⑴ 開早餐店需要准備什麼注意什麼
開早餐店要注意一下幾點:
一、食物需要豐富營養
二、衛生質量要過關
經營早餐一定要注意衛生。衛生包括食品的清潔衛生和經營者的個人清潔衛生。個人著裝要整潔、干凈，店面(餐車)一定要干凈整潔，沒有油污，餐具一定清洗消毒干凈，要擺放整齊.
三、注意經營時間
四、店鋪選擇
店址要選在人流量大的地方，要是選中地方，可以說已經成功了一半，最好選在學校旁邊、醫院附近、住宅小區附近、寫字樓附近、鬧市區域。
五、成本控制
一方面是需要在食材方面控製成本，根據每日的消費情況，准備各類餐點的分量。不管食材過剩，還是食材不夠，都不是一個正常經營現象。另一方面需要在水電氣方面控制好成本。
需要辦理的證件有:《工商營業執照》、《健康證》、《食品經營許可證》。
簡易的辦理程序如下:
一、工商稅務類
1、租賃好合法商鋪以後到工商管理所辦理名稱核准，並登記所經營的項目和地址、電話、聯系人。
2、工商所的工作人員會在7個工作日內到登記審核經營項目、經營人、經營地址等是否一致。審核完後會電話通知申請者過工商所辦理營業執照。
3、辦理營業執照，注意要備多幾個名稱，以防店名重復，不能注冊，臨時又想不到合適的，自己滿意的。
辦理餐飲類的營業執照，需要准備的資料有申請人近期免冠照片，身份證原件、正反面復印件、商鋪租賃合同、商鋪城市用水(自來水公司的)收費單據或相關證明。
當天辦理，當天發放。辦證不要錢，復印資料和營業執照的框框要錢。營業執照辦好以後，會發正副兩本營業執照。正本懸掛在店內顯眼位置公示。副本用於其他用途的證明。
四、關於消防的知識
需要進行消防報檢的經營單位，是根據規模來確定的。不夠經營面積的，基本上屬於街道安全生產監督辦公室管理。這個各地實際執行的方式不一樣。有的地方是要求主動申報，有的地方是巡查指導。
正常的不超過100平米的餐飲店，不需要報消防的。但是要做好廚房強排風系統，還有燃料儲存和使用的分離。通俗的理解就是煤氣瓶要離開炒菜爐，這個各地標准不一樣。有的要求必須有牆阻隔，要的要求是1.5米以上距離即可。
另外的話，再准備一兩個小的乾粉滅火器在廚房，基本上就OK了。
⑵ 醬骨頭怎麼做才好吃
醬骨頭的做法
首先准備好食材，醬骨頭、八角、花椒、干辣椒、蔥姜蒜、白砂糖、生抽、老抽、料酒等各種石材。接下來呢，將醬骨頭清洗干凈，然後用水進行浸泡，然後再用水進行沖洗，然後將醬骨頭放在清水中浸泡一個小時，然後再反復進行沖洗，將血水清洗掉，隨後呢，姜強骨頭斬件，斬成大塊兒狀。然後將鍋中放入水，然後等水熱了以後把將骨頭放入煮五分鍾以後，倒入料酒，把白沫去掉，關火。將醬骨頭用水進行沖洗，然後呢，將水控干進行備用。然後將蔥姜蒜切好，把鍋中倒入食用油，然後放入豆瓣醬進行炒，炒出香味即可。將鍋中倒入水，隨後呢，把蔥姜蒜倒入把八角，花椒放入，然後把干辣椒，生薑，蔥和豇豆放入最後呢，也把將骨頭放入。放入進行煮，在煮到最後的時候呢，然後把食用鹽和白糖分批放入，最後呢，等一個小時以後醬骨頭就煮好了，盛出即可食用。
食用醬骨頭的注意事項
在吃醬骨頭的時候呢，可能會存在一些油脂沾在手上會非常不好，在吃醬骨頭的過程中呢，可以選擇帶用一次性手套，避免一些油脂落在手上出現一定的問題，所以可以選擇將一次性手套戴在手上，在吃醬骨頭。在挑選江湖頭的時候，一定要挑兩邊大中間小，這樣的犟骨頭才是最好吃的，一定不要選擇肉太多的，因為肉太多呢，並補充不到身體所需要的營養物質，所以一定要選擇好醬骨頭。醬骨頭呢，本身就是含有比較高的脂肪，對於一些具有肥胖症和其他問題的人呢，盡量就不要吃醬骨頭了。而且將骨頭呢，還有的一些食用鹽也是比較高的，對於腎臟不好的人是不要吃了。對於醬骨頭剩下的湯可以熬至其它的食物，這樣也是非常有一樣的。
懷孕可以吃醬骨頭嗎
懷孕是可以吃醬骨頭的，因為醬骨頭含有的營養價值非常高，對孕婦來說也是很有用，引起的很多營養價值的功效，可以很好的幫助孕婦獲得各種營養，還可以幫助孕婦保胎。而且孕婦在懷孕的過程中呢，使用骨頭可以很有效的幫助寶寶的骨骼，牙齒都可以起得很有效的幫助，可以使得牙齒和骨骼都可以發育，健康成長。而且呢，將骨頭含有的維生素也非常高，可以很好的補充孕婦在懷孕期間所缺失的維生素和營養價值，可以很有效地幫助孕婦獲得一樣可以使得腹中的胎兒也不會缺失營養，其中最重要的呢是孕婦對於學甜品貧血的症狀，而像骨頭可以很好的補充維生素A，這對於孕婦來說非常好的。
吃醬骨頭上火嗎
吃醬骨頭是不會上火的，因為醬骨頭含有的營養價值是不會有任何上火的特性，而且還得身體很好，可以選擇多吃醬骨頭，無論對哪個年齡段，醬骨頭都可以起到很多的營養，可以幫助身體獲得很多營養價值，對身體是很有效果的。
醬骨頭用什麼醬
在製作醬骨頭的時候呢，可以選擇用豆瓣兒醬，如果您自身喜歡一些其他的醬料也是可以選擇食用的。而豆瓣醬具有很香的特性，而且可以很有效幫助，將骨頭入味兒，這樣的話，味道更加鮮美，會更受大家的喜歡。
⑶ 我想開個小吃店，請朋友給點經驗
1、顧客定位
小吃店的消費普遍不高，屬於大眾消費，顧客的定位上是老少皆宜。具體可以根據所在地區實際情況定位。
2、地點選擇
只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不飢，無意光顧小吃店。
3、店面布置
最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。顧客更關心食物的口味、營養與衛生。小吃店比其他小店更應該注意衛生清潔，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠干凈，值得再次捧場。店裡應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在30平方米以上。
4、價格品種
價格方面，最好是適應大眾化的價位，價格約在2～5元，不要搞「拉郎配」，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，只要又沙縣小吃的普遍品種就可以了，如餛飩、拌面、蒸餃、燉罐、鹵味等。
5、經營策略
價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的方法是具有自己的特殊風味。
(3)醬大骨加盟代理擴展閱讀
小吃店裝修時考慮應所針對人群的注意事項：
1.事先考查一下周圍的消費群體及衡量一下消費水平。
2.根據周圍人群的口味進行小吃類型的定位。
3.店面裝修要讓人感覺很明亮，開店者環境衛生要做好，食類的營銷一般都對環境要求較高。
4服務態度要好，微笑待人。
5.力求創新。只有努力創新的餐飲店才會有前途，任何餐飲店都必須表現出自己的特色，才能創造出附加值，才能不斷吸引顧客。
6.聽取食客的意見，集思廣益。
7.掌握良機，調查食客想要選擇的品種，形成店內新的利潤增長點。
參考資料
網路-小吃店
⑷ 學校食堂賣什麼餐飲小吃好
大家都知道，學校食堂人流量大，在這里做生意是不錯的選擇，那麼高中食堂窗口賣什麼好?賦予香花甲是不錯的投資項目，特色小吃美食不缺的就是經營市場，在很多經營者看來，小吃美食，是能做出更好生意的。這個品牌是一個備受市場關注的小吃加盟品牌，如果你想創業，不要錯過這個項目。
高中食堂窗口賣什麼好?選擇賦予香花甲創業成功率更高，這個項目加盟無需廚房，技術簡單，低門檻運營。菜品簡單易學，標准出餐流程以及製作方法，總部提供料包，無需大廚快上手。總部實力強大，還有專門的研發團隊，不時推出新品，留住更多的消費者。
全程指導：開業、活動、營銷、售後，保姆式服務，全程指導，可上門帶店。品牌支持：線上媒體、自媒體、傳統媒體、平台資源，進行大范圍覆蓋高持續性廣告投放宣傳，打造品牌效應。區域保護：賦予香花甲粉，嚴格執行區域保護制度，加盟商享有新開辟市場的合作、續約優先權。高中食堂窗口賣什麼好?特色的花甲米線有市場，帶來全新的市場。
賦予香花甲特色鮮明，消費者都很喜歡，如果你想創業，趕快行動起來，這個項目有市場。加盟這個項目，小檔口做生意，一人就能忙得過來。這個品牌擁有創新的工藝技術，特色口味，品質好，如果你想創業，不要錯過這個項目。
以上僅限參考，投資有風險，慎重選擇
⑸ 「38元醬大骨隨便吃」真的能掙錢嗎這其中有何貓膩嗎
經過這幾年的發展，市場上也出現了不同種類的自助餐。為了吸引眼球，有一種叫做自助醬大骨的店出現在人們的視野中。這樣的店很多都是賓客盈門，食客們吃過之後發現裡面的醬大骨放滿好幾個大盆，確實是隨便吃隨便拿，還有水果、甜點、飲料的供應，這些食物也非常豐富。
很多自助餐廳真正賺錢的並不是依靠小幅度的降低成本，就算是沒有人去吃，他們也能掙錢，因為他們依靠加盟費、裝修費來謀取利益，這些費用的利潤更高。現在如春筍般涌現的自助餐廳，其營銷模式、裝修風格都大小一致，主要原因是他們出自同一個品牌，加盟需要交付很大一筆加盟費，這筆費用得靠好多籮筐的醬大骨才能掙回來。裝修費也是需要給上級，因為要做到統一設計、統一裝修，而這幾種也有很大的利潤可圖，換種話說就是在割韭菜。
總而言之，自助餐只要是有人進去消費了，幾乎都不會虧本。對此，你們怎麼看呢？