⑴ 手撕烤兔的家常做法怎麼做加盟到上善佳費用是多少錢
撕兔肉，要經過以下幾個步驟：一是鹵兔肉，二是烤制。
第一步鹵兔肉。
准備：食品用料兔肉一隻，清油250g，八角25g， 桂皮15g， 小茴15～25g ，甘草10g ，三奈10g ，甘菘3～5g ，花椒20g ，砂仁10g ，草豆蔻5g ，草果15g ，丁香5～15g， 生薑100g ，大蔥150g， 紹酒100g ，醬油100～200g，冰糖350～500g ，味精15g， 精鹽350～500g， 鮮湯5000g ， 紗布袋2個。 鹵葯包配方：八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香。
鹵水製作：
1、將鹵葯包配方分成兩份，分別裝入寬松的紗布袋中並用細繩扎緊袋口；姜洗凈拍破；蔥連根須洗凈挽結。
2、將大塊的冰糖先在火上炙烤一下，然後放在菜板上輕輕敲碎，再與精煉油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，摻入500克沸水攪勻，即成糖色。
3、鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入姜蔥，調入侍虧帆精鹽、味精和糖色，再放老雹入香料包，燒沸後改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮鹵水。
鹵兔肉：准備大鍋一個，將整隻兔子放入飛水。冷水下鍋，兔子下鍋，水開後，將兔肉裡面的血水和雜質去除掉。再燒煮兩分鍾，繼續除去血沫。兔子撈出後，將水倒出不要，鍋洗凈後將鹵水倒入並燒開，兔子放入鹵水，水量以沒過兔子為宜，水不夠加開水。蓋鍋蓋再燒開後，小火繼續慢煮，基本保持空橋微微沸騰狀態。30分鍾後，關火。不揭蓋，直到湯冷，撈出兔子在室溫下，晾乾。
第二步烤兔子。
燒烤爐一個，烤夾一個，烤刷一個，清油若干，胡椒粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉。
將兔子放入烤夾內，放置在烤爐上，不斷翻轉（有自動旋轉盤最好），烤至兔肉出油時，刷清一遍（內外全部刷到），繼續翻轉，五分鍾後再刷一次清油，繼續烤二分鍾左右，將香料均勻灑在兔肉之上，再烤一分鍾，即可大功告成。
⑵ 問下大俠們，有誰知道龍岩附近有兔肉加工廠嗎我想在龍岩養殖肉兔！
有，龍岩康大兔肉坊」加盟總部可提供各種招商加盟優厚條件，手把手教你加盟開店、投資創業。龍岩康大兔肉坊加盟廠商將豐富開店經驗、配套支持部門、廣告客戶資源、全面廣告效應等眾多經驗、秘籍整體提供給龍岩康大兔肉坊合作者。無論你是商場上的老手，還是初次創業毫無經驗，都能夠在短時間內實現創業夢想，將事業帶人正軌並穩步發展。伴隨著我們生活水平的不斷提高，我們對美食的要求也越來越高，康大兔肉坊的兔肉產品種類齊全、味道鮮美、營養又健康，康大兔肉坊自投放到市場以來總是供不應求，市場前景極為廣闊，康大兔肉坊商機不可限量。
康大兔肉坊產品種類繁多，包括餐飲系列、禮品系列及休閑食品系列等三大系列上百種產品，其中休閑食品系列最受歡迎，其產品種類包括麻辣味、醬香味等口味的兔肉乾、兔腿、兔肉丁、兔頭、兔脖、兔肝等，這些產品還分為不同的包裝種類，滿足了所有消費者的需求。康大兔肉坊的兔肉產品完全採用標准化生產過程，同時還有著國際水準的產品檢測中線，讓消費者吃到的都是安全、放心、優質的兔肉產品。
青島康大集團目前在全國布局，鎖定山東、吉林、河北、重慶、四川、新疆6大核心區域，布局6大基地，其中以山東為良種研發繁育基地。吉林、河北、重慶、四川、新疆以祖代制種擴繁為起點，形成祖代養殖、父母代種兔放養、商品兔養殖發展、飼料加工、肉兔宰殺、兔皮深加工、出口銷售於一體的全產業鏈運營格局，預計各基地5年內規模設定為年出欄1000-1500萬只商品兔的發展與加工能力，15年內達到3000萬只的規模能力，成為最大肉兔加工出口基地的產業領軍地位。
康大兔肉坊涉及肉兔、肉雞、快餐調理食品三大涉農產業，並涉及房地產開發等多個領域，是一家以農副產品加工為主導、跨行業經營的綜合性民營企業，青島康大集團食品板塊2006年在新加坡，2008年在香港市場上市，目前面向全國招商，成為了投資創業好項目之一。
康大兔肉坊健康營養，美味十足，一經上市就深受老百姓的喜愛和追捧，商機不可限量，加盟康大兔肉坊是你一本萬利的好選擇。
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⑶ 棒棒娃牛肉乾代理條件，棒棒娃牛肉乾代理流程
肉乾肉脯行業市場龐大成功機會多，棒棒娃牛肉乾加盟是被不少人重視，走向成功的好商機。有很從加盟代理商通過棒棒娃牛肉乾代理獲得巨大成功，已經成為行業的旗幟。很多人會充分研究棒棒娃牛肉乾加盟的內容政策等，積極做好各類准備工作，以及優劣勢分析，突破自己，取得令人羨慕的業績。
品牌介紹：
四川省商標，牛肉休閑食品品牌，集牧場屠宰、分割、研發、加工、銷售於一體的大型食品加工企業。成都市棒棒娃實業有限公司，創立於2000年，總部位於四川成都 龍泉驛區。成都棒棒娃是一家集牧場屠宰、分割、研發、加工、銷售於一體的大型食品加工企業。其下成功控股紅原氂牛肉食品有限公司。合資經營奧萃生物科技有限公司。以及直屬經營的四川卡瑪世尊營養食品有限公司、成都市棒棒娃營銷管理公司，郫縣分公司等。公司業務范圍主要以銷售牛肉，大豆，兔肉等休閑食品為主。
棒棒娃牛肉乾代理流程：
1.咨詢了解：通過媒介、展覽會、宣傳資料、電函等方式咨詢和了解棒棒娃牛肉乾的加盟政策、產品特點和營銷理念;
2.調查分析：加盟商對當地的經濟與消費狀況、銷售情況;其他品牌的競爭力;
3.加盟申請：悉知加盟條件，向公司公司提交統一格式的《加盟申請表》;
4.資格審核：銷售人員將及時與您核實相關資料，並給予初步答復;
5.洽談參觀：雙方進一步洽談，並經過雙方相互了解，確認合作意向;
6.簽署協議：簽署加盟合作協議書，加盟商必須保障向公司提供情況的真實性;
棒棒娃牛肉乾代理投入：
1.按合同約定履行義務
2.參照公司總部擬定的市場方案進行操作
3.按合同約定接受公司總部的跟蹤和考核
4.誠實、守信經營,維護公司及公司產品的形象
5.嚴格遵守國家有關部門的各項法律、法規，不採用非法手段進行市場推廣和銷售。
棒棒娃牛肉乾代理條件有以下幾點：
具有獨立的法人資格，要求公司化運營。
具有強烈的品牌意識和發展眼光。
有良好的商業信譽，不怕苦，不怕累。
具有合作意願和參與經營管理能力。
有一定的經濟實力。
高度認同棒棒娃牛肉乾的營銷理念，願意與棒棒娃牛肉乾共同快速成長並取得雙贏。
看了上面的招商代理政策，以及加盟棒棒娃牛肉乾所在公司的利潤，你還在等什麼，代理一個好的項目，能讓你盈利多多，快速發展中的棒棒娃牛肉乾所在公司，願與您攜手共進、共創輝煌!
提醒：如果您要了解具體的加盟代理信息，請聯系相關棒棒娃牛肉乾品牌的運營者，如果以上內容侵犯了您的利益請聯系我們，我們會馬上刪除!
⑷ 棒棒娃牛肉乾代理投入， 棒棒娃牛肉乾代理條件
隨著人們對健康的重視，健康的產品越來越被消費者所需要，所以棒棒娃牛肉乾也備受消費者關注。棒棒娃牛肉乾，引發市場投資新熱潮，成為熱門投資項目，市場火爆，值得投資。
品牌介紹：
四川省商標，牛肉休閑食品品牌，集牧場屠宰、分割、研發、加工、銷售於一體的大型食品加工企業。成都市棒棒娃實業有限公司，創立於2000年，總部位於四川成都 龍泉驛區。成都棒棒娃是一家集牧場屠宰、分割、研發、加工、銷售於一體的大型食品加工企業。其下成功控股紅原氂牛肉食品有限公司。合資經營奧萃生物科技有限公司。以及直屬經營的四川卡瑪世尊營養食品有限公司、成都市棒棒娃營銷管理公司，郫縣分公司等。公司業務范圍主要以銷售牛肉，大豆，兔肉等休閑食品為主。
棒棒娃牛肉乾代理流程：
1.考察項目:
了解項目向授權方相關人員詳細了解項目情況及建店情況，向授權方了解項目展業狀況並對項目進行評估。
2.體驗項目:
確定選擇在授權所經營內，對各種服務項目進行體驗和評價，並對結果進行市場預測，探討接受程度，並進行項目的確定選擇。
3.了解細則:
探討事宜詳細向授權方相關人員了解項目的加盟條款，咨詢相關疑惑，把一切不清楚與不理解的問題弄清楚，實現明明白白加盟。
4.簽訂協議:
繳納費用詳細閱讀各協議、合同條款內容，在確定理解條款之後，認為尚可的情況下簽字、蓋章，之後向授權方交納協議規定的授權費用。
5.辦理授權:
領取證書簽訂協議並交納費用之後，可領取到授權方的授權證明及授權牌、證書等，有授權牌、證書既標志雙方的加盟事業正式開始。
棒棒娃牛肉乾代理投入：
1、認同公司產品及營銷理念，對我司推出的品牌有足夠的重視度和忠誠度。
2、有強烈的合作意願，具有同我公司共同進步，能夠把公司產品作為主營品牌經營。
3、有完整的分銷網路、具備良好的市場開拓能力，擁有一定的資金實力和良好的商業信譽。
4、有過相近的代理經驗優先。
棒棒娃牛肉乾代理條件：
①有合格經營資質的公司或個人
②認可棒棒娃牛肉乾品牌發展,對棒棒娃牛肉乾產品及營銷政策感興趣
④有較強的信心和責任心
⑤有長期合作的決心
⑥有一定的經濟實力
⑦有良好的商業信譽
⑧有較強的市場開拓能力
⑨有豐富的市場操作經驗
以上內容也解答了肉乾肉脯店代理棒棒娃牛肉乾的一些問題，如果各位朋友有對棒棒娃牛肉乾代理加盟感興趣的話，歡迎您在網站下方留言，並且留下您的電子郵箱或者手機號碼等聯系方式，當然如果您有任何疑問需要咨詢我們的話，隨時歡迎您打電話給我們，我們的工作人員會對您的問題做出及時並且全面的解答哦~
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⑸ 自己想開一個專門賣兔子肉的飯店，不知道掙不掙錢
只要有食客！這樣做最好不過了！養殖業必須做到終端銷售，才能使利潤率最大化！女人和嘴的錢是最好賺的！