『壹』 榴槤千層蛋糕 榴槤和奶油混在一起好不好
可以的。
用新鮮榴槤最好,推薦做法:
榴槤千層
一直很喜歡吃榴槤千層,但並不容易買到,可能小鎮上資源有限吧。今天一定要親自做一個嘗嘗,滿足自己的饞勁
主料
低筋麵粉120 黃油20
奶油200 雞蛋2個
榴槤3塊 牛奶380
輔料
糖粉45
榴槤千層蛋糕的做法步驟
1. 把雞蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻,再篩入低筋麵粉打勻,放置冰箱半小時。
2. 把榴槤去核,壓碎。
3. 奶油加小許糖粉打發,待用。
4. 把麵糊用不粘鍋煎熟,每張皮大概用湯勺一勺子即可,煎好後放到無水碟子里,稍凍後使用。
5. 用一個無水的碟子,攤開一張蛋皮,鋪一層薄薄的奶油,再鋪一層榴槤肉,如此類推。把榴槤肉與奶油混在一起更容易攤開。
6. 來一張完成圖,完成後放冰箱2小時後切開,就可以享受美食了
7. 雖然切面的層次不太鮮明,由於榴槤肉的關系吧,不過味道可是一級棒哦
『貳』 千層榴槤蛋糕的做多久
榴槤千層蛋糕的做法
1.
第一步:製作千層蛋糕餅皮:准備好製作千層蛋糕餅皮的材料:低粉150g、白砂糖40g、牛奶450g、雞蛋2個、黃油25g
11.
將餅皮鋪在架子上晾涼,繼續攤完所有的餅皮,能攤10~12張,如果是做6寸的,能攤15~16張
12.
將晾涼的餅皮疊起來放入盤中,用保鮮膜包好,防止風干;不用擔心粘連的問題,因為餅皮表面有一層黃油,所以不會粘的
13.
第二步:製作榴槤奶油餡:將500g淡奶油中加入50g砂糖,打發至可以裱花的狀態(如圖),放入冰箱冷藏待用
14.
將冷藏過的500g榴槤肉去核;榴槤一定要事先冷藏,口感和味道才能達到最佳
15.
用勺子攪打成蓉泥狀(如圖)
16.
將1/2的淡奶油和榴槤肉混合,製成榴槤奶油餡;這樣做比一層層的鋪榴槤肉省事多了,而且榴槤分布的也更均勻
17.
第三步:組裝榴槤千層蛋糕:將一個8寸的披薩盤倒扣,底部鋪上一層錫紙
18.
鋪上一張餅皮,一定要鋪平
19.
薄薄的抹上一層淡奶油
20.
再疊上一張餅皮,盡量對齊邊緣,鋪平,厚厚的抹一層榴槤奶油餡,重復上述步驟,直到所有的餅皮都疊加完畢
21.
完成啦!圓鼓鼓的,是不是很可愛啊,嘿嘿~,應朋友要求,沒有使用模子成型,而是徒手疊加的,再說了,雖然是8寸的,但是因為加了好多內陷,所以高度非常高,模子也放不下啊... ...因為是要送人的,所以沒辦法切開展示了,有點小遺憾啊... ...
22.
裝入盒子,包好,立馬就變得更加高大上了,送朋友絕對有面子!
『叄』 榴槤千層蛋糕的營養
榴槤千絲蛋糕的營養價值很豐富,維生素比較高,還有鈣糖等等
『肆』 甄摯榴槤千層怎麼加盟
用料
雞蛋 6隻
牛奶 500g
低筋麵粉 160g
黃油 30g
糖(麵皮) 80g
奶油(內陷) 400g
糖(內陷) 適量
千層榴槤蛋糕的做法
雞蛋打散依次加入糖牛奶黃油,最後麵粉。不要用打蛋糕器打,手動打散就好,以免起泡
小貼士
如果想要麵皮更細膩點可以用過濾網過濾一下!但過濾後的黃油要微波爐叮個10秒再倒回麵糊!但我基本不過濾!還是很好
『伍』 古早味有沒有榴槤千層蛋糕
榴槤千層蛋糕不是古早味蛋糕,這樣說更加准確,榴槤千層蛋糕沒有必要劃分在古早味蛋糕里。如若是指古早味蛋糕這個加盟品牌 ,就可能會有喔。欣賞古早味蛋糕圖片。
『陸』 求榴槤千層蛋糕哪家好吃
你可以來我這里買,我是賣巧師傅的千層蛋糕
『柒』 西西麥諾榴槤千層蛋糕拿貨
你好,可以上西西麥諾批發點拿榴槤千層蛋糕,或者是加盟代理!謝謝
『捌』 榴槤千層蛋糕(超詳細烙蛋皮攻略)怎麼做
榴槤千層蛋糕做法
(一)主料:大雞蛋3個 白砂糖40g 純牛奶280g 淡奶油20g 黃油20g 低筋麵粉120g 淡奶油(夾心奶油部分)500g 白砂糖(夾心奶油部分)50g 榴槤300g
(二)輔料:鹽1g 檸檬汁3滴
(三)榴槤千層蛋糕的做法步驟:
1. 雞蛋打入盆中,加入細鹽、白砂糖。
2. 攪拌至糖融化
3. 加入牛奶、淡奶油攪拌均勻
4. 加入融化成液體的黃油攪拌均勻
5. 加入低粉攪拌均勻
6.用網篩過濾至少四遍,讓麵糊更加細膩無氣泡
7.麵糊會沉澱,所以用時要攪拌一下。准備不粘平底鍋,我是用10寸的不粘平底鍋,可烙餅皮16張。舀一湯匙麵糊倒入鍋中,拿起平底鍋均勻轉圓。
8.然後開小火煎烙
9.當餅皮起鼓泡泡的時候就是熟了,不用翻面。
10. 馬上將鍋子放在濕抹布上,以達到給平底鍋降溫的目的。
11.用手輕輕掀開一邊,一揭即可脫離。
12.烙好的餅皮疊放在一起。最後我做了一張比較大、厚的餅皮,放在最上面一層比較美觀。
13.因為餅皮烙的不是很圓,如果想美觀的話就用8寸蛋糕圓模的蓋子,用力壓一下,把多餘的去掉。
14.500克淡奶油加50克白砂糖打發,可以稍微硬一點。
15.把300克的榴槤攪成泥,不喜歡可以不攪。
16.把榴槤泥跟奶油直接混合一起用橡皮刮刀攪拌均勻,想抹得均勻漂亮點,就藉助這個傢伙吧~不需要就忽略這傢伙哈~開始抹咯!放一層餅皮
17.再放一層榴槤奶油抹均勻再放一層餅皮再放一層榴槤奶油再抹均勻,以此類推。從模具取出
18.用抹刀把周圍多餘的奶油抹掉抹好後蓋上那張比較大、厚的餅皮。做好後蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏4小時,切的時候絕對好切。
『玖』 個人想賣榴槤千層蛋糕不知道能不能掙錢
可以在朋友圈銷售,也可以拿到人流量比較多的地方租一個攤位賣,只要有人買,利潤還是挺高的