1. 臨滄市歷史名酒
西鳳酒產於陝西鳳翔縣。
鳳翔位於關中西部，故稱西鳳酒。
據史書記載，唐代西鳳酒就有"甘泉佳釀，清冽醇馥"的美名。
西鳳酒用的是柳林鎮的井水，水質清純甘冽。
釀酒用的原料是就近產的高梁，並用60%的大麥和40%的碗豆做曲釀造。
在釀造中，採用"多次發醇，多次取酒，含有豐富的蛋白質、維生素、糖和礦物質，還兼有補氣血、潤肺等葯用功能，是人們喜愛的佳品。
西鳳酒距今已有2600多年的歷史。
遠在唐代就已列為珍品是我國八大名酒之一，現遠銷海內外。
產品特點 清雅而不淡薄，濃郁而不釅膩，甘潤挺爽，諸味諧調，尾凈悠長。
西鳳酒具有「鳳型」酒的獨特風格。
它清而不淡，濃而不艷，酸、甜、苦、辣、香，諸味諧調，又不出頭。
它把清香型和濃香型二者之優點融為一體，香與味、頭與尾和調一致，屬於復合香型的大麴白酒。
西鳳酒的特點是：酒液無色，清澈透明，清芳甘潤、細致，入口甜潤、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長，為喜飲烈性酒者所鍾愛。