『壹』 火瓢牛肉底料的做法
准備材料：牛肉1000克、白蘿卜500克、朝天椒6個、食用油20毫升、辣椒粉5克、水1000毫升、花椒適量、八角適量、香菜2棵、蒜5瓣、八角5個、醬油10毫升、食鹽8克、白糖5克、料專酒5毫升。
1、牛肉切塊，然後用清水清洗干凈，再瀝干水分備用。
(1)保山火瓢牛肉加盟擴展閱讀：
牛肉含鐵。鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
牛肉含維生素B12。維生素B12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。
牛肉的食用多樣化。如果連續幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
『貳』 火瓢牛肉底料的做法是什麼
一、主料：牛肉75克，豆瓣醬10克，白蘿卜30克，花椒1.5克，鹽2克，花生油10克，白糖，八角各適量。
二、火瓢牛肉做法：
1、牛肉選肋條切成塊，用沸水焯一下撈出，切成方塊。白蘿卜切方塊。花椒、八角用紗布包好。
2、鍋坐旺火，下花生油燒至3成熟，放入豆瓣醬炒至油呈紅色。
3、用辣椒面與牛油再加入香料炒成的油冒待用。
4、將白菜、洋芋各200克放入銅鍋墊底，在放入熟牛肉、牛筋、牛肚等。
5、放入花椒、鹽、澆上油冒，撒上姜，蔥花即可。
『叄』 火瓢牛肉的做法
火瓢牛肉，吃牛肉時用銅瓢做鍋，不用現代燃氣，而採用原生態火碳烹制，顧名思義「火瓢牛肉」，火瓢牛肉烹制非常講究，雲南昆明火瓢牛肉技師陳林從學徒時在保山永昌根據當地民俗研製出了美食「滇香火瓢牛肉」並注冊成著名商標。為了回答該網友的問題，我特地采訪了雲南時尚火鍋廚師網站的技術總監、滇香火瓢牛肉技師-陳林：
製作方法1,、將成年黃牛肉去血水放入用牛骨墊底的湯鍋里，煮開打去血泡沫；
2、放入特製的植物料包50克煮至約4小時後撈出
3、用辣椒面與牛油再加入特製香料炒成的油冒待用
4、將白菜、洋芋各200克放入銅鍋墊底，在放入熟牛肉、牛筋、牛肚等，
5、放入花椒、鹽、澆上油冒，撒上姜，蔥花即可
註：特製香料包，火瓢師傅陳林不願透露，不過他答應如果您需要他可以收徒弟，每個地區限傳授一個徒弟。您可以登錄雲南時尚火鍋廚師網或在網上收索滇香火瓢牛肉技術、加盟什麼的應該可以聯繫到，希望能夠幫到您。
『肆』 雲南保山火瓢牛肉怎麼做
淘寶上有賣39元
『伍』 保山火瓢牛肉怎麼樣
味道不錯 價格也公道 滿100還送6瓶啤酒 不過 贈送的辣白菜好吃 特別像東北的高麗鹹菜！
『陸』 因火瓢牛肉店的老闆心黑了點，生意好就一路狂漲，所以，請教保山火瓢牛肉的做法
雲南「滇香火瓢」牛肉在傳授技術，您可以與他們聯系一下，祝您好運。
『柒』 保山永昌火瓢牛肉怎麼樣
去晚了要排隊的，有時還找不到停車位，吃完後可以跟店家要停車票。很不錯的本土牛肉火鍋，湯料也延續本土的食物製作方法加工的。最近去的時候點了一份牛肉，牛舌、牛肚，組後吃的差不多了，朋友問了才發現沒有上牛舌，跟服務員說了後才上的，牛肉有很多都是肥的，或者是嚼不動的筋肉，對喜愛牛肉的我們來說，真的很失望，牛舌的味道在經過辣湯煮過之後，總感覺好像沒有處理感覺的，有點臭味。有時叫服務員，半天都叫不到，吃個飯是全身運動了哦。以後不會到這家店來吃了。
『捌』 你會做火瓢牛肉嗎怎麼聯系你
抱歉不會做，你直接網路做法會更快一些了。
『玖』 昆明火瓢牛肉加盟電話
沒有的加盟店~ 總部在永平~ 滇池路陽光花園一家~ 世紀城一家~ 都是直營的~！ 電話可以搜索一下~ 你也咨詢一下！