『壹』 清遠百富露水牛奶怎樣加盟在哪裡能買到謝謝！想做姜撞奶。媽媽，寒質身體。
清遠在清新黃坑濱江路清遠市職校那條路能買到，就在培英路華翠園小區對面，好像是百富露水牛奶清遠市代理，蠻多人的，喝過幾次。以前在佛山經常喝。做姜撞奶，雙皮奶都用它。
『貳』 做姜撞奶需要什麼怎麼樣做
姜撞奶是一種廣東珠江三角洲地區的特色傳統甜點小吃。你知道做姜撞奶需要什麼嗎?下面是有做姜撞奶的調料，歡迎參閱。
做姜撞奶的調料
1、姜去皮切塊，放榨汁機榨出薑汁，盛1湯勺到碗里。薑蓉磨斗放在一邊。ps:薑汁一定要用新鮮的，由於筆者不喜歡姜的辛辣，所以只放一勺，請自行選擇。
2、取180毫升全脂鮮奶，放微波爐里以高火檔加熱50秒後取出，加糖攪拌均勻。ps:有前輩表示牛奶最好用水牛奶，沒有則用全脂鮮奶，純牛奶做出來的口感與味道明顯打折，不推薦。
3、迅速將牛奶倒(撞)入盛有薑汁的碗中，倒完後請不要攪動或搖晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。
4、成型的姜撞奶，如豆腐花般爽滑，天氣寒冷時可以趁熱食用，亦可放涼後置於冰箱冷藏，作為消暑甜品。ps:喜歡甜的朋友，可以在製作過程中按個人口味添減糖。
5、此前，榨完薑汁剩下的薑蓉可以放好，待拿來做姜蛋炒飯，不浪費。
姜撞奶的常見做法
姜撞奶做法一
食材准備：老薑50克，牛奶250ml，砂糖3茶匙。
1、姜去皮剁成蒜蓉，壓出薑汁;
2、牛奶倒入鍋中，加入砂糖，中小火煮微開;
3、關火晾涼後待溫度降到70度時倒入薑汁中，蓋蓋;
4、靜置10分鍾左右即可。
姜撞奶做法二
1、生薑去皮切成塊。用料理機將生薑榨出汁。鮮牛奶倒入奶鍋煮至微沸關火。鮮牛奶中調入糖，不斷攪拌至糖化。
2、小碗內倒入適量的生薑汁。待牛奶溫度降至70度左右，倒入裝著薑汁的碗脊游渣中，並蓋上碗蓋。靜止10分鍾即可凝結。
姜撞奶做法三
1、把姜洗干凈，颳去姜皮;把姜刨成薑蓉;用湯匙把薑蓉積壓出薑汁，直到薑蓉再也擠不出薑汁為止。
2、用中火加熱鍋;把牛奶倒進正在加熱的鍋里;見牛奶開始冒泡，加進櫻悄適量白砂糖，用筷子攪拌，直到砂糖溶解;關火。
3、把加熱好的牛奶快速倒進剩著薑汁的飯碗內，等牛奶凝固就可以食用了。
姜撞奶的食物相剋知識
牛奶+糖:牛奶在加熱時能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體
牛奶+菠蘿:身體不適
牛奶+韭菜:牛奶中含鈣;鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份;牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收
牛奶+菠菜:一起吃會引起痢疾
牛奶+紅棗:影響蛋白質的吸收
牛奶+金針菇:消化不良
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『叄』 牛奶專賣店怎麼開要投資多少，怎麼加盟
開好牛奶專賣店的技巧：
1.按照一年來的經營經驗總結，開專賣店最重要的是保證牛奶的質量和服務一定要到位。
小區里牛奶店的經營是長期的，一旦有一瓶牛奶的質量出現問題，很快就會傳遍小區，整個專賣店的招牌就會砸掉。
2.牛奶小店經營一定要走專賣路線。如果什麼品牌都賣的話，首先是消費者不知該選擇什麼品牌，會覺得店主對自己的牛奶自信不足。長期經營的話，消費者的口味也會很雜，不容易培養客戶的忠誠度。
3.統一的品牌形象也容易吸引消費者的眼光。企業對專賣店的支持力度肯定要比普通經銷商的力度大。
牛奶專賣店投資費用：
（1）前期的費用主要是用於:店面的租金,店面的裝修,以及技術轉讓費所以前期的費用佔了鮮奶吧投資的80%左右。
開鮮奶吧主要的投資就是在前期店面和裝修上，其實開任何店就是前期投資大，開店從開始的選址付租金、店面裝修的裝修費用，基本上開店的所有的成本都是來自這里。店面的選址一般選在人流量較大的學校、超市、小區及人流量較大的商業地帶，客戶在選好店面地址後，我們總部最優秀的選址專家也會根據情況給於客戶一些有意的意見，讓客戶最大限度的在開業初期就能夠賺取相當可觀的利潤。客戶可根據當地實際情況來選擇店面的大小，鮮奶吧店面面積可大可小，沒有固定的模式，也可開一個窗口店，這些都是可以的。
（2）後期的投資主要是人員工資,水電費,包括鮮奶在內的各種原材料和輔料費用。每個店面根據自己的需要和選擇,租金等不盡一樣,大體前期所投入的費用在1—3萬左右。
前期投資完成後，後期的投資相對來說是較少的，主要是產品材料和人工費用。若店面不是很大的話一般1~2個人就可以，店面大的話可以根據需要來選擇人工。再就是材料成本，材料成本也不是很大，鮮奶吧的利潤是非常可觀的，材料成本不會太多。
『肆』 黃氏姜撞奶
黃芪有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。姜可以起到降溫提神的功效。撞奶它味道香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。