㈠ 商丘都有什麼小吃
1、薛湖牛肉水煎包：是商丘永城傳統名吃之一。相傳起源於北宋年間，距今已有800多年的歷史。永薛湖牛肉水煎包是用使用特製精粉、純麻油、黃牛肉、紅薯粉條、四季青菜、十八味中葯材調餡、用鋼板平鍋煎制而成，其特點：開口露餡，酥嫩可口。
2、龍崗燒雞：在當地是非常有名氣的。永城龍崗燒雞用當地公雞為原料，又用蜂蜜掛色過油，適量加入「八大味」、食鹽等佐料放鹵湯里用文火煮3個小時即成。其特點：色鮮味美，香爛不膩、骨肉分離的特點。
3、范家哨子湯：產於商丘寧陵縣，始創於民國初期。哨子湯的主要原料是小米。將小米磨成漿以後，在配以鮮雞湯、羊油、粉條，加上茴香、姜、花椒、味精、食鹽等熬制而成。吃的時候在碗里澆上特製的牛肉精臊子和辣椒油，其特點：不腥不膻、香而不膩、餘味綿長。因喝時要放在嘴邊吹一下，所以稱做「哨子湯。
4、寧陵杠子饃：商丘寧陵杠子饃很有名氣，寧陵賣杠子饃的有不少人家，但最有名氣的還數關家杠子饃，相傳關家杠子饃至少已有三代。杠子饃工藝並不復雜，但要的是力氣與技巧。因為每團面都要壓上幾十遍甚至上百遍。面壓好後就是切饃，上籠。這樣蒸出來的饃白亮，有形狀，吃起來發甜、筋道，放上幾天蒸上多次也不變味。
5、焦咯炸：是商丘睢縣的獨特菜餚。其原料「扎卷」，是用綠豆、小米泡製磨漿，入鍋灘成薄葉，然後疊扎而成。將扎卷切丁過油即為焦咯炸，吃法也是多種多樣或醋溜、或袋裝等等。其特點：清香酥脆，嚼後無渣，清熱解毒，色澤金黃透亮。
6、北湖糟魚：北湖糟魚是睢縣最具特色的地方名吃之一，距今已有200多年歷史，在清乾隆年間被列為貢品。是北睢縣北湖特產的鯽魚為原料，整魚不去鱗片，剖腹去內臟，經腌制、油炸，放入多種佐料精工燜制而成。其特點：味濃郁而醇正，骨酥刺爛形不變，魚肉鮮美營養高。
㈡ 河南省沈丘縣馬五牛肉
沈丘馬五牛羊肉為豫東清真風味食品，由清咸豐年間槐坊廳(今為沈丘縣城)「雙合盛牛羊肉館」回民廚師馬一真首創，遂成鎮館名菜，享譽一方。
說起牛羊肉的來歷，在當地頗為流傳這樣一種說法，當年雙合盛羊肉館的大廚馬一真，在盛夏的一天，生羊肉未賣完，就順手把生羊肉扔進了一個大鹽缸內。半月後，馬一真忽然想起，心想羊肉已腐爛，當他拿起羊肉時並不異味，而肉還呈赤紅色，他就放在水中反復沖洗後，加入各種香料進行烹飪，未想到羊肉出鍋後別有一番風味，後馬一真配製香料，精心研製，又如法炮製牛肉，最終烹制出獨特風味的羊肉，牛肉，流傳於世。
沈丘馬五牛羊肉原料為當地特產無角黃牛和無角槐山羊，牛肉選用2-3歲的犍牛的前後坡(股、腿)部位。羊肉選用2-3歲體肥30斤以上的羯羊，剔去腿筋脊和肋骨。製作時先把牛肉或羊肉分別放入特製大砂缸用食鹽及回荽、花椒腌制10-15日，每日倒缸數次，根據氣溫至10日或15日時再把缸密封3至5天，時肉已成赤紅色，取出後用清水沖洗浸泡12小時，去其血和鹽漬雜質，涼水入大缸鍋，一次可加工20隻羊或兩個牛。
牛羊肉主要採用傳統回回香料，一般為二十斤肉一斤料，香料有大茴、小茴、比波、必思答、巴丹仁、阿勃參、火失喇、哈昔尼、心意、香菊果、薰草、丁香、香葉、桔皮、涼姜、砂仁、草蔻、肉蔻等30餘種之多。煮肉時牛肉每塊50斤以上，羊肉為整羊圈筒，下鍋後用竹篦壓實，陳湯熬制。先用慢火煮兩小時，以便香料浸入肉內入味，然後開水煮1小時後，再用文火燉制而成。過去牛羊肉加工時燒的是果柴，加之又多用文火，當地稱「文」為「薰」，故又稱之 「燒牛羊肉」或「薰牛羊肉」。牛羊肉的特點為不膻不膩，口感爽嫩，味濃醇香。即可盤裝，也可零食，備受顧客青睞，是居家宴客、饋贈親朋之名品。
牛羊肉已有150年的歷史，初時多為菜館宴席上的冷盤，民國時期沈丘出現了多家專賣牛羊肉的獨輪紅車，用特製尺余見方的大片刀切熟肉，切功高的能把熟肉切成薄翼透亮，肉切的越薄，說明熟肉成品的質量越高。當地有一種吃法，就是用剛出爐的熱燒餅夾牛羊肉食用，味道獨特。已故原新華社社長穆青曾偏愛沈丘的燒餅夾羊肉，每次來家鄉都要帶些回北京。馬五為馬一真的嫡系後裔，是正宗牛羊肉的第四代傳人。隨著時代的發展，馬五對其製作工藝進行了創新，增加了品牌，其真空包裝牛羊肉遠銷京、滬等地，馬五牛羊肉曾在全省風味小吃評比中獲一等獎。
㈢ 江陰五星橋君山路豫東黃牛肉大家口感怎麼樣
聽你這么說，味道應該好
㈣ 河南的特色小吃
河南的特色小吃有登封燒餅、鄭州燴面、韓城羊肉湯、逍遙胡辣湯、洛陽不翻、漿面條、開封灌湯包、羊肉炕饃、炒三不沾、油饃頭、博望鍋盔。
1、登封燒餅
河南特色小吃
登封燒餅是河南省鄭州的傳統地方名點，有著悠久的歷史，製作工藝十分精細，選用優質的純天然的小麥和白芝麻為主要原料，在採用傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的燒餅吃起來焦中透香，還有白芝麻的味道,真是妙不可言。在登封的任何角落，你都會發現燒餅的蹤跡。
2、逍遙胡辣湯
河南特色小吃
逍遙胡辣湯是河南省周口市的傳統特色美食，有著非常悠久的歷史，據記載，起源於明朝嘉靖年間。 選用優質的麵粉，豬裡脊，木耳為主要原料，再配以米醋，香蔥，海帶等配料，所製作出來的逍遙胡辣湯香氣撲鼻，鮮香四溢，粘稠如粥，酸辣可口，十分美味。逍遙胡辣湯不僅吃起來美味，還具有健脾開胃，止咳化痰，清熱解毒，提神醒目，調和中氣等作用。
3、韓城羊肉湯
河南特色小吃
韓城羊肉湯是河南省洛陽的傳統特色名吃，有著非常悠久的歷史，韓城羊肉湯的製作工藝十分精細，用料十分考究，主要選用羊肉，羊大腿骨，大科為主要為原料，在採用傳統的製作工藝製作而成，食用的時候要配上正宗的韓城硬面鍋盔，這樣食用起來有滋有味，羊肉湯更是鮮美異常。
㈤ 德榮牌牛肉在鄭州哪裡有賣的啊
德榮五香牛肉：德榮五香牛肉精選豫東黃牛肉經過高溫消毒、殺菌，加工工藝獨特，從生牛屠宰、生肉切割、腌漬、鍋煮等操作程序和操作方法，到用鹽、用水以至加工的節氣時令等，都十分講究。產品採用考究的選料方法和獨特的腌、鹵、燉、燜製作工藝，所產牛肉，色澤紅潤，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營養豐富，具有扶胃健脾之功效。
㈥ 商丘有哪些特色美食
1、薛湖牛肉水煎包：是商丘永城傳統名吃之一。相傳起源於北宋年間，距今已有800多年的歷史。永薛湖牛肉水煎包是用使用特製精粉、純麻油、黃牛肉、紅薯粉條、四季青菜、十八味中葯材調餡、用鋼板平鍋煎制而成，其特點：開口露餡，酥嫩可口。
2、龍崗燒雞：在當地是非常有名氣的。永城龍崗燒雞用當地公雞為原料，又用蜂蜜掛色過油，適量加入「八大味」、食鹽等佐料放鹵湯里用文火煮3個小時即成。其特點：色鮮味美，香爛不膩、骨肉分離的特點。
3、范家哨子湯：產於商丘寧陵縣，始創於民國初期。哨子湯的主要原料是小米。將小米磨成漿以後，在配以鮮雞湯、羊油、粉條，加上茴香、姜、花椒、味精、食鹽等熬制而成。吃的時候在碗里澆上特製的牛肉精臊子和辣椒油，其特點：不腥不膻、香而不膩、餘味綿長。因喝時要放在嘴邊吹一下，所以稱做「哨子湯。
4、寧陵杠子饃：商丘寧陵杠子饃很有名氣，寧陵賣杠子饃的有不少人家，但最有名氣的還數關家杠子饃，相傳關家杠子饃至少已有三代。杠子饃工藝並不復雜，但要的是力氣與技巧。因為每團面都要壓上幾十遍甚至上百遍。面壓好後就是切饃，上籠。這樣蒸出來的饃白亮，有形狀，吃起來發甜、筋道，放上幾天蒸上多次也不變味。
5、焦咯炸：是商丘睢縣的獨特菜餚。其原料「扎卷」，是用綠豆、小米泡製磨漿，入鍋灘成薄葉，然後疊扎而成。將扎卷切丁過油即為焦咯炸，吃法也是多種多樣或醋溜、或袋裝等等。其特點：清香酥脆，嚼後無渣，清熱解毒，色澤金黃透亮。
6、北湖糟魚：北湖糟魚是睢縣最具特色的地方名吃之一，距今已有200多年歷史，在清乾隆年間被列為貢品。是北睢縣北湖特產的鯽魚為原料，整魚不去鱗片，剖腹去內臟，經腌制、油炸，放入多種佐料精工燜制而成。其特點：味濃郁而醇正，骨酥刺爛形不變，魚肉鮮美營養高。
㈦ 夏邑縣具體哪個村莊適合療養
你住在夏邑縣城就可以了，縣城中心有3000畝水面的天龍湖、有3公里的人工運河；縣城北邊2公里有一條河名為虯龍溝，縣城南邊緊挨著縣城離縣城最多1公里有兩條河交匯------響河和毛河。在方圓5公里的縣城范圍內，夏邑縣有一個3000畝水面的大湖、一條人工運河、3條自然河流，這在中原地帶是不多見的，歡迎你去夏邑縣居住。
㈧ 周口10大美食小吃是什麼
周口市位於中國河南省東南部，地處沙河、潁河、賈魯河交匯處。其歷史悠久，文化燦爛，距今有6000多年的文明史。太昊伏羲氏在此建都，炎帝神農氏播種五穀，開創了中華民族的遠古文明。現如今周口市是河南省的人口大市，自然少不了美食小吃的存在，下面就來看看周口10大美食小吃，本地人百吃不厭，外地食客稱贊，人氣爆棚。
1、逍遙鎮胡辣湯
白土崗辣子雞是南陽的一道地方著名小吃，產自南召，辣子雞作為一種地方品牌名吃，已被列為豫菜菜系名錄之一。作為一種地方特色名吃，從上世紀七十年代末，開始在南召發展延續，目前已在南陽、鄭州、北京等地開設有大小分店上百處，小小的白土崗鎮因辣子雞而名揚全國各地。同時它還可以根據地域和食客口味多樣變換配料搭配。