和執行，並提出合理化的建議。
3、負責老闆下達的各項經營指標。
4、負責掌握每日、每周、每月銷售指標的完成情況，並按時向老闆匯報銷售動態、庫存情 況。
5、負責收集競爭對手或同行的各種情況。
6、有權參與店員的招聘工作。
7、有權對員工給予獎勵和處罰提出建議。
8、有權辭退不符合要求或變現惡劣的員工。
9、有權根據員工的表現提出調動、晉升、降級、辭退的意見。
10、有權對員工的日常工作表現進行檢查或評定。
11、有權對員工進行教育、指導和培訓。
12、有權對店內突發事件進行處理。
13、有權拒收有質量問題的原料物品。
14、做好店內收銀工作，嚴格控制差錯率。
15、有權核實檢查本店進貨票據。
奶茶店收銀員管理制度
1、收銀員要正確、快速的做好收銀結算工作。嚴格按照操作規程辦事，在收款時直覺遵守 財務制度，對於違反財務制度要敢於制止和揭發，起到有效的監督作用。
2、收銀員要在收款過程中做到快、准、不錯收、不漏收，對於各種鈔票必須驗明真偽。
3、收銀員在上班期間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現金，必須如實向店長匯報。備用 金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，並在班前班後准備好足夠的零鈔。
4、收銀員不得將公款挪作私用。
5、收銀員在每班營業結束時，必須認真核對報表數與實收款是否一致，並做好交班工作， 不得向無關人員泄露有關本部門營業收入情況資料及數據。
6、收銀員要認真填寫交款清單，錢款與清單一致。
7、收銀員要愛護及准確使用各種機械設備，並做好清潔保養工作。
8、收銀員要做好開店前、收店後的收款崗內外衛生，保持桌面整齊、干凈。
9、收銀員應自覺遵守本店一切規章制度。
10、收銀員應保持個人的儀表儀容整潔大方。
1 1、收銀員要積極的完成上級分配的其他工作。
奶茶店員工工作職責
1、自覺遵守廳內各項規章制度，工作安排。
2、信表端莊，儀表大方，著裝整潔，按時參加各項例會。
3、按要求做好店內的環境衛生。
4、做好物料的各項補充，以使替換。
5、嚴格遵守店內的服務程序。
6、熟知店內提供的茶品和價格及特點。
7、做好收尾結束工作，做好防火、防盜。
8、積極參與業務培訓，不斷提高服務技能。
⑥ 奶茶店店長的工作任務是什麼
就是有人買，你賣的好，店面很重要，人流量多，裝修有新意，人家會進來，別的沒了。