❶ 怎樣開一個冰淇淋店呀
具體流程如下;
一、如何選址
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冰品店適合開的地方：學校附近、步行街、商業區、百貨公司、專櫃等都是很好的選擇，為了避免惡性競爭，最好在周圍500米距離之內不要有類似的冰品店。這是比較好的選擇的要求。
二、開業成本
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1、開冰淇淋店所需的條件與相等規模的飯館差不多，面積從10平米到80平都可以，規模與檔次不同，所需要的資金也有很大的差異，高檔店、中檔店、微型店和路邊店差距非常巨大。
開家冰淇淋專賣店，設備投資1.8萬元左右，電源220伏，員工1-2人，流動資金1000元以上即可。除了經營冰淇淋外，還可銷售快餐、飲料、燒烤等，如經營得當，半月就能收回投資。
如果流動售貨，則車站、碼頭、影劇院、歌廳、學校等人流量較大的地方均可設點，現做現賣，除了銷售冰淇淋系列產品外，還可銷售其他冷飲產品。
2、冰淇淋店每月收支明細表：
房租2000元
水電費300元
工商稅務費600元
雇員工資1000元／兩人
毛利4000－7000元
一家冰淇淋專賣店，一天的營業額一般在3000元以上，當然利潤也比較可觀，成為一部分創業者的不二致富「捷徑」。
3、基本飲料成本：豪華型冰淇淋雪糕機1台*9800=9800元，單頭冰淇淋雪糕皮機1台*1500元=1500元，不銹鋼冰淇淋雪糕殼1個*22=22元。
香芋冰淇淋雪糕粉，巧克力冰淇淋雪糕粉，香草冰淇淋雪糕粉，草梅冰淇淋雪糕粉，香橙冰淇淋雪糕粉，青蘋果冰淇淋雪糕粉，菠蘿冰淇淋雪糕粉，芒果冰淇淋雪糕粉，8種*各5包*(25元/包)=1000元。
冰淇淋雪糕皮粉(1包/1公斤)40包*15元=600元，露絲牌冰淇淋雪糕紙3000個*0.2元=600元，輕化油 (15公斤/件)*15=225元，不銹鋼匙2支*5=10元 布丁824元 (25元/包)*14種*=350元。
蘋果、檸檬、哈密瓜、椰香、芋香、水蜜桃、藍梅、香橙、葡萄、檸檬、香蕉、巧克力、原味、菠蘿，龍眼香蜜(1罐/38元)*3罐=114元、150梅花啫喱杯包蓋(330元/件)*1件=330元、小匙(1.5元/包)*20包=30元
如果對如何開一家冰淇淋店還不是很清楚，可以選擇冰淇淋加盟，有總部專業的指導，現在可供選擇的冰淇淋加盟也很多，多多比較了解
三、如何選擇冰淇淋加盟店
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對比一投資門檻不同
A品牌：只能在大中城市開設，總投資較高。
B品牌：人流量大的地區都可以開設，總投資低。
A品牌冰淇淋商家要求加盟者至少有30萬元的投資，B品牌7萬元就可以起步。A品牌的冰淇淋設備投入需要11萬元，而且A品牌屬於中檔冰淇淋產品，需要一定面積的場所才可以，規定經營面積不得少於20平方米，為展示品牌形象對店面的陳設和裝修的要求比較高，店鋪押金鋪租裝修需要10萬元，其中光裝修就需要3萬元。
B品牌的冰淇淋設備投入只需2.5萬元，店面要求在5~10平方米，裝修5000元即可搞掂。
地點方面，由於A品牌單品價格多在10元以上，所以必須在大中城市的繁華地帶才可以開得起來，目前只有在廣州、深圳、珠海等消費水平比較高的大中城市才可以找到比較好的開店地點，順德、佛山、湛江等地最多也只可開2~3家。而B產品產品價格便宜，地點要求則寬松得多，只要人多就可以。
對比二進貨成本不同
A品牌：進貨成本比較大。B品牌：進貨成本比較小。
A品牌和B品牌的進貨折扣相差無幾，都在銷售價20％~30％之間，由於A品牌的成本較高，冰淇淋每球的成本在3.5~4元之間，B品牌的冰淇淋每球成本在0.5~1.5元之間，對於投資者來說，A品牌的進貨花費遠高於B品牌。
對比三月收益不同
A品牌：單品收益6~8元B品牌：單品收益1~1.5元
不同冰淇淋商家給貨的折扣相近，利潤率也相差無幾，都在30％~40％。但是由於A品牌的商品本身價格比較高，每球在10~12元之間，B品牌每球的價格只在2~4.5元，所以A品牌的單品收益高。
在已經開張的店鋪中，由於不同檔次的冰淇淋在銷售數量上的差別很小，所以中檔品牌的收益遠高於低檔品牌，中檔品牌的月收益在6萬~8萬元，低檔品牌的月收益在1.5萬~2萬元。但由於前者所承擔的風險大得多，如果選址不好，很難取得如此收益。
專家建議 低價位更有潛力
雖然中高檔冰淇淋店收益較高，但廣東省食品協會專家黃春霖先生卻更看好中低檔品牌。他認為，後者滿足的是廣大平民消費群體的需求。在廣東這樣「務實、成熟」的平民化市場上，10萬元內的「冰室」投資更有發展潛力。以前之所以沒有做起來，是因為內地的冰淇淋企業還沒有意識到「品牌」的重要性，也沒有加強質量監督控制。他說廣州歷史上曾經有過很多的「冰室」店鋪，對於當時的年代而言，算得上貴族消費，可是最近這些年卻紛紛凋零了，最主要的原因就是在競爭對手越來越多的條件下，沒有及時調整產業策略，乃至衰敗。
投資案例對對碰
A品牌 B品牌
設備 25萬 10萬
裝修 3萬 5000元
總投資 30萬 11萬
單品收益 6-8元 1-1.5元
已開店月利潤 6-8萬元 1.5-2萬元
四、加盟的基本流程
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第一個階段是准備工作，首先需要對市場的了解，產品的認識，商圈消費群體。同業競爭，對自己的人力、財力、時間做一個整體的評估。開店的規模和形態，產品的特色定位以及價格的策略。加盟品牌的考察,供應商的來源,資金准備等。
第二個階段是執行過程。辦理加盟手續,完成冰淇淋店所有的吧台的部分、座位、以及生產設備，操作的流程，選定所有的設備，確定水、電、動力及采購，監工到所有的完工。
第三個階段從開幕開始到第一個月的營業階段。開幕當天的活動，需要注意客戶的反應跟當初開店理想的有沒有差距。
加盟：
在選擇一個冰淇淋加盟的時候，我們必須尋找一個有多年經驗的加盟店來加盟，即要做好前期考察的工作,最好選擇自己周變朋友喜歡的品牌,甚至自己也吃過的品牌。
器械采購：
軟雪糕機、硬雪糕機、刨冰機、製冰機、冰沙機、雪櫃等相關的冰品設備可以透過阿里巴巴去搜尋，然後貨比三家，都可以買到價廉物美實用的設備。
五、冰淇淋店如何裝修
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現在市場普遍銷售的冰淇淋為兩大類：軟式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中軟式冰淇淋是人們消費的主體。它又分為義大利式冰淇淋、德國式冰淇淋、美國式冰淇淋三小類。每種風格的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人們吃後的感覺也不同，所以經營者的店鋪裝修一定符合其銷售產品的風格。
按口味劃分：銷售美式冰淇淋，店堂裝修應以自由、奔放的風格為主，使人有親臨大自然的感覺，以藍色或綠色為基調搭配自然風景的圖畫，燈光一定要明亮，桌椅為明亮的金屬製品；意式冰淇淋則要給人一種浪漫的感覺，讓人感覺溫馨，以暖色調為基調，燈光多以黃色、粉紅色為主，桌椅為藍色的塑料製品；經營德式冰淇淋時，裝修則要莊重而不失休閑的味道，那裡更適合幾個商務人士休息，以深色圖案為背景，桌椅一定要是深色的木製品。
按店鋪所處區域劃分：校園附近冰淇淋店的裝修中能夠有幾個流行的卡通圖案；在高級商務區的冰淇淋店能夠按德式風格裝修。通常縣級市的冰淇淋店裝修只要明亮、干凈就能夠；地級市的冰淇淋店裝修主要由經營的品種來決定；省會城市(直轄市)的冰淇淋店裝修由經營的地點來決定，如商業街上的冰淇淋店裝修後給人的感覺是輕快而明亮，能夠起到緩解疲勞的作用。
六、如何作好衛生
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冰品最怕的就是衛生上的工作，冰品含有很高的牛奶含量，牛奶這個產品很容易引來繁殖細菌，所以做好衛生工作是特別重要的。跟冰淇淋接觸的器皿或者冰淇淋勺都必須勤加清潔，以及店裡面的清潔衛生都必須時時的注意。
冰淇淋的溫度必須達到零下22度，更必須時時注意冰淇淋櫃的電源是否到位。
關於冰淇淋櫃溫度上升以後，會影響整個冰淇淋的衛生程度。因為冰淇淋是牛奶跟水果的一個製品，很容易繁殖細菌，所以必須特別的注意衛生的工作。
❷ 茅台冰激凌怎麼加盟
茅台冰激凌加盟方法如下：
目前茅台冰淇淋的線下銷售點還只有茅台國際大酒店大廳，還不能夠加盟，但是據茅台國際大酒店的工作人員透露，未來茅台經銷商能是夠開茅台冰淇淋的加盟店的，且這個時機預計不會太久。
可以說，品牌跨界已經成為了目前企業經營重要方式，如李寧已經注冊咖啡商標，而中國郵政已經開了許多家咖啡店。茅台冰淇淋使無疑是貴州茅台為了擁抱年輕消費者而做出的創新嘗試，不過從另一方面來看，茅台冰淇淋和如今屢屢被網路吐槽的天價網紅雪糕有不少相似之處，這也為其未來發展添加了許多不確定性。
茅台冰淇淋是由茅台和蒙牛進行戰略合作而生產出的冰淇淋產品，單價39元/份，於5月29日在「i茅台」APP上線進行首次銷售，共售出4萬逾個，銷售金融超過250萬元。
目前茅台冰淇淋總共有原味、香草和青梅味三種口味，據嘗過的消費者稱，其酒味還是比較濃郁的，牛奶味也很香。而在網路上，茅台冰淇淋也掀起了一股討論熱潮，網友們紛紛對其表示好奇。
據貴州茅台方的數據，茅台冰淇淋的原料為優質新鮮奶源，還添加了20%以上的頂級動物淡奶油，產品的乳脂肪含量高達8%以上，配料精簡健康，成分天然。而在生產過程中，茅台冰淇淋使用了多級均質、動態分配灌注、超低溫急速冷凍等各類先進技術，讓茅台酒與乳脂肪進行緊密結合，確保了冰淇淋成型的穩定性和口感的獨特性，實現了兩種產品的完美融合。
而茅台冰淇淋在儲藏-運輸-配送的過程中，要時刻保持零下18攝氏度的溫度，零下13攝氏度則是其最佳的品嘗溫度。
❸ 高分，想在雲南昆明開冰淇淋店,懂冰淇淋的來
最好自己去學做！能學到很多的。
加盟限制很多，很麻煩，而且做出來的東西別的加盟店也有，缺少稀缺性和口味的獨到性。
注意一點，其實很多成年人也喜歡冰淇淋，但是有些觀念讓他們望而卻步，只是以帶孩子去為借口來吃，所以你要注意裝修和冰淇淋的花樣，級別要高點，價格不能低，但也不要太高，讓成年人感覺自己專門來吃這個也沒有什麼不好意思的。
花樣要特別點，又要適合大眾審美觀。自己要把做冰淇淋當作是一種藝術創作就能很大的提升自己的製作能力。
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種類一定要多，種類多給人的感覺更專業，也能滿足不同需求。
店面建議用半蛋糕店半咖啡店的形式，有一邊像蛋糕店一樣有大大的玻璃櫥窗做展示，注意燈光的應用，櫥窗前面要清理，給人們可以站在前面欣賞，最好能達到普通步行5秒左右可以看到展示櫥窗的效果，後面用貨架和展示性冷櫃放商品讓人們自己選購，另一邊像咖啡店一樣，疏鬆的放些桌椅供給想在店裡吃的客人，裝修的愜意、溫心、簡單、舒適一點，周邊圍上一圈展示冷櫃，（注意安個空調，冬天加熱店裡溫度，讓人免費進來休息，要佔有心理上的優勢）免費讓人們進來休息，來的人在哪一座就看到周圍的商品，休息的時候很能勾起他們的胃口，而且免費給他們休息，心理上他們也有些免費來休息不買東西有些不好意思的感覺，於是想買點來安慰下。
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❺ 世界十大冰淇淋品牌有哪些
1. HANDEL』S HOMEMANDE冰淇淋
這個總部位於俄亥俄州的冰淇淋店，用果醬軟糖、焦糖、草莓、和真正的香草豆混合其他上等的原料，製作出精美的冰淇淋、果汁冰塊、低脂酸奶和冰凍甜品。值得一提的是他們在一些節假日還會特地製作胡椒薄荷或者蛋酒口味的冰淇淋。
2. DR.BOB』S冰淇淋
DR.BOB』S高乳脂的農化手工冰淇淋贏取了多大30塊金牌。ROBERT SMALL博士發明了他自己獨特的冰淇淋配方，全部都使用最上等的原料，包括：SCHARFFEN BERGER巧克力、塔希提島香草和阿根廷焦糖，其中的9種口味算得上他的主打冰淇淋。
3. BERTHILION冰淇淋
來自浪漫的法國巴黎，來到法國的冰淇淋愛好者們一定要拜訪一下BERTHILLON,這里有著多達50種口味的迷人冰淇淋。雖然BERTHILLON的分店遍布巴黎全市，但是一定要拜訪位於聖路易斯的連鎖旗艦店。住在附近的巴黎人會排著長長的隊伍等待購買醇厚的，讓人有罪惡感的香濃冰淇淋和果汁冰塊。這里的果汁冰塊是一種香甜的水果冰(不含奶油或牛奶)，味道非常棒!其中兩種的最愛分別是味道濃郁的檸檬口味和新出品的草莓口味。
4. RON』S GOURMET冰淇淋
這是一個美國家庭經營的獨特冰淇淋店，居然是與一個保齡球場相結合的。它的冰淇淋營業廳里提供多達32種不同口味的冰淇淋，其中一些隨著季節的更替而變化。這里的堅果巧克力蛋糕冰淇淋由自製的香草冰淇淋混和先烤的核仁巧克力餅製成，是食客們的最愛!
5. BIM BOM冰淇淋
BIM BOM冰淇淋店共有18中不同口味，你可以選擇將冰淇淋放在甜筒或者聖代冰淇淋杯里可以在冰淇淋上加上水果、堅果、或者糖果。品嘗著這樣的冰激凌，真是一個消遣時間的迷人方法。
6. 古巴COPPELIA冰淇淋
COPPELIA幾乎是古巴的國家冰淇淋代表，差不多每個鎮都有一個COPPELIA冰淇淋店。位於L街有著巨大空間和太空船形狀的哈瓦那分店就曾經出現在電影《草莓和巧克力》里。這里的熱帶水果冰淇淋非常棒，要是周日的時候來光顧，你得做好排長隊的准備。
7. COLD STONE冰淇淋
COLD STONE的特色在於，他們不僅生產潤滑的奶油冰淇淋，還尤其擅長包裝。每一鏟都可根據你的要求在一塊冰淇淋上加入不同的混合品，例如糖果、堅果、水果或者更多其他美味，再裝進現烤的華夫餅干筒里。
8. 美國CRESCENT RIDGE DAIRY
看起來很復古是不是?CRESCENT RIDGE是一家傳統的冰淇淋攤，擁有35種新鮮獨特的口味。他們甚至會考慮在它的冰淇淋單中加入你的建議，然後製作出一種法全新的愉快口味。CRESCENT RIDGE提供傳統的口味，在它的店面周圍有著長達幾英里連綿起伏的農場、大片的牛群和新鮮的空氣。他們給波士頓附近80多座城鎮快遞很多好東西，包括瓶裝的早餐牛奶和冰淇淋。
9. 義大利VIVOLI GELATO冰淇淋
從20世紀30年代起，VIVOLI家族就開始製作義大利冰淇淋–一種柔軟、濃郁的冰淇淋。每一種口味都採用新鮮的原料在這里製作而成。入口既化的冰淇淋爆發出的口味，從新鮮的檸檬到義大利苦杏酒慕思。展示區里的包裝都如此精美，以至於你非常想嘗嘗適合你口味的冰淇淋，卻又不忍心讓他們為你鏟上一勺。
10. HAAGEN-DAZS冰淇淋
呃……這個就不多說啦……好嘛，你不得不承認它的知名度非常高~確實是一個世界性的家喻戶曉的名字。